Әр күн үшін қарапайым және дәмді тағамдар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  наубайхана

• Пісіру уақыты:

  40 минут

Құрамы

• шикі қаймақ
• майонез
• жұмыртқа
• ұн
• шұжық
• қатты ірімшік
• тұз
• дәмдеуіштер

Кез келген үй шаруасындағы әйел тез арада бүкіл отбасы үшін керемет дәмді кешкі ас дайындауды армандайды. Біздің айдар аспазшыларға ең қарапайым тағамдарды ұсынады, олардың рецептері фотосуретте ұсынылған. Отбасы сіз оларға қызмет ететін қарапайым және дәмді тағамдарды бағалайтыны сөзсіз. Мұнда сіз ыстық тағамдар, кондитерлік өнімдер мен тағамдарға арналған ең түпнұсқалық және жылдам рецепттерді таба аласыз.

Қадамдық пісіру нұсқаулығы тіпті жаңадан келген аспазшылар үшін де тамаша нәтижеге кепілдік береді. Біздің тағамдарға арналған опциялар күнделікті мәзірге сәйкес келеді, себебі ингредиенттердің бәрі қарапайым және қол жетімді.

Қуыруға арналған табада пицца

Біз жиі жолдың бір жерінде боламыз, және біз жай серуендеп, демалуға және қажетсіз тағамдарды жеуге мүмкіндік береміз. Бірақ әр күн сайын мұндай индустрия жасауға болмайды, өйткені ешкім әлі дұрыс тамақтанудан бас тартқан жоқ.

Диетаны әртараптандыру үшін біз қуыруға арналған табада қарапайым тағам дайындауды ұсынамыз - пицца. Біздің рецепт бойынша фотосуреті бар мұндай пицца керемет дәмді болып шығады.

Құрамы:

• қаймақ - 5 ас қасық. л.;
• майонез - 5 ас қасық. л.;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 10 ас қасық. л.;
• қызанақ - 2 дана;
• шұжық (ысталған немесе қайнатылған) - 150 г;
• қатты ірімшік - 200 г;
• дәміне қарай тұз.

Қадам бойынша пісіру:

1. Қамыр үшін біз барлық ингредиенттерді терең ыдысқа (қаймақ, майонез, жұмыртқа, ұн) араластырамыз. Ұнды алдын ала електен өткізіңіз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Барлығын біркелкі консистенция алғанша шайқаңыз. Қамыр құймақ сияқты болуы керек.
2. Табаны дайындау. Оны өсімдік майымен майлаңыз. Оған қамырды құйыңыз, оны тегістеңіз.
3. Енді біз толтыруға арналған ингредиенттерді дайындап жатырмыз. Шұжықты текшелерге кесіңіз. Қызанақ - тым қалың емес шеңберлер.
4. Қамырдың үстіне толтыруды біркелкі жағыңыз.
5. Үлкен кесіндісі бар үгіткіште үш қатты ірімшік. Пиццаға себіңіз.
6. Табаны орташа отқа қойыңыз. Әлі қақпақпен жаппаңыз. Біз қамырдың жабылуын 3-4 минут күтеміз, қақпақпен жабамыз.
7. Біз бұл режимде ірімшік толық ерігенше пісіреміз.

Пиццаға әр түрлі ингредиенттер қосуға болады. Мысалы, саңырауқұлақтар, ветчина, ет және т.б. Әрине, мұндай пицца әр күн үшін жарамайды және оның құрамында көп калория бар. Бірақ кейде сіз өзіңізді кешкі асқа осындай қарапайым тағаммен қуанта аласыз.

Маңызды! Пиццада ірімшік көп болуы керек, пиццаның шырындылығы соған байланысты. Егер ірімшіктің түрі құрғақ болса, оның мөлшерін рецепт бойынша көбейтуге болады.

