Ең қарапайым және дәмді 4 шоколад рецепті

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Бүгін Дүниежүзілік шоколад күні. Бұл тойлаудың ең жақсы тәсілі - шоколадты жеу. Мұнда барлығы жақсы көретін 4 рецепт бар, сонымен қатар оларды дайындау өте оңай.

«Ләззат» десерті

Құрамы:

ащы (немесе қара) шоколад - 200 г (2 бар), сары май - 150 г, жұмыртқа - 3 дана, түйіршіктелген қант - 150-180 г, какао ұнтағы - 50-75 г, қара мейіз - 100 г (қаласаңыз, қара өрік немесе маусымдық жидектермен алмастыруға болады), коньяк - 50 г, ваниль сығындысы - 2-3 тамшы.

Дайындық

Мейізді шайыңыз, шыныаяққа аударыңыз және коньякқа құйыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз. Шоколадты бөліктерге бөліп, сары маймен су ваннасында ерітіңіз (микротолқынды пешті қолдануға болады) жеткілікті терең контейнерде (шамамен 1 литр). Алынған массаға қант қосыңыз, араластырыңыз және еруіне мүмкіндік беріңіз. Мейіз және какао қосылған араластырыңыз. Жұмыртқадан сарысын ажыратыңыз, шоколад қоспасына құйыңыз, араластырыңыз, ваниль сығындысының 2-3 тамшысын қосыңыз. Ақтарды қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз және ақырын араластыра отырып, басқа өнімдермен біріктіріңіз.

Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Диаметрі 20 см пішінді майлаңыз, дайын қамырды құйыңыз. 25 минут пісіріңіз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Американдық шоколадты печенье

Ингредиенттер (бұл сома 20 дана құрайды):

ұн - 2 кесе, сары май - 150 г, қоңыр қант - 1 стакан, тұрақты қант - 0,5 кесе, жұмыртқа - 2 дана. (бір ақуыз қалады), ащы шоколад - 200 г, ванилин - 1 шай қасық

сода мен тұз - әрқайсысы 0,5 шай қасық.

Дайындық

Ұнды елеңіз, тұз, сода қосыңыз, араластырыңыз. Сары майды терең ыдыста ерітіңіз, қоңыр қант пен қантпен араластырыңыз. Екінші жұмыртқадан 1 жұмыртқа мен сарысын қосыңыз, ванилин, тегіс болғанша шайқаңыз. Дайын ұнды құйыңыз, араластырыңыз.

Пешті 170 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын майлап, пісіру қағазымен жабыңыз.

Шоколадты кішкене бөліктерге бөліңіз, қамырға құйыңыз, қолыңызбен немесе ағаш шпатламен илеңіз. Қамырды пісіру парағына ас қасықпен жайып салыңыз, сонда печенье арасында шамамен 6-8 см қалуы керек (олар пісіру кезінде «жылжиды»).

Алдын ала қыздырылған пеште 170 градуста 15 минуттан көп емес пісіріңіз (әйтпесе сіз құрғақ печенье аласыз).

Тұмшапештен алғаннан кейін пісіру парақтарында бірнеше минут қалдырыңыз, содан кейін аударыңыз.

Gems Mountain Cake (пісіруді қажет етпейді)

Құрамы:

кәмпиттер - 400 г, қара шоколад - 100 г, сүт - 4 стақан, коньяк - 100 гр., май - 250 г, шоколадты пудинг - 1 пакет (дүкендерде сатылады), қант - 5 ас қасық. қасықтар, какао - 75 г, мармелад - 150 гр.

Дайындық

Кәстрөлге 2 ас қасық қант пен пудинг құйыңыз, 3,5 кесе сүт қосыңыз, пудинг пакетінде жазылғандай кремді қайнатыңыз. Толығымен салқындатыңыз.

Печеньені бөліктерге бөліңіз (өте кішкентай емес), сүт пен бренди себіңіз. Мармеладтың 2/3 бөлігін текшелерге кесіп, печеньеге қосыңыз. Жұмсақ майды ұрып, 3 ас қасық қант пен какао қосыңыз.

Тегіс болғанша араластырыңыз. Салқындатылған пудинг кремімен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін туралған печенье мен мармелад қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Дөңгелек терең салат табағын алыңыз, пленкамен жабыңыз, алынған қоспаны салып, түнде тоңазытқышқа салыңыз.

Келесі күні салат ыдысының мазмұнын кең табаққа аударыңыз, фольганы алыңыз. Сізге слайд сияқты нәрсе керек. Шоколадты ерітіп, торттың үстіне құйыңыз. Қалған мармеладпен безендіріңіз; сіз кокос жаңғағын немесе кілегей қосуға болады.

Ағылшын шоколадты нан пудингі

Құрамы:

ащы шоколад (70%) - 100 г, май - 70 г, крем (35%) - 2/3 кесе, нан - 200 г (4 тілім), жұмыртқа - 2 дана, қант - 1 ас қасық (тәтті ұнататындар үшін - 2-3 ас қасық), ваниль мен даршын - әрқайсысы 0,5 шай қасық.

Дайындық

Нанның 4 тілімі (жақсырақ сэндвичті нан) қабықты кескеннен кейін текшелерге кесіледі. Жеке ыдыста жұмыртқаны тұзбен шайқаңыз.

Таяз кастрюльде ауыр кремді, қантты, жарты сары майды, ванильді және даршын біріктіріңіз (басқа дәмдеуіштерді де қолдануға болады) және баяу отқа қойыңыз. Шоколадты ұнтақтап, сол қоспаға қосыңыз. Әрқашан араластырыңыз, шоколад толығымен ерігенше күтіңіз және жылуды қоспастан тағы 1-2 минут пісіріңіз.

Қоспаны оттан алып тастаған соң, ұрған жұмыртқаны қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Нан текшелерін қосып, араластырыңыз, 5 минут тұрыңыз.

Пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Дөңгелек пішінді алыңыз және қалған маймен майлаңыз, дайын қоспамен толтырыңыз. 15-20 минут пісіріңіз. Шеттері қыртысты және ортасы сәл дымқыл болған кезде алыңыз.