Жаңа жолбарыс 2022 -ге не дайындау керек - ең дәмді

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Сирек кездесетін өмірлік жағдайлар бізді әр жаңа жылды мерекелік дастарханмен, дәмді және қызықты тағамдармен тойлау дәстүрінен бас тартуға мәжбүр етеді. Біз мерекеге дайындықты Жаңа жылдық мәзірдің әр орнын толтыру үшін ең түпнұсқалық және әр түрлі рецепттерді іздеуден бастаймыз. 2022 жылғы жолбарыстың жаңа жылына не дайындауға болатынын шешкенде, біз қадамдық фотосуреттері бар ет тағамдарына арналған тәтті рецепттерді таңдай отырып, алдағы жылдың «иесінің» қалауын да ескереміз.

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған пісірілген ет

Өте дәмді мерекелік тез дайындалатын тағамды жаңа жылдық үстелге ыстық ет тағамы ретінде беруге болады.

Құрамы:

• ет еті (кез келген ет, оның ішінде құс еті) - 1 кг;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қызанақ - 3 дана;
• ірімшік - 100 г;
• жасыл пияз;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• тұз бұрышы;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Қадамдық рецепт:

• Тендерлоны 1, 5 см табаққа кесіңіз, аздап шайқаңыз, тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз, бір сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.
• Біз өнімдерді дайындаймыз: саңырауқұлақтарды табақтармен қуырамыз, ірімшікті үккіштен өткіземіз, қызанақты жұқа шеңберлерге кесеміз.

Жұмыртқаны тегіс болғанша араластырыңыз, тұз қосып, қалауыңызша дәмдеуіштерді қосыңыз

Маринадталған котлеттерді жұмыртқаға батырыңыз, маймен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, екі жағына қуырыңыз

Қуырылған котлеттерді майланған пісірме табаққа салыңыз, әр дайындалған ингредиенттерді салыңыз: саңырауқұлақтар, қызанақ, ірімшік

• Біз бәрін пеште 180 ° C температурада 25-30 минут пісіреміз. (ет түріне және пештің мүмкіндіктеріне байланысты).
• Қызмет көрсетіп жатқанда, пісірілген котлеттерді майдалап туралған жасыл пиязбен себіңіз.

Егер сіз пирожныйлардағы пісірілген ірімшіктің қыртысына қанағаттанбасаңыз, оларды пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда ірімшікке себуге болады.

Қамырға ірімшік қосылған мерекелік тартылған ет котлеттері

Сіз 2022 жылғы жаңа жолбарыс жылына неғұрлым маңызды, дәмді және қанағаттандырарлық нәрсе дайындауға болады? Қадамдық фотосуреттермен түпнұсқа рецепт бойынша ет тағамы.

Құрамы:

• тартылған ет - 500 г;
• ірімшік - 100 г;
• пияз - 1 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тұз, бұрыш және дәміне қарай сүйікті дәмдеуіштер.

Қамыр үшін:

• жұмыртқа - 3 дана;
• сүт - 100 мл;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Фотосуреті бар қадамдық рецепт:

Фаршты туралған пиязбен және аздап ұрылған жұмыртқамен біріктіріп, тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз

• Біз массаны пісіру парағына қойылған пергамент парағына біркелкі қабатта таратамыз.
• Ет негізін нығыздағаннан кейін, бүкіл бетіне үгітілген ірімшік себіңіз, оны біркелкі таратыңыз.

Біз тағамды дайындауды орамға айналдырамыз, мұздатқышта 1 сағат ұстаймыз, 1, 5-2 см кесектерге кесеміз

Кесектерді қамырға айналдырыңыз (оған барлық ингредиенттерді араластырыңыз), табаға жұмсақ болғанша қуырыңыз

Біз көкөністер мен шөптер қосылған жарқын және мерекелік қарапайым дайындаудың дәмді хош иісті тағамына қызмет етеміз

Ет орамдарын табада аздап қуыруға болады, содан кейін алдын ала қыздырылған пеште 5-7 минутқа дейін дайындайды.

Мерекелік үстелге жаңа тәсілмен балық

Жаңа жылдық дастарханға дайындалуға болатын барлық қызықты және дәмді нәрселерді қарап шыққаннан кейін, біз ең жақсы балық рецептерінің бірін таңдаймыз.

Құрамы:

• балық филесі - 500 г;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• апельсин - 1 дана;
• қалыпты майлауға арналған өсімдік майы;
• қаймақ 20% - 150 мл;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• Провансальды шөптер - 1 шай қасық

Қадамдық рецепт:

• Майланған пішіннің түбін туралған пиязбен және алдын ала үгітілген сәбізбен толтырыңыз.
• Біз балық филесін жуамыз, қағаз майлықтармен құрғатамыз, қалаған мөлшерге, тұзға, бұрышқа бөлеміз, провансальды шөптерге себеміз және 15-20 минутқа қалдырамыз.

