Мазмұны:

Жүгері үлпектерінің пайдасы мен зияны туралы 8 факт
Жүгері үлпектерінің пайдасы мен зияны туралы 8 факт

Бейне: Жүгері үлпектерінің пайдасы мен зияны туралы 8 факт

Бейне: Жүгері үлпектерінің пайдасы мен зияны туралы 8 факт
Бейне: ЖҮГЕРІНІҢ ПАЙДАСЫН БІЛЕСІЗ БЕ? 2024, Наурыз
Anonim

1898 жылы 30 шілдеде жүгері үлпектері ойлап табылды. Осылай болды. Мичиган шипажайларының бірінің иелері ағайынды Келлогги науқастарын жүгері ұнынан жасалған тағаммен емдеуге шешім қабылдады. Дайындау кезінде аспаздың назары аударылды - нәтижесінде қамыр қатып, бүлінді. Бірақ адамдарды бір нәрсемен тамақтандыру қажет болғандықтан, мен шығуым керек болды - қамыр екі жағынан қуырылды, осылайша біз таныс жүгері үлпектерін алдық. Бір қызығы, жаңашылдық пациенттерге бірден ұнады және содан бері олардың мәзіріндегі тұрақты тағамға айналды.

Image
Image
Image
Image

Жүгері түйіршіктері әлі күнге дейін таңғы ас пен тағамдардың ең танымал нұсқаларының бірі болып саналады. Алайда, егер бұрын бұл өнім өте пайдалы деп саналса, бүгінде диетологтар келіспейді. Міне, жүгері үлпегінің пайдасы мен зияны туралы 8 факт.

Image
Image

Пайда

Глутамин қышқылы мидың метаболикалық процестерін тездетеді және есте сақтау қабілетін жақсартады.

  1. Жүгері үлпектерінде көптеген қоректік заттар мен дәрумендер бар: темір, калий, мырыш, хром, кобальт, мыс, магний, натрий, сонымен қатар А, Е, РР, Н дәрумендері және т.б.
  2. Қабықтарда сонымен қатар ас қорытуды жақсартатын және асқазан -ішек жолдарының жұмысын ынталандыратын талшық бар.
  3. Жүгері үлпектері амин қышқылдарына бай. Олардың бірі триптофан денеде адамның көңіл -күйі мен жағымды эмоцияларға жауап беретін серотонин гормонына айналады.
  4. Жүгері үлпектерінің құрамында глутамин қышқылы бар - ол мидың метаболикалық процестерін жылдамдатады және есте сақтау қабілетін жақсартады.
  5. Қабықтағы пектиндер денені ісіктердің пайда болуынан қорғайды, ал крахмал бұлшықет тіні мен жүйке жасушаларын нығайтуға қатысады.
Image
Image

Зиян

Дүкенде қоспасыз қантсыз жармаларды таңдау маңызды.

  1. Жүгері үлпектері диеталық тамаша өнім болып саналады. Алайда, бұл мүлдем дұрыс емес. Ұн, қант, май және түрлі тағамдық қоспалар салмақ жоғалтуға әсер етпейді, әсіресе егер сіз дәнді дақылдарды үнемі жесеңіз және бал немесе йогуртпен бірге жесеңіз.
  2. Егер үлпектер қант шәрбатымен жабылған болса (бұл оларды әлдеқайда дәмді етеді), олардың калория мөлшері жоғарылағандықтан, бұл фигураға да пайдасы болмайды. Сондықтан дүкенде қоспасыз қантсыз дәнді дақылдарды таңдау маңызды.
  3. Көптеген диетологтар жарма ең жақсы таңғы ас деген мифті жоққа шығарды. Керісінше, мұндай таңғы астан кейін олардың құрамында қант көп болғандықтан, ағзадағы инсулин деңгейі жоғарылайды, бұл аштықтың тез басталуына әкеледі. Қорытынды: жарманы таңғы асқа емес, негізгі тағамдар арасындағы тағам ретінде ішу керек.

Ұсынылған: