Мазмұны:

Қарапайым адамдарға арналған Петров постында не жеуге болады
Қарапайым адамдарға арналған Петров постында не жеуге болады

Бейне: Қарапайым адамдарға арналған Петров постында не жеуге болады

Бейне: Қарапайым адамдарға арналған Петров постында не жеуге болады
Бейне: Ұйықтар алдында қандай тағамдар жеуге болады? 2024, Наурыз
Anonim

Петрдің оразасы елшілер Петір мен Пауылды еске алу құрметіне құрылды. Ораза басталмас бұрын әрбір христиан қарапайым адамдарға күнделікті тамақтану күнтізбесін зерттейді және дұрыс мәзір жасау үшін ораза кезінде не жеуге болатынын біледі.

Петров ораза ұстау ережелері

Ораза - бұл тән мен жанның тазаруы, сондықтан православиеге белгілі бір тағам түрлерінен бас тартуға, сондай -ақ күнәлі әрекеттер жасамауға тура келеді:

  1. Ораза кезінде сүт өнімдерін, ет, жұмыртқаны жеуге болмайды.
  2. Сенбі, жексенбі және шіркеу мерекелерінен басқа, шамалы шарапқа рұқсат етілгеннен басқа, темекі шегуге немесе алкоголь ішуге болмайды.
  3. Ораза кезінде сіз ойын -сауық шараларына барудан бас тартуыңыз керек, және барлық мерекелерді жақын отбасыңызда атап өтіңіз, бірақ би, әндер мен шулы мерекелерсіз.
  4. Шіркеу заңдарына сәйкес, сіз үйлене алмайсыз.
  5. Сиқырлы рәсімдерді болжауға және орындауға тыйым салынады.
  6. Теледидарды қарауға және әлеуметтік желілерді пайдалануға шектеу қою керек.
  7. Ерлі -зайыптылар бала күтуден бас тартуы керек.
Image
Image

Оразаны сақтай отырып, әрбір сенуші тек тамақтанумен шектеліп қана қоймай, көбірек дұға етіп, шіркеуге бару, жақсы істер жасау және ең бастысы рухани өсу керек.

Петірдің оразасы 8 күнге немесе 6 аптаға созылуы мүмкін - бәрі Пасха мерекесі күніне байланысты. 2020 жылы ол 15 маусымда басталып, 11 шілдеде аяқталады.

Image
Image

Петров пост - тамақтану ережелері

Питердің оразасы Ұлы Лентадан ерекшеленеді, өйткені ол қатал емес. Қарапайым адамдарға арналған күнделікті тамақтану күнтізбесі, мысалы, сейсенбі мен бейсенбіде, сондай -ақ демалыс күндері балықты жеуге мүмкіндік береді. Дүйсенбіде ыстық тамақ пісіруге болады, бірақ май жоқ. Сәрсенбі мен жұмада - тек көкөністер, жемістер, жаңғақтар, бал, нан жеп, су ішіңіз. Бұл құрғақ тамақтану күндері.

Петір Лентасында, атап айтқанда, 7 шілдеде шіркеу мерекесі - Шомылдыру рәсімін жасаушы Жақияның туған күні келеді. Бұл күні аптаның қай күні түссе де, балық пен ыстық тағамды сары маймен жеуге рұқсат етіледі.

Image
Image

Елшілер Петір мен Пауылдың мейрамы 12 шілдеге сәйкес келеді және оразаға кірмейді. Бірақ егер ол сәрсенбі немесе жұмаға сәйкес келсе, онда мұндай күндер тез болады, бірақ ыстық тамақ пен балыққа рұқсат етіледі.

Тек монахтар шіркеудің барлық канондарын сақтауға міндетті; қарапайым адамдар үшін күнделікті тамақтану күнтізбесін жеңілдетуге болады. Сонымен, аурулар болған жағдайда, сіз ораза кезінде тыйым салынған нәрсені де жеуге болады, мысалы, сүт өнімдері.

