Тауық бауырынан торт дайындау

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  тағамдар

• Пісіру уақыты:

  1 сағат

Құрамы

• тауық бауыры
• жұмыртқа
• ұн
• сәбіз
• пияз
• сарымсақ
• өсімдік майы
• майонез
• дәмдеуіштер

Бауыр тортын жасау оңай. Біз қадамдық фотосуреттермен тауық бауырының тағамдарына арналған рецепттер таңдауын ұсынамыз.

Сәбіз мен пиязбен

Бұл тауық бауырынан жасалған бауыр тортына дайындалудың қарапайымдылығы мен келбеті ерекше назар аударуға тұрарлық. Қадамдық фотосуреттер, ұсыныстар мен кеңестер бар рецепт бойынша оны оңай және қарапайым түрде дайындауға болады.

Құрамы:

• 600 г жаңа тауық бауыры;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 3 ас қасық. l. ұн;
• 2 үлкен сәбіз;
• 2 пияз;
• 3-4 түйір сарымсақ;
• көкөністерді қуыруға арналған тазартылған май;
• ұнтақталған бұрыш қоспасы, ас тұзы, жаңа піскен шөптер - дәміне қарай және қалауыңыз бойынша;
• Қабатқа 200 г майонез және сыртынан майлау үшін 100 г.

Дайындық:

Өт жолдарын жіберіп алмау үшін әрбір ішкі бөлікті тексеруді ұмытпаңыз. Егер олар кездессе, біз қажет емес жерлерді кесіп тастаймыз. Біз бауырды ағын сумен шайып, қағаз сүлгілерге саламыз. Немесе оны елекке салыңыз да, артық сұйықтық ағып кетсін

Жұмыртқаны блендер ыдысына сындырыңыз, мұнда ұсақ туралған пияз қосыңыз. Біз қондырғыны төмен жылдамдықпен қосамыз, дайындалған бауырды бөліктерге жібереміз. Біз бәрін біртекті массаға айналдырамыз

Бауыр пюресі үшін ұнды елеңіз, дәмдеуіштермен, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, қайтадан шайқаңыз

• Біз қамырды тексеруге 10-15 минутқа қалдырамыз, осы уақыт ішінде ұн өзінің глютенінен бас тартады, болашақ торттар серпімді болады.
• Алдын ала қыздырылған табаны тазартылған маймен майлаңыз, аз мөлшерде бауыр қамырын құйыңыз және бүкіл бетке таратыңыз.

• Біз тауық бауырының торт дайындамаларын екі жағынан пісіреміз, оларды бір қабатқа тегіс жерге салқындату үшін саламыз.
• Толтыру үшін қабығы аршылған сәбізді үккіштен өткізіп, кішкене текшелерге туралған пиязды сол ыдысқа жіберіңіз.
• Дайын көкөністерді тазартылған майға жұмсақ және қызарғанша қуырыңыз. Біз артық майды жинау үшін електен алып тастаймыз.

Негіз мен толтыруды толығымен суытыңыз, майонезді, ұсақталған сарымсақты және қуырылған көкөністерді бір ыдысқа араластырыңыз

Біз тегіс ыдысқа ем жасаймыз, әр бауыр құймағын өсімдік қоспасымен жағамыз. Біз құрылымды қалған тұздықпен жабамыз және оны түнде тоңазытқышқа жібереміз. Бауыр тортына 8-12 сағаттан кейін қызмет етіңіз, жаңа шөптер мен үгітілген сарысымен безендіріңіз

Мұны істеу үшін салқындатылған бауырды қолданған дұрыс, өйткені мұздатылған бауыр тазартылған кезде сұйық болады.

Жарма қосылған

Тауық өнімінен дайындалған мұндай бауыр тортының құрылымы нәзік және сыртқы түрі әуе болып шығады. Қадамдық фотосуреттермен рецептте көрсетілгендей, оны пеште саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштермен жомарт дәмдеуіштермен пісіру керек.

