Жаңа 2020 жылға арналған тауықтың ең дәмді тағамдары

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

Тауықтан жасалған тағамдар мерекелік үстелде жиі қонақтар болып табылады, өйткені мұндай ет ақшаның құндылығы бойынша оңтайлы. Енді біз тауық етінен Жаңа 2020 жылға дайындауға болатын тағамдардың суреттері бар ең қарапайым, бірақ дәмді рецепттерді қарастырамыз.

Жуылған тауық «Калейдоскоп»

Тауық желе - бұл дәмді және қарапайым тағамның фотосуреті бар рецепт, оны қонақтарға Жаңа 2020 жылға қарсы алуға болады. Мұндай тағамның артықшылығы - оны мерекеден бір күн бұрын немесе тіпті екі күн бұрын дайындауға болады. Аспик тоңазытқышта тамаша сақталады және сонымен қатар эстетикалық және дәмдік қасиеттерін жоғалтпайды.

Құрамы:

• 1 кг тауық еті;
• 1 үлкен сәбіз;
• 1 пияз;
• 150 г жасыл бұршақ;
• 3 пісірілген жұмыртқа (ақуыз);
• 40 г желатин;
• лавр жапырағы;
• анар тұқымы;
• ақжелкен жапырақтары;
• тұз, бұрыш бұршақтары.

Дайындық:

Тауықтың санынан теріні алыңыз, етті кастрюльге салыңыз, суға толтырыңыз және отқа қойыңыз

Қайнағаннан кейін суды ағызып, етті шайыңыз, тазартылған пияз мен сәбізбен бірге табаға қайтарыңыз

Таза сумен толтырыңыз және пісіруден 15 минут бұрын бір сағат пісіріңіз, дәміне қарай тұз қосыңыз, сонымен қатар лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын салыңыз. Осыдан кейін, сәбіз қосылған етті ыдысқа салыңыз, пиязды тастаңыз, сорпаны сүзіңіз және оған желатин құйыңыз, араластырыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз

Әрі қарай, сорпаны қазірдің өзінде ісінген желатинмен қыздырамыз, осылайша оның барлық дәндері толығымен ериді

Етті, сондай -ақ сәбіз мен жұмыртқаның ақтығын текшелерге кесіңіз, оларды ыдысқа салыңыз, дәміне қарай жасыл бұршақ, тұз қосыңыз, араластырыңыз

Ақжелкен жапырақтары мен анар дәндерін кез келген пішіннің түбіне салыңыз, жұқа сорпа қабатымен толтырыңыз, тоңазытқышқа 20-30 минутқа қойыңыз

Осыдан кейін біз туралған ингредиенттерді таратып, сорпамен толтырып, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа ораламыз

Содан кейін біз желе пішінін бірнеше секунд ыстық сумен ыдысқа түсіреміз, тегіс ыдысты жағамыз және оны аударамыз

Қызықты! Жаңа 2020 жылы мерекелік үстелде не болуы керек

Тауық еті ет өнімдерінің басқа түрлерімен біріктірілуі мүмкін, одан желе қосылған ет одан да дәмді болады. Ал сұлулық үшін сіз бұршақ пен сәбізді ғана емес, сонымен қатар тәтті жүгеріні, болгар бұрышын және басқа да көкөністерді қолдана аласыз.

Тауық төсінің бастурмасы

Бастурма - бұл әр түрлі етден дайындалған ащы тағам. Көбінесе сиыр еті осындай нәзіктік үшін қолданылады, бірақ тағамның қарапайым және қымбат емес нұсқасы - тауық еті. Бірден айта кету керек, рецепт қарапайым болса да, бір күннен артық уақытты алады. Бірақ ұзақ күтудің нәтижесі тұр, бұл дәмді тағам өте дәмді болып шығады және оны Жаңа 2020 жылға тамаша тағамға айналдырады.

Құрамы:

• 600 г тауықтың төс еті;
• 100 г теңіз тұзы (ірі);
• 1 ас қасық. l. Сахара;
• 1, 5 -бап. l. паприка;
• 1 шай қасық ыстық бұрыш;
• 1 ас қасық. l. кептірілген тасшөп

Дайындық:

Біз құстың төсін майдан және үлбірден тазалаймыз. Біз қант пен тұзды араластырамыз, етті қоспамен сүртеміз, фольгамен жабамыз және тоңазытқышқа 2 күнге жібереміз

Осыдан кейін, кеудеге 3 сағат жібітіңіз, мезгіл -мезгіл суды өзгертіңіз

Содан кейін біз етті кептіреміз, ол қазірдің өзінде тығыз болды, барлық жағынан барлық дәмдеуіштерге себіңіз, яғни ыстық бұрыш, тимьян және паприка

Біз кеудені дәкемен орап, жіппен байлап, ілмек жасаймыз және оны кептіру үшін іліп қоямыз, мысалы, балконға

7-8 күннен кейін аппетит дайын болады, ет тығыз болады және түсін өзгертеді

Бастурма өте дәмді болып шығады, бірақ соған қарамастан оны дайындау үшін барлық дәмдеуіштерді өз қолыңызбен ұнтақтап алған жөн, сондықтан олар хош иісті барынша сақтайды.

