Пеште пісірілген шошқа еті фольгада

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  Ет тағамдары

• Пісіру уақыты:

  2 сағат

Құрамы

• шошқа еті
• пияз
• сарымсақ
• соя тұздығы
• бал
• томат тұздығы
• шошқа етіне арналған дәмдеуіш
• лавр жапырағы
• бұрыш бұршақтары
• хоп-сунели
• тұз бұрышы

Шошқа етінен пеште фольгада дәмді пісіру үшін, сіз өзіңіздің сүйікті қадамдық рецептілеріңіздің бірін оқу арқылы оны барлық ережелер бойынша қалай жасау керектігін үйренуіңіз керек.

Пеште пісірілген шошқа еті

Шошқа етін пеште фольгада қалай пісіру керектігін білу үшін, ет жұмсақ әрі пісіп кетпеуі үшін біз қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецептті қолданамыз.

Құрамы:

• шошқа еті - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 8 қалампыр;
• соя соусы - 1 ас қасық l;
• бал - 1 ас қасық. l;
• томат тұздығы - 1, 5 ас қасық. l;
• дәміне қарай шошқа етіне арналған дәмдеуіштер;
• лавр жапырағы - 2 дана;
• хоп -сунели - ½ шай қасық;
• бұрыш бұршақ - 5 дана;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық:

Егер сіз оны шкаладан тазартылмаған шошқа еті сатып алсаңыз, онда біз оны өткір пышақпен тазалап, ыстық сумен шайамыз

Біз шошқа етінің бүкіл бетін терең кесеміз, етті бөліп алып, біртіндеп ащы қоспаны саламыз

Толтырғышты дайындау үшін ұсақталған сарымсақты тұз, қара бұрыш және сунели құлмақпен араластырыңыз

Тиісті контейнерде суды қайнатыңыз, шошқа етінің түйінін төмендетіңіз, ас қасық тұз, лавр жапырағы, бұрыш бұршағын қосыңыз. Сорпаны қайтадан қайнатқаннан кейін, көбікті алыңыз, қақпағын жауып, бірнеше сағат бойы төмен қайнатыңыз

Шошқа етін пісіру табағына салыңыз, кішкене сорпаны құйыңыз. Етті соя соусы, бал, томат пастасы мен шошқа дәмдеуіштерінің қоспасымен майлаңыз

Қызықты! Баяу пеште тартылған ет пен күріш қосылған бұрыш

Біз пішінді фольгамен жабамыз және оны 200 ° C дейін алдын ала қыздырылған пешке бір сағатқа жібереміз. Содан кейін фольганы алыңыз, қызарғанша пісіріңіз (шамамен 10-15 минут)

Пешке салынған шошқа еті

Фотосуреті бар қарапайым қадамдық рецепт фольгада пеште шошқа етін қалай дәмді түрде пісіру туралы сұраққа жауап береді.

Құрамы:

• шошқа еті - 1 дана. (1,5 кг);
• сарымсақ - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Біз шошқа етін жақсылап жуамыз, қағаз сүлгімен құрғатамыз. Дайын етті тұз бен бұрышпен сүртіңіз (қаласаңыз, шөптер мен дәмдеуіштерді қолданыңыз)

Сарымсақты тазалаңыз, оны қалампырға кесіңіз, дайын күйінде қалдырыңыз, ал тазартылған сәбізді тілімдерге кесіңіз. Біз еттің бүкіл бетін кесеміз және оларға сарымсақ түйірін немесе сәбіз тілімін саламыз

Шошқаның аяғын жабысқақ пленкамен жауып, тоңазытқышқа түні бойы жіберіңіз. Пісіру уақытында тоңазытқыштан шошқа етін алып, бөлме температурасында бірнеше сағат ұстаңыз

Буынды фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз, тігіңіз. Етті 200 ° С температурада екі сағат пісіреміз

Фольганы ашыңыз, қызарғанша пісіруді жалғастырыңыз. Сіз үстелге ыстық және суық лимон мен көкөністерді турап үстелге қызмет ете аласыз

Фольгадағы сарымсақ пен дәмдеуіштер қосылған шошқа еті

Пеште фольгада пісіруден басқа, шошқа етін пісірудің ең жақсы әдісін табу қиын, сондықтан біз қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецептті қолданамыз.

Құрамы:

• шошқа еті - 1 дана;
• сарымсақ - ½ бас;
• соя соусы - 3 ас қасық l;
• бал - 1 ас қасық. l;
• қыша - 1 ас қасық. l;
• карри, паприка;
• тұз, қара бұрыш.

Дайындық:

Жуылған және кептірілген саңылауды сарымсақ түйіршіктерімен толтырыңыз, оларды алдын ала кесіп, етті терең кесектерге салыңыз

Біз тұз, бұрыш және дәмдеуіштердің құрғақ ащы қоспасын дайындаймыз. Дәмдеуіштерді дәмдеуіштермен мұқият сүртіңіз, бөлме температурасында бірнеше сағатқа қалдырыңыз (егер уақытыңыз болса, оны түнде тоңазытқышта сақтаған дұрыс)

Дайын штанганы фольгамен пісіру парағына салыңыз, етті екі қабат фольгаға ораңыз, шеттерін мұқият бекітіңіз

Біз шошқа етін тортқа 180 ° C температурада екі сағат пісіреміз

Фольганы ашыңыз, тұздықпен май жағыңыз, температураны 200 ° C дейін арттыра отырып, тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз

Қызықты! Үйде тауық еті қалай дайындалады

Тұздықты дайындау үшін соя тұздығын, балды, қышаны араластырыңыз (қаласаңыз, тағы бір қасық өсімдік майын қосуға болады)

Мерекелік шошқа еті

Егер сіз мерекеде шошқа етін фольгада пеште қалай пісіру керектігін білсеңіз, онда қадамдық фотосуреттері бар өте қарапайым, сенімді рецептті қолданыңыз.