Құрамы:

• 500 г жаңа бауыр;
• 100-150 г шампиньон немесе устрица саңырауқұлағы;
• 1 орташа пияз;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 2-3 ст. l. қалың қаймақ;
• 3 ас қасық. l. алдау;
• 2 ас қасық. l. тазартылған май;
• ас тұзы мен ұнтақталған бұрыш қоспасы - дәміне қарай.

Дайындық:

Қоспаны мұқият жуыңыз, тамырлар мен пленкаларды алыңыз. Біз бауырды кішкене бөліктерге бөлеміз, блендерде немесе ет тартқышта біртекті жартылай сұйық массаға ұсақтаймыз

Бөлек терең ыдыста жұмыртқаны, қаймақ пен қосалқы негізді араластырыңыз

Жарманы, тұзды, бұрышты қосып, массаны шай сүлгімен жауып, 20 минутқа қойыңыз

Сәбізді ірі үккішке сүртіңіз, пиязды жұқа сақиналарға тураңыз, қыздырылған өсімдік майына жұмсақ және ақшыл алтынға дейін қуырыңыз

Саңырауқұлақтарды жуыңыз, қабығын тазалаңыз және қажет болған жағдайда кішкене тілімдерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жұмсақ болғанша кішкене өсімдік майына қуырыңыз

Бөлінген торт қалыпының түбіне пергамент жағамыз, маймен май жағамыз. Бауыр массасының үштен бірін осы жерге құйыңыз

Салқындатылған саңырауқұлақтарды дайындаманың бүкіл бетіне біркелкі қабатқа жайыңыз

• Негізгі массаның екінші бөлігін қалыпқа құйыңыз.
• Бауыр массасының үстіне қасықпен майдан сығылған қуырылған көкөністерді біркелкі жағыңыз.

• Бүкіл массаны негізгі массаның үшінші бөлігімен толтырыңыз.
• Біз бауыр тортын 40 минут бойы 190 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз. Біз мезгіл -мезгіл дайындықты тіс тазалағышпен тексереміз.
• Біз тортты пештен шығарамыз, оны толық суытыңыз.
• Қызмет көрсетер алдында осы рецепт бойынша тауық бауырынан жасалған тортты үгітілген ірімшікпен, шөптермен, жаңа піскен қызанақ кесектерімен фотосуреттермен безендіріңіз.

Сүтпен немесе айранмен

Фотосуреті бар ұсынылған рецепт бойынша тауық бауыры бауырының осындай тортында ең аз калория бар. Оны диеталық деп атауға болмайтынына қарамастан, тағам өте нәзік.

Құрамы:

• 600-700 г бауыр;
• 2 ас қасық. l. картоп крахмалы;
• 100 мл жаңа сүт немесе айран;
• 500 г шикі сәбіз;
• 500 г пияз;
• тазартылған май - көкөністерді қуыруға арналған;
• ас тұзы мен ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:

Аршылған сәбізді үлкен саңылаулары бар үккішке сүртіңіз, дайындалған пиязды жұқа сақиналарға бөліңіз. Алдын ала қыздырылған табада дайын көкөністер жұмсақ және алтын болғанша қайнатыңыз. Қуыруды табаққа салыңыз да, бөлме температурасына дейін суытыңыз

• Біз тауықтың бауырын жуамыз, барлық өт жолдарын кесеміз. Біз тауықтың ішкі бөлігін електен тастаймыз.
• Өнімді ет тартқышта ұсақтаңыз, мұнда крахмал, жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Тегіс болғанша мұқият илеңіз.

• Бисквит формасын пергаментпен жабыңыз. Мұнда дайындалған бауыр массасының 2/3 бөлігін құйыңыз.
• Негізді қуырылған және салқындатылған пияз мен сәбізбен біркелкі жабыңыз. Қамырдың қалған бөлігін үстіне құйыңыз.

• Біз пешті 200 градусқа қосамыз, тортты 40 минутқа жібереміз.
• Біз пештен шығарамыз, толық суытыңыз.