Кремді тұздықтағы котлеттер - қарапайым рецепт

Қарапайым тағам - кремді тұздықтағы котлеттер кешкі асқа да, түскі асқа да өте ыңғайлы. Фриколды дайындау оңай емес, сонымен қатар өте дәмді.

Бұл ыстық нұсқа еуропалық тағамдарға жатады, бірақ котлеттер кез келген елде дайындалады және жақсы көреді. Оны күнделікті диетаға қосуға немесе мерекелік дастарханға беруге болады. Бұл тағамды дайындау үшін шамамен 40-50 минут қажет, ең бастысы-пешті алдын ала қыздыру.

Құрамы:

• сиыр еті мен шошқа еті (немесе аралас ірі тартылған ет) - 500 г;
• ұнтақталған паприка - 1 шай қасық;
• крем - 1 стақан;
• хоп -сунели - 1 шай қасық;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қатты ірімшік (жақсырақ Гуда) - 100 г.

Дайындық:

Егер рецептте ет қолданылса, біз оны үлкен саптамадағы ет тартқышқа айналдырамыз

Фаршқа жұмыртқа, тұз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз бәрін қолмен мұқият илейміз

• Пісіру парағын дайындау. Біз оны пергамент қағазымен сызып, өсімдік майымен майлаймыз.
• Фарштан дөңгелек шарлар жасайды, оларды сәл тегістеңіз. Біз олар бір -бірімен жанаспауы үшін пісіру парағына жайдық.

Етті шарларды кілегеймен толтырыңыз, ұнтақталған паприкаға ұсақтаңыз

• Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Біз тұшпара бар пісіру парағын жібереміз.
• Біз шелпек пісіреміз, шамамен жарты сағат.
• Ұсақ үккіште үш ірімшік.

• Біз фрикадельканы пештен 30 минуттан кейін шығарамыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз де, ірімшік ерігенше тағы 20-25 минут пісіруге жіберіңіз.
• Сіз бұл тағамды кез келген гарнирмен (картоп пюресі, қарақұмық, күріш және т.б.) қоса аласыз. Оны бөлек тағам ретінде беруге болады. Фотосуреті бар бұл рецепт 8 порцияға арналған, сондықтан сіз бүкіл отбасын осындай фрикаделькамен қанағаттанарлық түрде тамақтандыра аласыз.

Қызықты! Ежелгі заманнан бері біз фрикадельстерді білеміз, бірақ олар бұрын ғана «медальондар» деп аталды. Олар ет жұмыртқасынан дайындалды және дөңгелек пішінді болды.

Ет тапшылығы болған кезде (19 ғ.) Құрамына сиыр етінің басқа бөліктерінің еті қосылды. Нәтижесінде өнімді ұнтақтау қажет болды, осылайша фрикаделькалар пайда болды.

Француз еті (тартылған тауық еті)

Сіз қарапайым тағамдарды іздейсіз, және біз қарапайым және дәмді тағамдардың суреттері бар рецепттерді ұсынамыз. Бұл рецепт отбасын тез және қанағаттандырарлық түрде тамақтандырғысы келетін әрбір аспазға ұнайтыны сөзсіз. Оны күнделікті диетаға қосуға болады немесе оны мерекелік түскі асқа дайындауға болады, өйткені дәмі керемет және өте тәбетті көрінеді.

Француз тілінде ет дайындау өте оңай және жылдам, шамамен 45-60 минутты алады. Сонымен қатар, біздің түскі ас пісіп жатқанда, біз қосымша тағы бір жеңіл салат дайындай аламыз.

Құрамы:

• тартылған тауық еті - 300 г;
• саңырауқұлақтар - 500 г;
• пияз - 2-3 дана;
• қатты ірімшік - 300 г;
• картоп - 3-5 дана;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Қадам бойынша пісіру:

Пиязды тазалаңыз. Менікі Шеңберге кесіңіз

• Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз. Біз оған пияз сақиналарын жайдық.
• Картопты тазалаңыз және жуыңыз. Біз пияз сияқты сақиналарды кесеміз. Біз оларды екінші қабатқа пісіру парағына таратамыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.

• Тартылған тауықты шанышқымен немесе қолымен илеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Картоптың үстіне біркелкі қабат жағыңыз.
• Біз саңырауқұлақтарды жақсылап жуамыз, қажет болса тазалаймыз. Жұқа тілімдерге кесіңіз. Біз оларды фаршқа саламыз.

• Үгіткіште ұсақ кесілген үш ірімшік. Оларды ет кастрюліне молынан жайыңыз.
• Біз ірімшіктің үстіне майонез торын жасаймыз.
• Біз пешті 180 градусқа қосамыз, оны жақсы қыздырамыз.

• Біз пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, 25-30 минут пісіреміз. Ірімшік толығымен еріп, алтын қоңыр болуы керек.
• Әрбір аспазшы француз етін біледі, бірақ оны күнделікті бюджеттік тағамға айналдыруды білетіндер көп емес. Фотосуреті бар рецепт сізге аспаздық қателіктерсіз тағам дайындауға кезең -кезеңмен көмектеседі.

Кеңес! Тауық етімен тартылған тағам нәзік, шырынды болып шығады, бірақ тартылған тауықты етпен алмастыру арқылы сіз оны қанағаттандыра аласыз.

Ірімшік таяқшалары - дәмді қарапайым рецепт

Сіз қарапайым шай дәмін ойлап таба алмайсыз. Ірімшік таяқшалары-бұл қарапайым тағам, рецепті біз фотосуретпен және қадамдық сипаттамамен ұсынамыз. Бұл сіздің балаларыңызға күнделікті, жолда, пикникке арналған ерекше және дәмді тағам.

Құрамы:

• қатты ірімшік - 300 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн - 30 г;
• өсімдік майы - 70 мл.

Дайындық:

• Негізгі ингредиент - үгітілген ірімшік. Біз оны терең ыдысқа жібереміз
• Тауық жұмыртқасын ірімшікке сындырып, дәміне қарай ұн мен тұз қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
• Табаға өсімдік майын құйып, қыздыру үшін пешке қойыңыз.
• Алынған қамырдан таяқшалар жасаймыз.

Ыстық өсімдік майына таяқтарды кезекпен лақтырыңыз. Барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз

• Қуырылған таяқтарды ыдысқа салыңыз, біз оны қағаз сүлгімен жабамыз. Артық майды жинау қажет.
• Ірімшік таяқшалары дайын. Ірімшік жұмсақ болғанша ыстық немесе жылы тұтынған жөн. Ас болсын!

Кеңес. Фотосуретте көрсетілген ірімшік таяқшаларының рецепті қатты ірімшікті қолданады. Егер олар болмаса, сіз кілегейлі ірімшікті қолдануға болады, бұл өте дәмді болып шығады.

Күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат

Кешкі ас нұсқасын қарастырғанда, бұқтырылған қырыққабат пен күрішті таңдаңыз. Бұл өте қарапайым және дәмді майсыз тағам, күнделікті диетаға өте ыңғайлы. Фотосуреті бар рецепт тіпті бастаушы аспазға оны дайындауға көмектеседі, өйткені бұл туралы күрделі ештеңе жоқ.

Рецепт денені қанықтыратын және оны қоректік заттармен байытатын бюджеттік өнімдерді қолданады. Сонымен қатар, Ораза кезінде ораза ұстағысы келетіндерге бұқтырылған қырыққабат дайындауға болады.

