Үйде жасалған лимон кекстерінің рецепті

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  наубайхана

• Пісіру уақыты:

  1, 5 сағат

Құрамы

• ұн
• жұмыртқа
• қант
• сарымай
• табиғи йогурт
• лимон шырыны
• лимон қабығы
• наубайшы ұнтағы
• ваниль сығындысы
• тұз
• куркума

Лимон кекстері - бұл ересектер мен балаларға ұнайтын дәмді кондитерлік тағам. Цитрустың жеңіл ноталары десертке керемет дәм қосады. Біз үйде дәмді және хош иісті нәзіктікті кезең -кезеңмен дайындаудың фотосуреті бар бірнеше қарапайым рецепттерді ұсынамыз.

Лимон кекстері - ең жақсы рецепт

Үйде сіз дәмді және хош иісті лимон кекстерін пісіруге болады. Фотосуреті бар ұсынылған рецепт бірте -бірте өте қарапайым және құпия ингредиенттің арқасында пісіру жарқын және шуақты болып шығады.

Құрамы:

• 3 жұмыртқа;
• 225 г қант;
• 150 г сары май;
• 200 мл табиғи йогурт;
• 50 мл лимон шырыны;
• 2 лимон қабығы;
• 12 г пісіру ұнтағы;
• 2 шай қасық ваниль сығындысы;
• 0,5 шай қасық тұз;
• 1 шай қасық куркума;
• 350 г ұн.

Дайындық:

Жұмсақ майды ыдысқа салып, қант пен тұз қосылған үлпілдек көбікке ұрыңыз

Енді жұмыртқаны кезекпен қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз

• Йогуртты қоспасыз салғаннан кейін бәрін қайтадан араластырамыз.
• Содан кейін ваниль сығындысын, лимон шырынын құйыңыз және цитрус қабығын құйыңыз, араластырыңыз.

Ұнды пісіру ұнтағы мен турмериямен бірге елеңіз. Тортқа қамырды ұзақ уақыт илеудің қажеті жоқ, бәрін тез біріктіру жеткілікті. Әйтпесе, пісірілген тағамдардың дәмі төмен болады

Торттың табасын сары маймен, ұнмен шаңмен майлаңыз. Біз қамырды осында жылжытып, тегістеп, 180 ° C температурасы бар пешке 50-55 минутқа жібереміз

Дайын тортты қалыптан торға алыңыз да, суытыңыз. Содан кейін ұнтақталған қант немесе глазурь себіңіз. Мұны істеу үшін тәтті ұнтақты лимон шырынын араластырыңыз

Кейбір адамдар лимонның қабығы дәмді деп санайды. Шын мәнінде, дәм - оның жарқын сары бөлігі ғана. Дәл осы жерде эфир майлары бар және ешқандай ащы болмайды

Итальяндық лимон кекстері

Тіпті ең қарапайым ингредиенттерді лимон кекстерінің дәмі мен хош иісін пісіру үшін қолдануға болады. Пісірілген өнімдер Италияның өзі сияқты күн шуақты.

Жақындарыңызды үйде дәмді десертпен еркелету үшін біртіндеп фотосуреті бар ұсынылған рецептті алыңыз.

Құрамы:

• 3 жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• 220 г қант;
• 1-2 лимон;
• 80 мл су;
• 120 мл өсімдік майы;
• 100 г жүгері крахмалы;
• 300 г ұн;
• 10 г пісіру ұнтағы.

Дайындық:

Жұмыртқаны ыдысқа салыңыз, тұз қосыңыз және бір минут бойы шайқаңыз

Барлық қантты бірден құйыңыз, 5-7 минут шайқаңыз. Кристалдар толығымен еруі керек, ал массасы жеңіл болып, көлемі ұлғаюы керек

Лимонның қабығын алып тастап, 80 мл шырын сығыңыз. Біз ұрылған жұмыртқаны жібереміз. Онда су мен өсімдік майын құйыңыз, араластырыңыз

• Жүгері крахмалы електен, бәрін тез араластырыңыз.
• Ұн мен пісіру ұнтағын електен өткізіңіз, қамырды дайындау үшін бәрін қайтадан жақсылап илеңіз.

Оны қалыпқа құйыңыз, біз оны маймен алдын ала майлап, пешке 50 минутқа жібереміз, температураны 170 ° С-қа орнатамыз

Дайын тортты суытып, қант ұнтағына себіңіз

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер тортты жақсы қайнатуға кеңес береді және оны келесі күні үстелге қызмет етуге кеңес береді. Бұл сіздің тоқаштарыңызды одан да дәмді етеді

Лимон Зімбір Кекстері

Лимон мен имбирь - бұл ең қарапайым пісірілген өнімдерге керемет дәм мен хош иіс беретін тамаша комбинация. Біз сіздің отбасыңыздағы ең сүйікті десерттердің бірі болатын зімбір қосылған лимон тортының қадамдық фотосуреті бар рецепт ұсынамыз. Сонымен қатар, үйде осындай нәзіктікті пісіру қиын болмайды.