Тауықтан жасалған дәмді тағамдар

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мерекелік үстелге жеңіл тағамдар сияқты тауықтан тағамдар дайындайды. Тәбетті кез келген толтырумен дайындауға болады, ыстық немесе суық күйінде береді. Ал Жаңа 2020 жылға біз осы орамдардың бірін ірімшік пен саңырауқұлақпен пісіруді ұсынамыз. Фотосуреті бар рецепт қарапайым, аппетит дәмді болып шығады және жаңа жылдық үстелге әдемі көрінеді.

Құрамы:

• 600 г тауық еті;
• 250 г ірімшік;
• 250 г шампиньондар;
• 1 сәбіз;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 3 ас қасық. l. майонез;
• 1 пияз;
• 1 шай қасық карри;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Дайындық:

Біз құс филесін жуамыз, кептіреміз және ұзындығы бойынша екіге бөлеміз

Еттің әр тілімін ас үй балғасымен ұрамыз, тұзбен және карримен сүртеміз

Шампиньондарды кішкене текшелерге кесіңіз және майсыз табаға құйыңыз, барлық сұйықтық буланғанша қуырыңыз

Бұл уақытта пиязды кішкене текшелерге турап, сәбізді үккіште тураңыз

Барлық ылғал саңырауқұлақтардан шыққаннан кейін, май құйып, пиязды қосыңыз, 1-2 минут қуырыңыз. Содан кейін сәбізді қосып, сәбіз жұмсақ болғанша ингредиенттерді қуырыңыз. Соңында саңырауқұлақтарды көкөністермен тұздап, бұрышқа салыңыз

Роллға арналған толтыруды блендерге салыңыз, 1 жұмыртқа салып, тегіс болғанша ұнтақтаңыз

Енді біз ірімшікті аламыз, оны ұсақ үккіштен өткіземіз

Қалған жұмыртқаны ыдысқа салыңыз, шайқаңыз, шайқаңыз, майонезбен араластырыңыз, содан кейін алынған қоспаны үгітілген ірімшікке құйыңыз, бәрін араластырыңыз

Ірімшік қамырын пергаментпен пісіру парағына салыңыз, оны жұқа жұқа қабатпен бетіне таратыңыз. Біз пешке 25-30 минут қоямыз, температурасы 180 ° C

Дайын торттан пергаментті алып тастаңыз, оны салқындауға аз уақыт беріңіз, содан кейін тауық етін салыңыз, саңырауқұлақ толтыруын суретте көрсетілгендей тіліммен еттің үстіне қойыңыз

Біз бәрін орамға айналдырып, пергаментке орап, пісіру парағына салып, пешке 30-35 минутқа жібереміз, температурасы 180 ° C

Қызықты! Ең жақсы жаңа жылдық рецепттер 2020

Дайын пісірілген тауық орамын толығымен салқындатыңыз, бөліктерге кесіңіз, әдемі ыдысқа салыңыз және қызмет етіңіз.

Мандариндердегі тауық еті

Жаңа 2020 жылға мерекелік үстелге кез келген тауықтан жасалған тағамдар беруге болады. Бүгінде фотосуреттері бар көптеген қарапайым және дәмді рецепттер бар, сондықтан таңдау жасау қиын. Бірақ барлық нұсқалардың ішінде мен мандариндегі тауықтың жамбасын бөліп көрсеткім келеді. Бұл қонақтарды өзінің дәмі мен презентациясымен таң қалдыратын нағыз жаңа жылдық тағам.

Құрамы:

• 6 тауық еті;
• 3 мандарин;
• 2 пияз;
• 1 ас қасық. l. соя тұздығы;
• 1 түйір сарымсақ;
• 1 ас қасық. l. туралған имбирь;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш;
• тауық етіне дәмдеуіштер.

Дайындық:

Бір мандариннің қабығын алып тастап, шырынын сығып алыңыз, оны ұсақ үккіште ұсақтайтын жаңа зімбір қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және микротолқынды пеште 1 минут қыздырыңыз

Содан кейін соя тұздығын құйыңыз, дәмді көкөністер мен дәмдеуіштердің туралған қалампырын салыңыз, араластырыңыз

Біз тауықтың жамбасын жақсылап жуамыз, ыдысқа салып, маринадпен толтырамыз, араластырамыз және 30-40 минутқа қалдырамыз

• Форманы фольгамен жабыңыз, маринадталған құс етін салыңыз, мандарин тілімдері мен пиязды үлкен санға кесіңіз.
• Біз ыдысты пешке салып, 40 минут пісіреміз, температурасы 180 ° C.

