Ақ қырыққабаттан екіншісіне не дайындау керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Ақ қырыққабат түрлі тағамдар жасауға жарамды. Егер сіз осы көкөністен екінші рет не дайындауды білмесеңіз, онда біз фотосуреті бар бірнеше қарапайым рецепттерді ұсынамыз.

Жұмыртқадағы қырыққабат

Жұмыртқадағы ақ қырыққабат - фотосуреті бар қарапайым рецепт, оның арқасында сіз дәмді тағамды екіншіге дайындай аласыз. Бірақ емді дәмді ету үшін дақсыз және басқа ақауларсыз қырыққабаттың тығыз, әдемі басын таңдаңыз.

Құрамы:

• қырыққабат басы;
• 2 жұмыртқа;
• дәміне қарай кептірілген сарымсақ;
• кептірілген аскөк;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дайындық:

• Қырыққабат шанышқыларын төрт бөлікке кесіңіз, діңгекті қимаңыз.
• Біз қырыққабатты қайнаған тұзды суы бар кастрюльге жібереміз, жұмсақ болғанға дейін пісіреміз (көкөніс жұмсақ болуы керек).

Осы уақытта жұмыртқаны ыдысқа салыңыз, оларға кептірілген сарымсақ пен шөптерді, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Тегіс болғанша шайқауышпен шайқаңыз

Біз дайын қырыққабатты шығарып, оны сәл салқындатамыз. Содан кейін біз көкөністерді кішкене бөліктерге бөлеміз

Әр бөлікті жұмыртқа қоспасына батырып, сары маймен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Қырыққабатты екі жағына қызарғанша қуырыңыз

Егер сізге қырыққабаттың қайнауының иісі ұнамаса, онда кастрюльге көкөніс қосылған қоңыр нанның үлкен бөлігін салыңыз.

Қырыққабат кастрөлі

Ақ қырыққабаттан сіз кастрюльді екінші секундқа дайындауға болады. Тағам қарапайым ингредиенттерден жасалғанына қарамастан, кастрюль дәмді, хош иісті және шырынды болып шығады.

Құрамы:

• Қырыққабат 400 г;
• 3 жұмыртқа;
• 3 ас қасық. l. майонез;
• 3 ас қасық. l. шикі қаймақ;
• 50 г ұн;
• 0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
• 0,5 шай қасық крахмал;
• 0,5 шай қасық тұз;
• 80 г ірімшік;
• жасыл пияз және аскөк.

Дайындық:

Қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіңіз

Құю үшін жұмыртқаны алыңыз, оларға қаймақ пен майонез, ұн мен крахмал қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша мұқият араластырыңыз

• Қырыққабатты тұздап, көкөністі жұмсақ ету үшін қолыңызбен сүртіңіз.
• Жасыл пияз мен аскөк ұсақтап тураңыз.
• Пішінді маймен майлаңыз, қырыққабатты жайыңыз, үстіне шөптерді себіңіз.

• Жұмыртқа қоспасын толтырып, үгітілген ірімшікке себіңіз.
• Біз кастрюльді пешке 25-30 минутқа жібереміз (температура 200 ° C).

Мұндай тағам үшін сіз ақ қырыққабатты ғана емес, Брюссель өскіндерін, гүлді қырыққабатты да, Пекинді де қолдануға болады. Көкөністерді кез келген ет өнімдері, саңырауқұлақтар мен шұжықтар сияқты басқа ингредиенттермен біріктіруге болады.

Ет қосылған бұқтырылған қырыққабат

Егер сіз ақ қырыққабаттан екіншісіне не дайындауға болатынын білмесеңіз, онда біз қадамдық түрде еті бар бұқтырылған қырыққабат фотосуреті бар қарапайым рецепт ұсынамыз. Бұл тағам көптеген үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды. Бұл өте дәмді, дәмді және өте тәбетті.

Құрамы:

• 600 г шошқа еті;
• 800 г қырыққабат;
• 2 сәбіз;
• 1 пияз;
• 400 г үгітілген қызанақ;
• 2 ас қасық. l. қызанақ пастасы;
• 1-2 шай қасық Сахара;
• 2 түйір сарымсақ;
• кориандр мен орегано - дәміне қарай;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш;
• жасыл пияз, ақжелкен;
• 2 лавр жапырағы;
• өсімдік майы.

Дайындық:

• Шошқа етін бөліктерге бөліп, аздап маймен табаға жіберіңіз.
• Етке бұрыш, кориандр, орегано және тұз қосыңыз. Жұмсақ болғанша 25-30 минут қуырыңыз.
• Осыдан кейін қуырылған шошқа етіне үгітілген сәбіз мен туралған пиязды қосыңыз. Араластырыңыз, 3-4 минут қуырыңыз.

