Дюканның күнделікті диеталық мәзірі

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 00:20

2000 жылдардың басында француз дәрігері Пьер Дюкан тез салмақтанған адамдар арасында танымал бола бастаған кітапты шығарды. Диетолог өзінің жылдар бойы жеткен жетістіктері туралы егжей -тегжейлі айтып берді, арықтағандарға диета мен әр күн үшін мәзір ұсынды. Дюкан әдісінің бірінші аптасынан бастап орташа есеппен 3-5 кг жоғалтуға болады.

Дюкан диетасының негізгі ережелері мен принциптері

Кез келген салмақ жоғалту әдісі сияқты, Дюкан диетасында барлық ережелер қатаң сақталған жағдайда ғана оң нәтижеге қол жеткізуге болады. Француз диетологының әдістемесі келесі принциптерге негізделген:

1. Дюкан диетасы диетадағы калория санын азайтуды ғана білдірмейді. Жүйе техниканы аяқтағаннан кейін де жоғалған салмақ қайтып келмейтін етіп салынған.
2. Пьер Дюкан ешқашан моно диетаны көтермеді. Сондықтан әдістемеде өнімді таңдауда қатаң шектеулер жоқ. Салмақ жоғалту үшін тек тауықтың төсін немесе сұлы майын жеудің қажеті жоқ.
3. Бекітілген өнімдер тізімінен кез келген ауытқуларға жол берілмейді және барлық күш -жігерді жоққа шығарады.
4. Асқазан -ішек ауруларының алдын алу үшін күнделікті рационға 2 ас қасық сұлы кебегін қосу керек.
5. Неғұрлым айқын нәтиже алу үшін Дюкан диетасын физикалық белсенділікпен біріктіру ұсынылады.

Диетаның пайдасы

1. Егер сіз күн сайын Дюкан диетасының барлық рецептерін қатаң сақтап, кестедегі ұсыныстарды ұстанатын болсаңыз, онда таразының алғашқы нәтижелері 5-7 күннен кейін пайда болады.
2. Майсыз ақуыз өнімдерін шектеусіз тұтынуға рұқсат етіледі. Қосымша калорияларды есептеу қажет емес.
3. Әр күн үшін рұқсат етілген өнімдерден әр түрлі мәзір жасау оңай. Бұл бұзылуларды болдырмайды.
4. Интернетте сіз Дюкан диетасына арналған қарапайым рецепттерді таба аласыз. Көптеген тағамдар қол жетімді және арзан ингредиенттермен дайындалады.
5. Диетадан дұрыс шығу жағдайында, тасталған килограммдар ұзақ уақыт бойы қайтып келмейді.

Диетаның кемшіліктері

1. Дюкан диетасының ережелерінен шамалы ауытқу керісінше нәтижеге әкеледі - салмақтың жоғарылауы.
2. Техниканы ұзақ сақтау керек.
3. Диета кезінде витаминді -минералды кешендерді қосымша қабылдау қажет. Бұл көмірсулар бар тағамдардың (атап айтқанда, жармалар мен крахмалды көкөністердің) рационының төмендеуі аясында пайда болған кейбір заттардың жетіспеушілігін болдырмауға мүмкіндік береді.

Қызықты! 14 күндік жапондық диета: шолулар мен нәтижелер, кесте

Дюкан диетасының кезеңдері

Бірінші кезең: «Шабуыл»

Дюкан диетасының бірінші кезеңі - «Шабуыл». Ұсынылатын тағамдар тізімінде құрамында майлар мен көмірсулар бар тағамдар жоқтың қасы. Бұл глюкоза жетіспеушілігінен салмақ жоғалтуға қол жеткізуге мүмкіндік береді. Өзін энергиямен қамтамасыз ету үшін дене өзінің майлы шөгінділерін күйдіруге мәжбүр.

Бізге күнделікті өмірге қажет энергияны беру үшін біздің майлар белсенді түрде жағылады.

Диетаның басында сіз салмақ жоғалту үшін нақты мақсаттар қоюыңыз керек. Егер сізге 0,5-2 келіден арылу қажет болса, онда бірінші кезеңнің ережелерін 2 күнде орындау жеткілікті. 3 кг-ға дейін жоғалту қажет болғанда- 3 күн, 3-тен 5-5 кг-ға дейін- шамамен 5-7 күн. Бірақ кез келген жағдайда «Шабуыл» кезеңін 10 күннен артық ұстауға тыйым салынады.

