Қара қарақат жапырақтары неге пайдалы?

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Қара қарақат ерекше емдік қасиетке ие. 100 г жидек С витаминіне тәуліктік қажеттіліктің 260% құрайды.

Ресми және халықтық медицинада жидектер мен жапырақтар тыныс жолдарының инфекциясы, артрит және ревматизм үшін қолданылады. Оларды шаш жоғалтуға көмектесетін құрал ретінде, тіпті жәндіктердің шағуынан кейін компресс ретінде де қолдануға болады.

Пайдалы қасиеттері

Қара қарақаттың жапырақтарында (лат. Ribes nigrum) пайдалы қасиеттердің үлкен тізімі бар. Қарсы көрсеткіштер жоқтың қасы. Халықтық медицинада жидектер стенокардия мен жоғарғы тыныс жолдарының басқа инфекцияларында, артрит пен ревматизмде қолданылады. Сонымен қатар, қарақат шырыны мигреньді, асқазан -ішек ауруларын және жалпы сарқылуды емдеуге көмектеседі.

Қарама -қарсы көрсеткіштермен қара қарақаттың жапырақтары мен жидектерінде көптеген пайдалы қасиеттер бар. Витаминдер мен минералдарға бай, ол иммундық жүйені, ас қорытуды және жасушалық денсаулықты қолдайды. Олар тиімді қорғауды алады. Осылайша олардың қартаюы кешіктіріледі.

Қара қарақат витаминдер мен минералдардың ең бай сорты, аскорбин қышқылының көзі (С дәрумені). Бұл жидектердің бір уызы сіздің күнделікті қажеттіліктеріңізді оңай жабуға жеткілікті. Олар ас қорытуға және іш қатуға көмектеседі, себебі пектин құрамының арқасында олар ішек моторикасын реттейді.

Қарақат асқорыту жүйесін емдейді, ағзаны токсиндерден тазартады және бауырдың жұмысын қолдайтындықтан, арықтап жүргендерге де ұсынылады. Жидектер аш қарынға жейді, себебі ол аппетит тудырады. Сіз оны тамақтан кейін бір сағаттан кейін жеуге болады, бұл жағдайда ас қорыту жақсарады.

Жемістер құрамында жақсы сіңетін таниндер мен қара темір бар. Бұл жүрек пен қанайналым жүйесін табиғи түрде нығайтқысы келетіндер үшін жақсы ақпарат. Қарақат диуретикалық болып табылады, сондықтан олар бүйректегі тастардың алдын алуға көмектеседі.

Дәстүр бойынша, француз шөпшілері ревматикалық аурулармен байланысты қабынуды жеңілдету үшін қара қарақаттың тамыры мен жапырағын қолданды. Түрлі бөртпелер мен тері ауруларында қарақат жапырағының қайнатпасына негізделген ванналар қолданылады. Бұл процедура бүйрек үсті безінің қыртысын ынталандырады.

Антиоксиданттардың бай көзі

Аллергия - бұл қабылдауға қарсы болатын жалғыз көрсеткіш. Қарақат жапырақтары әлдеқайда пайдалы қасиеттерге ие. Олар, жемістер сияқты, қатерлі ісікке әкелетін улы қосылыстардың түзілуін тежейтін және қартаю процесін баяулататын флавоноидтердің үлкен тобын қамтиды.

Сонымен қатар, олар қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, атеросклероздың дамуын тежейді және қан қысымын тұрақтандырады.

Флавоноидтердің тазартатын әсері де бар, өйткені олар ауыр металдармен қосылыстар түзе алады. Осылайша, олар денеден шығарылуды жеңілдетеді. Қара қарақатта кездесетін флавоноидтар - катехиндер, эпикатехиндер, процианидиндер, кампферол және мирицетин.

Алайда, денсаулықты нығайтатын ерекше қасиеттер басқа үш қосылыстармен қамтамасыз етілген, атап айтқанда:

1. Антоцианиндер. Қара қарақат терісінде кездеседі, олар E. coli штаммымен тиімді күресетін бактерияға қарсы агенттер. Оның болуы асқазан проблемаларының себебі болып табылады.
2. Күнделікті - С витаминінің ассимиляциясын жеңілдетеді, тамырлы эндотелийге қатысты күшейтетін қасиеттерге ие. Осылайша, ол қан кетуді (петехиялар) және варикозды веналарды болдырмайды.
3. Кверцетин диуретикалық қасиеттерге ие. Бұл зат аллергияға қарсы агент ретінде де жұмыс істейді.

Қара қарақаттың антиоксиданттық қасиеттеріне жауап беретін қосылыстардың екінші тобы - фенол қышқылдары. Олар антикоагулянттық, инфарктқа қарсы және қабынуға қарсы қасиеттерге ие және бактериялар мен саңырауқұлақтардың өсуін тежейді.

