Мазмұны:
- Тунецке толтырылған қызанақ
- Қуыруға арналған табада жылдам пицца
- Грузин баклажанының тәттісі
- Краб таяқшалары, қияр мен жүгері қосылған тартлеттер
- Темпура асшаяндары
- Лаваш ветчина мен ірімшік қосылған ролл
- Толтырылған саңырауқұлақтар
- Арақ қосылған жеңіл тұздалған скумбрия
- Жүзім қосылған тортина
Бейне: Үстелдегі жеңіл тағамдар тез және дәмді
2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11
Жеңіл тағамдар - бұл кез -келген үй шаруасындағы әйел аспаздық дағдыларды білуге саяхаттан бастайтын тағамдар. Ал тез дайындалатын тағамдар жай тағамдар деп ойламаңыз. Мейірімді тағам алуға мүмкіндік беретін рецепттер бар, тіпті мерекелік үстелде қызмет етуге болатын нұсқалар бар, демек қонақтарға дәмді және арзан тағам.
Тунецке толтырылған қызанақ
Туған күнге немесе басқа мерекеге әр түрлі жеңіл тағамдарды тез дайындап, қызмет етуге болады. Бұл тунецке толтырылған қызанақты өте дәмді етеді. Барлық қонақтар мұндай итальяндық тағамға риза болады.
Құрамы:
- 8 қызанақ:
- 2 түйір сарымсақ;
- 180 г тунец;
- 3 ас қасық. майонез;
- ақжелкен - дәміне қарай.
Дайындық:
Алдымен біз қызанақты дайындаймыз, тағамдар үшін біз бірдей пішін мен қызанақ жемістерін таңдаймыз. Біз оларды екіге бөліп, өзегін қасықпен мұқият шығарамыз
- Ақжелкенді ұсақтап турап, ыдысқа құйыңыз.
- Біз тунецті көкпен саламыз, сонымен қатар пресстен өткен дәмді көкөністің қалампырларын ұйықтап, майонез саламыз.
- Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Алынған толтырумен қызанақтың жартысын толтырыңыз.
- Дайын дәмді және жарқын тіскебасарды ыдысқа салыңыз, ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Қуыруға арналған табада жылдам пицца
Егер қонақтар есік алдында тұрса және сіз қандай жеңіл тағамдарға қызмет ету керектігін білмесеңіз, онда сіз үшін рецепт, соның арқасында сіз пиццаны тез әрі дәмді дайындай аласыз. Ал мұнда ашытқы қамырын илеудің, бірдеңе пісірудің қажеті жоқ, өйткені фотодағыдай тәбетті пицца дәл табада пісіріледі.
Құрамы:
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 3 ас қасық. l. майонез;
- 3 ас қасық. l. шикі қаймақ;
- 130 г ұн;
- 0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- 4 шие;
- Шұжық 80 г;
- 7 зәйтүн;
- 2 ас қасық. l. өсімдік майы;
- 2 ас қасық. l. кетчуп;
- 100 г қатты ірімшік;
- дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- Дәміне қарай итальяндық шөптер;
- жасыл дәміне қарай.
Дайындық:
Біз жұмыртқаны ыдысқа саламыз, майонезді ашытылған сүт өнімдерімен бірге саламыз, дәміне қарай тұз қосып, бәрін кәдімгі шайқауышпен мұқият араластырамыз
- Енді иіс үшін итальяндық шөптерді қосып, пісірілген ұнтақпен бірге еленген ұнды қосыңыз.
- Барлығын бірдей шайқауышпен жақсылап араластырыңыз және алынған қамырды әзірге шетке қойыңыз.
Енді біз шұжықты, зәйтүнді кесеміз, шиені жіңішке тілімдерге бөліп, ірімшікті үккіштен өткіземіз
- Табаны алдын ала қыздырыңыз, аздап май құйыңыз да, қамырды құйыңыз, оны деңгейге қойыңыз және оны бірден қақпақпен бір минутқа жабыңыз.
- Осыдан кейін біз шұжықты таратамыз, оны кетчуппен құйамыз, содан кейін шиені саламыз, шөптер мен бұрыш себеміз, үстіне ірімшік үгіндісімен себеміз.
Табаны қақпақпен жабыңыз және ірімшік толығымен ерігенше пісіріңіз
Біз дайын пиццаны ыдысқа салып, шөптерге себеміз және күтпеген қонақтарды күтеміз. Толтыру үшін тоңазытқыштағы ингредиенттерді алуға болады.
