Жарма қосылған сүзбе пеші: дәмді рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Сүзбе кастрюль - бұл ересектер мен балаларға ұнайтын өте дәмді және нәзік тағам. Ал біз сізге таңғажайып рецепттеріміз бойынша сүзбедегі кастрөлді манна қосылған пеште қалай дайындау керектігін айтамыз! Көбінесе кастрюль таңғы асқа немесе түскі асқа қолданылады, бірақ егер сіз жидектерді, жемістер мен кептірілген жемістерді толтырғыш ретінде қолдансаңыз, бұл тағам десерт болуы мүмкін.

Тағамда жарма бар болғандықтан, десерт қанағаттандырарлық және жұмсақ болып шығады, бұл кастрөлді үлпілдетті ететін жарма. Үй шаруасындағы әйелдер үшін біз пеште пісірілген манна қосылған сүзбе кастрюліне арналған бірнеше қызықты қадамдық рецепт ұсынамыз.

Кәстрөлге арналған сүзбені қалай таңдауға болады

Кәстрөлді шынымен өте нәзік және дәмді ету үшін оны дайындау үшін дұрыс өнімдерді қолдану керек, ең бастысы жақсы сүзбені қолдану.

Қышқыл сүт өнімі белгілі бір талаптарға сай болуы керек:

1. Пісіру үшін үйдегі тұтас өнімді қолданған дұрыс. Мұндай сүзбе консерванттар мен әр түрлі шөп қоспаларын қоспайды. Бұл көптеген пайдалы сүт қышқылының бактерияларын қамтитын өнім, бірақ үйдегі сүзбе үш күн бойы қолданылатынын есте ұстаған жөн.
2. Сүзбе қалыпты консистенцияға ие болуы керек. Егер өнім дымқыл болса, кастрюль тым тұтқыр болып шығады, ал құрғақ өнім ыдыстың пішінін сақтай алмайтындығына әкеледі. Бірақ кез келген жағдайда, мәселені шешуге болады, дымқыл өнімге ұн қосылады, ал құрғақ өнімге аздап қаймақ немесе сүт қосылады.
3. Орташа майлы сүзбе ең қолайлы. Бұл жағдайда кастрюль пайдалы болады және сонымен бірге калорияларда тым жоғары болмайды. Көптеген аспаздық сарапшылар сүзбедегі майдың мөлшері тағамның әсемдігіне әсер етеді деп мәлімдейді. Таңдалған өнім неғұрлым майлы болса, кастрюль соғұрлым тығыз және қалың болады.

Сіз сүзбе өнімдерін сатып алмауыңыз керек. Мұндай «сүзбе» бағасы соншалықты жоғары болмаса да, тағам одан дәмді және пайдалы болмайды.

Баяу пеште сүзбе кастрөлі

Мультиварка - бұл көптеген тағамдарды дайындауға мүмкіндік беретін тамаша құрылғы, ал кастрюль де ерекшелік емес. Төменде кептірілген өрік кесектері қосылған сүзбе дайындаудың қарапайым нұсқасы ұсынылады.

Егер үй иесінде кептірілген өрік болмаса, сіз мейізді немесе кептірілген жемістердің басқа түрлерін қолдана аласыз.

Құрамы:

• сүзбе - 430 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• ұнтақталған крекер - 1 ас қасық;
• түйіршіктелген қант - 55 грамм;
• манна - 3 ас қасық;
• кептірілген өрік - 65 грамм.

Пісіру процесі:

1. Алдымен кептірілген өрікті бір стақан қайнаған суға құйыңыз, сонда ол буға айналады және оны кесу оңай болатын. Кептірілген жемістерді қайнаған суға он бес минут қалдырыңыз.
2. Тағы бір терең ыдыс алынады, оған жарма құйылады, екі тауық жұмыртқасы сындырылады, сүзбе салынады және түйіршіктелген қант қосылады. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылады немесе блендермен шайқалады. Дәміне қарай аздап ваниль қосуға болады.
3. Қоспа жиырма минутқа қалдырылады, сондықтан манна ылғалды сіңіріп, ісінеді.
4. Мультипісіргіштің астыңғы жағы маймен майланған, сонымен қатар бүйірлерін майлау керек, шамамен 3-5 сантиметр.
5. Осыдан кейін етікке ұнтақталған нан үгіндісі себіледі.
6. Кептірілген өрік сығылады және кішкене кесектерге кесіледі, содан кейін олар дайындалған сүзбе массасына қосылады.
7. Қоспа мультиваркаға жіберіледі, қақпақ жабылады және пісіру режимі 40-50 минутқа орнатылады.

