Не пайдалы - айран немесе ашытылған пісірілген сүт

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Ашытылған күйдірілген сүт пен айран адам ағзасына өте пайдалы. Оларды күнделікті рационға қосу ішек микрофлорасын жақсартады, сонымен қатар денені сауықтырады. Дүкендер сүт өнімдерінің үлкен таңдауын ұсынады, сондықтан сатып алушылар жиі сұрақ қояды: күнделікті қолдануға пайдалы не - айран немесе ашытылған сүт?

Кефир немесе ашытылған пісірілген сүт - нені таңдау керек

Бұл ферменттелген сүт өнімдерінде кальций мен ақуыздың көп мөлшері бар, ал соңғысы фосформен оңтайлы қатынаста болады, бұл кальцийдің организмге жақсы сіңуіне ықпал етеді. Сонымен қатар айран мен ашытылған сүтте В, Е, D, А витаминдері, магний, фосфор, алмастырылмайтын амин қышқылдары бар.

Ашытылған күйдірілген сүт пен айран бактериялардың пайда болуына ықпал ететін ашыту процесінің көмегімен дайындалады. Олар іш сүзегі мен туберкулез сияқты адамға қауіпті патогендерді басатын антибиотиктер бөледі. Ерлерге, әйелдерге, қарттарға не пайдалы - айран немесе ашытылған сүт.

Ерлер денсаулығы үшін

Еркек денесі әйел затына қарағанда дәрумендер мен қоректік заттарға бірнеше есе қажет. Бұл физиологиялық ерекшеліктерге байланысты. Кефирді күнделікті қолдану ерлер денесіне пайдалы әсер етеді. Біріншіден, бұл қандағы глюкозаның деңгейін төмендетеді, бұл қант диабетінің дамуына жол бермейді.

Кефирдегі кальцийдің жоғары мөлшері бұлшықет массасының пайда болуына ықпал етеді. Алайда, өнім әрқашан пайдалы бола бермейді. Асқазан -ішек жолдарының кейбір ауруларында айран қолдануға қарсы. Бұл панкреатит, гастрит, асқазан жарасы.

Кефир сияқты, ашытылған пісірілген сүт ерлерге өте пайдалы. Бұл ашытылған сүт сусынында ішек микрофлорасын қалыпқа келтіретін және асқазан -ішек ауруларының алдын алатын көптеген пайдалы химиялық қосылыстар, бактериялар мен ферменттер бар. А, Е, В тобының витаминдерінің арқасында ашытылған пісірілген сүт қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және қан айналымын жақсартады.

Ашытылған сүтті күнделікті қолданумен орта жастағы және егде жастағы еркектерде жүрек ауруының даму қаупі айтарлықтай төмендейді. Бірақ еркектерге не пайдалы - ашытылған сүт немесе айран, нақты айту мүмкін емес. Бұл екі өнім де ағзаға өте пайдалы, сондықтан сіз өзіңізге ұнайтынын таңдауыңыз керек.

Дүкенде ашытылған күйдірілген сүт пен айранды таңдағанда, сіз әрқашан өндіріс күнін тексеріп отыруыңыз керек, өйткені сіз тек қышқыл сүт өнімдерін жаңа қолдана аласыз. Тіпті бір күн кешігіп қалса, олар асқазанда ашытуды және метеоризмді тудыруы мүмкін, тіпті улануға әкелуі мүмкін.

Әйелдердің денсаулығы үшін

Кефир мен ашытылған сүт - бұл ашытылған сүт өнімдері, яғни екі сусын да ашыту арқылы дайындалады. Дегенмен, айран кәдімгі сүттен, ал ашытылған күйдірілген сүт пісірілген сүттен дайындалады. Әйел денесі үшін екі өнім де өте маңызды.

Кефирде көп мөлшерде кальций бар. Бұл химиялық элемент - әйел денесі үшін құрылыс материалы. Ол сүйектер мен тістерді нығайтуға және сақтауға қатысады, тырнақтар мен шаштың күйін жақсартады.

Ашытылған сүтте пайдалы бактериялар бар. Олар ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді және Helicobacter Pylori сияқты қауіпті бактериялардың пайда болуына жол бермейді. Бұл зиянды микроб, ол асқазан -ішек жолдарының қауіпті ауруларының, соның ішінде онкологияның пайда болуын тудырады. Сондықтан әйелдер күнделікті рационына ашытылған сүтті немесе айранды қосуы керек.

Жүкті және бала емізетін аналар үшін айран мен ашытылған сүтті күнделікті тұтыну маңызды. Сарапшылар баланың дұрыс дамуы үшін оған көп мөлшерде кальций мен А, Е, В тобының витаминдері қажет екенін айтады. Ашытылған сүт өнімдерінде бала мен ананың ағзасына қажет пайдалы заттардың толық жиынтығы бар.

Қызықты! Тоңазытқышта ірімшікті жаңа күйде қалай ұзақ сақтауға болады

Қарттар үшін

Жасы ұлғайған сайын кальцийдің шайылуына байланысты сүйек тінінің сапасының төмендеуі мен бұзылуы байқалады. Бұл остеопороздың дамуына әкеледі. Сүйектер нәзік болады, жарақат пен сыну қаупі артады. Ауру қарт адамдар арасында өте жиі кездеседі.

Сүйек пен сүйек денсаулығын жақсартудың және остеопороздың дамуын бәсеңдетудің тиімді әдістерінің бірі - кальцийді күнделікті қабылдау. Ашытылған пісірілген сүт пен айран тәрізді тағамдар сүйек тығыздығын жақсартады және аурудың дамуына жол бермейді.

Лактозаға төзбеушілік немесе метеоризмі бар адамдар үшін айранды ашытылған күйдірілген сүтке ауыстырған дұрыс. Бұл өнім асқазан -ішек жолына жұмсақ әсер етеді және ашыту процестерін тудырмайды.

Салмақ жоғалту үшін не таңдау керек

Егер мақсат - арықтау болса, онда айранға артықшылық берген дұрыс, себебі ашытылған пісірілген сүт өт шығаруға көмектеседі, бұл метаболизмді жоғарылатады. Өнім қысқа уақыт ішінде сіңеді, адам қайтадан аштық сезінеді.

Кефирде май мен калория аз, бірақ ұзақ уақыт аштыққа себеп болмайды. Мамандар тамақтанудың орнына ұйқыға үш сағат қалғанда осы стаканнан ішуге кеңес береді. Ал күнделікті қолданудан бір ай өткен соң алғашқы нәтижені көруге болады.

Егер сізге айранның дәмі ұнамаса немесе диетаны әртараптандырғыңыз келсе, онда сіз бұл өнімнен дәмді, өте пайдалы сусын жасай аласыз. Пісіру үшін сізге қажет:

• айран литрі;
• аскөк пен ақжелкен шоғыры;
• тұз

Жасылдарды ұсақтап турап, айранға қосу керек, оны тұздау керек. Арықтауға арналған дәмді сусын дайын.

Нәтижелер

Қандай пайдалы екенін нақты айту мүмкін емес - айран немесе ашытылған пісірілген сүт. Бұл сусындардың екеуі де адам ағзасына өте пайдалы. Олардың әрқайсысында көптеген пайдалы микроэлементтер бар. Бұл өнімдердің денесіне әсері бірдей.

Сондықтан сіз айран мен ашытылған сүтті салыстырмай, өзіңізге көбірек ұнайтын сусынды таңдауыңыз керек. Ең бастысы, ол мүмкіндігінше жиі диетаға отырды, өйткені егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, нәтижені көрудің жалғыз жолы.