Грузин баклажанының тәттісі
Грузин баклажаны - бұл жазғы жеңіл тағам, ол тез дайындалады және күнделікті үстелге де, мерекелік үстелге де беріледі.
Мұндай тағамның ерекшелігі - бұл жерде сациви соусы дайындалады, бұл баклажандарды керемет дәмді және хош иісті етеді.
Құрамы:
- 500 г баклажан;
- 250 г жаңғақ;
- 0,5 шай қасық шафран;
- 0,5 шай қасық ұнтақталған ыстық бұрыш;
- 1 шай қасық хоп-сунели;
- 3 түйір сарымсақ;
- 1 пияз;
- 50 г кинза жасыл;
- 50 г ақжелкен;
- 7 ас қасық. l. өсімдік майы;
- 1 шай қасық жүзім сірке суы;
- дәміне қарай тұз.
Дайындық:
Біз баклажандарды су астында жуамыз, кептіреміз, жұқа жолақтарға кесеміз, оларды ыдысқа салып, жан -жағына тұз себеміз, бұл көкөністі ащы дәмнен арылтады. Біз 15-20 минутқа кетеміз
Бұл кезде тазартылған жаңғақтарды блендерге салып, ұнтақтаймыз. Содан кейін сарымсақ, ақжелкен мен кинза түйірін қосыңыз. Ащы бұрыш, шафран мен сунели құлмақ қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша қайтадан ұнтақтаңыз
- Содан кейін кесілген пиязды дайын макаронға салып, майға құйыңыз, бәрін қайтадан бұраңыз.
- Дайын тұздықты ыдысқа салыңыз, жүзім сірке суын құйыңыз және араластырыңыз.
Баклажаннан шырынды ағызып, кептіріп, қызарғанша маймен табада қуырыңыз. Біз оны майлыққа ауыстырамыз, сонда қағаз артық майды сіңіреді
Енді біз баклажандарға тек қана сатсиви соусымен қызмет етеміз. Шөптермен безендіріңіз және қызанақ тілімдерін тарату арқылы ыдысқа сәл жарықтық қосыңыз.
Краб таяқшалары, қияр мен жүгері қосылған тартлеттер
Кез келген дүкеннен сатып алуға болатын тартлеттер жеңіл тағамдарға тез әрі дәмді қызмет етуді қажет ететіндер үшін нағыз құтқарушы болып табылады.
Толтыру үшін сіз өзіңізге ұнайтын кез келген ингредиенттерді ала аласыз, мысалы, бейнедегідей краб салатын жасай аласыз.
Құрамы:
- 5 дайын тартлет;
- 200 г краб таяқшалары;
- 200 г тәтті жүгері;
- 1 жаңа қияр;
- 100 г күріш;
- 50 мл майонез.
Дайындық:
- Краб таяқшалары мен тазартылған жаңа қиярды текшелерге кесіңіз, кез келген ыдысқа құйыңыз.
- Содан кейін, тәтті жүгері мен жұмсақ күрішті алдын ала қайнатылғанға құйыңыз.
- Ингредиенттерді тұздап, оларға майонез қосып, бәрін араластырыңыз.
- Тартлеттерді дайын салатпен толтырыңыз.
Барлығы, дәмді тәбет дайын, біз толтырылған тартлеттерді ыдысқа қоямыз, қаласаңыз жаңа піскен шөптермен безендіреміз және қызмет етеміз.
Темпура асшаяндары
Темпура - бұл балықтан, көкөністер мен теңіз өнімдерінен жасалған жапон тағамы және оған әр түрлі тұздықтар беріледі.
Егер сізге мерекелік үстелге тез және дәмді тағам дайындау қажет болса, онда біз жеңіл сыра немесе ақ шараппен жақсы келетін темпура асшаяндарын қолдануды ұсынамыз.
Құрамы:
- 20 патша асшаяндары;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 3 ас қасық. l. ұн;
- 200 мл су;
- 2 ас қасық. l. күнжіт майы;
- 1 шай қасық Том Ям пасталар;
- 1 кесе Tempura нан үгіндісі;
- 400 мл терең май.
Дайындық:
- Ең алдымен, біз асшаяндарды дайындаймыз, атап айтқанда, басын алып тастаңыз, қабықтан тазартыңыз, егер қаласаңыз, құйрықты қалдыруға болады.
- Өңешті міндетті түрде алып тастаңыз, ол артқы жағында орналасқан және қараңғы жіңішке жіпке ұқсайды.