Құрамы:

• шошқа еті - 3 кг;
• кез келген дәмдеуіштер, оның ішінде кептірілген сарымсақ, насыбайгүл, орегано, шошқа етіне арналған дәмдеуіштер;
• тұз бұрышы.

Тұздық үшін:

• Барбекю - 1 ас қасық. l;
• кетчуп немесе томат тұздығы - 1 ас қасық l;
• бал - 1 ас қасық. l;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. l;
• паприка;
• сарымсақ - 3 қалампыр.

Дайындық:

Дайын шошқа етінен теріні ені 1,5 см жолақтарға кесіңіз

Біз дайындалған барлық дәмдеуіштерді тұз бен бұрышпен араластырамыз, дәмдеуіштер кесектерге түсуі үшін етті мұқият сүртеміз

Біз түйінді пісірме табаққа салып, оны пленкамен жауып, тоңазытқышқа түні бойы қоямыз

Пісіру уақытында пленканы алып тастаңыз, қызыл ащы бұрыш, ащы провансальды шөптерді қосыңыз, форманы фольгамен жабыңыз

Біз шошқа етінің тортын пеште екі сағат 180 ° C температурада және бір сағат 200 * С температурада фольгасыз пісіреміз

Пісірудің соңында рецептте көрсетілген барлық ингредиенттерді араластырып, шошқа етін тұздықпен майлаңыз. Біз тағы 10-15 минут пісіруді жалғастырамыз

Біз көкөністер мен туралған шөптермен безендірілген үстелге мерекелік ыстық тағам ұсынамыз

Шошқа еті сырада пісірілген пеште фольгада

Қарапайым түпнұсқалық рецептпен танысқаннан кейін, біз сыраның көмегімен пеште фольгада дәмді шошқа етін дайындауды үйренеміз.

Құрамы:

• шошқа таяқшасы - 1 дана;
• сәбіз - ½ дана;
• сарымсақ - 4-5 қалампыр;
• кез келген сыра - 0,5 л;
• тұз бұрышы;
• қыша - 2 ас қасық. l;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. l.

Дайындық:

Шұңқырды пісіруге дайындаңыз, содан кейін кесілген жерлерді бүкіл бетке біркелкі таратыңыз, оларды тұздап, алдын ала дайындалған сарымсақ пен сәбіздің бірнеше тілімін салыңыз

Біз сондай -ақ тұтқаны тұз бен бұрышпен сүртеміз, фольгаға орап, тоңазытқышқа бір түнге немесе бірнеше сағатқа қоямыз

Біз тоңазытқыштан түйіншекті алып, оны ашып, зәйтүн майы мен қыша май жағамыз

Шошқа етін қайтадан фольгамен жабыңыз, оны пісіру табағына немесе пісіру парағына салыңыз

Біз түйінді фольгада пештің максималды температурасында бір сағат бойы пісіреміз

Біз түйінді пештен шығарамыз, фольганы ашып, сыраға құйып, пешке бір сағатқа қайта жібереміз. Пештегі температураны 180 ° C дейін төмендетіңіз, әр 10 минут сайын етке сыра құйыңыз, барлық мөлшерді бірнеше процедураларға бөліңіз

Қызыл шарапта пісірілген шошқа еті

Сіз мерекелік шошқа етін фольгада немесе қақпақ астында қызыл шарапта шөптермен қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

• шошқа таяқшасы - 1 дана;
• қызыл шарап - 0,5 л;
• пияз - 2-3 бас.

Маринад үшін:

• зәйтүн майы - 2-3 ас қасық. l;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• Провансальды шөптер;
• ыстық қызыл бұрыш және паприка;
• бұрыш қоспасы;
• тұз

Дайындық:

Біз барлық дәмдеуіштерді өз қалауымызша қабылдаймыз, сарымсақты ұсақтап, бәрін бір қолайлы контейнерге араластырамыз

• Біз терінің бүкіл бетіне сыдырылған, жуылған және кептірілген шошқа етінен етке тигізбей кесеміз. Біз теріні тормен кесеміз, алдымен жолақтарға бір бағытта, содан кейін басқа бағытта кесеміз. Біз сүйектің бойында терең ішкі кесіктер жасаймыз.
• Дайындалған маринадты сүйектің тесілген бетіне ысқылап, сүйектің жанындағы ішкі терең ойықтарға салыңыз. Біз өзімізге ыңғайлы уақытта маринадтауға кетеміз.

Біз шошқа етінің тұздығын алдын ала туралған пияздың қалың сақиналарының түбіне қойылған көкөніс жастықшасы бар пісірме табаққа ауыстырамыз

Қызыл бұрыш құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, қызыл шарап құйыңыз

Біз қалыпты қақпақпен немесе фольгамен екі қабатпен жабамыз, пешке 220-230 ° C температурада, жарты сағатқа қоямыз. Біз температураны 180 ° C дейін төмендетеміз, оны тағы бір жарым сағат пісіруге қалдырамыз

Біз шошқа етіне кез келген гарнирмен бірге мерекелік үстелге қызмет етеміз

Дайындауға оңай және бюджеттік тағам мерекелік үстелді де, қарапайым отбасылық түскі асты да, түскі асты да безендіреді.