Балалардың тамақтануын қатаң шектеу мүмкін емес, олардың рационында ет те, сүт те болуы керек, бірақ оларға тәттілерді азырақ беруге болады. Сондай -ақ, әскери қызметшілерге, көп саяхаттағандарға немесе ауыр физикалық еңбекпен айналысатындарға ораза үзілісі беріледі. Сондай -ақ ауруханада немесе түрмеде емделіп жатқандарға.

Денсаулыққа зиян келтірмеу үшін оразадан бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс, ал шіркеу ережелерін бұзбау үшін рухани тәлімгермен кеңескен дұрыс.

Image
Image

Петров постындағы лентен мәзірі - рецепттер

2020 жылы Петров Лент 27 күнге созылады, бірақ бұл соншалықты қатал емес, сонымен қатар қарапайым адамдар құрғақ тамақтанудан бас тартып, дәмді және қоректік тағамдардың рецептері бар қарапайым мәзір жасай алады.

Саңырауқұлақ қосылған картоп

Ораза кезінде сіз картоптан түрлі тағамдар дайындауға болады. Оны пісіруге немесе қайнатуға ғана емес, сонымен қатар саңырауқұлақтармен дәмді және қанағаттандыратын зразияны дайындауға болады.

Image
Image

Құрамы:

  • 1 кг картоп;
  • 500 г саңырауқұлақтар;
  • 2 пияз;
  • 150 г жасыл пияз;
  • 100 г зәйтүн (зәйтүн);
  • 100 г ұн;
  • 50 мл өсімдік майы.
Image
Image

Дайындық:

  • Тазартылған картопты тұзды суда қайнатыңыз.
  • Бұл уақытта біз кез келген саңырауқұлақты кішкене бөліктерге кесеміз, сіз қарапайым саңырауқұлақтарды ала аласыз.
Image
Image
  • Біз пиязды текшелерге кесеміз.
  • Зәйтүнді ұсақтап тураңыз.
  • Жасыл пияз қауырсындарын ұсақтап тураңыз.

Біз саңырауқұлақ қосылған пиязды ыстық маймен табаға жібереміз, жұмсақ болғанша қуырамыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш

Image
Image

Осыдан кейін саңырауқұлақтарға жасыл пияз, зәйтүн құйып, бәрін араластырыңыз

Image
Image
  • Картоп дайын болғаннан кейін, олардан сұйықтықты ағызып, біраз қалдырып, картоп пюресіне айналдырыңыз.
  • Ұнды құйыңыз, мұқият араластырыңыз.
Image
Image
  • Біз дәке матасын ылғалдандырып, оны кесу тақтасына жайып, үстіне картоп қамырынан жасалған торт қойдық.
  • Енді толтыруды тортқа салыңыз да, шеттерін дәкемен қысып, ұн мен зраз бен нан жасаңыз.
  • Қызарғанша өсімдік майына қуырыңыз.
Image
Image

Майсыз картоп zrazy қырыққабатпен пісіруге болады. Мұны істеу үшін оны жолақтарға кесіңіз, пияз мен сәбізбен бірге қайнатыңыз.

Image
Image

Бұршақ сорпасы

Ораза кезінде етден бас тартуға тура келетіндіктен, ақуыздың жоғалуын бұршақ тағамдарымен өтеуге болады. Бұл бұршақтар өсімдік протеиніне бай, бірақ олар өте дәмді, ал олардың тағамдары (тіпті майсыз) өте дәмді болып шығады.

Құрамы:

  • 300 г бұршақ;
  • 2-3 картоп түйнегі;
  • 1 пияз;
  • 1 сәбіз;
  • 2 ас қасық. l. қызанақ пастасы;
  • тұз және бұрыш - дәміне қарай;
  • лавр жапырағы, жасыл.

