Пештегі сүзбе кастрюлінің классикалық рецепті

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-15 15:33

• Санат:

  десерттер

• Пісіру уақыты:

  1, 5 сағат

Құрамы

• ірімшмшік
• қант
• ұнтақ жарма
• жұмыртқа
• сарымай
• ванильді қант

Сүзбе кастрюль - бұл ересектер мен балаларға ұнайтын дәмді, сергек, пайдалы кондитерлік тағам. Пештен жасалған сүзбе кастрюлі, классикалық рецепттен басқа, пісірудің көптеген нұсқаларына ие, және сізге олардың бірі ұнайтыны сөзсіз.

Кәстрөлдің қарапайым рецепті

Мұндай сүзбе кастрюльін дайындаудың негізгі нұсқасында манна, жұмыртқа мен қантты қолдану міндетті болып табылады. Барлық басқа өнімдер қосымша ретінде келеді.

Құрамы:

• 250 г сүзбе;
• 2 ас қасық. l. Сахара;
• 2 ас қасық. l. жарма;
• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық. l. сары май;
• 5 г ванильді қант.

Дайындық:

Біз көрсетілген өнімдерді дайындаймыз. Ірімшікті шанышқымен жақсылап илеңіз, сонда кесектер болмайды

Оған қант, ванилин құйыңыз, жұмыртқа қосыңыз

Содан кейін алдын ала еленген жарманы қосыңыз

Пісірме табақтың түбін аздап май жағыңыз. Біз дайын қамырды таратамыз, оны тегістейміз. Біз тым қалың емес сүзбе қабатын жасауға тырысамыз, әйтпесе ол қалағандай піспейді

Біз 180 ° C дейін қыздырылған пешке 30 минут пісіреміз

Біз ыстық кастрөлді шығарамыз, ол суығанша күтеміз. Содан кейін біз бөліктерге кесеміз. Сироп, қоюландырылған сүт құйыңыз немесе какао ұнтағына себіңіз.

Балабақшадағыдай дәмді кастрюль

Біз бәріміз балабақшада бұзылған сүзбе кастрюльінің сиқырлы дәмін есімізде шығармыз. Кішкене болса да сол керемет уақытқа қайту үшін, сіз осы керемет десертті классикалық рецепт бойынша пеште үйде пісіре аласыз.

Құрамы:

• 500 г сүзбе;
• 50 мл сүт;
• 2 дана. жұмыртқа;
• 100 г манна;
• 100 г қант;
• 50 г сары май;
• 1-2 б. Ванилин;
• қоюландырылған сүт (безендіру үшін).

Дайындық:

Біз сүзбені жақсылап илейміз, процесте оған барлық сүтті құйамыз

Аздап еріген майды қосыңыз, қант, ванилин қосыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз. Мұқият араластырыңыз

Миксермен ұруды бастаңыз. Бұл үдерісте біз түйіршіктер пайда болмас үшін біртіндеп манна енгіземіз

Біз 30-40 минут талап етеміз

Пісіру парағының түбіне май жағыңыз, сүзбе массасын жайыңыз, пышақпен тегістеңіз

Пешті 180 С дейін алдын ала қыздырыңыз, уақытты 30 минутқа қойыңыз. Біз пісіруге қойдық. Біз дайындықты тіс тазалағышпен тексереміз

Ыстық пісірілген өнімдерді бөліктерге бөліп, қоюландырылған сүтпен құйыңыз

Қызмет көрсету кезінде біз еріген шоколадты немесе жеміс сиропын безендіру ретінде пайдалана аламыз.

Жармасыз диеталық рецепт

Классикалық рецептте негізгі ингредиент болмағанына қарамастан, пеште пісірілген сүзбе кастрөлі өте қанағаттанарлық болып шығады. Бірақ сонымен бірге ол суретте мүлде көрсетілмеген.

Құрамы:

• 0,5 кг сүзбе;
• 5 дана. жұмыртқа;
• 150 г қант;
• 1 шай қасық ванильді қант;
• 1 шай қасық даршын;
• 1 шай қасық крахмал;
• мейіз (міндетті емес);
• 1-2 ас қасық. l. сары май

Дайындық:

Ең алдымен мейізді қайнаған суға батырыңыз

Кішкене контейнерде жұмыртқаны сындырыңыз, сарысын ақуыздан бөліңіз

Сарысын қантпен араластырыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз

Содан кейін ақуызға 2-3 тамшы лимон шырынын қосыңыз, сонымен бірге шайқаңыз, бірақ тұрақты шыңдарға дейін