Сіз рецепт бойынша суретте көрсетілгендей, бөліктерге кесілген қаймақ немесе ащы тұздықпен осындай тағамға қызмет ете аласыз

Баяу пеште бауыр торты

Егер сізде баяу пеш бар болса, онда тауық бауырынан торт жасауға болады. Қадамдық фотосуреттері бар рецепт сізге дұрыс өнімдерді таңдауға және оларды дұрыс пропорцияда араластыруға көмектеседі.

Құрамы:

• 500 г жаңа бауыр;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 1 шай қасық қамырға арналған пісіру ұнтағы;
• 6 ас қасық. l. кілегей немесе қалың қаймақ;
• 1 сәбіз;
• 2 пияз;
• 1-2 ас қасық. l. тазартылған май;
• ұнтақталған қара бұрыш және ас тұзы - дәміне қарай және қалауыңыз бойынша;
• майонез - толтыру үшін.

Дайындық:

1. Сәбізді ірі үккішке сүртіңіз, пиязды пышақпен ұсақтап тураңыз.
2. Бауырды мұқият шайыңыз және оны дуршлагта немесе ас үй сүлгімен құрғатыңыз. Кішкене бөліктерге кесіңіз, блендермен ұсақтауға ыңғайлы.
3. Ішкі асты тағамдық процессорда немесе ұсақ торлы ет тартқышта мұқият ұсақтаңыз. Соңында 1 пияз қосыңыз.
4. Массаны қамырға арналған контейнерге құйыңыз, негізге жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Біз массаға қопсытқыш пен қаймақ немесе қаймақ жібереміз. Қайта араластырыңыз.
6. Мультиварка табағын тазартылған маймен майлаңыз, бауыр негізін осы жерге құйыңыз. Біз «Multipovar» функциясының қондырғысын 150 градус температурада 45 минут қосамыз. Біз қақпақты жабамыз. Қондырғыштың тостағанынан осындай пісірілген өнімдерді алуды жеңілдету үшін қамырды құймас бұрын контейнердің асты мен бүйірін пергамент көлденең жолақтармен қаптау ұсынылады. Торт немесе пирог дайын болғаннан кейін, қағаз жолақтарының ұштарын тартып, ыдыс -аяқтан жұмсақ қамырды алу ғана қалады.
7. Көкөністерді табада тазартылған майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Біз қуыруды табаққа жібереміз және оны суытып аламыз, майонездің мол бөлігін толтыруға қосамыз.
8. Мультипісіргіштің дыбыстық сигналы процестің аяқталғаны туралы хабарлағанда, оны қуат көзінен ажыратыңыз. Торт тағы 10 минут тұрсын және оны ыдыстан мұқият алып тастаңыз.
9. Толығымен салқындатылған негізді көлденеңінен 2 бөлікке кесіңіз.
10. Толтырманы бірінші қыртысқа салыңыз, тауықтың бауыр тортының екінші жартысын жабыңыз. Біз рецепт бойынша қадамдық фотосуреттерде көрсетілгендей, барлық жағынан майонез жағамыз және ыдысты тоңазытқышқа 2-3 сағатқа жібереміз.

Қызмет көрсеткен кезде тортты жаңа піскен шөптермен, үгітілген ірімшікпен және қайнатылған жұмыртқамен, қызанақ пен қияр тілімдерімен, дәміне қарай жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Бауырдан жасалған торт

Қадамдық фотосуреттері бар рецепт бойынша тауық бауыры бауырынан жасалған торт, егер сіз толтыруды әртараптандырсаңыз, нағыз шедевр болады. Ол үшін біз ең кең таралған, қарапайым және қолжетімді өнімдерді қолданамыз.

Қамырға арналған ингредиенттер:

• 700 г жаңа бауыр;
• 2 үлкен пияз;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 2 ас қасық. жаңа сүт;
• 1, 5 -бап. ұн;
• тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 2 ас қасық. l. тазартылған май.

