Авокадоды қалай жеуге болады және немен

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Авокадо Оңтүстік Америкада туады және ацтектер арасында қасиетті жеміс саналды. Қазіргі уақытта ол нағыз гурмандар дайындауда кеңінен қолданылады. Біз авокадоны қалай дұрыс жеу керектігін және оны біріктірудің ең жақсы әдісін білеміз.

Авокадо - онымен не жеуге болады, одан не пісіруге болады

Бұл жемістің жұмсақ, кремді дәмі ешкімді бей -жай қалдырмайды. Оны салаттар мен сорпаларға қосуға болады, пісірілген, қуырылған. Экзотикалық жеміс кез келген тағамның дәмін байытады.

Авокадо, мысалы, сэндвич толтыруға жақсы. Біз дәмді және пайдалы бутербродтарды дайындаудың 3 әдісін ұсынамыз:

1. Авокадо мен шалғамды жұқа тілімдерге кесіңіз. Қымыздық жапырақтары мен қалған тамақты қабаттарға кесілген қоңыр нанға салыңыз. Артық ащыны кетіру үшін оларды міндетті түрде әк шырынын себіңіз.
2. Жемістерді ұсақтап турап, майдалап тураңыз. Жұмсақ консистенция мен бай дәм үшін майонез қосыңыз. Нанға жағуға болады.

3. Авокадоды блендерден өткізіңіз, жұмсақ ірімшік пен лимон шырыны. Нанды тілімдерге бөліп, алынған пастамен сүртіңіз. Жеңіл тұздалған лососьді кішкене бөліктерге дайындаңыз және үстіне қойыңыз. Шөптермен безендіріңіз.

Мексикалықтар авокадоды дәстүрлі тағамдары - гуакамол жасау үшін қолданады. Томат целлюлозасын кішкене шыныаяқтарға кесіңіз, чилиді, пиязды және сарымсақты ұсақтап тураңыз, піскен авокадо целлюлозасын шанышқымен илеңіз, әк шырынын құйыңыз және қалған дайын ингредиенттермен араластырыңыз. Бұл дәмді және ерекше болып шығады!

Жеміс балықтың дәмін керемет көрсетеді (форель, лосось, тунец), сондықтан көбінесе балық тағамдары онымен дайындалады.

Авокадо да шикі түрде жейді. Піскен жемістер ұзындығы бойынша кесіледі және сүйек шығарылады. Содан кейін жемістерді тазалау керек, мұны пышақпен немесе целлюлозаны ас қасықпен «жинау» арқылы жасауға болады.

Жемістер сүт коктейльдері мен десерттермен жақсы үйлеседі. Жемістің піскен целлюлозасы торттар мен балмұздаққа тамаша қосымша болады.

Авокадоды қалай таңдауға болады және оны қалай сақтауға болады

Жемісті танымал болуына байланысты қазір барлық азық -түлік дүкендерінен сатып алуға болады. Ресейде ол әдетте екі сортта кездеседі:

• хасс - дәмі жаңғақ дәмімен сипатталатын қаттырақ және күңгірт теріге ие болу;
• Фуэрте - кремді сары еті бар ең танымал.

Піскен фуэрте авокадо қара дақтары жоқ жасыл теріге ие болуы керек. Олардың болуы ұрықтың зақымдануын көрсетеді. Хассаның күлгін-қоңыр қабығы бар.

Авокадоның екі түрі де саусақ қысымымен аздап мыжылып қалуы керек, бірақ бастапқы пішініне оралуы керек. Жемістегі ойық оның пісіп кеткенін көрсетеді.

Авокадо тез пісіп кетпеуі үшін олар төмен температурада сақталады. Егер жеміс екіге бөлінсе, онда сүйек қалған бөлігі сақтауға жарамды. Жемістің қараңғылануын болдырмау үшін оны герметикалық пластикалық ыдысқа салу немесе пленкамен орау керек, содан кейін оны тоңазытқышқа салу керек.

Қызықты! Мидианы қалай жеуге болады және негізгі ережелер

Тағамдық құндылық

Авокадо салмақ жоғалту диетасына жиі қосылады, бірақ бұл өте калориялы жеміс.

100 г шикі жеміс құрамында:

• Калория мөлшері 160 ккал.
• Ақуыздар 2 г.
• Майлар 14, 60 г.
• Көмірсулар 8, 50 г.
• Су 73, 21 г.
• Күл 1, 55 гр

Авокадо - E, K, B6 витаминдерінің, фолий мен калийдің табиғи көзі. Ол құрамында пайдалы майларға бай, ол жүрек ауруының қаупін төмендетеді және холестерин деңгейін төмендетеді. Жақсы ас қорытуды қолдау үшін ақуыз мен талшық бар.

