Қарақұмық балының адам ағзасына пайдасы мен зияны

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Жаз қызу жүріп жатыр, ал жылы мезгілдің сыйлықтарының бірі - табиғи, тәтті, сау бал - дәрумендер мен микроэлементтер қоймасы. Оның дәмі ерекше, ал ағзаға пайдасы баға жетпес.

Балдың көптеген сорттары бар, бірақ сарапшылар қоректік заттардың құрамы бойынша ең бағалы жетісін ажыратады:

• қарақұмық (ең жақсылардың бірі болып саналады);
• линден (емдік және ерекше хош иісті);
• акация (ең танымал сорт);
• хизер (ащы дәмді білушілер үшін);
• каштан (микробқа қарсы әсері бар);
• эспарцет (әсіресе бағалы сорт);
• тәтті беде (бал білушілер арасында өте танымал).

Қарақұмық балының құндылығы және оның негізгі ингредиенттері

Аралар қарақұмық балын қарақұмық гүлдерінен жинайды, олардың көпшілігі балға айналатын көптеген пайдалы қасиеттері бар ерекше құнды дақыл. Мұндай бал жинаудың негізгі аймақтары - Алтай, Башқұртстан, Татарстан, Орал, Еділ бойы.

Бұл сорттың бірегей құрамы дәрумендердің, макро- және микроэлементтердің жоғары болуымен анықталады.

Бұл темір, фосфор, магний, кальций және мырыш. Оның құрамында минералдар, ақуыздар мен аминқышқылдары, В, С және Е тобының витаминдері бар. Анемияға арналған, бактерияға қарсы қасиеттері бар және дененің жүрек -қантамыр жүйесіне пайдалы әсер етеді.

Қарақұмық балын басқа сорттардан қалай ажыратуға болады?

• балдың бұл сорты қанық қара түспен ерекшеленеді, оның реңктері қызыл реңкпен араласқан қою сарыдан қою қоңырға дейін өзгеруі мүмкін;
• қарақұмық балының бірегей қою ащы хош иісі мен ащы дәмі жұлдыруды жағымды қытықтайды және дәм ретінде аздап ащы қалдырады;
• жазда жиналған мұндай бал бірнеше айдан кейін тез кристалданады. Бірақ сонымен бірге оның консистенциясы қант пен артық сұйықтық үшін бөлек қабаттарға бөлінбестен біртекті болып қалады. Ал оның пайдасы тек артады.

Қарақұмық балын жеудің оң әсері

Қарақұмық балы-бұл жоғары калориялы өнім, бұл глюкоза мен фруктозаның оңтайлы қатынасы бар бұлшықет жүйесі мен ми тініне оң әсерін ескере отырып, артықшылығы. Бұл дененің белсенділігі үшін жеткілікті энергия алуға көмектеседі.

Балдың құрамындағы минералдар балдың аллергенділігіне қарамастан тері ауруларын емдеуге көмектеседі. Асқазан -ішек жолдарының аурулары (ойық жара) мен жүрек -қан тамырлары жүйесі де осы тізімде.

Қарақұмық балының антисептикалық қасиеттері жараның, жараның және қабынудың тез жазылуына ықпал етеді, сетчатканың жұмысын жақсартады.

Балдың барлық түрлері, әсіресе қарақұмық балы иммундық жүйені нығайтады. Ол жедел респираторлық инфекциялар, жедел респираторлық вирустық инфекциялар мен тұмаудың алдын алу және емдеу құралы ретінде қолданылады. Мұндай бал ангина мен бронхитке көмектеседі. Оның көмегімен қан қысымын қалыпқа келтіруге, қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға, анемиядан арылуға болады.

Маусымнан тыс уақытта қарақұмық балы витамин тапшылығының алдын алу мен емдеуге, зат алмасуды қалыпқа келтіруге пайдалы. Радиациялық фон жоғары аймақтарда, ядролық қондырғылардың жанында радионуклидтерден тазарту үшін қарақұмық балын алу пайдалы. Бұл балды қолдану көңіл -күйді көтереді, блюз мен меланхолияны жеңілдетеді, күйзеліс пен өмірлік соқтығысуларды жеңуге көмектеседі.

Қарақұмық балын сақтықпен қабылдау кімге қажет?

Қарақұмық балының көптеген пайдалы қасиеттері бар екеніне еш күмән жоқ, бірақ сіз оны пайдалануды қашан тоқтату керектігін білуіңіз керек, ал кейбір адамдар үшін бұл мүлдем қарсы. Мысалы, аллергияға бейім адамдар ауыр реакциялар мен ісіну қаупінің жоғары болуына байланысты.

Фруктоза мен глюкозаның көп болуына байланысты, қант диабетімен ауыратын адамдар балдың бұл түріне абай болу керек және оны қолдануды дәрігермен талқылауы керек.

Қарақұмық балының құрамында көп калория бар екенін ескере отырып, арықтағысы келетіндер мен артық салмақтылар тоқтауды білу керек, атап айтқанда, тәулігіне 200 грамнан аспайтын, тоқаштар мен кондитер өнімдерін қоспай. Сондай -ақ, кейбіреулерде мұндай балға жеке төзбеушілік болуы мүмкін. Егер ол дұрыс сақталмаса (салқын бөлмеде немесе күн сәулесінде) зиянды болуы мүмкін.

Қарақұмық балының дәмін татқан көптеген адамдар үшін ол мәңгі ұмытылмас дәм мен қарақұмық хош иісін беретін ең сүйікті сорттардың бірі болып қала береді.