Маринадталған балық филесінің бөліктерін пісірме табаққа көкөніс «жастығына» салыңыз

Балық қабатын қаймақпен майлаңыз, апельсин шеңберлерін салыңыз, қабығынан тазартып, алдын ала кесіңіз

Біз пішінді жартылай фабрикатпен 180 ° C пешке 30 минутқа жібереміз, үстелге шырынды ыстық тағамды береміз

Тағамға қанағаттанарлық дәм беру үшін көкөністерді аздап қуырып, содан кейін ғана оларды пісірме табаққа салыңыз.

Толтырылған мерекелік тауық саусақтары

Бұл дәмді және әсерлі тағамды жаңа жылдық үстелге негізгі ыстық тағам ретінде де, дәмді тағам ретінде де беруге болады.

Құрамы:

• тауық еті - 1 кг;
• майонез - 2 ас қасық. л.;
• пияз - 1 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• жүгері ұны - 2 дана;
• бидай ұны - 2 ас қасық. l. + құлау үшін;
• лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
• дәмдеуіштер - 2 шай қасық;
• сары май - 200 г;
• аскөк - кішкене шоқ;
• қатты ірімшік - 100 г;
• наубайшы ұнтағы;
• өсімдік майы - 300 мл.

Фотосуреті бар қадамдық рецепт:

Біз тауық етінің етін ет тартқыштан өткіземіз (блендерде турауға болады), пиязды грильмен біріктіреміз, дәл осылай туралған

• Тауық етіне майонез, тұз және бұрыш қосыңыз, араластырыңыз.
• Біз келесі өнімдерді дайындаймыз: мұздатылған майды текшелерге кесеміз, ірімшікті ұсақ үккіштен өткіземіз, аскөкті пышақпен ұсақтаймыз.
• Біз фаршты кішкене бөліктерде жинап, жұмыс бетіне жабысқақ пленкада жұқа торттарды жасаймыз.

• Май бөліктерін екі топқа бөліңіз, жартысын туралған аскөкке, екіншісін үгітілген ірімшікке тураңыз, тартылған ет дайындамаларына салыңыз.
• Толтырылған тауық саусақтарын жұмыртқа, лимон шырыны, дәмдеуіштер мен тұз, сондай -ақ жүгері мен бидай ұнынан жасалған қамырға батырыңыз.

Жартылай фабрикатты сары май қосылған қыздырылған табаға жұмсақ болғанша қуырыңыз, оны жаңа жылдық үстелге қызмет етіңіз, туралған шөптерге себіңіз немесе ұсынуды тиімдірек ұйымдастырыңыз

Мереке қарсаңындағы процесті тездету үшін тартылған етті бір күн бұрын пісіруге болады, бірақ пісіру алдында оған тек пиязды салу керек. Сонымен қатар, ұсақталған сарымсақ түйірлері мерекелік тағамның дәмін едәуір жақсартады.

Ірімшік қосылған пита нанының әмбебап тағамдары

2022 жылғы Жолбарыс жылына не дайындауға болатынын ойлап, біз барлық тағамдармен бірге шығатын өте дәмді әмбебап тағамның қадамдық фотосуреттері бар рецептті еске түсіреміз. Бірақ өздігінен бұл одан да жаман емес.

Құрамы:

• жұмыртқа - 3-4 дана;
• қатты ірімшік - 200 г;
• жасыл (аскөк, ақжелкен, кинза немесе олардың қоспасы) - дәміне қарай;
• қаймақ - 2-3 ас қасық. л.;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• тұз бұрышы.

Қадамдық пісіру рецепті:

1. Тиісті мөлшердегі ыдыста туралған шөптерді, үгітілген ірімшікті және алдын ала қайнатылған жұмыртқаны араластырыңыз.
2. Тұз бен бұрыш тәбетті толтырады, қаймақ қосады, мұқият илейді.
3. Лаваш, қажетті мөлшерде кесектерге кесіңіз, толтырғышпен жабыңыз, әр дайындаманың жартысын толтырыңыз және түтіктермен ораңыз.
4. Пита нанының орамдарын гриль табаға сары маймен немесе кәдімгі табада қуырыңыз.

Қуырар алдында түтіктерді қамырға илеуге болады, толтыруға престен өткен сарымсақтың екі түйірін қосыңыз.

Құрғақ өрік пен ірімшік қосылған жаңа жылдық дастарханға арналған «тасбақалар» аппетиті

Егер сіз жолбарыстың 2022 жылға арналған мерекелік үстеліне ерекше дәмді тағамдар дайындағыңыз келсе, қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецептті қолданыңыз.

Құрамы:

• шошқа еті (сиыр еті, күркетауық немесе тауықтың төс еті) - 400 г;
• қара өрік - 200 г;
• саңырауқұлақтар - 150 г;
• пияз - 1 дана;
• ірімшік - 120 г;
• майонез - 3 ас қасық. л.;
• қыша - 2 шай қасық;
• тұз бұрышы.