Құрамы:

• Сары май 180 г;
• 200 г қант;
• 1 лимон;
• 0,5 шай қасық имбирь;
• 4 жұмыртқа;
• 250 г ұн;
• 10 г пісіру ұнтағы.

Глазурь үшін:

• 160 г ұнтақталған қант;
• лимон шырыны.

Дайындық:

• Жұмсақ сары май мен қантпен шайқаңыз.
• Бір лимон мен зімбірдің дәмін қосыңыз (кептірілген немесе жаңа). Біз араластырамыз.

• Жұмсақ жұмсақ, біртекті және жеңіл масса алынғанша бірте -бірте араластырыңыз.
• Цитрус шырынын құйыңыз, бәрін қайтадан араластырыңыз.

Ұнды разрыхлительмен араластырып, бірнеше рет жалпы массаға құрғақ ингредиенттерді қосыңыз

Алынған қамырды майланған пішінге аударыңыз және пешке бір сағатқа қойыңыз, температурасы 160 ° C

Мұздату үшін торт қақпағын қалың ету үшін лимон шырынын ұнтақталған қантқа бөліктерге қосыңыз

Дайын тортты салқындатыңыз, оны глазурьмен құйыңыз және қаласаңыз, үстіне лимон қабығын себіңіз

Лимонның қабығын алып тастамас бұрын, оны шайып, ең бастысы қайнаған сумен қайнату керек, содан кейін жеміс одан да хош иісті болады.

Ең дәмді лимон қаймақ торты

Үйде лимон кекстерін қаймақпен пісіруге болады. Пісірілген өнімдер дәмді және хош иісті ғана емес, сонымен қатар өте нәзік. Фотосуреті бар ұсынылған рецепт біртіндеп қарапайым, көп уақыт пен күш қажет етпейді.

Құрамы:

• 120 г өсімдік майы;
• 200 мл қаймақ;
• 180 г қант;
• 350 г ұн;
• 1 шай қасық ванильді қант;
• 2 жұмыртқа;
• 1 лимон;
• 0,5 шай қасық тұз;
• 2 шай қасық наубайшы ұнтағы.

Дайындық:

Жұмыртқаны бөлме температурасында қант пен ванильді қантпен үш минут шайқаңыз

Жұқа үккішті пайдаланып, цитрустың қабығын алып тастап, одан шырынды сығып алыңыз

• Дәмін массаға құйып, май, лимон шырынын құйыңыз, глазурьге кішкене шырын қалдыруды ұмытпаңыз.
• Қаймақ қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

• Ұнға тұз, разрыхлитель құйыңыз, араластырыңыз.
• Құрғақ ингредиенттерді сұйық қоспаға бөліңіз, бәрін мұқият араластырыңыз.

• Егер қалып силикон болмаса, оны маймен майлап, ұн себіңіз. Сіз оны пергаментпен жауып, маймен майлауға болады.
• Біз қамырды жайып, тортты 180 ° С температурада 45-50 минут пісіреміз.

Дайын және қазірдің өзінде салқындатылған тортты глазурмен безендіріңіз. Мұны істеу үшін лимон шырынын ұнтақталған қантқа құйып, тегіс болғанша араластырыңыз

Тортты кептірілген жемістер, жаңғақтар мен кәмпиттер түрінде қоспалармен әртараптандыруға болады, ең бастысы қоспалар пісірудің дәміне сәйкес келеді

Лимон сүті бар кекс

Қадамдық дәмді тоқаштардың фотосуреті бар тағы бір қарапайым рецепт-бұл сүт қосылған лимон кекстері. Үйдегі мұндай десерт жұмсақ, нәзік болып шығады, сіздің аузыңызда ериді.

Құрамы:

• 260 г ұн;
• 1 жұмыртқа;
• 150 г қант;
• 200 мл сүт;
• 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
• 1 лимон;
• 100 мл өсімдік майы.

Глазурь үшін:

• 100 г ұнтақталған қант;
• 2 ас қасық. l. лимон шырыны;
• 30 г кокос үлпектері.

Дайындық:

Жұмыртқаны ыдысқа құйыңыз, қант қосыңыз және бәрін қарапайым қамырмен ұнтақтаңыз

Біз бір лимонның қабығын алып тастаймыз, цитрустың жартысынан жұмыртқа массасына шырынды сығамыз, бірден сүт пен иіссіз өсімдік майын құйамыз. Тегіс болғанша араластырыңыз

Ұнды електен өткізіп, қопсытқыш қосып, бәрін араластырыңыз

Біз пішінді пергаментпен жабамыз, егер ол силикон болса, онда бұл қажет емес. Қамырды құйыңыз, оны тегістеңіз және пешке 40 минут жіберіңіз, температурасы 180 ° C

• Мұздату үшін лимонның қалған жартысынан алынған қантты қантқа қосыңыз, араластырыңыз.
• Салқындатылған тортты глазурьмен жабыңыз және үстіне кокос үлпектерін себіңіз.