Дайындық:

Біз бұршақты жақсы жуамыз, сіз оларды түні бойы сіңдіре аласыз. Кәстрөлге құйыңыз, сумен толтырыңыз және бір сағат бойы пісіріңіз

Image
Image

Тазартылған картопты текшелерге кесіңіз, содан кейін оларды бұршаққа жіберіңіз, жұмсақ болғанша пісіріңіз

Image
Image

Пиязды текшелерге кесіңіз, сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз. Пиязды қыздырылған маймен қуыру табаға құйыңыз, қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін сәбізді қосыңыз, сонымен қатар аздап қуырыңыз

Енді көкөністерге томат пастасын қосыңыз, араластырыңыз, бір минут қуырыңыз

Image
Image
  • Жарты стакан су құйып, көкөністерді аздап қайнатыңыз.
  • Картоп жұмсақ болғаннан кейін біз көкөністерді қуыруды жібереміз.
Image
Image

Сорпаны, бұрышты тұздап, лавр жапырағын қосыңыз. 5 минут пісіріңіз

Image
Image

Дайын сорпаны табақтарға құйыңыз, жаңа шөптерге себіңіз, қаласаңыз, кішкене ащы бұрыш салып, қызмет етіңіз

Image
Image

Саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған орамжапырақ

Қырыққабат орамдары тек ет қана емес, сонымен қатар майсыз болуы мүмкін. Біз толтыру үшін саңырауқұлақтар мен көкөністерді қолданамыз. Тағам шынайы және өте дәмді болып шығады.

Құрамы:

  • 1 қырыққабат шанышқысы;
  • 1 кесе күріш
  • 500 г саңырауқұлақтар;
  • 3 пияз;
  • 2 сәбіз;
  • 2 қызанақ;
  • 1 тәтті бұрыш;
  • 2 ас қасық. l. қызанақ пастасы;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш;
  • өсімдік майы.

Дайындық:

  • Біз күрішті жақсылап жуамыз, кастрюльге құямыз, суға толтырып отқа қоямыз. Қайнағаннан кейін суға аздап тұз қосып, жарманы 5 минут қайнатыңыз.
  • Енді біз қырыққабаттың басын алып, діңін кесіп, қайнаған сумен кастрюльге саламыз.
  • 5 минуттан кейін жапырақтар басынан ажырай бастайды. Біз оларды мұқият шығарамыз.
Image
Image

Толтыру үшін саңырауқұлақтарды ұсақтап тураңыз, алтынға дейін қуырыңыз. Тұз және оларды күріштің үстіне құйыңыз

Image
Image

Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз, қызанақты қайнаған сумен қайнатыңыз, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Біз сондай -ақ тәтті бұрышты кішкене текшелерге кесеміз

Image
Image
  • Пиязды сары маймен қуыру табаға құйыңыз, қызарғанша қуырыңыз. Сәбізді қосыңыз, араластырыңыз және тағы 3-4 минут қуырыңыз.
  • Сәбіз сәл дайындалғаннан кейін, болгар бұрышын, содан кейін қызанақ пен томат пастасын жайыңыз. Барлығын араластырып, 3 минут қайнатыңыз.
Image
Image

Енді біз көкөніс массасының көп бөлігін күріш пен саңырауқұлаққа жібереміз, қалғанына су қосамыз, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын салып, 5-7 минут қайнатамыз. Соңында таңғышқа аздап тұз қосыңыз

Image
Image
  • Тұз бен бұрыш толтырып, жақсылап араластырыңыз.
  • Табаны бірден дайындаңыз: астына қырыққабат жапырағын салып, кішкене таңғышты құйыңыз.
Image
Image

Енді біз қырыққабат жапырағын аламыз, қатты бөлігін кесеміз, 2 ас қасық таратамыз. толтыру қасықтары және конвертке орау, бірден кастрюльге салыңыз

Image
Image
  • Қырыққабат орамының әр қабатын таңғышпен құйыңыз, табаны отқа қойыңыз, қайнағаннан кейін қақпақ астында 40-45 минут қайнатыңыз.
  • Майсыз қырыққабат орамдарын да булгурмен, картоппен пісіруге болады, тіпті көкөністерді ұсақтап турап, томат тұздығына қайнатқанда жалқау орамжапырақтың рецепті бар.
Image
Image

Мейіз қосылған палау

Көптеген адамдар палауды тек етпен ғана емес, кептірілген жемістермен де пісіруге болатынын біледі. Тағам дәмді, қанағаттандырарлық және хош иісті болып шығады, оны ораза кезінде ғана емес, қарапайым күндері де дайындауға болады.