Рұқсат етілген өнімдер шабуыл кезеңінде

1. Қоян, құс, күркетауық, сиыр еті, бұзау, тауық немесе бұзау ветчинасы.
2. Кез келген теңіз өнімдері, балық.
3. Ет пен балық консервілері томат тұздығы, май, қант қоспай.
4. Жұмыртқа. Бірақ аптасына 2 сарудан артық емес.
5. Қосалқы өнімдер.
6. Кефир, ашытылған пісірілген сүт, йогурт, сүзбе, майы аз жұмсақ ірімшіктер.
7. Тофу ірімшігі.
8. Минералды су, кофе, шай, цикорий.

Аптаның мәзірі

Күн	Таңғы ас	Кешкі ас	Түскі ас	Кешкі ас
Дүйсенбі	Ет қосылған кофе мен қуырылған жұмыртқа, құрғақ табада майсыз пісірілген	Құлақ	Ірімшік көмеші	Шай, пеште пісірілген ет
Сейсенбі	Шай, сүзбе 1% май	Жұмыртқа қосылған тауық сорпасы	Йогурт	Қуырылған балық
Сәрсенбі	Кофе, аздап тұздалған лосось қосылған ақуыздық омлет	Тауық котлеттері мен йогурт	Ірімшмшік	Пеште пісірілген балық
Бейсенбі	Шай, өңделген ірімшік	Жұмыртқа қосылған тауық сорпасы	Сүзбе мен йогурт	Пеште пісірілген ет пен айран
Жұма	Пісірілген жұмыртқа, йогурт	Балық котлеттері мен майсыз айран	Ірімшмшік	Түркия филесі мен шай
Сенбі	Омлет және кофе	Котлет қосылған сорпа	Кефир	Шай, лимон шырыны қосылған қайнатылған теңіз өнімдері
Жексенбі	Шай, сүзбе кастрөлі	Құлақ	Йогурт қосылған ірімшіктер	Тауық еті котлеттері, айран

Кестеден көріп отырғаныңыздай, Дуканның «Шабуыл» кезеңіндегі диетасы тағамға дайындалудың оңай нұсқаларын ұсынады. Әр түрлі күндерге арналған мәзірді ауыстыруға болады.

Екінші кезең: «Ауысу»

Екінші кезең біріншіге қарағанда жұмсақ деп есептеледі. Ақуызды тағамдардан басқа, крахмалсыз көкөністер рұқсат етілген тағамдар тізіміне енгізілген.

Екінші кезеңде көкөністердің барлық түрлеріне рұқсат етіледі, тек мыналарды қоспағанда:

• бұршақ дақылдары (атап айтқанда бұршақ, бұршақ, соя, жасымық);
• дән;
• картоп;
• авокадо;
• зәйтүн мен зәйтүн.

Қызықты! Maggi диетасына арналған 4 аптаға арналған толық мәзір

Ауыспалы кезеңнің ұзақтығы қанша салмақ жоғалтқыңыз келетініне байланысты. Егер сізге 5-10 кг -нан арылу қажет болса, онда ақуызды тағамдар мен көкөністердің 1/1 бөлігі болуы керек, 20 кг -ға дейін - 3/3, 20 кг -нан жоғары - 5/5 күн.

Диетаның әрбір келесі күні диетаға рұқсат етілген тізімнен екі жаңа тағамды енгізуге рұқсат етіледі. Бірақ бөліктер аз болуы керек. Бірінші күні - екі ас қасықтан артық емес.