- Жанармай құю үшін ыдысқа күнжіт майын құйыңыз, тұз қосыңыз және том -ян пастасын салыңыз, араластырыңыз.
- Теңіз өнімдерін маринадқа салыңыз, ақырын араластырыңыз және әзірге бөліңіз.
- Осы кезде ыдысқа су құйып, жұмыртқа салып, ұн қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, қамырды сұйық қаймақ тәрізді дәйектілікке жеткізіңіз.
- Нан үгіндісін бөлек ыдысқа құйып, майды фритерде немесе кәдімгі кастрюльде қыздырыңыз.
Енді біз маринадталған асшаяндарды қамырға саламыз, содан кейін үлпектерге себеміз және алтынға дейін қуырамыз, тура 2 минут
Артық майды кетіру үшін оны бірден майлыққа жайдық
Темпура асшаяндарын үлкен ыдысқа салып, ерекше жапон соусымен қызмет етіңіз.
Лаваш ветчина мен ірімшік қосылған ролл
Пита нанынан ең дәмді жеңіл тағамдарды тез дайындауға болады. Мысалы, ветчина мен ірімшік қосылған осындай орама, ол дәмді тағамдар болуы мүмкін немесе достарды тамақтандыру үшін үстелге берілуі мүмкін.
Толтыруға тек ірімшік пен ветчина емес, көптеген ингредиенттерді қолдануға болады.
Құрамы:
- 1 жұқа пита наны;
- 300 г ветчина;
- 200 г өңделген ірімшік;
- 1 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық. l. зәйтүн майы;
- аскөк дәміне қарай.
Дайындық:
Аскөк жасылдарын сумен жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз
- Біз сондай -ақ ащы көкөністің қалампырларын ұсақтап тураймыз немесе оны престен өткіземіз.
- Зәйтүн майын ыдысқа құйып, сарымсақ қосыңыз, араластырыңыз.
Енді біз пита нанын ашамыз, алдымен оны сарымсақ майымен майлаңыз, содан кейін ерітілген ірімшікпен үстіне аскөк себіңіз. Жасылдарды ірімшік өнімімен тікелей араластыруға болады
- Бір шетінен кішкене бос орынға шегініп, біз жіңішке тілімдерге кесілген ветчина қойыңыз.
- Енді біз бәрін орап, пленкамен орап, бір сағатқа салқын жерге жібереміз.
Содан кейін біз орамды алып, пленканы алып тастап, бөліктерге бөліп, салат жапырақтары бар ыдысқа саламыз.
Толтырылған саңырауқұлақтар
Жеңіл, дәмді және жылдам тағамдар кез келген қол жетімді ингредиенттермен дайындалуы мүмкін, тіпті жоғары калориялы майонез қоспай. Жылдың кез келген уақытында қызмет етуге болатын толтырылған саңырауқұлақтар сияқты.
Құрамы:
- 450 г шампиньондар;
- 250 г аңшылық шұжық;
- 200 г ірімшік;
- 4 түйір сарымсақ;
- 100 г пармезан ірімшігі;
- дәміне қарай дәмдеуіштер;
- нан үгіндісі
Дайындық:
Біз шампиньондарды су астында жуамыз, қақпақтарды аяқтан тазалап, бөлеміз
Пармезан, майдалап туралған аңшылық шұжықтарды ыдысқа құйып, дәміне қарай кремді ірімшік пен дәмдеуіштерді қосыңыз
- Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және алынған саңырауқұлақтардың қақпақтарын толтырыңыз.
- Әр шляпаны нан үгіндісімен толтырыңыз.
Біз толтырылған саңырауқұлақтарды пісіру табағына салып, пешке 30 минутқа қоямыз, температурасы 180 ° C
Хош иісті толтырумен пісірілген саңырауқұлақтарды ыдысқа салып, қызмет етіңіз.
Арақ қосылған жеңіл тұздалған скумбрия
Дәстүр бойынша үстелге әр түрлі тұздалған қияр түріндегі жеңіл тағамдар беріледі. Бұл тұздалған қияр, тұзды қырыққабат немесе маринадталған алма болуы мүмкін. Дәл осы тағамдар ағзаға түсетін алкогольді бейтараптандырады.
Бірақ идеалды тағамдар - майшабақ немесе аздап тұздалған скумбрия, оны үйде тез әрі дәмді дайындауға болады.
