Темір тапшылықты анемиямен не жеуге болады

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Темір жетіспеушілік анемия үшін не жеуге болатынын білу жүкті және бала емізетін әйелдерге ғана пайдалы болмақ. Бұл мәселе дененің ерекшеліктеріне және жасына қарамастан кез келген адамда пайда болуы мүмкін. Мамандардың ұсыныстарын орындай отырып, гемоглобинді оңтайлы деңгейге қайтаруға және анемияға тән жағымсыз сезімдерден арылуға болады.

Анемияға арналған тамақтанудың негізгі принциптері

Негізгі тыйым ораза ұстауға қатысты. Егер темір тапшылығы анемиясы диагнозы қойылса, салмақ жоғалтуға бағытталған кез келген шектеулі диетаны жоққа шығару керек. Бірақ егер сізге салмақ жоғалту керек болса және салмақ жинамау қажет болса, олар тұтас дәнді дақылдарға назар аударады. Олар микроэлементтердің сау көздері, талшыққа бай және ұзақ қанықтылықты қамтамасыз етеді.

Темір жетіспеушілік анемияға арналған арнайы диета темірге бай тағамдарды, В9 және В12 витаминдерін пайдалануды қамтиды. Микроэлементтердің қалыпты сіңірілуі үшін мәзірде теңдестірілген және сау тамақтану принциптеріне сәйкес келетін қосымша ингредиенттердің болуы қажет.

Тамақ құрамындағы темір ағзаға 100% сіңірілмейді. Бірақ өнімдерді дұрыс дайындаудың арқасында бөлінетін микроэлементтердің пайызын көбейтуге болады.

Балалар мен ересектердегі темір тапшылығы анемиясының негізгі ережелері:

1. Көбінесе шикі көкөністерді қолданыңыз. Кейде оларды бұқтыруға немесе кем дегенде қайнатуға болады. Бірақ егер термиялық өңдеу қолданылса, ол қысқа мерзімді болуы керек.
2. Шабдалыдан басқа барлық жемістерді шикі күйінде жеу керек. Сонымен қатар, көптеген батыс сарапшылары жемістер мен көкөністерді кесіп емес, оларды тұтас жеген дұрыс деген пікірде.
3. Мәзірге өсірілген тұқымдар мен қуырылған жаңғақтарды енгізу жақсы, олардан темір жақсы сіңеді.
4. Пісіруді ұнататындар үшін қамырды дайындау үшін дәнді ұнды қолданыңыз.
5. Дәнді бұршақ дақылдары темірдің жақсы көзі болып табылады, бірақ микроэлементтерді жақсы сіңіру үшін оларды алдын ала суланған жөн.
6. Сұлы ботқасын қайнатпай, оны суға немесе сүтке сіңдіру жақсы. Қайнатылған дәнді дақылдар организмге темірді жеткілікті түрде жеткізе алмайды, сонымен бірге қандағы қант деңгейін жоғарылатады.

Темір тапшылықты анемияға қарсы не жеуге болатыны туралы қосымша кеңестер:

1. Кофе мен күшті қара шайдан бас тартыңыз. Алкогольді кесіңіз.
2. Сүтті шектеңіз, бірақ одан толық бас тартпаңыз.
3. Егер көкөніс салаттарын жасасаңыз, оларға аздап апельсин шырынын қосыңыз немесе апельсинді тілімдерге кесіңіз. С витаминінің болуы мұндай тағамның компоненттерінен темірдің жақсы сіңуіне ықпал етеді.

Мәзірге мүмкіндігінше темірге бай өсімдіктер мен жануарлардан алынатын әр түрлі тағамдарды енгізуге тырысыңыз.

IDA үшін негізгі дәрумендер мен микроэлементтер

Әйелдер мен ерлердің диетасы гемопоэзді қолдайтын заттарға бай болуы керек. Бұған Ресей Денсаулық сақтау министрлігі әзірлеген темір тапшылығы анемиясының дұрыс тамақтануы туралы жадынама дәлел. Темір ғана емес, сонымен қатар басқа да маңызды дәрумендер мен минералдар маңызды. Негізгі В9 дәрумендерін, яғни фолий қышқылын және цианокобаламин деп аталатын В12 витаминін ажыратуға болады.

Темір - емдік диетаның ажырамас бөлігі. Диетада бұл жеткіліксіз болған кезде, денеде гемоглобин жеткіліксіз шығарылады. Бұл қоспа жеткілікті мөлшерде қызыл етте, қосалқы өнімдерде, әсіресе бауырда кездеседі.

