14 ақпанға сүйікті адамға керемет торт дайындау

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  десерт

• Пісіру уақыты:

  1, 5-2 сағат

Құрамы

• жұмыртқа
• ұн
• қант
• наубайшы ұнтағы
• сироп
• тағамды бояу
• крахмал

Валентин күніне арналған романтикалық кешкі ас үшін торт міндетті түрде болады. Әрине, әрбір ер адам өзінің сүйіктісі үшін 14 ақпанда өз қолымен торт пісіреді деп күтеді. Фотосуреті бар таңдалған рецепт бойынша торт пісірген дұрыс. Сонымен, десерт мейрамда жақсы қаныққан және дәмі керемет болады. Рецепт іздеуді бастамас бұрын, сүйікті адамыңыз қандай десертті ұнататынын білген жөн.

«Ғашықтың жүрегі» торты 14 ақпанда

Мұндай нәзік десерт сіздің демалыс шайын ерекше жағымды етеді. Ал үйдегі пісірілген тағамдардың керемет көрінісі сіздің романтикалық кешкі асыңызды жарқыратады.

Құрамы

Бисквит үшін:

• жұмыртқа - 5 дана;
• ұн - 150 г;
• қант - 100 г;
• пісіру ұнтағы - 5 г;
• сіңдіру үшін шие джемі сиропы;
• шие тағамының бояуы - 2 ас қасық. л.;
• крахмал - 10 г.

Крем үшін:

• майлы крем - 400 мл;
• шие - 200 г;
• ұнтақталған қант - 100 г;
• желатин - 10 г;
• сүзбе - 200 г;
• қара шоколад - 1 бар;
• ақ шоколад.

Дайындық:

Жұмыртқаны жұмсақ болғанша шайқаңыз. Қантты бөліктерге қосыңыз, жұмсақ тығыз масса алынғанша ұруды жалғастырыңыз

• Ұнтақталған массаға бояғыш қосып, қайтадан араластырыңыз.
• Бөлек контейнерде бисквит үшін барлық құрғақ ингредиенттерді араластырып, көпіршікті түсті массаға аздап қосыңыз.

Дайын бисквит қамырының жартысын жүрек тәрізді арнайы пішінге құйыңыз. Егер мұндай пішін болмаса, онда дөңгелек етіп пісіріңіз, содан кейін қажетті пішінді кесіңіз

• Бисквит 180 * С пеште 30 минут пісіреміз.
• Торттар салқындаған кезде сиропты сіңдіруге дайындаңыз. Оны қант пен судан дайындауға болады, содан кейін бояғыш қосылады және сумен сұйылтылған джем сиропынан.

Алғашқы салқындатылған торттан қалыңдығы 1,5 см болатын үстіңгі бөлікті алып тастаңыз. Сонымен бірге целлюлозаны кесіп тастаймыз, оның шетінен қалыңдығы 1,5 см және түбін қалдырамыз

Целлюлозаны ірі, өткір үккішке сүртіңіз

• Желатинді аздап су қосып, шыныаяққа сұйылтыңыз. Ісінуден кейін желатин толығымен ерігенше қызады, бірақ біз оны қайнатуға дейін сұйылтпаймыз.
• Шиедегі барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз, кесіңіз.

Контейнерге алдын ала үгітілген сүзбе, туралған шие мен шоколад чиптерін салыңыз. Барлық массаны жақсылап араластырыңыз және дайын күйінде қалдырыңыз

Қант қосылған кремді тығыз массаға шайқаңыз. Сары май кремінің жартысын сүзбе кремімен араластырып, желатин қосыңыз

• Дайын печенье мен олардың үстіңгі бөлігін сироппен жібітіңіз. Біз бірінші бисквитті табаққа немесе арнайы тірекке салып, оны маймен аздап майлаймыз.
• Сұйық кремді бисквит ішіне құйыңыз, төңкерілген үстіңгі жағымен жабыңыз. Үстіңгі жағын кремді ақ креммен майлаңыз.

Біз процесті екінші тортпен қайталаймыз, оны біріншіге қоямыз

Орталықта біз өзіңіз таңдаған сүйікті адамға арналған бояуы бар кремі бар жазуды жасаймыз

Торттың бүкіл бетін кремді ақ креммен майлаңыз. Үстіңгі жақтары мен шеттерін үгітілген бисквитпен себіңіз

Біз осы рецепт бойынша өз қолымызбен дайындалған тортты сіңдіру үшін тоңазытқышқа қойдық. Біз 14 ақпанда мерекелік үстелге қызмет етеміз.

DIY Gourmet торты

Бұл десерт өте тез дайындалады, ол дәмді, нәзік және өте тиімді болып шығады.

Құрамы:

• сары май - 150 г;
• какао ұнтағы - 2 ас қасық. l;
• қант - 50 г;
• сүт - 150 г;
• ванильді крекер - 300 г.

Крем үшін:

• қаймақ - 600 г;
• қант - 2 ас қасық. l;
• ванильді қант - 1 пакет;
• халва - 100 г;
• шоколад - 150 г;
• жаңғақ - 150 г.

Дайындық:

• Тортты біртіндеп дайындау процесін бастай отырып, фотосуреттегі рецепт бойынша жұмсақ сары майды какао ұнтағымен араластырыңыз. Құрғақ қоспаға сүт пен қант қосыңыз.
• Бүкіл массаны қайнатыңыз және оттан алыңыз.

• Ванильді крутондарды кез келген жолмен үгітіңіз.
• Крутонның үгіндісіне шоколад глазурін қосыңыз, бүкіл массаны мұқият илеңіз.

• Біз торт пішінін дайындаймыз, дөңгелек немесе жүрек түрінде. Ішінен шеттерін сары маймен майлап, қалың қағаздан жасалған жолақты жабыстырыңыз.
• Біз дайын қамырды қалыпқа жайып жібереміз, қалыптың ішіндегі барлық массаны мұқият тығыздаймыз. Біз пішінді тоңазытқышқа саламыз.

• Кремді дайындау үшін пакетте көрсетілгендей желатинді сұйылтыңыз.
• Қаймақты қант пен ванильді қантпен араластырыңыз.
• Біз толтырғышты дайындаймыз, ол үшін халва, жаңғақ және шоколадты кішкене бөліктерге бөлеміз.

Қаймаққа салқындатылған, бірақ әлі жылы желатин қосыңыз. Біз сондай -ақ дайын толтырғыш ингредиенттерді жібереміз, бәрін мұқият араластырамыз

• Біз пішінді тоңазытқыштан алып тастап, үстіне толтырғышпен қаймақты жағамыз.
• Біз торттың бетін тегістеп, тоңазытқышқа үш -төрт сағатқа қоямыз, жақсырақ түнде.
• Торт қатайғаннан кейін оны какао ұнтағы мен үгітілген шоколадпен безендіріңіз.
• Біз алдын ала дайындалған трафаретті үстіне қойдық, оны картоннан жасауға болады.

Тортты какао ұнтағымен себіңіз, трафаретті алыңыз. Торттың үстіңгі жағының жеңіл бетін үгітілген немесе ұсақтап туралған шоколадпен безендіріңіз

Біз мерекелік үстелге өз қолымызбен жасалған дәмді және нәзік торт ұсынамыз.

Сүйікті адамға 14 ақпанға арналған шоколадты торт

Бұл десерт қанық шоколад дәмі бар таңғажайып дәмді, жұмсақ және нәзік болып шығады.

Құрамы:

• ұн - 250 г;
• какао ұнтағы - 2 ас қасық;
• қант - 300 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• сары май - 3 ас қасық. l;
• зәйтүн майы - 60 г;
• сүт - 300 мл;
• сірке суы 3 - 6%;
• тұз;
• ваниль сығындысы - 2 шай қасық;
• сода - 1, 5.

Фондан үшін:

• сүт - 200 мл;
• какао ұнтағы - 150 г;
• қант - 50 г;
• сары май - 1 ас қасық. l.