Енді біз туралған қырыққабатты табаға жібереміз, лавр жапырағын саламыз. Араластырыңыз, қақпақ астында 10-15 минут қайнатыңыз

• Осыдан кейін, ет қосылған көкөніске үгітілген қызанақ пен томат пастасын қосыңыз, оны сумен аздап сұйылту керек. Тұз қосып, араластырып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
• Содан кейін қант, майдалап туралған сарымсақ, сондай -ақ туралған аскөк пен ақжелкенді қосыңыз.

Барлығын араластырыңыз, отты өшіріңіз, ыдысты қақпақ астына 5-10 минут қайнатыңыз және қызмет етіңіз

Сіз қырыққабатты кез келген етпен, тіпті ысталған немесе тартылған етпен бұқтыруға болады. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер шошқа еті - ең дәмді нәрсе дейді.

Күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат

Егер сіз ақ қырыққабат жармамен жақсы үйлеспейді деп ойласаңыз, онда біз сізді күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат рецептімен таң қалдыруға тырысамыз. Тағам қадамдық фотосуреттердегідей, өте тәбетті болып шығады. Ал оны екіншісіне дайындау оңай және қарапайым.

Құрамы:

• қырыққабат басы;
• 3 қызанақ;
• 1 пияз;
• 0,5 кесе күріш;
• өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш;
• кептірілген тимьян мен насыбайгүл;
• аскөк және ақжелкен.

Дайындық:

Қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіңіз

Пиязды кішкене текшелерге, қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз

• Жақсы жуылған күрішті қайнаған тұзды суға құйып, 15 минут қайнатыңыз.
• Терең табаға бір стақан су құйып, қырыққабатты салып, жабық қақпақ астына 10 минут қайнатыңыз.

• Өсімдік майы қосылған бөлек табада пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз.
• Содан кейін пияз көкөнісіне қызанақ, кептірілген тимьян мен насыбайгүл қосыңыз, араластырыңыз, 5 минут қайнатыңыз.

Біз дайын күрішті елекке қойып, оны шайып, қуырылған көкөністермен бірге қырыққабатқа жібереміз

Біз сондай -ақ туралған ақжелкен мен аскөк, тұз бен бұрыш қосамыз, бәрін араластырамыз, бірнеше минут қайнатамыз және дайын ыдысты оттан шығарамыз

Сіз ақ көкөністен бұршақ қосылған бұқтырылған қырыққабат сияқты шынайы және пайдалы тағамды дайындауға тырысуға болады.

Майсыз қырыққабат котлеттері

Ақ қырыққабат - ораза ұстайтындар үшін өте қолайлы көкөніс, себебі оны екінші тағамға әр түрлі майсыз тағамдар дайындауға болады. Мысалы, қырыққабат котлеттерін қуырыңыз, олар соншалықты нәзік және шырынды, олар тіпті ет котлеттерінен дәмді болады. Бұл жағдайда фотосуреті бар рецепт біртіндеп өте қарапайым.

Құрамы:

• 1, 5 бас қырыққабат;
• 2 пияз;
• 2-3 картоп;
• сарымсақ басы;
• 3-4 ас қасық. l. жарма;
• 130 г ұн;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш;
• жасыл - дәміне қарай;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Дайындық:

Қырыққабаттан бастайық, біз оны өте жұқа етіп турап, кастрюльге салып, қайнаған суға толтырып, қақпақтың астында 1 сағатқа қалдырамыз

• Осы уақытта пиязды ширек сақиналармен тураңыз.
• Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, қырыққабатты жылжытыңыз және 15 минут қуырыңыз.

• Бөлек қуыру табада пиязды жұмсақ болғанша қыздырылған маймен қуырыңыз.
• Тазартылған картопты ірі үккіштен өткізіп, терең кастрюльге құйып, оған сарымсақты сығыңыз.
• Содан кейін біз қуырылған пиязды, кез келген туралған көк пен қырыққабатты жібереміз, бәрін жақсылап араластырамыз.

Тұз, бұрыш және жарма құйыңыз, ол барлық артық сұйықтықты сіңіреді. Барлығын қайтадан араластырыңыз

• Соңында ұн қосыңыз, мұқият араластырыңыз.
• Біз тартылған қырыққабаттан котлеттер жасаймыз және екі жағына майға қызарғанша қуырамыз.