Тауық жұмыртқасы жоқ кастрюль

Егер кенеттен тоңазытқышта тауық жұмыртқасы таусылып қалса, және сіз шынымен таңғы асқа дәмді нәрсе дайындағыңыз келсе, сіз бұл идеядан бас тартпауыңыз керек. Қамырға жұмыртқа қоспастан дәмді және қанағаттандырарлық тағам дайындауға болады. Бұл фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша пеште дайындалған манна қосылған сүзбе кастрюльінің тамаша нұсқасы.

Дайын пісіру пышной болып шығады, сіз қаймақсыз кастрюль жасай аласыз, бірақ содан кейін айран қолданылады.

Құрамы:

• май - 75 грамм;
• түйіршіктелген қант - 4 ас қасық;
• майсыз сүзбе - 520 грамм;
• манна - 2 ас қасық;
• майлы қаймақ - 3 ас қасық;
• нан үгіндісі - 3 ас қасық.

Дайындық:

1. Сары май кастрюльге ауыстырылады және баяу отта қызады, содан кейін түйіршіктелген қантпен біріктіріледі.
2. Ең біртекті массаны алу үшін сүзбе електен сүртіледі, бірақ егер сіз үйдегі сүзбені ұнатсаңыз, сіз өнімді дән түрінде қолдануға болады.
3. Қант қосылған майға манка қосылады, бәрі мұқият араластырылады, үш ас қасық қаймақ салынып, үгітілген сүзбе қосылады.
4. Композиция жақсы араласады, содан кейін он минутқа қалдырылады.
5. Пісіруге арналған ыдыс маймен майланған және нан үгіндісіне себілген. Содан кейін сүзбедегі тәтті массасы контейнерге қойылады.
6. Қосымша дайындаманың үстіне қаймақ құйып, қалыпты пешке 25-35 минутқа қоюға болады.

Балабақшадағыдай

Бала кезінен бізге балабақшада дайындалған кастрюльді көпшілік есіне алады, сондықтан балабақшадағыдай өз қолыңызбен сүзбе тағамдарын пісірмеске?

Құрамы:

• түйіршіктелген сүзбе - 530 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• манка - 35 грамм;
• майлы қаймақ - 45 грамм;
• май - 45 грамм;
• түйіршіктелген қант - 4 ас қасық;
• ірі мейіз - 55 грамм;
• ваниль ұнтағы - 1 пакет.

Дайындық:

1. Кәстрөлдің тегіс консистенциясын алу үшін сүзбені блендермен шайқаңыз.
2. Дайын болған сүзбе массасына еріген сары май қосылады, түйіршіктелген қант, тауық жұмыртқасы, ванильді ұнтақ пен жарма пакеті қосылады.
3. Сүзбе массасының біркелкі консистенциясын алу үшін қамырға тек сарысын қосып, ақуызды берік көбікке бөліп, содан кейін оны сүзбе құрамына қосу керек. Буға пісірілген мейіз де сол жерге жіберіледі.
4. Пісіруге арналған табақ маймен майланған, содан кейін кішкене үгінділерге себілген, нәтижесінде алынған сүзбе массасы үстіне қойылады. Үстіңгі жағы жақсы тегістелген және қаймақпен жағылған.
5. Пеш 190 градус оңтайлы температураға дейін қызады, содан кейін ыдыс шамамен жарты сағат бойы пісіріледі.

Кәстрөлді ыстық немесе суық түрінде джем немесе қоюландырылған сүтпен беруге болады.