Қадамдық рецепт:

Ет талшығын талшықтарға (1, 5-2 см ені) тарелкаға кесіңіз, оны жұмыс бетіне жайыңыз да, оны пленкамен жауып, екі жағынан, тұз бен бұрышпен шайқаңыз

Саңырауқұлақтарды кездейсоқ ұсақтап тураңыз, пиязды турап қуырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және жағына қойыңыз

Пергамент қосылған пісіру парағына біраз уақыт тұрған пирогтарды жайыңыз, майонезбен май жағыңыз, қабаттарға салыңыз: пияз қосылған саңырауқұлақтар мен туралған қара өрік

Біз толтырылған етті 180 ° C температурада 30-35 минут пісіреміз. 5 мин ішінде. пісіру аяқталғанға дейін «тасбақаларды» үгітілген ірімшікке себіңіз және ыдысқа салыңыз, мерекелік дастархан ұйымдастырыңыз

Тәбетті атына сәйкес келтіру үшін жартылай фабрикатты пешке жібермес бұрын ірімшікті себуге болады. Сонымен, дайындамалар қытырлақ ірімшік қыртысының нағыз «қабығымен» жабылады.

Қызыл балық қосылған «мерекелік» салат

Өте дәмді салат, жай ғана «саусақтарыңызды жалаңыз», сіз 2022 жылғы жолбарыс жылына арналған қадамдық фотосуреттері бар ең жақсы авторлық рецепттердің біріне сәйкес тамақ дайындай аласыз.

Құрамы:

• қайнатылған картоп - 3-4 дана;
• сәл тұздалған қызыл балық - 150 г;
• мандарин - 2-3 дана;
• қатты ірімшік - 150 г;
• пісірілген жұмыртқа - 6 дана;
• тұз бұрышы;
• майонез.

Печенье үшін:

• сары май - 125 г;
• өңделген ірімшік - 1 дана;
• ұн - 100 г.

Декорация үшін:

• қызыл уылдырық - 1 ас қасық л.;
• жасылдар

Қадамдық пісіру рецепті:

Қызыл балық пен мандарин тілімдерін кішкене бөліктерге кесіңіз, оларды көмекші контейнерлерге орналастырыңыз

Біз қайнатылған және толығымен салқындатылған картопты үккішке сүртеміз, біз ақ және сарысына бөлінген жұмыртқамен де солай жасаймыз

Пісіру табағына қойылған аспаздық сақинада картоп қабатынан бастап майонез жағып, қабыршақты салатты жинаңыз

• Картопқа балық пен мандарин кесектерін салыңыз, майонез торын жағыңыз.
• Келесі қабаттар (үгітілген ірімшік пен жұмыртқаның сарысы) майонезбен қапталған.
• Соңғы қабатпен жұмыртқаның ағын салаттың бүкіл бетіне таратыңыз, аспаздық сақинаны алыңыз.

Біз салатты алдын ала дайындалған қантсыз тез қамырдан жасалған печеньемен безендіреміз, оған қызыл уылдырық саламыз

Егер сіз печеньені өзіңіз жасағыңыз келмесе, сіз дайын дәмді крекерді пайдалана аласыз.

Тауық еті қосылған шабдалы салаты

Жаңа жылдық үстелге қызықты және ерекше презентацияда қарапайым дайындықтың дәмді салаты дайындалуы мүмкін.

Құрамы:

• өңделген ірімшік - 2 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• тауық еті - 250 г;
• сәбіз - 4-5 дана;
• қызылша - 4-5 дана;
• майонез - 4-5 ас қасық. л.;
• ақжелкен аскөк;
• жасыл пияз;
• шпинат немесе насыбайгүл жапырақтары;
• тұз бұрышы.

Қадамдық рецепт:

1. Дайын ингредиенттерді салып, салат негізін лайықты контейнерге араластырыңыз: үгітілген өңделген ірімшік пен қайнатылған жұмыртқа, ұсақ туралған пісірілген ет, туралған көк.
2. Тұз, бұрыш және алақанға кішкене шарлар қалыптастырамыз, оларды тоңазытқышта 30 минут сақтаймыз. (немесе мұздатқышта - 15 мин.)
3. Бөлек, әр түрлі контейнерлерде, ұсақ үккіште пісірілгенге дейін алдын ала дайындалған қызылша мен сәбізді сүртіңіз.
4. Қажетті мөлшердегі жабысқақ пленканың үстіне қызылша мен сәбізді 3-4 мм қабатпен жайып, шеңбер құрып, осы көкөністерді екіге бөліңіз.
5. Әр шеңбердің ортасында біз салат шарларын орнатамыз, пленканы көтереміз, аппетитке дөңгелек пішін береміз. Бір жағынан біз саусағымызбен кішкене ойық жасаймыз, оны ұзындығы бойынша бекітеміз.
6. Біз дайын «шабдалы» табаққа немесе қызмет көрсететін табаққа тиімді қоямыз, үстіне шпинат жапырақтарымен безендіреміз (шабдалыға көбірек ұқсастық үшін), жаңа жылдық үстелге қызмет етеміз.

Салаттың негізі балықты кесектер түрінде де, туралған ет түрінде де, ұсақтап турау арқылы да әр түрлі нұсқадағы үлбір астындағы майшабақ рецепті бойынша жасалуы мүмкін.

Сізге ұнайтын рецепттерді сынап көру және жеңіске жету туралы шешім қабылдау үшін жаңа жылдық үстелге тағамдарды таңдауды мүмкіндігінше ертерек бастаған жөн.