Құрамы:

• су - 1 стақан;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• ақ қырыққабат - 400-500 г;
• томат пастасы - 1 ас қасық л.;
• күріш - 1/3 кесе;
• дәміне қарай жаңа піскен шөптер;
• көкөністерді қуыруға арналған өсімдік майы (шамамен 50 г);
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Қадам бойынша пісіру:

1. Сәбізді және пиязды тазалаңыз. Менің көкөністерім. Пияз мен сәбізді ұсақтап тураңыз. Сәбізді үккіштен өткізуге болады (қалағаныңызша).
2. Табаға өсімдік майын құйып, орташа отта қыздырыңыз.
3. Біз көкөністерді табаға жібереміз. Оларды жартылай дайын болғанша қуырыңыз.
4. Көкөністер қуырылған кезде, қырыққабаттан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз, оны жуыңыз және ұсақтап тураңыз.
5. Қырыққабатты жартылай дайын көкөністерге қосыңыз. Біз араластырамыз.
6. Барлығын бірге тағы 7-10 минут қуырыңыз. Қырыққабат түсі мен шырынын өзгертуі керек.
7. Бір ас қасық томат пастасын бір стақан суға ерітіңіз. Алынған шырынды қуыру табаға құйыңыз. Қайта мұқият араластырыңыз.
8. Біз күрішті жақсылап жуамыз. Жуылған күрішті қалған ингредиенттерге қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Біз араластырамыз.
9. Табаны мазмұны бар қақпақпен жабыңыз және жарма дайын болғанша баяу отта қайнатыңыз. Қақпақты үнемі ашып, араластыруды ұмытпаңыз.
10. Осы уақытта көк шөптерді жуып, пышақпен тураңыз.
11. Күріш дайын болғанда және сұйықтық толығымен буланған кезде жаңа шөптерді қосыңыз. Араластырыңыз және тағы 2-3 минут қайнатыңыз. Өшіру.
12. Күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат дайын. Ас болсын!

Кеңес! Егер сіз бұл тағамды қанықтырғыңыз келсе, ет қосыңыз. Ол алдымен табада қуырылуы керек, содан кейін көкөністерді қосып, біздің рецепт бойынша барлық техниканы фотосуретпен орындаңыз. Ет қосу арқылы бұл тағам бұдан былай арық болмайтынын есте сақтаңыз.

Жұмыртқа қосылған картоп сорпасы

Кейде сіз жеңіл, дәмді және ыстық нәрсе алғыңыз келеді, бірақ макарон қосылған кәдімгі сорпа қазірдің өзінде шаршады. Біздің қарапайым сұйық тағамға арналған рецепт көмекке келеді - жұмыртқасы бар картоп сорпасы. Кешкі асқа, болды! Фотосуреті бар біздің рецепт асығыс жеңіл сорпа дайындауды ұсынады.

Құрамы:

• картоп - 2 дана;
• су - 1 литр;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 0,5 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
• дәміне қарай жаңа піскен шөптер.

Дайындық:

• Картопты тазалаңыз, жуыңыз. Жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз (сіздің қалауыңыз бойынша).
• Кәстрөлге су құйып, сол жерге картоп жіберіңіз. Пісіру үшін пешке қойдық.

Біз бұрын тазартылған және жуылған сәбізді үккіштен өткіземіз. Кәстрөлге картопты қосыңыз

• Пиязды пышақпен тазалап, тураңыз.
• Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, орташа отта қыздырыңыз.

Біз пиязды қуыру үшін алдын ала қыздырылған табаға жібереміз. Оны қызарғанша қуырыңыз

• Біз дайын пиязды қуыруды табаға жібереміз. Біз араластырамыз.
• Сорпа қайнаған кезде отты азайтып, жабық қақпақ астында қайнатыңыз.
• Қайнаған сорпаға дәміне қарай лавр жапырағы мен қара бұрыш қосыңыз. Тұз.
• Осы уақытта жұмыртқаны терең ыдысқа бөліңіз. Оны шанышқымен немесе шанышқымен ұрыңыз.

Сорпадағы көкөністер толығымен дайын болған кезде, ұрылған жұмыртқаны төгіп, қасықпен бірден араластырыңыз

Біз сорпаның қайнатылғанын күтеміз және пешті өшіреміз. Майдалап туралған шөптермен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын

Бұл сорпа бізге бала кезден таныс, дәмі ерекше. Бұл өте жеңіл, хош иісті және дәмді болып шығады.