Жарма мен ЧЕРРИ соусы қосылған кастрюль

Дайын тағам өте нәзік және дәмді болып шығады, ал шие тұздығының арқасында нәзіктік тәтті болады, сондықтан балаларға міндетті түрде ұнайды.

Ол майлы сүзбені пайдаланады, бірақ егер мұндай өнімді сатып алу мүмкін болмаса, онда сіз нәзіктікті дәмді ету үшін қаймақ немесе сүт қосылған кастрюль жасай аласыз.

Құрамы:

• манна - 5 ас қасық;
• майлы сүзбе - 950 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• май - 75 грамм;
• түйіршіктелген қант - 7 ас қасық;
• ванильді қант - 1 пакет.

Тұздық үшін:

• тәтті шие - 270 грамм;
• ванилин - 1 пакет;
• түйіршіктелген қант - 135 грамм.

Дайындау әдісі:

1. Алдымен шиені шайыңыз және жидектерден тұқымдарды алып тастаңыз. Содан кейін жидектер ыдысқа ауыстырылады және түйіршіктелген қантпен жабылады. Шиені он бес минутқа осылай қалдырыңыз.
2. Қантты тауық жұмыртқасымен ұрып, сүзбені сол жерге салыңыз да, кесектерді кетіру үшін блендермен қайтадан ұрыңыз. Соңғы кезеңде қамырға жарма қосылады.
3. 13 -бөлік майдан кесіледі және пісірме табаққа май жағылады, қалған май қызады және контейнерге салынған сүзбе массасының үстіне құйылады.
4. Пісіру парағы пешке 30-40 минутқа, кастрөлдің бетінде алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша қойылады.
5. Сонымен қатар, сіз сиропты қайнатуға болады, дәмі үшін жидек массасына ванилин пакетін қосыңыз. Дайын тағам салқындатылып, бөліктерге кесіледі, содан кейін жидек соусымен құйылады.

Сәбіз қосылған сүзбе кастрөлі

Бұл жеңіл және өте пайдалы кастрюльді дайындаудың нұсқаларының бірі, таңғы асқа немесе түстен кейінгі шайға өте ыңғайлы. Фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша пеште манна қосылған сүзбе кастрюльін дайындау өте оңай, егер үйде айран болмаса, оны йогурт немесе қаймақпен ауыстыруға болады. Бұл рецептте сүт қолданылмайды.

Құрамы:

• айран - 75 мл;
• үлкен сәбіз - 1 дана;
• манка - 65 грамм;
• түйіршіктелген сүзбе - 340 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• түйіршіктелген қант - 55 грамм.

Пісіру процесі:

1. Кефир түйіршіктелген қанттың қажетті мөлшерімен біріктіріледі, содан кейін түйіршіктер ерігенше араластырылады. Онда манка қосылады және бәрі ісінуге қалады.
2. Бұл уақытта тауық жұмыртқасы сүзбе мен ұнтақталғанға дейін тегіс болғанша араластырылады.
3. Жаңа сәбіз тазартылып, ұсақ үккіште үгітілген. Егер сіз дайын ыдысқа жұмсақ сәбіз алғыңыз келсе, көкөністі сары маймен аздап қайнатуға болады, бұл көкөністің дәмін одан әрі жақсартады.
4. Барлық ингредиенттер бір -бірімен араласады, содан кейін пісірме табаққа немесе мультипісіргіш табаққа жіберіледі. Пісіру процесі шамамен жарты сағатты алады.
5. Қаймақ немесе тәтті қаймақ соусымен, сондай-ақ қоюландырылған сүтпен немесе жеміс сиропымен дайын тәтті тағамды беру әдеттегідей.

Жарма қосылған сүзбеден зебра

Дайын тағам өте дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болып шығады. Бұл «зебра» шоколад соусымен бірге берілуі керек.

Құрамы:

1. жаңа сүт - 220 мл;
2. түйіршіктелген қант - 5 ас қасық;
3. манка - 4 ас қасық;
4. түйіршіктелген сүзбе - 560 грамм;
5. какао ұнтағы - 3 ас қасық.

