Қырыққабат винегрет рецепті

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  Салаттар

• Пісіру уақыты:

  1,5 сағат

Құрамы

• ақтүйнек
• атбас бұршақтар
• қызылша
• сәбіз
• пияз
• жасыл бұршақ
• жасыл пияз, ақжелкен
• лимон шырыны
• бальзам сірке суы
• бал
• қыша
• өсімдік майы
• тұз бұрышы

Винегрет - бұл классикалық ресейлік тағам. Бүгінгі күні мұндай салатты дайындауға арналған көптеген рецепттер бар - қырыққабат, тұздалған қияр қосылған және әр үй шаруасындағы әйел таба алатын құпия ингредиент қосылған.

Винегрет дәмді киімі бар

Винегрет - дәмді және қанағаттандыратын салат, әсіресе қырыққабат пен бұршақ қосылған кезде. Бірақ біз сізге ащы дәмі бар классикалық рецепт ұсынғымыз келеді, соның арқасында тағам ерекше дәмге ие болады.

Құрамы:

• 2-3 картоп түйнегі;
• 200 г бұршақ;
• 2 қызылша;
• 2 сәбіз;
• 2 маринадталған қияр;
• 1 пияз;
• 0,5 кесе жасыл бұршақ;
• жасыл пияз, ақжелкен.

Жанармай құю үшін:

• 1 ас қасық. l. лимон шырыны;
• 1 шай қасық бальзам сірке суы;
• 1 ас қасық. l. бал;
• 0,5 шай қасық ыстық қыша;
• 2-3 ст. өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Пиязға арналған маринад:

• 1 стақан су;
• 1 шай қасық Сахара;
• 2 шай қасық бальзам сірке суы.

Дайындық:

Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, ыдысқа құйыңыз, салқындатылған қайнаған су мен сірке суын құйыңыз, қант қосыңыз, араластырыңыз және әзірге бөліңіз

Терең ыдысқа біз қырыққабат, қайнатылған картоп, туралған қияр, сәбіз, бұршақ жібереміз

Әрі қарай, біз текшелерге, жасыл бұршаққа, сондай -ақ майдалап туралған пияз мен ақжелкенге кесілген қызылшаны қосыңыз

Жанармай құю үшін ыдысқа тұз, бұрыш құйыңыз, қыша мен бал салыңыз, сірке суы мен май құйыңыз. Бал мен барлық бос ингредиенттер толығымен еруі үшін бәрін мұқият араластырыңыз

Көкөністер салынған ыдысқа маринадталған пиязды қосып, таңғышты құйып, бәрін жақсылап араластырыңыз

Салаттың негізгі ингредиенті - қызылша. Түбірлік дақыл қатты болуы керек және ойықсыз болуы керек. Оны пеште пісіруге немесе пісіруге болады.

Бұршақ қосылған винегрет

Классикалық винегретті жасыл бұршақпен жасауға болады, бірақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұндай тағамды қырыққабат пен бұршақпен жасауды жөн көреді. Салат дәл сондай дәмді, бірақ қанағаттандырарлық болып шығады. Рецепт үшін бұршақты қайнатылған және консервіленген түрде қолдануға болады.

Құрамы:

• 500 г қызылша;
• 2 сәбіз;
• 3 маринадталған қияр;
• 200 г бұршақ;
• 250 г қырыққабат;
• 3 картоп;
• 1 пияз;
• жасылдар;
• 5 ас қасық. l. өсімдік майы;
• бір шымшым қара бұрыш.

Дайындық:

Қырыққабатты терең ыдысқа салып, консервіленген бұршақты қосыңыз. Егер бұршақтар жаңа пайдаланылса, онда оларды алдымен суық суға малынып, содан кейін жұмсақ болғанша қайнату керек

Енді біз тұзды суға қайнатылған көкөністерді аламыз және салатты дайындауды жалғастырамыз. Сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз, оларды қырыққабат пен бұршақ қосылған ыдысқа салыңыз

Туралған қиярды текшелермен кесіңіз, ыдысқа құйыңыз. Біз картопты текшелерге кесеміз, сонымен қатар қалған ингредиенттерге жібереміз

Содан кейін біз басқа ингредиенттер сияқты ұнтақтайтын қызылшаны қосыңыз. Пиязды, сондай -ақ ақжелкенді, аскөк пен пиязды ұсақтап турап, ыдысқа құйыңыз

Кішкене қара бұрышқа себіңіз, өсімдік майымен құйыңыз, сіз үй хош иісті, араластыра аласыз. Салатты фольгамен жауып, салқын жерге 15-20 минутқа жіберіңіз

Қызмет көрсетер алдында салатты қайтадан араластырып, жаңа шөптерге себіңіз

Қызықты! Мерекелік үстелдегі ең дәмді ыстық тағамдар

Винегретке арналған көкөністер бөлек дайындалуы керек, себебі әрбір ингредиент өзінің табиғи түсін сақтауы маңызды.

Винегрет майшабақпен мерекелік үстелге арналған

Винегретке күнделікті ғана емес, мерекелік үстелге де қызмет етуге болады. Өйткені, қырыққабатсыз, бірақ қияр, бұршақ және майшабақ қосылған тағамға арналған арнайы классикалық рецепт бар. Салаттың бұл нұсқасын міндетті түрде қолданып көріңіз, нәтиже жағымды таң қалдырады.

Құрамы:

• Майшабақ 1 м / с;
• 3 картоп;
• 2-3 қызылша;
• 3 сәбіз;
• 1 аз тұздалған қияр;
• 1 банка бұршақ;
• аскөк және пияз;
• қара нан (қара);
• дәміне қарай тұз.

Жанармай құю үшін:

• 100 мл өсімдік майы;
• 1 ас қасық. l. қыша;
• 1 ас қасық. l. лимон шырыны;
• қара бұрыш дәміне қарай.

Дайындық:

Қара бидай немесе қоңыр нан пішінін қолданып, шеңберлерді кесіңіз. Нан бөліктерін құрғақ табада қуырыңыз

Картопты орташа текшелерге кесіңіз, ыдысқа құйыңыз

Біз картопқа туралған сәбізді жібереміз

Біз сондай -ақ аздап тұздалған қиярды текшелерге кесіп, көкөністерге қосамыз

Енді қызылша, біз оларды текшелерге кесіп, ыдысқа қосамыз

Майшабақ филе безендіру үшін бірнеше әдемі бөліктерді кесіңіз, қалғандарын винегрет үшін текшелерге кесіңіз

Сондай -ақ, салатқа майдалап туралған аскөк пен пиязды қосыңыз

Киім үшін майға лимон шырынын құйыңыз, қара бұрыш қосып, қыша салыңыз, бәрін араластырыңыз

Дайындалған тұздықпен винегретті құйып, араластырыңыз. Қаласаңыз, салатқа жасыл бұршақ қосыңыз, оның көмегімен тағам одан да дәмді болады

Табаққа крутон салыңыз, үстіне қалып қойып, винегретпен толтырыңыз

Зеңді мұқият алып тастаңыз, салатты лимонмен, майшабақ пен шөптермен безендіріңіз

Қызықты! Мерекелік үстелге арналған дәмді майсыз рецепттер

Бұршақтан басқа, салатқа тәтті жүгері немесе жасымық қосуға болады, мұндай ингредиенттер винегретті дәмді және нәзік етеді.

Саңырауқұлақ қосылған винегрет

Винегретте қырыққабатты ұнатпайтындар үшін бұршақ пен маринадталған саңырауқұлақ қосылған салаттың тағы бір классикалық қадамдық рецепті бар. Тағам фотодағыдай дәмді, ащы және өте тәбетті болып шығады.

Құрамы:

• 2 қызылша;
• 4 картоп;
• 1 сәбіз;
• 1 пияз;
• 3 маринадталған қияр;
• 300 г маринадталған саңырауқұлақтар;
• дәміне қарай бұрыш;
• өсімдік майы.

Дайындық:

Біз барлық көкөністерді қайнатамыз, таза

Қызылшаны, картопты, сәбізді, қиярды кішкене текшелерге кесіңіз

Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз

Маринадталған шампиньондарды 2 немесе 4 бөлікке кесіңіз

Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысына жібереміз, дәміне қарай тұз қосып, май құйып, араластырамыз

Пияз дәмі салатта соншалықты қатал болмауы үшін оны сірке суы немесе саңырауқұлақ маринадында қартаюға болады. Немесе пияз емес, қызыл немесе ақ салат пиязын алыңыз. Сондай -ақ, винегретті маринадталған ғана емес, сонымен қатар тұздалған саңырауқұлақтармен де дайындауға болады.

Винегрет жаңа жолмен

Біз винегретке картопсыз, қырыққабатсыз, бірақ авокадо мен дәмді таңғышпен тағы бір қызықты рецепт ұсынамыз. Тағамның бұл нұсқасын мерекелік үстелге де беруге болады.

Құрамы:

• 300 г қызылша;
• 1 сәбіз;
• 1 авокадо
• ½ қызыл пияз;
• 130 г тұздалған қияр;
• 150 г бұршақ (консервіленген)

Жанармай құю үшін:

• 20 мл лимон шырыны;
• 3 ас қасық. l. зәйтүн майы;
• 1 шай қасық Сахара;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

Пісірілген қызылшаны кішкене текшелерге кесіңіз, ыдысқа аударыңыз, май құйыңыз және араластырыңыз

Авокадо целлюлозасын кішкене бөліктерге кесіңіз, бөлек контейнерге салыңыз және жеміс қараңғыланбауы үшін аздап лимон шырынын құйыңыз

Сәбізді, тұзды қиярды, сондай -ақ қызылшаны текшелерге кесіңіз

Қызыл пияздың жартысын ұсақтап тураңыз

Аскөк жасылдарын өткір пышақпен ұсақтап тураңыз

Киім үшін цитрус шырынын майға құйыңыз, қант пен тұз қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз

Бұршақпен барлық ингредиенттерді ортақ ыдысқа біріктіріп, тұздықты құйып, араластырыңыз

Сіз бөліктерге салат бере аласыз. Мұны істеу үшін сақинаның формасындағы наннан шеңберлерді кесіңіз, құрғақ табаға қуырыңыз және сарымсақпен сүртіңіз

Табаққа крутон салыңыз, үстіне сақина қойыңыз, салатты жайыңыз, оны сәл басыңыз

Осыдан кейін біз сақинаны алып тастап, салатты аскөк бұтақтарымен безендіреміз

Егер сіз піскен авокадо сатып ала алмасаңыз, экзотикалық жемістерді бөлме температурасында жатқызыңыз, сонда ол піседі.

Винегретке арналған классикалық қадамдық рецепт көкөністерді, тұзды қырыққабатты және бұршақты пайдалануды қамтиды. Бірақ сіз тағамды зәйтүн, саңырауқұлақ, майшабақ және тіпті етпен әртараптандыра аласыз. Өткірлік үшін қыша немесе сарымсақ қосыңыз.