Кеңес! Пісіру аяқталғанға дейін үгіткіште үгітілген өңделген ірімшікті қосуға болады.

Баяу пеште бұқтырылған картоп

Картоптан жасалған көптеген қарапайым тағамдар бар, олар дәмді, бай, ауызды ағызады. Бұл бұқтырылған картоп рецептін тек 1 сағат ішінде дайындауға болады, бұл отбасын бақытты және қанағаттандырарлық етеді. Бір қарағанда, бұл рецептте ерекше ештеңе жоқ сияқты, бірақ оны сынап көргеннен кейін сіз риза боласыз.

Құрамы:

• картоп - 1 кг;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• шошқа еті - 2 ас қасық. л.;
• томат пастасы - 1 пакет;
• тәтті болгар бұрышы - 0,5 дана;
• ұнтақталған кориандр - дәміне қарай;
• ұнтақталған паприка - дәміне қарай;
• дәміне қарай жаңа піскен шөптер;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Қадам бойынша пісіру:

1. Біз тағамды негізгі ингредиент - картопты дайындаудан бастаймыз. Біз оны тазалап, жуып, картоп қуыруға арналған арнайы кескішпен кесеміз.
2. Біз туралған көкөністі мультиваркалы ыдысқа жіберіп, картопты толығымен жабатындай етіп сумен толтырамыз.
3. Біз «сөндіру» режимін 40 минутқа қосамыз. Пісіру.
4. Картоп бұқтырып жатқанда, біз қалған ингредиенттерді дайындай бастаймыз. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Біз бұқтырудан жинайтын табаны майға салыңыз. Біз жылынамыз.
6. Біз сәбізді алдын ала қыздырылған табада қуыруға жібереміз. 5 минут қуырыңыз.
7. Келесі қадам - пиязды тазалап, турау. Сәбізге қосыңыз, араластырыңыз. Көкөністерді тағы 3-4 минут қуырыңыз.
8. Пияз жұмсақ болған кезде, томат пастасын қосып, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Біз осы жолмен тағы 2-3 минут қуырамыз.
9. Болгар бұрышын жуыңыз, ортасын алып тастаңыз және қайтадан ағынды сумен шайыңыз. Кішкене текшелерге кесіп, көкөністі мультиваркке картопқа жіберіңіз. Барлық дәмдеуіштер мен тұзды бірден қосыңыз. Араластырыңыз.
10. Келесі қадам, бұрыш жұмсақ болған кезде, көкөністерді қуыруды мультиваркке жіберіңіз. Біз араластырамыз. 5 минут қайнатыңыз.
11. Біраз уақыттан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, бұқтырманы қосыңыз. Барлығын қайтадан мұқият араластырыңыз.
12. Біз көкөністерді ағынды су астында жуамыз, сілкеміз, ұсақтап тураймыз. Туралған көктерді «бұқтыру» режимінің аяқталуына 5 минут қалғанда қосыңыз.
13. Жеңіл көктемгі қияр мен қызанақ салаты бар картопқа қызмет етіңіз. Дәмі балалық шақты еске түсіреді, өйткені көпшілік балабақшада бізге қарапайым, бірақ дәмді тағам қалай берілетінін есіне алады.

Назар аударыңыз! Кез келген бұқтырмада (сиыр еті, тауық еті немесе шошқа еті) жеткілікті мөлшерде май бар, сондықтан басқа майларды немесе майларды қолданудың қажеті жоқ.

Біздің таңдаудан сіз күнделікті дайындай алатын қарапайым тағамдарды таба аласыз. Қадамдық фотосуреттері бар егжей -тегжейлі рецепттер тамақ дайындауды жаңадан бастаған адамға да көмектеседі.