Үйде сіңдірілген алма рецепті

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  Қыс мезгіліне арналған бос орындар

• Пісіру уақыты:

  1-2 ай

Құрамы

• алма
• тұз
• қант
• қарақат, таңқурай, шие, жалбыз жапырақтары
• су

Үйде сіз фотосуреті бар қарапайым қадамдық рецепт бойынша малынған алма түрінде өте дәмді тағамдар дайындауға болады. Олар шырынды және күшті болып шығады.

Банкалардағы маринадталған алма

Қадамдық фотосуреттермен қарапайым рецепт бойынша маринадталған алманы үйде дайындауға болады.

Құрамы:

• алма - 10 кг;
• тұз - 1 ас қасық. l;
• қант - 200 г;
• жапырақтар: қарақат, шие, таңқурай, жалбыз (лимон бальзамы);
• су - 5 л.,

Дайындық:

Біз алманы қайнатылған, бірақ салқындатылған тұздықпен құямыз, сондықтан біз оны қажетті температураға сәйкес келетін уақытта бірден дайындаймыз

• Дайын контейнерге су құйыңыз, тұз бен қант қосыңыз, қыздырыңыз және қайнатыңыз. Тұздықты ингредиенттер толығымен ерігенше шамамен бес минут қайнатыңыз, суығанша қалдырыңыз.
• Кішкене мөлшердегі алмалар, мұндай өңдеуге жарамды сорт (Антоновка, Анис, Пепин), біз сапасыздарды мұқият сұрыптап, қабылдамаймыз, жуамыз.

• Алманың жеміс сабақтарын жұлып алудың қажеті жоқ, оларды «құйрықтармен» салуға болады. Дайындалған жапырақтарды суға бір -екі минут жібітіп, шайыңыз және құрғатыңыз. Біз бірінші қабаттағы жапырақтарды дайындалған жуылған банкаларға таратамыз, оны қайнаған сумен шайамыз немесе бумен жылытамыз.
• Содан кейін, жапырақтардағы банкаларға алма қабатын салыңыз, сондықтан біз жапырақтармен аяқталған банка толығымен толтырылғанша қабаттарды алмастырамыз. Біз алманың дәмін бұзбау үшін оны жапырақтардың санымен асырмаймыз.

Егер біз дайындық жұмыстарын аяқтаған болсақ және маринад әлі суыған жоқ болса, онда біз оны салқын сумен үлкен ыдысқа салып, бөлме температурасына дейін салқындатамыз.

Алма толтырылған банкаларды маринадпен толтырыңыз, алманы толығымен суға батырыңыз. Банкаларды қақпақпен жабыңыз, ашытуға қалдырыңыз

Ашытудың басталуы мен оның ұзақтығы қоршаған ортаның температурасына байланысты. Барлық ашыту процесінде біз алынған көбікті алып тастаймыз

Қызықты! Ең дәмді қытырлақ консервіленген қияр рецепті

Көбік түзілуін тоқтата салысымен, біз пластикалық қақпақтары бар алма салынған банкаларды жауып, жертөлеге бір -екі ай салып қоямыз. Көрсетілген уақыт өткен соң, маринадталған алманы шығарып жеуге болады

Қырыққабат пен сәбіз қосылған маринадталған алма

Үйде дайындалған маринадталған алма әсіресе қырыққабат пен сәбізбен пісірілген кезде дәмді болады.

Құрамы:

• алма - 1 кг;
• қырыққабат 2 кг;
• сәбіз - 2-3 дана;
• тұз - 2 ас қасық. l;
• қант - 1 ас қасық. l.