Құрамы:

  • 1 пияз;
  • 3 сәбіз;
  • 400 г асқабақ;
  • 400 г күріш;
  • 100 г мейіз;
  • 1 шай қасық зире;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш;
  • 3 ас қасық. l. өсімдік майы;
  • 800 мл су.

Дайындық:

  • Пиязды төрттен турап, қыздырылған маймен қазанға жіберіңіз, алтынға дейін қуырыңыз.
  • Бұл кезде сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз, пиязға, тұзға, бұрышқа қосыңыз, бірнеше минут қуырыңыз.
Image
Image

Асқабақты кішкене текшелерге кесіңіз, оны қазанға жіберіңіз, араластырыңыз, 5 минут қуырыңыз

Image
Image
  • Содан кейін көкөністерге зире қосып, суға құйып, қайнатыңыз.
  • Содан кейін мейіз мен жақсы жуылған күрішті қосыңыз, ол алдымен бір сағат бойы суға малынуы керек.
Image
Image

Біз басқа ештеңені араластырмаймыз, бірақ қазанды қақпақпен жауып, палауды 20 минут қайнатамыз

Image
Image
  • Дайын тағамды араластырып, қызмет етіңіз.
  • Палауды тек мейізбен ғана емес, басқа кептірілген жемістермен де дайындауға болады, мысалы, кептірілген өрік пен қара өрік.
Image
Image

Балық пен көкөністер қосылған пирог

Петров постында рұқсат етілген күндері балықтан тағамдар дайындауға болады. Сіз оны жай ғана пісіре аласыз, оны көкөністермен қайнатасыз немесе дәмді және қанағаттандыратын қатпарлы пирог жасай аласыз.

Image
Image

Құрамы:

  • 500 г балық филесі;
  • 3 картоп түйнегі;
  • 2 сәбіз;
  • 4 түйір сарымсақ;
  • 2 пияз;
  • 2 ас қасық. l. хоп-сунели;
  • аскөк шоғыры;
  • майонез;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш;
  • қабат қамыр.
Image
Image

Дайындық:

  1. Қамырды қамырды қабатқа жайыңыз, оны фольгамен пісірме табаққа салыңыз, біз оны маймен майлаймыз.
  2. Қамырға шетінен 5 см артқа шегініп, үгітілген картопты, сәбізді және пиязды төртке бөліңіз.
  3. Пияздың үстіне балық етінің тілімдерін салыңыз.
  4. Тұз және бұрыш балық, дәмдеуіштер мен туралған аскөк себіңіз.
  5. Барлығын майонезбен майлаңыз. Қамырдың шетінен кейін біз оны бүктеп, тортты пешке 50 минутқа жібереміз, температурасы 180 ° С.
  6. Майсыз майонезді үйде жасауға болады. Мұндай тұздыққа көптеген рецепттер бар - кешью, авокадо, өсімдік майы, бұршақ және т.б.
Image
Image

Петров Лент - бұл уақытша мереке, бірақ ол әрқашан жаз мезгілінде болады, сондықтан көкөністер, шөптер, жидектер мен жемістер диетаның негізі болады. Сондай -ақ, күнделікті тамақтану күнтізбесі бойынша сіз балықты жей аласыз, бұл мәзірді әр түрлі және сау етеді. Бірақ кез келген оразаның шынайы мақсаты - жан тазарту екенін ұмытпаңыз.

Ұсынылған: