5 минут ішінде пакетте аздап тұздалған қияр

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  Бос орындар

Құрамы

• қияр
• түйіршіктелген қант
• тұз
• сарымсақ
• Аскөк

Жеңіл тұздалған қияр - жазда көкөністерден алынатын тағамдардың бірі. Барлығы дәмдеуіштердің жағымды хош иісі бар қытырлақ көкөністерді жақсы көреді. Олардан ләззат алу үшін үш литрлік банкаларды толтырудың қажеті жоқ, сіз әдеттегі пакетті қолданып, аз ғана тұздалған қиярды 5 минут ішінде пісіре аласыз. Бұл көкөністерге арналған ең жылдам рецепт.

Жылдам тұздалған қияр

Мұндай жеңіл тұздалған қиярды үйде өте тез дайындауға болады. Ең бастысы - бұл рецепт бойынша көкөністердің үлкен партиясын алмау, өйткені үшінші күні олар қытырлақ болмайды.

Құрамы:

• 1 килограмм қияр;
• 1 шай қасық түйіршіктелген қант;
• 1 ас қасық тұз
• 1 орташа сарымсақ басы;
• 1 шөп аскөк.

Дайындық:

Жаңа қиярды ағын сумен шайыңыз, артық ылғалды кетіру үшін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер көкөністер алдын ала сатып алынған болса, жемістің беріктігін қалпына келтіру үшін оларды мұзды суға салып қойған жөн

Дайын құрғақ көкөністерді тығыз қапқа салыңыз. Қант, тұз, жуылған аскөк бұтақтары мен майдалап туралған сарымсақ түйірлерін қосыңыз

Қияр қапшығын жақсылап байлап, оны басқа қапқа салыңыз. Әрі қарай, қияр салынған сөмкені 5 минут шайқау керек

Көкөністерді бөлме температурасында тұзға қалдырыңыз. Дайын қиярдың дәмін екі сағатта татуға болады

Қиярды тезірек тұздау үшін жемістерге кішкене кесу керек.

Шөптер қосылған аздап тұздалған қияр

Әр үй шаруасындағы әйел өзінің қобдишасына пакетте дайындалған қиярдың қарапайым және өте жылдам рецептін алса, жақындарын таң қалдыра алады, оны дайындау тек 5 минутты алады. Көкөністер өте қытырлақ және дәмі бойынша нәзік.

Құрамы:

• 4 жаңа қияр;
• бұйра ақжелкен;
• ½ шай қасық тұз;
• 5 аскөк бұтағы;
• 2 түйір сарымсақ;
• насыбайгүл бұтақтары - міндетті емес.

Дайындық:

Барлық дайындалған жемістерді шайыңыз, бірнеше сағат бойы мұзды су құйыңыз. Шығарыңыз, сәл құрғатыңыз және орташа қалыңдықтағы сақиналарға кесіңіз

Туралған көкөністерді тығыз пластикалық пакетке салыңыз. Үстіне ас тұзын молынан себіңіз

Алдын ала жуылған көк шөптерді тураңыз, сарымсақ түйірін тазалаңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз, қияр үстіне құйыңыз

Сөмкені туралған жемістермен тығыз байлап, жақсылап шайқаңыз. Қияр дайын, оларды негізгі тағамдарға гарнир ретінде беруге болады

Осы рецепт бойынша дайындалған қияр ет тағамдарымен жақсы үйлеседі, мысалы, сіз оларға шошқа еті немесе сиыр кебабымен қызмет ете аласыз.

Сірке суы қосылған аздап тұздалған қияр

Бұл рецепт үшін шарап немесе алма сірке суын қолданған дұрыс. Қиярды маринадтауға арналған тұрақты сірке суы жұмыс істемейді. Аяқталған қияр керемет, тәтті және қышқыл дәмі мен дәмдеуіштердің хош иісі бар.

Құрамы:

• 1 килограмм қияр;
• 0,5 ас қасық тұз;
• 40 грамм түйіршіктелген қант;
• 1/3 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш немесе капсикумның бірнеше сақинасы;
• 50 мл сірке суы;
• 5 түйір сарымсақ;
• 1 түйме жаңа аскөк

Дайындық:

Бұрын жуылған жемістерді 2-3 сағат мұзды суға батырыңыз. Егер жаңа піскен көкөністер тағамдарды дайындау үшін пайдаланылса, оларды тек бақшадан алып тастаса, оларды сіңдірудің қажеті жоқ

• Әр қиярдың ұштарын екі жағынан ақырын кесіңіз. Содан кейін әр жемісті төрт бөлікке кесіңіз. Ұзын көкөністер дереу екіге бөлініп, бөлек кесектерге кесілуі керек.
• Жаңа піскен аскөк шүмегін ағын сумен шайыңыз, артық сұйықтықты сәл шайқаңыз, мүмкіндігінше кішкене кесіңіз.

• Барлық туралған көкөністерді кәдімгі полиэтилен пакетке салыңыз, үстіне жасыл құйыңыз.
• Ас тұзы мен түйіршіктелген қантпен молынан себіңіз. Шамамен 50 мл шарап немесе алма сірке суын өлшеп, қияр қапшығына құйыңыз. Оған бұрын тазартылған және майдалап туралған сарымсақты қосыңыз.

Көкөністер мен түйін арасында кішкене бос орын қалдырып, көкөністер қапшығын мықтап байлаңыз. Сөмкені қолыңызбен қатты шайқаңыз. Бұл процедураның арқасында әр бөлік маринадпен біркелкі қаныққан

Бұл рецепт бойынша қияр өте тез маринадталады, оларды 30-60 минуттан кейін дәмін татуға болады

Көкөністерді тұздау уақыты жеке қалауына байланысты. Кейбір адамдар қиярды тұздалған қиярмен жақсы жегенді ұнатады, ал басқалары оны тек терісі маринадталған етіп ұнатады. Сондықтан тағамдарды дайындау уақыты 15 минуттан екі сағатқа дейін өзгеруі мүмкін.

Көп дәмдеуіштер қосылған аздап тұздалған қияр

Аздап тұздалған қияр пакетте - көптеген отбасылардың сүйікті тағамы. Көкөністерді дайындаудың көптеген жылдам рецептері бар, бірақ ең танымал - қиярды сөмкеде дайындау әдісі. Жемістер өте тез, тек 5 минут ішінде маринадталады.

Құрамы:

• 1 килограмм қияр;
• 1 шоқ жаңа аскөк;
• 3 түйір сарымсақ;
• 3 қарақат жапырағы;
• 5 бұрышты бұрыш;
• 1 лавр жапырағы;
• 1 ас қасық түйіршіктелген қант;
• 1 ас қасық ас тұзы.

Дайындық:

Жаңа піскен жемістерді мұзды сумен шайыңыз, гүлденген аналық безді өткір пышақпен кесіңіз

Маринадтау үшін бір -бірінің ішінде екі полиэтилен пакетті қолданған дұрыс. Бұл алынған шырынның ағып кетуіне жол бермейді. Дайын қиярды ішіне салыңыз

Жаңа піскен жасылдарды ұсақтап кесудің қажеті жоқ, ең бастысы - оларды ағын сумен шайып, артық сұйықтықты шайқау. Аскөк бұтақтарын қолыңызбен жыртып, қиярдың үстіне қойыңыз

Сондай -ақ, қарақат жапырағын, майдалап туралған сарымсақ түйірін (немесе пресс арқылы өткізген), лавр жапырағын, хош иісті бұршақты сөмкеге салыңыз. Қант пен тұздың қажетті мөлшерін құйыңыз

Сөмкені мүмкіндігінше мықтап байлаңыз. Саусақтарыңызбен мазмұнды жақсылап шайқаңыз. Сондықтан көкөністер жақсы сіңіруге уақыт алады

Үстелде 5-6 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз

Егер қияр қияры үлкен болса, оларды төртке бөлуге немесе шеңберге турауға болады.

Қыша қосылған аздап тұздалған қияр

Қыша қосылған тұзды қиярды тұзды дайындау өте оңай. Ол тек 5 минутты алады. Осы рецепттегі ингредиенттерге сүйікті жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Бүкіл отбасы үшін түскі немесе кешкі асқа көкөністерді тез дайындаудың тамаша нұсқасы.

Құрамы:

• 800 грамм қияр;
• 1 шай қасық түйіршіктелген қант;
• 1 ас қасық ірі тұз;
• Жаңа аскөк пен жалбыздың 2 бұтағы;
• 4 түйір сарымсақ;
• 1, 5 шай қасық ұнтақ қыша;
• 1 шай қасық кориандр мен бұрыш қоспасы.

Дайындық:

Алдын ала жуылған қиярды 2 сантиметрге кесіңіз

Жаңа шөптерді кесіңіз. Сарымсақ түйірін тазалаңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз

Екі таза полиэтилен пакетін дайындаңыз, бірін орналастырыңыз

Қаптың ішіне кориандр, бұрыш қоспасы, туралған шөптер мен ас тұзын салыңыз. Жоғарғы - туралған көкөністер

Жидектерге қыша ұнтағын молынан себіңіз

Сөмкені байлаңыз, 3-4 рет қатты шайқаңыз. Көкөністер дерлік жеуге дайын, бірақ олар алынған тұзды ерітіндіге 3-4 сағат бойы жақсы құйылғанша күткен жөн

Жеңіл тұздалған қиярды ұсынылған рецепт бойынша пакетте дайындау қиын болмайды. Ең бастысы - барлық ұсыныстарды орындау.