Дайындық:

Қырыққабаттан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз, сәбіз мен алманы шайыңыз. Қырыққабатты өткір пышақпен ұсақтап тураңыз, қырыққабатты ұсақтауға арналған арнайы құрылғыны қолдануға болады

Сәбізді тазалап, ірі үккішке сүртіп, қырыққабат салынған контейнерге салыңыз

Дайын көкөністерге тұз бен қант қосыңыз, мұқият ұнтақтаңыз

Біз дайын көкөністердің жартысын контейнерге саламыз, оларды алмамен бірге ашытамыз

Біз қырыққабат пен сәбіз қабатын мұқият тығыздап, дайындалған алмаларды үстіне қоямыз (қолайлы сорттан, мысалы Антоновка)

Біз сондай -ақ алманың арасына сәбіз қосылған қырыққабат саламыз, бәрін мықтап басамыз

Біз қалған дайын көкөністерді үстіне қоямыз, тығыздап, жүктемені қоямыз

Біз көкөністер мен алма толтырылған ашыту контейнерін бөлме температурасында бірнеше апта қалдырамыз. Содан кейін біз алма мен көкөністер салынған контейнерді бір ай бойы салқын жерде алып тастаймыз, содан кейін оларды тұтынуға болады

Қыша мен уыт қосылған шелектегі маринадталған алма

Қыша мен уыт қосылған қарапайым рецепт бойынша үйде дайындалған маринадталған алма өте дәмді.

Құрамы:

• қысқы алма - 10-12 кг;
• қара бидай уыт - 75 г (200 г қара бидай ұнымен ауыстыруға болады);
• тұз - 100 г;
• қант - 400 г;
• қыша - 3 ас қасық. l;
• су - 10 л;
• шие, таңқурай мен қарақат жапырақтарының қоспасы.

Дайындық:

Біз алманы дайындаймыз: әдеттегідей, біз нашарларды тастаймыз, жақсысын жуамыз, бүлінбегенін. Біз жапырақтарды жуамыз, алма мен жапырақтарды жақсы жуылған эмальды шелекке немесе сыйымдылығы жоғары кастрюльге қабаттарға саламыз

Салқындатылған қайнаған суға тұз, қант, уыт және қыша ұнтағын қосыңыз, бәрін ерігенше мұқият араластырыңыз

Дайындалған тұздықты алма құйыңыз, эмальданған контейнерге тығыз ораңыз, дәке мен жүктемені салыңыз. Алдымен, алманың үстіне кастрюльден немесе шелектен кіші диаметрі бар табақты немесе дөңгелек жалпақ табақты қоюға болады, үстіне кез келген жүктемені қоюға болады

Біз бәрін 22-25 ° C температурада қалдырамыз, бір апта ішінде, егер температура төмен болса, онда екі аптаға дейін. Біз оны жүктемені түсірмей, салқын жерге қойдық. Сүт қышқылының ашуы аяқталғаннан кейін біз бір ай тұрамыз

Қызықты! Қыс мезгіліне арналған жүзім компоттары

Әр апта сайын дәке матасын шайып тастаудың қажеті жоқ, әдетте малынған алманы сақтау кезінде жасалады, өйткені біз қыша ұнтағын көп мөлшерде қостық, ол алмаларға ащы дәм береді және көгерудің алдын алуға көмектеседі

Маринадталған бал алма

Маринадталған алманы үйде балмен өте қарапайым рецепт бойынша дайындайық.

Құрамы:

кеш сорттардың алмасы

3 литрлік банкаға арналған маринад үшін:

• тұз - 2 ас қасық. l;
• қант - 1 ас қасық. l;
• бал - 1 ас қасық. l.

Дайындық:

Кішкене тығыз целлюлозасы бар алмалар жуылады және дайындалған банкаларға қойылады, мүмкіндігінше тығыз орналасады

Толтырылған банкаларға иығына дейін суық су құйыңыз, оны қайтадан тұздыққа дайындалған контейнерге құйыңыз

Алынған банкалардың санына байланысты суға тұз, қант және бал қосыңыз, бәрін толық ерігенше мұқият араластырыңыз

Еріту процесін жылдамдату үшін суды аздап жылытуға болады және банкаларға құймас бұрын бөлме температурасына дейін салқындатуға болады.

Дайындалған тұздықты алма толтырылған банкаларға құйыңыз, пластикалық қақпақтармен жабыңыз және бөлме температурасында бір аптаға қалдырыңыз

Біз банкаларды қақпақпен жауып, 1, 5-2 ай ішінде одан әрі пісуі үшін салқын жерге қоямыз

Ескі рецепт бойынша бөшкелердегі маринадталған алма

Біздің әжелеріміз кезінде ағаш бөшкелерден алынған маринадталған алма үлкен құрметке ие болды және оларға әрқашан үй тағамы берілді. Сіз мұндай нәзіктікті қарапайым пластикалық бөшкеде үйде қарапайым ескі рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

• алма Антоновка - 20 кг;
• қара бидай сабаны - үлкен байлам;
• су - 10 л;
• тас тұзы - 250 г;
• қант - 750 г;
• қыша ұнтағы - 2 ас қасық. l.