Мұндай тағамды дайындау үшін тауықтың кез келген бөлігін алуға болады, бірақ жамбас ең қолайлы: олар ет және шырынды.

Пештегі тауық еті

Кебаб - бұл бас тартуға қиын дәмді тағам, себебі олар мерекелік үстелде өте тәбетті көрінеді. Жаңа 2020 жылға мұндай ыстық тағамды кез келген еттен дайындауға болады, бірақ тауық - оны алудың ең жылдам әдісі. Біз таңғажайып дәмді кебабтардың суреттері бар қарапайым рецепт ұсынамыз.

Құрамы:

• 2 тауық еті;
• 3-4 түйір сарымсақ;
• 100 мл соя тұздығы;
• 0,5 шай қасық ұнтақталған бұрыш (қызыл);
• 2 ас қасық. l. бал;
• 2 шай қасық крахмал;
• 1 тәтті бұрыш;
• дәміне қарай күнжіт тұқымы.

Дайындық:

Тауық филесін 4 -тен 4 см -ге дейін текшелерге кесіңіз

Соя соусын ыдысқа құйыңыз, сарымсақты баспасөз арқылы сығыңыз, қызыл бұрыш пен бал қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз

Тауық бөліктерін маринадталған ыдысқа аударыңыз, араластырыңыз және 30-40 минутқа қалдырыңыз

Болгар бұрышын текшелерге кесіңіз, сонымен қатар тағамға шие қызанақтарын алуға болады

Енді маринадты еттен ағызыңыз, крахмал мен күнжіт қосыңыз, тауық етінің бөліктерін қызыл бұрышпен кезектестіріп араластырыңыз

Біз терең пісіру парағын тормен бірге аламыз, оған су құйып, пешке 30-35 минутқа қоямыз, температурасы 180 ° C

Пісіру кезінде кебулер күйіп кетпеуі үшін оларды суға 10 минут салып қойыңыз.

Сөмкелердегі тауықтың аяқтары

Егер сіз Жаңа 2020 жылға тауықтың дәмді және ерекше тағамын дайындағыңыз келсе, онда сіз суреттегідей сөмкеде тауықтың дәмді аяқтарына қызмет ете аласыз. Рецепт қарапайым, тағам өте дәмді, қанағаттандырарлық және ерекше болып шығады.

Құрамы:

• 1 кг тауық барабаны;
• 5-6 картоп түйнегі;
• 1 пияз;
• 2 ас қасық. l. соя тұздығы;
• 1 кг қатпарлы қамыр;
• 50 г сары май;
• 50 мл өсімдік майы;
• 500 г жаңа саңырауқұлақтар;
• 1 жұмыртқа;
• дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштер.

Дайындық:

Тауықтың барабанынан теріні абайлап алыңыз, барлық артық майды кесіп, ыдысқа салыңыз. Қара бұрыш, кез келген тауық дәмдеуішіне себіңіз, соя соусын қосып, бір сағат бойы маринадтаңыз

Бұл кезде пиязды ұсақтап турап, саңырауқұлақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Ыстық май қосылған табада алдымен пиязды қуырыңыз, сосын саңырауқұлақтармен бірге көкөністі қуырыңыз

Лавр жапырағы қосылған тұзды суда тазартылған картоп түйнектерін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін біз суды ағызып, сары майды салып, картоп пюресін ұсақтаймыз, содан кейін қуырылған саңырауқұлақтармен араластырамыз

Етке оралсақ, барабан таяқшаларын сары майға арналған табада қызарғанша қуыру керек. Енді біз қамырды шығарамыз, екі жолақты кесеміз. Біз бірін жгутпен бұрамыз, екіншісін екіге бүктейміз, оны шаршы алаңның ортасына қоямыз

Содан кейін біз картоп-саңырауқұлақ толтыруын жайып, шөптерге себеміз және барабан таяқшасын үстіне қоямыз, қамырды сөмкеге жинаймыз, флагеллмен байлаймыз, барабан таяқшасын фольгамен орап аламыз

Барлық сөмкелер дайын болған кезде, оларды жұмыртқамен майлаңыз - және пеште 1 сағат, температурасы 180 ° C

Қамырға сэндвич ірімшігінің бір бөлігін, сосын саңырауқұлақ қосылған картоп пен тауық барабанын салуға болады.

Тауық етінің дәмі нәзік және жұмсақ, бірақ оны дайындау оңай және арзан, сондықтан тауықтан жасалған тағамдар өте танымал. Фотосуреттермен ұсынылған барлық рецепттерді Жаңа 2020 жылға мерекелік үстел қою үшін пайдалануға болады. Ең бастысы, бройлерлер қуыру, бұқтыру және пісіру үшін қолданылатынын есте ұстаған жөн, бірақ тауықтарды салудан дәмді, хош иісті және бай сорпа алынады.