Пісіру процесі:

1. Дәнді сүзбе ірімшіктің көмегімен тегіс болғанша алынады және ұсақталады.
2. Тауық жұмыртқасын шайқауышпен немесе миксермен ұрады, сосын сүзбеге қосады.
3. Қант, сиыр сүті, манка сол құрамға жіберіледі және бәрі араласады.
4. Дайын қамыр екі бөлікке бөлінеді, бір бөлікке үш ас қасық какао ұнтағы қосылады және какао сүзбе массасымен жақсы араласатындай етіп бәрін қайтадан араластырады.
5. Қамыр жиырма минутқа қалдырылады, сондықтан манна сүтке қаныққанша уақыт болады, содан кейін қамыр пісіру табағының ортасына бір -бірден құйылады.
6. Осыдан кейін қамыры бар контейнер пешке жіберіледі және «зебра» шамамен жарты сағат бойы пісіріледі.

Қанық дәм алу үшін дайын қамырға бір уыс кондитерлік шоколад қосу ұсынылады.

Сіз сондай -ақ десертке шоколад соусын дайындай аласыз, ол үшін су ваннасында үш ас қасық какао, бес ас қасық сүт, үш ас қасық түйіршіктелген қант және екі ас қасық май араластырылады. Өнімдер тегіс болғанша қызады, содан кейін тұзды қайыққа құйылады.

Бірнеше қарапайым кеңестер

Дәмді кастрюль дайындауға көмектесетін бірнеше қарапайым кеңестер бар. Олардың негізгілеріне мыналар жатады:

1. Рецептте көрсетілгендей жұмыртқаны қолданыңыз. Бұл өте маңызды ереже, бірақ көпшілігі оны елемейді және сүзбе массасына тауық жұмыртқасын көбірек салады. Бұл өнімнің көп мөлшері кастрюльдің дәмін бұзады, сонымен қатар оны консистенция бойынша жұқа етеді.
2. Жарма орнына ұн. Бұл үй шаруасындағы әйелдердің жиі кездесетін қателігі, көптеген адамдар кастрюль ұннан жақсы шығады деп ойлайды, бірақ бұл олай емес. Бұл жармадан тәтті тағам жұмсақ әрі нәзік болады. Дайын ұнтақталған жарманы қолданған жөн, өйткені дайын манка кастрюльді жұмсақ етеді, сонымен қатар тағамның пішінін жақсы сақтайды.
3. Пісіргеннен кейін десерттің құлап кетпеуі үшін қамырға сода немесе қопсытқыш қоспау керек.
4. Өнімдерді төсеу процесі дұрыс жүруі керек, алдымен тауық жұмыртқасы мен түйіршіктелген қант ұрылады, содан кейін сүзбе мен жарма енгізіледі, содан кейін қалған өнімдер мен қоспалар.
5. Егер сүзбе тым құрғақ болса, онда массаға аздап айран, қаймақ немесе йогурт қосу керек.
6. Нәзіктіктің жақсы пісуі үшін көп мөлшердегі қамырға диаметрі кіші пішінді қолдануға болмайды. Бұл кастрөлді пісіруге жол бермейді.
7. Пісіру алдында сүзбе құрамына әр түрлі кептірілген жемістерді, сондай -ақ асқабақ пен сәбізді қосуға болады. Жаңғақтар, шие, құлпынай, сондай -ақ алма мен алмұрт қосылған сүзбе десерті дәмді болады.

Сіз кішкене қиялды қолданып, өте дәмді және қарапайым тәтті тағамды ала аласыз. Қосымша ретінде кез келген жаңа немесе мұздатылған жидектер қолданылады. Кәстрөл ыстық және суық түрінде беріледі.

Қызмет көрсету үшін әр түрлі тұздықтарды, қарапайым қаймақты, сондай -ақ джем, консервілер мен сиропты қолдану ұсынылады. Декорация ретінде жаңа піскен жидектер мен жемістер қолданылады.