Лимон глазурі кекстерді безендірудің жалғыз әдісі емес. Сіз сондай -ақ пісірілген өнімдерді үгітілген шоколадпен себіңіз, жеміс сиропына батырыңыз, кілегеймен безендіріңіз немесе жай ғана балмұздақпен қызмет етіңіз.

Лимон кекстері баяу пеште

Сондай -ақ, мультипісіргіште дәмді лимон кекстерін пісіруге болады. Міне, сіз ұнататын мейіз пісірудің қарапайым рецепті.

Құрамы:

• 150 г сары май;
• 150 г қант;
• 210 г ұн;
• 4 жұмыртқа;
• 1 лимон;
• 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
• 50 г мейіз;
• ұнтақ қант.

Дайындық:

• Ыдысқа қант пен лимон қабығын құйыңыз. Шанышқымен сүртіңіз. Бұл тортқа бай лимон дәмін қосады.
• Сары майды бөлме температурасына қойып, шанышқымен қайтадан ұнтақтаңыз.

Біз жұмыртқаға мінеміз. Енді массаны миксермен шайқаңыз

• Пісіру ұнтағын құйып, ұнды бөліктерге бөліңіз, қалың қамыр илеңіз.
• Соңында мейізді қосыңыз, олар алдын ала жуылады және кептіріледі. Біз бәрін араластырамыз.
• Мультиварка табағын маймен майлаңыз, қамырды салыңыз, оны бүкіл формаға біркелкі таратыңыз.

• Біз «Пісіру» режимін қосамыз және тортты 50 минут пісіреміз.
• Сигналдан кейін біз пісірілген өнімдерді ыдысқа 15 минут қоямыз, содан кейін алып тастаймыз, толығымен салқындатамыз, қант ұнтағы мен лимон немесе әк қабығын себіңіз (қажет болса).

Бір кексті әр түрлі тұздықтар астында беру десерттің әр түрлі нұсқаларына әкеледі. Сонымен, мерекелік үстелді крем, қаймақ немесе май кремі бар лимон пирожныйларымен безендіруге болады. Отбасылық шай үшін кексті қант ұнтағы немесе үгітілген шоколадпен себуге болады.

Қара қарақаттан жасалған лимон кекстері

Лимон кекстерін үлкен табада немесе кәмпит қалбырларында пісіруге болады. Бұл пісіру нұсқасы мерекелік үстелге өте ыңғайлы. Бұл кезде кекстер әуе, жұмсақ, жағымды қытырлақ қыртысы бар.

Құрамы:

• 150 г қант;
• 60 г сары май;
• 60 мл өсімдік майы;
• 130 мл айран;
• 2 жұмыртқа;
• 250 г ұн;
• 3-4 ас қасық. l. лимон шырыны;
• 1 лимон дәмі;
• 1 шай қасық сода;
• 1/3 шай қасық тұз;
• ваниль - дәміне қарай;
• 150 г қарақат.

Дайындық:

• Маффин қамыры тез иленеді, сондықтан пешті дереу 180 ° C температурада қосыңыз. Пісіруге арналған барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек, сондықтан олар бір -бірімен жақсы үйлеседі.
• Алдымен сары май, қант пен тұзды 2 минут бойы шайқаңыз.

• Өсімдік майын құйып, тегіс болғанша араластырыңыз.
• Жұмыртқаны бір -бірлеп салып, әрқайсысын араластырыңыз.

Дәмін қамырға жағып, лимон шырынын құйыңыз, қайтадан араластырыңыз

• Кефир қосыңыз, араластырыңыз.
• Ұнды сода мен ванильмен араластырыңыз. Қамырға екі қадаммен салыңыз.

• Қара қарақат жидектеріне бір қасық крахмал немесе ұн құйыңыз, араластырыңыз. Егер жидектер мұздатылған болса, онда алдымен оларды жібітудің қажеті жоқ.
• Жидектерді қамырға құйып, араластырыңыз.

Біз қамырды қаңылтырға саламыз, кекстерді 20 минут пісіреміз

Дайын пісіруді салқындатып, қалыптардан шығарып, үстіне қант ұнтағын себіңіз

Кексті әуе мен жұмсақ ету үшін тек жақсы рецепт таңдап қана қоймай, десертті дұрыс пісіру маңызды. Осылайша, алғашқы 10-15 минут ішінде пештің есігін аздап аша алмайсыз, әйтпесе пісірілген өнімдер бірден шешіледі.

Лимон торты - бұл үйде дайындалатын қарапайым және дәмді тәтті тоқаш. Фотосуреттермен ұсынылған барлық рецепттер біртіндеп қарапайым, әр түрлі және лимон дәмін ұнататындарға ұнайтыны сөзсіз. Бірақ десерт шынымен дәмді болуы үшін ингредиенттерді таңдауға жауапкершілікпен қарау керек, олардың барлығы жоғары сапалы болуы керек.