Құрамы:
- 1 кг скумбрия;
- 500 мл су;
- 2 лавр жапырағы;
- 3 бұрыш бұршақ;
- 2 қара бұрыш бұрышы;
- 1 қалампыр бүршігі;
- 2 ас қасық. l. тұз;
- 1 ас қасық. l. Сахара;
- 1 ас қасық. l. өсімдік майы.
Дайындық:
- Кәстрөлге су құйыңыз, бірден қант пен тұзды, хош иісті бұрыш пен қара бұрыш, қалампыр бүршігін құйып, лавр жапырағын салыңыз.
- Біз отқа қойдық, маринад қайнай бастағаннан кейін оны бірнеше минут қайнатыңыз, сосын салқындатыңыз.
- Біз балықты тазалаймыз, басын, құйрығын, қанаттарын кесіп, барлық ішкі бөліктерін тазалаймыз. Содан кейін біз ұшаларды суық сумен жақсылап шайамыз.
- Скумбрияны бөліктерге бөліп, кәдімгі шыны ыдысқа салыңыз.
- Тұздыққа май құйыңыз, балықты араластырыңыз және құйыңыз.
- Біз құмыраны қақпақпен жауып, бөлме температурасында 12 сағатқа қалдырамыз, содан кейін оны салқын жерге қойыңыз.
- Бір күн ішінде аздап тұздалған скумбрияны үстелге пияз мен шөптердің тілімдеріне себілген етіп беруге болады. Сіз балықты 4 күнге дейін сақтай аласыз, бірақ тек салқын жерде.
Жүзім қосылған тортина
Швед үстелі жұмыс кезінде жоспарланған кезде, жеңіл тағамдар көмекке келеді. Қарапайым және жылдам рецепттердің арқасында сіз үстелге дәмді және түрлі -түсті тағамдар ұсына аласыз. Сіз әр түрлі пломбалармен, канапалармен немесе осы жүзім тартиндерімен бутербродтар жасай аласыз.
Құрамы:
- 4 тілім қара нан;
- 60 г Бри ірімшігі;
- 100 г жүзім;
- дәміне қарай бал;
- ақжелкен - дәміне қарай.
Дайындық:
- Біз қара нан тілімдерін алып, қыртысын кесіп, үгіндісін төртбұрыштап тураймыз.
- Бри ірімшігін нан бөліктерінің мөлшеріне қарай жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Біз жүзімді жуамыз, төрттен тураймыз және тұқымдарды алып тастаймыз.
- Енді нанның әр бөлігіне біз бір тілім ірімшік пен жүзімнің төрттен бірін саламыз.
- Тартиндерді ыдысқа салыңыз, оларды балмен құйыңыз, ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Кез келген талғамға арналған үстелге жеңіл тағамдар беру соншалықты тез, дәмді және оңай. Бірақ егер сіз тәжірибелі аспазшыларды тыңдайтын болсаңыз, онда тұзды және дәмді тағамдар күшті сусындарға, жеңіл шарап пен шампан қосылған тәтті және ірімшікке, сыра қосылған жеңіл тұзды тағамдарға жарайды.
Ұсынылған:
Мерекелік үстелдегі ең дәмді ыстық тағамдар
Сіз мерекелік үстелде дәмді және жылдам ыстық тамақ дайындауға болады. Мақалада ет пен балықтан жасалған тағамдардың фотосуреттері бар рецепттердің таңдауы ұсынылған
Әр күн үшін қарапайым және дәмді тағамдар
Кез келген бастаушы үй шаруасындағы әйел дайындай алатын қарапайым тағамдарға арналған ең дәмді рецепттер. Түпнұсқа идеялар мен бүкіл отбасы үшін ыстық тағамдарға арналған ең жақсы рецепттер
Наполеоннан жасалған жеңіл және тез пирожныйдан жасалған торт
Қаптамадан Наполеон тортын қалай тез және оңай жасауға болады. Біртіндеп фотосуреттермен ұсынылған рецепттер
Қарақұмықтан қарапайым және дәмді тағамдар
Қарақұмықтан қандай дәмді тағамдар дайындау керек? Фотосуреттермен ұсынылған қарапайым рецепттер
Қызғылт лосось дәмді және қарапайым тағамдар
Қызғылт лосось тағамдарының фотосуреттері бар қарапайым және дәмді рецепттерді қарастырыңыз. Балық көптеген жолдармен дайындалады, сіз дәмді сорпаны, ыстық тағамды немесе тәбетті жасай аласыз