Біз пешті алдын ала қосамыз, температураны 200 ° C дейін орнатамыз

Сүтті біртіндеп тәтті сары массаға араластырыңыз. Консистенция сулы болады

Ванильді қант, даршын және крахмал қосыңыз. Қатты ұрыңыз

Бұл процесте ақуыздарды кішкене бөліктерге қосыңыз

Қалыптың түбін маймен майлаңыз

Сүзбе негізін құйыңыз, мейізбен безендіріңіз

Біз тек 10 минут пісіруге қойдық. Содан кейін температураны 150 ° C дейін төмендетіп, тағы 20 минут пісіріңіз. Силиконнан жасалған қалып қолданған кезде біз пісіру уақытын 5 минутқа арттырамыз

Біз дайындықты тіс тазалағышпен тексереміз

Біз шығарамыз, керемет. Бөліктерге бөліңіз, қалағаныңызша безендіріңіз

Алма сүзбесі

Классикалық пеште пісірілген сүзбе кастрөлін алма сияқты жаңа жемістермен араластыруға болады. Олар дайын нәзік десертке ерекше хош иіс пен шырындылық береді.

Құрамы:

• 600 г сүзбе;
• 3 дана. алма (үлкен);
• 3 жұмыртқа;
• 4 ас қасық. l. жарма;
• 4 ас қасық. l. Сахара;
• 1 ст ванильді қант;
• 2 ас қасық. l. сары май;
• ½ шай қасық сода (слайд жоқ);
• 1 шымшым тұз.

Дайындық:

Сүзбені електен сүртіңіз немесе ұсақтап илеңіз.

Біз жұмыртқаны енгіземіз. Өнімнің бетін майлау үшін 1 сарысын қалдырыңыз. Қант, ванильді қант, тұз, сода құйыңыз. Мұқият араластырыңыз

Соңында манна қосыңыз. Біртекті консистенцияға жеткізіңіз. Біз шамамен 10-15 минут талап етеміз

Біз алманы жақсы жуамыз, қабығын алып тастаймыз, жартысын кесеміз, өзегін кесеміз. Жұқа тілімдерге ұсақтаңыз

Алдымен оларды табада аздап қуырған жөн, сонда артық сұйықтық буланып кетеді, ал десерт қалаған консистенцияға ие болады. Сүзбе массасына алма қосыңыз

Пішіннің түбіне май жағыңыз, жарма себіңіз. Біз жартылай фабрикатты таратамыз, бетін пышақпен немесе шпатламен тегістейміз

Сарысын қатты ұрыңыз, үстіне біркелкі құйыңыз. Біз 180 ° C дейін қыздырылған пешке дәмді қыртыс пайда болғанша 40 минутқа қойдық

Біз дайындықты тіс тазалағышпен тексереміз. Осылайша дайындалған десерт қосымша әшекейлерді қажет етпейді.

Ауалы сүзбе кастрөлі

Классикалық рецепттің осы нұсқасына сәйкес пеште пісірілген сүзбе кастрюлі тәтті және жұмсақ болып шығады. Тағамның мөлшерін таңдағанда, ол пісіру кезінде сәл көтерілетінін ескеру қажет.

Құрамы:

• 250 г сүзбе;
• 50 м айран;
• 5 г ванилин;
• 1 дана. жұмыртқа;
• ½ шай қасық сода (слайд жоқ);
• 50 г сары май;
• 150 г манна;
• 1 шымшым тұз.

Дайындық:

Жарманы терең табаққа құйыңыз, оны жылы сумен толтырыңыз және ісінуге қалдырыңыз

Біз майды су ваннасында қыздырамыз, айранмен біріктіреміз, жұмыртқа, ванилин қосамыз. Соданы соңғы орынға қойыңыз. Миксермен тегіс болғанша шайқаңыз

Содан кейін біз шанышқыны қолданамыз. Бұл процесте біз кішкене бөліктерде сүзбені енгіземіз. Миксерді қайтадан қосыңыз. Сүзбе массасын ісінген жармамен араластырыңыз. Біз 15 минут талап етеміз

Алдын ала майланған пісірме табаққа аударыңыз, бетті тегістеңіз. Егер май болмаса, онда қалыптың түбіне нан үгіндісін себіңіз

Біз 180 ° C дейін қыздырылған пешке 30-40 минут салып қойдық

Қызықты! Жарма қосылған сүзбе пеші: дәмді рецепттер

Қызмет көрсеткен кезде ыстық десертті жаңа піскен жидектермен безендіріп, шоколад чипсімен себіңіз

Ұн қосылған сүзбе кастрөлі

Пештегі сүзбе кастрюліне арналған рецепт классикалық тағамнан ерекшеленеді, тек манна орнына ұн қосу керек. Қамырдың консистенциясы сәл өзгеше, бірақ бұл дәм мен хош иіске ешқандай әсер етпейді.