Қырыққабатты басқа ингредиенттермен бірге ұсақтауға болады, бірақ содан кейін көп манка қосу қажет болады. Бұл әдіс тезірек, бірақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер туралған қырыққабат котлеттерінің шырынды екенін атап өтеді

Қырыққабат ірімшік пен ветчина қосылған

Көптеген адамдар тартылған ет пен күріш қосылған қырыққабат орамасының рецептін біледі, бірақ біз сізге дайындауға өте қарапайым тағам ұсынамыз, бірақ ол керемет дәмді болып шығады. Дәстүрлі қырыққабаттан айырмашылығы, ірімшік пен ветчина толтыру үшін қолданылады, ал дайындамалардың өзі бұқтырылмаған, бірақ қуырылған.

Құрамы:

• қырыққабат басы;
• 250 г ветчина;
• 250 г ірімшік;
• аскөк жасыл;
• 1 түйір сарымсақ;
• 2-3 жұмыртқа;
• 1 шай қасық ысталған паприка;
• кептірілген сарымсақ;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш;
• нан үгіндісі

Дайындық:

• Біз қырыққабатты қайнатып, микротолқынды пешке жібереміз, жапырақтарды бөліп, әрқайсысының тығыздағыштарын кесеміз.
• Аскөк жасылдарын ұсақтап тураңыз.
• Ыдысқа үгітілген ірімшік, шөптер мен сарымсақ түйірін құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз.

Жұмыртқаны бөлек контейнерге салыңыз, дәміне қарай тұз, бұрыш, кептірілген сарымсақ пен паприка қосыңыз. Кәдімгі шайқауышпен жақсылап араластырыңыз

Қырыққабаттың әр жапырағына біз жіңішке ветчина, ірімшік салып, бәрін орап аламыз, мысалы, орамжапырақ орамасын конвертке

• Әрі қарай, екі табақты дайындаңыз - біреуі ұнмен, екіншісі нан үгіндісімен. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз.
• Ұнға салынған конверттер, содан кейін жұмыртқа мен нан үгіндісі.
• Қуыруға арналған табаға тігісі төмен түсіп, екі жағына 2-3 минут қуырыңыз.

Сонымен қатар, сіз қырыққабат пен лаваштан өте дәмді және қанағаттандыратын тағамдар жасай аласыз. Толтыру үшін қуырылған пиязды қырыққабат пен үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Лаваш жұмыртқа, қаймақ және дәмдеуіштер қоспасымен майланған. Біз толтыруды жайып, орап, 20-25 минут пісіреміз (температурасы 200 ° C)

Қырыққабат торты

Мүмкін, көптеген үй шаруасындағы әйелдер қырыққабаттан нағыз торт жасауға болатынын білмейді. Тағам жай дайындалады, бірақ өте дәмді және әдемі болып шығады.

Құрамы:

• Қырыққабат 700 г;
• 7 ас қасық. l. ұн;
• 100 г өңделген ірімшік;
• 6 ас қасық. l. шикі қаймақ;
• 7 жұмыртқа;
• 6 ас қасық. l. өсімдік майы;
• 4 түйір сарымсақ;
• 220 г қатты ірімшік;
• 50 г аскөк;
• 1 ас қасық. l. тұз;
• шие.

Дайындық:

1. Қырыққабатты ұсақтап турап, тұз себіңіз, қолыңызбен илеңіз және көкөніс шырынын беру үшін 10 минутқа қалдырыңыз.
2. Біз 4 жұмыртқа салып, аздап тұз, туралған аскөк пен ұн қосамыз. Қамырдың консистенциясы болғанша бәрін мұқият араластырыңыз, құймақ сияқты.
3. Маймен алдын ала қыздырылған табаға 6 ас қасық салыңыз. қырыққабат қамырын қасық, құймақ пішініне келтіріп, әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз. Тағы екі қырыққабат құймағын қуырғаннан кейін.
4. Өңделген және қатты ірімшікті, 3 қайнатылған жұмыртқа мен сарымсақты ұсақ үккіште жалпы ыдысқа майдалаңыз. Қаймақ, аскөк қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
5. Қырыққабат құймағын екіге бөліңіз, оны ірімшікпен майлаңыз және осылайша тортты жинаңыз.
6. Соңғы қабатты үгітілген ірімшікке, майдалап туралған аскөкке себіңіз және шие қызанақтарымен безендіріңіз.
7. Біз тортты 20 минутқа тоңазытқышқа жібереміз, содан кейін сақинаны алып тастап, ыдысқа үстелге қызмет етеміз.

Ақ қырыққабат - жылдың кез келген уақытында қол жетімді көкөніс, сондықтан сіз одан ең дәмді және пайдалы тағамдарды пісіре аласыз, тек екіншісіне ғана емес. Мысалы, салаттар жаңа піскен көкөністен өте дәмді, ал қырыққабатты қыста ашытып, маринадтауға болады. Көптеген нұсқалар бар, тек таңдау мен пісіру қалады.