Көкөністерді толтыруға арналған ингредиенттер:

• 2-3 орташа сәбіз;
• 3 орташа пияз;
• 2 ас қасық. l. тазартылған май;
• дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәмі мен қалауы бойынша;
• қаймақ немесе майонез (жақсырақ үй).

Ірімшік толтыруға арналған ингредиенттер:

• 100 г кез келген қатты ірімшік;
• 3 пісірілген жұмыртқа.

Дайындық:

• Біз дайындалған бауыр мен 1 пиязды ет тартқыштан өткіземіз. Массаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
• Біз сондай -ақ жұмыртқа салып, сүт пен еленген ұн қосамыз. Өсімдік майын төгіп, қамырды мұқият араластырыңыз.

Шамамен 15 минут тұрсын. Бауырдың құймақтарын екі жағынан маймен майланған ыстық табада қуырыңыз

Дайын торттарды бір қабатқа жайлап салқындатыңыз

Үлкен тесіктері бар үккіште қалған пиязды, үш сәбізді ұсақтап тураңыз. Көкөністерді үлкен табада қуырыңыз, кесектерде жұмсақ және алтын жиектер пайда болғанша. Қуыруды бөлек табаққа құйыңыз, оны толық суытыңыз

• Тауық жұмыртқасын 10 минут қайнатыңыз, суық сумен толтырыңыз және қабығын алыңыз. Біз оларды ірімшікпен бірге ірі үккіште сүртеміз.
• Тауық бауырының бауыр тортының негізі салқындаған кезде, рецепт бойынша қадамдық фотосуреттерде көрсетілгендей, ыдысты жинаңыз. Алдымен бір құймақты тегіс табаққа салып, қаймақпен майлаңыз.

• Келесі бөлікті жабыңыз, қайтадан тұздық немесе қаймақ жағыңыз, үгітілген қоспаға себіңіз.
• Біз құймақ таусылғанша қайталаймыз.
• Біз тәтті тағамның үстіңгі және бүйір бөлігін қаймақпен немесе майонезбен жаямыз, ұсақ үккішке үгітілген қайнатылған протеин себеміз. Біз бауыр тортын түнге тоңазытқышқа жібереміз.
• Қажет болса, қызмет ету кезінде тағамды майдалап туралған жасыл пиязбен немесе жаңа аскөкпен және қайнатылған жұмыртқамен безендіріңіз.

Жаңа қиярмен

Көбінесе олар қуырылған пияз мен сәбіз қосылған бауыр торттарын дайындайды. Біз негізді жеңілдету үшін жаңа піскен көкөністер қабаты бар тағамға рецепт ұсынамыз.

Құрамы:

• Жаңа бауыр 850 г;
• 200 г қаймақ 20%;
• 170 г майонез;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 1-2 жаңа қияр;
• 3 түйір сарымсақ;
• жаңа аскөк дәміне қарай;
• 3 ас қасық. l. ұн;
• 1 шай қасық тұз

Дайындық:

• Бауырды блендерде ұсақтаңыз, жұмыртқаны осында салыңыз. Ұнды ыдысқа салыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. l. қаймақ пен дәмдеуіштер. Біз процессорды 2-3 минут қосамыз.
• Алынған массадан маймен ыстық табада кішкене құймақ пісіріңіз. Оларды толығымен суытыңыз.

Қаймақ пен майонезді сығылған сарымсақ пен шөптермен араластырыңыз

Үлкен қияр жуылған және кептірілген ірі үккіште үш бөлек

• Бірінші құймақты тегіс табаққа салыңыз, оны қаймақ пен сарымсақ массасымен майлаңыз.
• Келесі құймақпен жабыңыз, қайтадан дайындалған тұздықтың жұқа қабатын жағыңыз және үгітілген қиярға себіңіз. Қабаттарды қайталаңыз.
• Ыдысты барлық жағынан қалған тұздықпен майлаңыз, тоңазытқышқа түні бойы жіберіңіз.

Қызмет көрсеткен кезде жаңа піскен шөптермен қайнатылған жұмыртқа мен үгітілген ірімшікті безендіріңіз.