Сыра ашытқысы темірге де бай. Аз мөлшерде микроэлементтер жұмыртқада, теңіз өнімдерінде, кептірілген жемістерде болады. Темір диетада С витаминімен біріктірілуі керек.

В12 витаминін сиыр, бауыр, балық еті, сүт өнімдері мен жұмыртқа сияқты жануарлардан алынуы мүмкін. Фолийдің тамаша көзі - брокколи мен шпинат сияқты қою жасыл жапырақты көкөністер. В9 дәрумені жемістерге, бұршақтарға, жаңғақтарға, ашытқыларға және бидай тұқымына бай.

Тыйым салынған тағамдар

Ұсынылған өнімдерден басқа, сіз тыйым салынған өнімдердің тізімін білуіңіз керек. Кальций темірдің сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін деп есептеледі. Бірақ диетологтар бұл микроэлементтің көздерінен толық бас тартуға кеңес бермейді.

Темір тапшылықты анемиямен тағы не жеуге болмайды:

• ет пен балықтың майлы түрлері;
• қой еті және басқа да жануарлардың зиянды майлары;
• шұжық және басқа да ысталған ет, шошқа етінің қабырғасы, олар ешқандай пайда әкелмейді;
• маргарин.

Темірдің сіңуін бәсеңдететін және жалпы кез келген дәрумендер мен минералдардың сіңуіне теріс әсер ететін күшті шай мен кофе сияқты сусындарды тұтынудың қажеті жоқ.

Әйелдер мен еркектерге арналған ұсыныстар

Мүмкіндігінше азық -түлікті шикідей тұтынған дұрыс. Ет пен балықты буға пісіру немесе бұқтыру керек. Бұл әйелдер темір тапшылығы анемиясымен, соның ішінде жүктілік кезінде де жеуі керек. Қуыруға қатаң тыйым салынбайды, бірақ оның мәзірде болуын барынша азайту жақсы.

Келесі нұсқаулар әйелдер мен ерлерге бірдей қатысты:

1. Таңғы асты өткізіп алмаңыз. Сұлы ботқасын немесе қарақұмықты қайнатудан гөрі сүтпен немесе сумен қайнатыңыз. Ботқа ұсақ және өте пайдалы болып шығады. Жүкті әйелге, әсіресе гемоглобин деңгейі төмен болса, таңғы асқа тауық бауыры сияқты қосымша күшейтетін ингредиенттер қосуға болады. Ішкі өнімдерден темірді жақсы сіңіру үшін оларды жидек компотымен немесе мүкжидек шырынымен ішкен дұрыс.
2. Тамақтануды 5 тағамға бөліңіз.
3. Тамақтану туралы ұмытпаңыз. Егер сіз тамақтанғыңыз келмесе, сіз бірнеше кептірілген құрма, жаңғақтар, алма кесектері бар тағамдар жей аласыз, бірақ ешбір жағдайда бұл тағамдарды елемеңіз.
4. Түскі асқа міндетті түрде ет тағамдарын дайындаңыз - бұл ерлер мен әйелдердің темір тапшылығы анемиясына арналған тағамдық талаптар. Сіз оны сорпамен толықтыра аласыз.
5. Түскі асқа майсыз сиыр етінің көкөністерін, тауық етінің көкөністерін пісіру және десертке жеміс салатын беру жақсы. Егер гемоглобиннің жетіспеушілігі мәселесін емізетін ана шешуі керек болса, онда педиатрмен кеңескеннен кейін өнімдердің тізімін таңдау керек. Бұл нәресте аллергиясын болдырмау үшін маңызды.
6. Аптасына 2-3 рет бал қосылған майсыз сүзбе жеп қойыңыз. Бұл түстен кейінгі түскі ас үшін жақсы нұсқа. Әрине, гемоглобиннің мөлшері қалыпты жағдайға келмейінше, сүт өнімдерінен бас тартпау керек.
7. Кешкі асты пайдалы, төмен калориялы тағамдармен жасаңыз. Тамаша нұсқа - аскөк немесе ақжелкен мен қызанақ салатымен толықтырылған пісірілген балық.

Кейбір адамдар ерлердегі темір тапшылығы анемиясына не жеуге кеңес береді деп ойлайды, дегенмен бұл мәселеде гендерлік тәуелділік жоқ. Мүмкін, ауыр физикалық еңбекпен айналысатын күшті жарты өкілдері өздерінің ресурстарын толықтыру үшін күшейтілген тамақтануды қажет етуі мүмкін.