Қадам бойынша пісіру:

1. Миксер ыдысында електен еленген рецепт бойынша барлық құрғақ ингредиенттерді жинаңыз. Жұмыртқа, сары майдың екі түрін, ваниль сығындысын және сүтті қосыңыз.
2. Барлығын төмен жылдамдықпен 4 минут бойы шайқаңыз. Сірке суын қосып, тағы бір минут шайқаңыз.
3. Мультиварка табағын маймен майлап, оған дайын қамырды құйыңыз.
4. Біз пісіру функциясын қосамыз және уақыт - 1 сағат.
5. Сондай -ақ, пеште 170 * С температурада, сонымен қатар бір сағат пісіруге болады. Жарты сағаттан кейін өртті 160 * С дейін төмендету керек.
6. Фондан дайындау үшін оған барлық ингредиенттерді араластырып, қоюланғанша пісіріңіз.
7. Біз 14 ақпанда сүйікті күйеуімізге дайындаған шоколадты тортты помадамен майлаймыз. Десертті таңқураймен безендіріп, қызмет етіңіз.

Наполеон шоколады

Сіздің адамыңыз Валентин күніне осындай керемет дәмді торт дайындап, сіз жасаған ерлікті бағалайтыны сөзсіз.

Құрамы:

• мұздатылған май - 400 г;
• сірке суы 7% - 1 ас қасық. l;
• тұз;
• ұн - 400 г;
• какао ұнтағы - 150 г.

Крем үшін:

• сүт - 700 мл;
• жұмыртқа - 4 дана;
• қант - 100 г;
• жүгері крахмалы - 60 г;
• сары май - 150 г;
• ванильді қант - 1 пакет.

Пралин үшін:

• қант - 150 г;
• кез келген жаңғақ - 80 г.

Дайындық:

• Пралин үшін рецепт бойынша қантты ашық қоңыр түске дейін табада ерітіңіз. Алдын ала қуырылған жаңғақтарды қантқа қосыңыз.
• Жұмыртқаны 200 мл мұзды суға құйып, көпіршікті іліп қойыңыз.
• Қоспаға сірке суы мен тұз қосыңыз, араластырыңыз.

• Кең контейнерге какао ұнтағы қосылған ұнды елеңіз. Мұздатылған майды ірі үккіште құрғақ қоспаға сүртіңіз.
• Құрғақ ингредиенттерді сары маймен аздап ұнтақтаңыз, мұз қоспасын қосыңыз. Біз қамыр илейміз, бұл тез жасалуы керек.
• Біз алынған қамырды полиэтиленге орап, тоңазытқышқа кемінде екі -үш сағатқа қоямыз. Ең жақсы нұсқа - қамырды тоңазытқышта түні бойы ұстау.

• Пралин үшін қантты ашық қоңыр түске дейін табада ерітіңіз. Алдын ала қуырылған жаңғақтарды қантқа қосыңыз.
• Біз қоспаны пергамент парағына, майланған, жұқа, біркелкі қабатқа жағамыз.

• Кремді дайындауға кірісіп, сүті бар ыдысты отқа қойыңыз. 4 жұмыртқаның сарысын қант пен ванильді қантпен шайқаңыз.
• Ұнтақталған сарысына крахмал қосыңыз (картоп крахмалы да қолдануға болады), бәрін тегіс болғанша илеңіз.

• Тұрақты араластыра отырып, жұмыртқа массасына аз мөлшерде жылытылған сүтті құйыңыз.
• Сүт қосылған дайындалған жұмыртқа қоспасын қайнатылған сүтке құйыңыз, араластыруды тоқтатпай, қоюланғанша пісіріңіз.
• Біз кремді басқа контейнерге жайып, пленкамен жабамыз, суығанша қалдырамыз. Салқындатылған кремді тоңазытқышқа салыңыз.

Біз қамырды тоңазытқыштан алып тастаймыз, оны бірнеше бөлікке бөлеміз және олардан 180 * С температурада жұқа торттарды пісіреміз

• Торттар пісіп жатқанда, біз кремді дайындауды аяқтаймыз. Сары майды ұрып, кремді кішкене бөліктерге жайыңыз, ұруды жалғастырыңыз.
• Дайын кремге үгітілген пралинді қосыңыз. Торттарды креммен майлаңыз, бір себуге қалдырыңыз.

• Бір тортты үгітіңіз, ұнтақпен араластырыңыз.
• Осы рецепт бойынша дайындалған тортты сүйікті адамға үгінділермен себіңіз.

Біз өз қолымызбен 14 ақпанда дайындаған десертті бірнеше сағат бойы сіңіріп, қызмет етеміз.

Сүйікті адамға арналған «Қызыл бархат» торты

Сіз өзіңіздің сүйікті жігітіңізді немесе күйеуіңізді қуанту үшін ас үйіңізде Red Velvet торты сияқты керемет десертті дайындауға болады.

Құрамы:

• ұн - 350 г;
• какао ұнтағы - 100 г;
• қызыл түске бояу;
• сары май - 250 г;
• ваниль сығындысы - 1 ас қасық l;
• қант - 150 г;
• айран - 200 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• сода - 1,5 шай қасық;
• тұз

Дайындық:

1. Алдын ала, белгілі рецепт бойынша, біз қызыл және ақ мастикадан жүрек пен гүл түрінде торт әшекейлерін дайындаймыз. Біз оларды шамамен бір күн құрғатамыз.
2. Торттарды дайындау үшін сары май мен қантты миксермен шайқаңыз. Ұрылған сары майға жұмыртқа қосыңыз, ұруды жалғастыра беріңіз. Ваниль сығындысын құйыңыз, қайтадан араластырыңыз.
3. Еленген ұнды какао мен тұзбен араластырыңыз.
4. Кефирдегі тағамдық бояуды ерітіңіз.
5. Бұл қоспалардың екеуін де құрғақ және сұйық етіп майланған майға бөліктермен араластырыңыз. Миксермен араластыруды жалғастырыңыз.
6. Сода қосылған соң, сірке суымен сөндіріліп, пирожныйларды араластырып 180 ° С температурада пісіріңіз.
7. Торттардан аспаздық сақинаның көмегімен бірдей мөлшердегі шеңберлерді кесіңіз.
8. Шламды үгінділерге ұсақтаңыз.
9. Торттарды сүйікті ақ креммен майлаңыз. Біз тортты жинаймыз, торттардан мастикалық жүректер мен үгінділермен безендіреміз.

Біз сүйікті күйеуімізге сыйлық жасай отырып, мерекелік үстелге торт береміз.

Табада жеміс торты

Шайдан тез дайындалатын кондитерлік өнімдер жоқ. Және бұл нәзік, хош иісті және өте дәмді жемістері бар торт болып шығады.

Құрамы:

• жұмыртқа - 2 дана;
• өсімдік майы - 4 ас қасық. l;
• сүт - 4 ас қасық. l;
• манка - 1 ас қасық. l;
• ұн - 120 г;
• тұз;
• пісіру ұнтағы - 2 шай қасық;
• алма - 2 дана;
• киви - 2 дана;
• алмұрт - 1 дана;
• қант - 100 г;
• сары май - 1 ас қасық. l;
• лимон қабығы.

Дайындық:

1. Біз барлық жемістерді жуамыз, қабығын аршып, ірі етіп тураймыз. Сары маймен қыздырылған табаға салыңыз, қанттың жартысын қосыңыз.
2. Жұмыртқаны контейнерге ұрып, оларға барлық тізімделген ингредиенттерді қосыңыз.
3. Массаны мұқият араластырыңыз, құймақ консистенциясы бар қамырға қол жеткізіңіз. Қажет болса, ұн немесе сүт қосу арқылы қамырдың консистенциясын реттеңіз.
4. Қамырды жеміс үстіне құйыңыз, отты азайтыңыз және қақпақты жабыңыз.
5. Біз 40 минут пісіреміз, содан кейін біз тортты қызмет көрсететін табаққа бірден жібереміз.

Бұл таңдауда біз 14 ақпанға арналған ең танымал торттарға рецепттер бердік, оларды жаңадан келген үй иесі де өз қолымен дайындай алады. Олардың әрқайсысы Валентин күніне романтикалық түскі асты ғана емес, сонымен қатар сіздің басқа мерекелеріңізді де безендіреді. Қаласаңыз, сіз осы торттардың кез келгенін безендіруде креативті бола аласыз және өзіңіздің бірегей нұсқаңызды таңдай аласыз.