Дайындық:

Біз сабанды қайнаған сумен буға айналдырамыз, алдымен оны қолайлы ыдысқа саламыз. Қақпақпен жабыңыз, сабанды кем дегенде 30 минут қыздырыңыз

Сәйкес мөлшердегі пластикалық тағам барабанын мұқият тазалап, ішіне пластикалық тұздалған пакетті салыңыз

Сөмкемен бөшке түбіне буға пісірілген қара бидай сабанын салыңыз. Біз алманы дайындаймыз, шайып, бөшкеге қабаттарға саламыз, буға пісірілген сабанмен кезектесеміз

Соңғы қабат сабан болуы керек.

Тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді жылы суда ерітіп, бөлме температурасына дейін суытып, бөшкеге құйыңыз. Бөшке тұздықпен толығымен толтырылуы керек

Қызықты! Ең дәмді баклажан рецептері

Біз сөмкені үстіне тұздау үшін жинап, байлап қоямыз. Бұл пішінде біз алманың бөшкесін салқын жертөледе бір жарым -екі айға қалдырамыз, содан кейін біз шын жүректен салауатты нәзіктіктен ләззат аламыз

Вибрум шырыны қосылған малынған алма

Қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецепттерді қолданып, маринадталған алманы үйде жаңа дәммен дайындауға болады.

Құрамы:

• алма - 20 кг;
• қытырлақ шырыны - 2 л;
• қант - 1 кг;
• тас тұзы - 50 г;
• су - 8 литр.

Дайындық:

• Біз алманы әдеттегідей дайындаймыз, сабағын жоғары қарай кез келген қолайлы ыдысқа мықтап қоямыз.
• Тұз бен қантты жылы суда толық ерігенше сұйылтыңыз, алдын ала сығылған жаңа шырғанақ шырынын қосыңыз, араластырыңыз.
• Бөлме температурасына дейін салқындатылған тұздықты банкаларға құйыңыз немесе алма салынған басқа ыдыстарға құйыңыз.
• Біз контейнерлерді жабамыз, жылы жерде 5-7 күн ұстаймыз және жертөлеге 1, 5-2 ай қоямыз, содан кейін алманы жеуге болады.

Асқабақ езбесінде теңіз шырғанақ қосылған маринадталған алма

Маринадталған алманы үйде өте ерекше рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

• алма - 4 кг;
• теңіз шырғаны - 500 г;
• асқабақ - 3 кг;
• су - 300 мл;
• тұз - 1 ас қасық. l;
• қант - 500 г.

Дайындық:

• Біз жуылған дайын алмаларды тығыз контейнерлерге тығыз қабаттарға салып, оларды бұрын жуылған теңіз шырғанақ жидектеріне себеміз. Суды қайнатыңыз, тұз бен қантты, сондай -ақ асқабақты қосыңыз, кездейсоқ кішкене кесектерге кесіңіз.
• Асқабақты жұмсақ болғанша пісіріңіз, отты өшіріп, бөлме температурасына дейін суытыңыз. Бүкіл массаны батырмалы блендермен езіңіз.
• Алынған контейнерге асқабақтан алынған сұйық пюрені құйыңыз. Егер пюре тым қалың болса, аздап су қосыңыз. Біз теңіз шырғанақ қосылған контейнерді асқабақ езбесінде 22-23 ° С төмен емес және 25-26 ° С жоғары емес жылы жерде бір апта сақтаймыз.
• Біз контейнерді қақпағы бар алмалармен жауып, жертөлеге екі айға қоямыз. Біз үстелге теңіз шырғанақ жидектері бар дәмді хош иісті алма ұсынамыз.

Алма сіңдіруге арналған көптеген рецепттер бар, біз өзімізге ұнайтынын таңдап, оған шығармашылықпен жақындай отырып, аспаздық процесті бастаймыз.