Пісіруге арналған қосымшалар

Шамадан тыс аппетитпен ауыратын адамдар абай болу керек: қарақат оны одан әрі ынталандыруы мүмкін. Қарақатқа крем мен қант қосылмауға тырысыңыз - осылайша сіз өзіңізді бос калориямен қамтамасыз етесіз.

Жапырақтары десерттер мен торттарды безендіру үшін қолданылады. Жидектер шикі немесе консервіленген түрде жейді. Олардан шырындар, джемдер, желе, сироптар, компоттар, шараптар жасауға болады.

Скандинавияда қарақат жеміс сорпалары мен пудингтер жасау үшін қолданылады, ал Германияда олар меренге немесе тартқа жиі қосылады. Қарақатқа негізделген сироп мұнда да өте танымал, ол газдалған суға қосқанда сергітетін сусын береді.

Холестерин мен қандағы қантты төмендету

Холестерин мен қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіретін антиоксиданттар ғана емес. Қарақат құрамында еритін талшықтар көп - пектиндер, олар гиперхолестеринемияның (холестерин деңгейінің жоғарылауы) және гипергликемияның (қандағы глюкозаның шамадан тыс) алдын алады. Бұл пектиндердің ағзаға «зиянды» майлар мен қанттардың сіңуін азайтатындығына байланысты.

Қызықты! Тайландтан көк шайдың пайдасы

Көзге пайдасы

Егер сізде қолдануға қарсы көрсетілімдер болмаса, қара қарақат жапырақтарының пайдалы қасиеттерін «толық көлемде» қолдануға болады. Сонымен қатар, бұл өсімдік А дәруменінің бай көзі болып табылады.

100 г жаңа піскен жидектер құрамында 230 ХБ бар, бұл катаракта сияқты көптеген көз ауруларының дамуын тоқтатуға көмектеседі. Жапырақтарда олардың саны кем емес.

Қара қарақат жапырақтары: пайдалы әсері

Дәстүрлі медицина рецептері бойынша қара қарақат жапырақтары емдеуге қиын жараларға қолданылады. Олар сонымен қатар масалар сияқты жәндіктердің шағуына қарсы табиғи құрал болып табылады. Қара қарақат жапырақтарын ұсақтап, зақымдалған жерді сүрту жеткілікті.

Жапырақтарда бактерицидтік, вирусқа қарсы және фунгицидтік белсенділігі бар фитонцидтер, сонымен қатар теріге қабынуға қарсы және тұтқыр әсері бар таниндер бар. Сонымен қатар, бұл жидектердің жапырақтарында флавоноидтар, аз мөлшерде эфир майлары, органикалық қышқылдар мен С дәрумені кездеседі, бұл терінің сауығу үдерісін тездетеді.

Қарсы көрсеткіштер туралы айтатын өткір кезеңде асқазан -ішек жолдарының патологиясы бар адамдарға өнімді қолдануға тыйым салуды атап өткен жөн. Қара қарақат жапырақтарының пайдалы қасиеттері ремиссия басталғаннан кейін белсенді қолданылуы мүмкін.

Зауыттағы таниндер асқазан -ішек жолдарының шырышты қабығына тұтқыр әсер етеді және асқазан -ішек микробтарының дамуын тежейді (мысалы, E. coli бактериялары), сондықтан оларды, мысалы, диареяда, сондай -ақ емдеуге қолдануға болады. жүйке асқазаны, асқазан -ішек жолдарының аурулары мен бауыр проблемалары. Өз кезегінде қарақат жапырағындағы фитонцидтер зәр шығару жолдарының инфекциясын болдырмайды.

Қара қарақат жапырақтарының инфузиясы - рецепт

Зәр шығару жолдарының ауруларына қарақат жапырақтарының инфузия рецепті келесідей:

1. Үлкен шай қасық қарақат жапырағын стаканға құйып, қайнаған сумен жабыңыз.
2. 10 минутқа жабық күйде қалдырыңыз. Содан кейін штамм.
3. Инфузияны күніне 2-3 рет, 1 стақан ішіңіз.

Ресми медицинада қара қарақаттың кептірілген жапырақтары қолданылады. Олар көбінесе жылқы құйрығы, қалақай, қайың жапырағы, ақжелкен мен каламус тамыры сияқты басқа диуретикалық шөптермен араласады. Содан кейін қоспаның 1 ас қасықына 1 стакан қайнаған су мөлшерінде қайнатылады.

Бонус

Жоғарыда айтылғандардың негізінде біз мыналарды айта аламыз:

1. Қарақат жапырақтары, жидектер сияқты, антиоксиданттардың бай көзі болып табылады.
2. Олар бактерияға қарсы белсенділікке ие және E. coli түріне қарсы тиімді.