Диетологтар жұмсақ фигураға ие болғысы келетіндерге целлюлозаны қолдануға кеңес береді, оны салаттарға қосып, бутербродтар жасайды, бірақ оны таңертең қолданыңыз.

Авокадоды қалай тазартуға болады

Авокадо қабығын аршу оңай. Бірнеше негізгі ережелер:

1. Жемістерді ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
2. Жемістерді үлкен, өткір пышақпен ұзынынан кесіңіз.
3. Жартысын екі бағытта бұраңыз. Осының арқасында олар бір -бірінен оңай ажырайды.
4. Сүйекті қасықпен немесе пышақпен көтеріңіз - бұл оны шығаруды жеңілдетеді.

Пиллингтен кейін шикі авокадо қалай жеуге болады: целлюлозаны үлкен қасықпен алыңыз немесе кішкене пышақпен немесе көкөніс тазартқышпен қабығын алыңыз.

Авокадо тұқымы

Авокадоның еті ғана емес, оның тұқымы да антиоксиданттар мен талшықтарға көбірек жарайды екен. Оны тұтынуға қалай дайындау керек:

1. Қалған целлюлозадан авокадо шұңқырларын тазалаңыз.
2. Күн астында немесе жылы жерде құрғатыңыз. Бұл процесс шамамен 3 күнге созылуы керек.
3. Сүйекті зығырға немесе полиэтилен пакетке салып, сындырыңыз, мысалы, балғамен.
4. Жұмсақ бөлікті біртекті ұнтаққа айналдырыңыз. Бұл үшін берік пышақтары бар блендер жақсы жұмыс істейді.

Дайын ұнтақ жасыл коктейльдер мен йогуртқа негізделген десерттерге қосылады, бірақ аз мөлшерде, өйткені авокадо тұқымдары өте ащы.

Авокадо майы

Бұл экзотикалық жемістің майы қою жасыл түсті. Ол тазартылған (пісіруге жарамды) және тазартылмаған (шикі тұтыну үшін) түрінде сатылады. Соңғысының түпнұсқа бадам дәмі бар. Оны жақсарту үшін майға аздап әк немесе лимон шырынын қосыңыз.

Тазартылмаған авокадо майы - салатқа, песто мен макаронға керемет қосымша. Өз кезегінде, тазартылған - қуыруға және пісіруге жарамды. Тағамды дәмді ету үшін көп нәрсені пайдаланудың қажеті жоқ.

Бір қызығы, авокадо майы тамақ дайындауда ғана емес, косметологияда да қолданылады. Ол нәрлендіретін массаж кремдері мен майларында кездеседі.

Гуакамол - авокадо пастасы

Авокадоға негізделген танымал макарон, ол жиі дәмді тағамдар мен басқа да тағамдармен бірге беріледі.

Гуакамолды дайындаудың көптеген жолдары бар. Дәстүрлі әдіс бойынша жеміс целлюлозасы ыдысқа салынып, ағаш қасықпен немесе шанышқымен ұсақталады. Бірнеше шымшым тұзды, шамамен 2-3 шай қасық авокадо шырынын және баспасөз арқылы сығылған 1 түйір сарымсақты қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Гуакамол тұзды чиптермен, начоспен немесе қарапайым крутонмен жақсы үйлеседі. Оны майдалап туралған паприка, ыстық бұрыш немесе пияздың кез келген түрімен толықтыруға болады. Дәмдеуіштерден чили, кайен чили, карри, куркума немесе зімбір қосыңыз.

Жалбыз, розмарин немесе майоран жаңартады және макарон дәмін күшейтеді.

Сіз тостағанды фольгамен жабу және тоңазытқыш арқылы авокадоға негізделген макарон өнімдерін сақтай аласыз.

Нәтижелер

1. Авокадо - құнды өнім және дәрумендер мен минералдардың табиғи көзі.
2. Оның сәні түпнұсқалық дәммен және қолданудың әмбебаптығымен ғана емес, сонымен қатар оның оң денсаулық қасиеттерімен де түсіндіріледі.
3. Күнделікті рационға целлюлоза ғана емес, ұсақталған тұқымдар мен сау авокадо майын қосу жақсы.