Құрамы

• 500 г сүзбе;
• 2 ас қасық. l. Сахара;
• 1 дана. жұмыртқа;
• 3 ас қасық. l. бидай ұны;
• 1 ас қасық. l. үйдегі қаймақ;
• 2 ас қасық. l. сары май

Дайындық:

Сүзбені ұсақ електен сүртіңіз. Оған қаймақ қосыңыз

Қант, ұн және жұмыртқамен араластырыңыз. Қамырды араластырыңыз, кесектерді ұнтақтаңыз

Пісірме табақтың түбіне май жағыңыз

Біз жұмсақ қамырды жайып, шпатламен бүкіл бетіне жайып жібереміз

Біз оны 180 ° C дейін қыздырылған пешке 40 минутқа қойдық. Біз дайын болған кезде шығарамыз

Қызмет көрсеткен кезде қоюландырылған сүтті немесе жидекті джемді құйыңыз

Шабдалы консервілерімен

Қыста пісіруге арналған дүкендерде сапалы жаңа піскен жемістерді табу өте қиын. Сондықтан жертөледен консервациядан шығу оңайырақ. Классикалық рецепт бойынша, егер сіз оған мысалы, консервіленген шабдалы салсаңыз, пештен жасалған сүзбе одан да шырынды болады.

Құрамы:

• 500 г жұмсақ сүзбе;
• 2 дана. жұмыртқа;
• 100 г қант;
• 2-3 ст. l. жарма;
• 300 г шабдалы консервілері;
• 2 б. Ванильді қант;
• 1-2 ас қасық. l. сары май

Дайындық:

1. Негізгі өнімді ыдысқа салыңыз, қанттың екі түрін де қосыңыз.
2. Миксермен қатты шайқаңыз.
3. Бұл процесте жарма қосыңыз, жұмыртқа енгізіңіз.
4. Біз шабдалыды дуршлагқа саламыз, сироп ағып кетуін күтеміз. Бірдей кесектерге кесіңіз, кастрөлдің негізіне қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
5. Біз оны пісіру парағының майланған түбіне жағамыз, оны тегістейміз.
6. Біз пеште 20-30 минут 180 ° C температурада пісіреміз.

Қызықты! Пеште сүзбе қосылған дәмді тағамдарға арналған рецепттер

Кептірілген өрік, шарап және бадам үгіндісімен

Бай цитрус дәмі бар нәзік, тәтті кастрюль сонымен қатар кептірілген өрік, бадам, кокос жаңғағы мен кішкене шараптың арқасында сау болады. Тіпті ең талғампаз гурмандар оны жақсы көреді.

Құрамы:

• 400 г сүзбе;
• 2 дана. жұмыртқа;
• 100 мл ақ шарап (жартылай тәтті);
• 1 ас қасық. l. бадам үгіндісі;
• 200 г кептірілген өрік;
• 4 ас қасық. l. Сахара;
• 2 ас қасық. l. бал;
• 1 лимон дәмі;
• 150 мл сүт;
• 2 ас қасық. l. жарма;
• 2 ас қасық. l. кокос үлпектері;
• 1 ас қасық. l. крахмал.

Дайындық:

Кептірілген өрікті жақсылап шайыңыз, қайнаған суға 10 минут құйыңыз. Су құйыңыз, дәмділік, шарап, бал қосыңыз. Қайнатыңыз, температураны минимумға дейін төмендетіңіз және шамамен 5 минут қайнатыңыз

Салқын, сұйықтық құйыңыз, ол әлі де рецепт бойынша пайдалы болады. Және жидектерді кесіңіз. Сүзбені сүтпен біріктіріңіз, тегіс болғанша миксермен шайқаңыз

Алынған қамырға осы тәтті суды құйыңыз

Бөлек, жұмыртқаны жұмсақ болғанша қантпен шайқаңыз. Негізге қосыңыз

Әрі қарай, біз бадам үгіндісін, кокос үлпегін, крахмал, жарманы енгіземіз. Мұқият араластырыңыз. Пісіру парағының түбін пісіру қағазымен жабыңыз, оны маймен майлаңыз. Кептірілген өрікті бір қабатқа салыңыз, үстіне сүзбе илеңіз

Біз пешті қосамыз, температураны 180 ° C деңгейіне қоямыз және шамамен уақыт - 20 минут. Пісіріңіз, содан кейін 150 ° C дейін төмендетіңіз, тағы 15 минут күтіңіз

Біз дайындықты тіс тазалағышпен тексереміз

Біз оны ас үйден шығарамыз, оны пісіру парағында 10-15 минут ұстаймыз. Үлкен жалпақ табаққа ақырын бұраңыз. Қалған кокос үлпектерімен безендіріңіз

Кәстрөл өте дәмді болып шығады, ал суық кезде ол ірімшік тортына ұқсайды.

Сүтті кастрюль әмбебап болып табылады, өйткені пеш бар болса, оны үйде дайындау қиын емес. Классикалық рецептті негізге ала отырып, сіз өз қалауыңыз бойынша өнімдерді қоса аласыз, және мүлде жаңа, ауызды ағызатын ыдыс шығады.