Аптаның мәзірі

Күн	Таңғы ас	Кешкі ас	Түскі ас	Кешкі ас
Дүйсенбі	Кофе, омлет, көкөністер	Майсыз бұзау стейк, етсіз көкөніс сорпасы	Шөптен жасалған шай мен сырники	Жаңа піскен көкөніс салаты мен фольгада пісірілген ет
Сейсенбі	Ірімшік кастрөлі 1% май, айран	Солянка майсыз етке негізделген	Кофе, аздап тұздалған лосось	Сүт 1,5% май және ет наны
Сәрсенбі	Йогурт, омлет	Тауық сорпасы сорпасы	Қуырылған көкөністер	Жаңа піскен көкөніс салаты, буға пісірілген тауық котлеттері
Бейсенбі	Шөптен жасалған шай, жұмыртқа, буға пісірілген брокколи	Фольгада пісірілген балық	Сырники	Тауық еті қосылған ет сорпасы
Жұма	Кофе, аздап тұздалған лосось, пісірілген жұмыртқа	Қырыққабат салаты, қайнатылған ет	Сүзбе кастрюль, айран 2,5% май	Шөптен жасалған шай, көкөністермен пісірілген балық
Сенбі	Кофе, ірімшік торттары	Құлақ	Теңіз өнімдері салаты	Дәмдеуіштермен фольгада пісірілген
Жексенбі	Қайнатылған тауық еті, қызанақ және шалғам салаты	Тауық еті сорпасы	Жасыл шай, сырники	Қара бұрыш пен айран қосылған пісірілген цуккини

Үшінші кезең: «Бекіту»

Дюкан диетасының бұл кезеңі ең ұзақ. Ол қол жеткізілген нәтижені бекітуге бағытталған. Ол келесі есептеуден шығады: 1 жоғалған килограмм = 10 күн. Яғни, егер сіз 20 келіге арықтасаңыз, онда нәтижені 200 күн бойы түзетуге тура келеді.

«Ілмек» бойынша бекітілген өнімдердің тізімі алдыңғы кезеңдермен салыстырғанда кеңейтілген. Мәзірге келесі компоненттер қосылады:

• шошқа еті мен бекон;
• Қозы;
• дәнді нан, кебек қытырлақ нан - тәулігіне 100 г дейін;
• жемістер мен жидектер - 1 дана немесе күніне 100 г дейін;
• майлылығы 40% -дан аспайтын қатты ірімшік - тәулігіне 40 г дейін;
• 1 ас қасық өсімдік майы.

Алдымен, түйреу кезеңі үшін күндердің жалпы санын есептеңіз. Содан кейін алынған санды екіге бөліңіз.

Кезеңнің бірінші жартысында әр 7 күн сайын «қарын тойын» ұйымдастыруға рұқсат етіледі. Бұл уақытта крахмалды тағамдарды немесе тәттілерді жеуге болады. Кезеңнің екінші жартысында әр апта сайын босаңсыған 2 күнге рұқсат етіледі.

50 күн - бұл жартысы, осы уақыт ішінде крахмал бар тағамның 1 порциясын 7 күн сайын жеуге рұқсат етіледі, тәтті жеуге және «қарын тойын» ұйымдастыруға рұқсат етіледі.

Крахмал келесі тағамдарда кездеседі:

• картоп;
• жарма;
• қатты бидай макароны;

бұршақ дақылдары: бұршақ, бұршақ, жасымық

«Консолидация» кезеңінде аптасына бір рет өзіңіз үшін таза ақуыз күнін ұйымдастыру қажет. Мәзірді құрастыру үшін алғашқы екі кезеңге қатысты кестелерді негізге алуға болады.

Төртінші кезең: «Тұрақтандыру»

Дюкан диетасының төртінші кезеңінің атауы өзі туралы айтады. Бұл кезеңде адамдар әдеттегі диета мен өмір салтына оралады. Артық салмақтан арылмау үшін негізгі ережелерді сақтау қажет:

1. Диетаға бірден емес, біртіндеп жаңа тағамдарды енгізіңіз.
2. Сұлы кебегін күн сайын жеуді жалғастырыңыз.
3. Аптасына бір рет протеин бар.
4. Күніне 2 таза су ішуді ұмытпаңыз. Шай, кофе және басқа сусындар есептеуге кірмейді.

Сонымен қатар, сіз келесі шектеулерді ұстануыңыз керек:

• қант қосылғаннан толық бас тарту;
• жемістер - күніне 1 реттен көп емес;
• крахмалды тағамдар - аптасына 2 реттен көп емес.

Дюкан диетасының барлық 4 кезеңінің дәл өтуі және әр күн үшін мәзірді сақтау адамға жаңа тамақтану әдеттерін қалыптастыруға мүмкіндік береді. Соңғысы өмір бойы дұрыс тамақтануға көмектеседі. Бұл салмақты қажетті деңгейде ұстау оңай болатынын білдіреді.