Неліктен гем темірге назар аудару керек

Барлығы біле бермейді, бірақ темір гем және гем емес болуы мүмкін. Біріншісі екіншісіне қарағанда әлдеқайда жақсы сіңеді. Бұл түрлер әр түрлі тағамдарда кездеседі. Егер сіз құрамында гемі жоқ тағамдарды көп мөлшерде қолдансаңыз да, сіз құрғақ теріге, иммунитеттің төмендеуіне, ұйқысыздыққа, тіпті оттегінің жетіспеушілігіне, тез шаршауға және ақыл-ой қабілеттерінің әлсіреуіне тап болуыңыз мүмкін.

Органикалық емес темір анемияға пайдасыз ғана емес, сонымен қатар аздаған зиян келтіруі мүмкін. Геми темірі тек жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі. Оны адам жақсы сіңіреді.

Гем емес өсімдіктердің ажырамас бөлігі. Өсімдіктермен бірге ағзаға түсетін жалпы көлемнің ішінде бұл темірдің тек оннан бір бөлігі ғана сіңеді. Сіз мұндай тағамдарды В12 және С витаминдерімен толықтыру арқылы оның сіңуін жақсарта аласыз.

Егде жастағы анемияға арналған тамақтану

Қартайған кезде темір тапшылығы анемиясын анықтау қиынға соғады, себебі симптомдар көп жағынан созылмалы патологияға ұқсас. Бірақ, егер соған қарамастан, ХДА сияқты диагноз қойылса, тамақтану принциптері шамамен бірдей болады. Мәзір гемоглобин синтезін белсендіретін жануарлардан алынатын ақуыздармен толықтырылуы керек.

Диетаға сиыр мен сиыр бауырын және басқа да ет тағамдарын енгізіңіз. Оларды жемістер мен көкөністермен, әсіресе қызыл және апельсинмен бірге қолданыңыз. Алма мен анар негізгі мәзірге қосымша болуы керек.

Гемоглобинді тек өсімдік тағамымен жеу мүмкін емес. Көкөністерге келетін болсақ, қарт адамдар қияр, цуккини, қызанақ, қызыл және сары бұрышқа артықшылық беруі керек.

Қан құрамын жақсарту үшін табиғи қара бал мен итмұрын инфузиясын күніне кемінде бір рет ішу керек.

Балаларға арналған диета

Балалардың темір тапшылығы анемиясына ұсынылатын тағамның өзіндік ерекшеліктері бар. Оларға әдетте анемияға қарсы диета No11 тағайындалады. Ақ кофе мен темір кофе мен шайдың сіңуіне кедергі келтіретін өнімдерді алып тастау керек.

Ересектердегідей, балаларда да темірдің негізгі формасы гем болуы керек. Бұл ет, балық және құс етінен келетін темір. Орташа алғанда, анемиямен ауыратын балаға көкөністер мен жемістермен толықтырылған шамамен 80-100 г ет немесе балық жеуге кеңес беріледі.

Егер ол етті ұнатпаса, оны еркелетудің қажеті жоқ, керісінше, оған дәмді болып көрінетін тағамды таңдаған дұрыс. Нәрестелер пісірілген етден тұтас бөлік түрінде жиі бас тартады. Сонымен бірге олар котлеттер, буға пісірілген котлеттер мен котлеттер жегенді ұнатады.

Біз фолий қышқылы мен мыс көздерін, өсіп келе жатқан денеде сау қан жасушаларының пайда болуына және гемопоэзді жақсартуға ықпал ететін микроэлементтер туралы ұмытпауымыз керек. Мыс бауырда, кешьюде, какаода, фундукта, пістеде және жержаңғақта кездеседі.

Дәнді дақылдарды қолдану шектеулі болуы керек, себебі олар темірдің сіңуіне кедергі келтіреді. Жалғыз ерекшелік - қарақұмық ботқасы.

Нәтижелер

1. Темір тапшылықты анемиямен ауыратын адамдарға жасына және жынысына қарамастан гемирленген тағамдар қажет - майсыз қызыл ет, қосалқы өнімдер.
2. Тамақтан алынатын темір толық сіңірілмегендіктен, оны жақсарту үшін ет өнімдерін жаңа піскен жемістер мен көкөністермен, сондай -ақ оларға негізделген шырындармен толықтыру керек.
3. Фаст -фуд, күшті шай мен кофе, алкогольді сусындарды алып тастау керек, себебі олар темірдің сіңуін бұзады.