Мерекелік үстелдегі ең дәмді ыстық тағамдар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  Ыстық тағамдар

• Пісіру уақыты:

  1-1,5 сағат

Құрамы

• тауық аяқтары
• ақтүйнек
• зәйтүн майы
• ұн
• жұмыртқа
• ірімшік
• тұз бұрышы
• тәтті паприка
• ыстық паприка
• жұмыртқа сарысы
• қыша

Қонақтарды мерекелік үстелде таңқалдыру үшін сізге түпнұсқа ыстық тағам дайындау қажет. Егер ол тез жасалса және өте дәмді болып шықса, жігерлендіреді. Біз рецепт таңдауды қарастыруды ұсынамыз.

Тауық аяқтары картоп қамырында

Тауық еті өте нәзік болып шығады, дәмдеуіштердің жағымды дәмімен, ал еріген ірімшік тағамды толықтырады. Өзгерту үшін ірімшіктің орнына шампиньондарды немесе басқа саңырауқұлақтарды алуға болады. Мерекелік үстелге дәмді және жылдам ыстық тағам дайындау рецепті фотосуретпен бірге жүреді.

Құрамы:

• тауық еті - 8 дана;
• картоп - 700 г;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық л.;
• премиум ұн - 6 ас қасық. л.;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• ірімшік - 60 г;
• ас тұзы, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
• тәтті паприка - 1 шай қасық;
• ыстық паприка - ½ шай қасық;
• қыша - 2 шай қасық;
• тазалауға арналған жұмыртқаның сарысы.

Дайындық:

Тауықтың аяқтарын шайыңыз, құрғатыңыз және терең ыдысқа салыңыз. Біраз тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Тәтті және ащы паприка, қыша қосыңыз

Майды құйып, бәрін қолыңызбен мұқият араластырыңыз. Бетін жауып, 2-3 сағат бойы маринадтау үшін салқын жерге қойыңыз

Картопты шайыңыз. Қиып алыңыз және кастрюльге салыңыз. Суық сумен жабыңыз. Пісіруді пешке жұмсақ болғанша жіберіңіз, содан кейін мұзды сұйықтық салынған контейнерде салқындатыңыз

Теріңізді қолыңызбен алыңыз және терең ыдысқа салыңыз. Барлық картопты дәл осылай тазалаңыз. Ұнтақтау арқылы оны езіңіз. Тауық жұмыртқасын жылы картоп пюресіне салыңыз, дәміне қарай ас тұзы мен ұнтақталған бұрыш қосыңыз

• Қамыр илеңіз, біртіндеп ұн қосыңыз. Бір жағына қойыңыз.
• Мерекелік үстелге дәмді және жылдам ыстық тағам дайындау үшін табаны қыздыру қажет болады. Маринадталған аяқтарды үстіне қойыңыз. Алтын қоңырға дейін 2 жағынан қуырыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және баяу отта пісіріңіз.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын маймен майлап, аздап ұн себіңіз. Картоп қамырының аз мөлшерін ұнға салыңыз, ораңыз. Артықты шайқаңыз. Тортқа пішін салыңыз

Дайындаманы пісіру парағына салыңыз. Бүкіл тестпен дәл осылай жалғастырыңыз. Алынған бос орындарды қолыңызбен сәл тегістеңіз. Ірімшікті майдалап турап, әр картоп тортильіне себіңіз

Қолыңызды ұнға батырыңыз. Тауықтың 1 аяғын алыңыз да, оны дайындаманың ортасына қойыңыз. Картопқа мұқият ораңыз. Сөмкені пішіндеңіз. Сонымен, барлық аяқтарды жасаңыз

Картопты сарысымен майлаңыз. Сүйектерді күйіп қалмауы үшін және сыртқы келбеті әдемі болу үшін фольгаға ораңыз

Қызықты! Кальмар дайындауға арналған дәмді рецепттер

190 градус температурада 25 минут пісіріңіз

Табаққа салыңыз, оны салат жапырақтарымен безендіргеннен кейін.

Фольгадағы балық пен чипсы

Мерекелік үстелде ыстық тағамның суреті бар ұсынылған рецепт тез дайындалады және өте дәмді болып шығады. Өнімдердің минималды жиынтығы дәмі мен келбеті бойынша қызықты аспаздық композицияны алуға мүмкіндік береді.

Құрамы:

• қызыл балық филесі - 400 г;
• картоп - 0,7 кг;
• қатты ірімшік - 200 г;
• пияз пияз - 1 бас;
• сәбіз - 1 дана;
• тұз, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
• өсімдік майы.

Дайындық:

Картопты тазалаңыз, шайыңыз және жолақтарға кесіңіз. Терең ыдысқа салыңыз

Сәбізді жуыңыз, қабығын тазалаңыз және жарты сақинаға тураңыз

Пияздың тазартылған басын жолақтарға кесіңіз

Тұз және бұрыш барлық дайын көкөністер. Аздап өсімдік майымен дәмдеңіз. Мұқият араластыру үшін

Қызыл балықтың филесін шайыңыз, майлықтармен кептіріп, табаққа салыңыз. 2 жақтан дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз

Фольганы бірдей үлкен төртбұрыштарға кесіңіз. Дайын көкөністерді ортасына салыңыз. Жақын жерде балықтың бір бөлігін анықтаңыз. Фольга шеттерін мұқият ораңыз

Қалған ингредиенттермен дәл осылай жалғастырыңыз

P / f пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз

Қатты ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз

40 минуттан кейін балық пен картопты алып тастаңыз. Ірімшік себіңіз. Керемет қыртысты алу үшін пешке 5-10 минут салып қойыңыз

Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған шөптерге себіңіз

Тағам Құдайдың дәмін татады. Балық пен картопты құрғақ ұстау үшін тағамды майонезбен немесе майсыз қаймақпен майлауға болады.

Толтырылған шошқа еті

Қарапайым шыныаяқтар жұмсақ және шырынды етті дайындау үшін қолданылады. Ет тартылған ет үшін саңырауқұлақтар, картоп, ірімшік және май дайындау керек. Мұндай ыстық тағам мерекелік үстелге өте ыңғайлы, себебі ол тез дайындалады және өте дәмді болып шығады.

Құрамы:

• шошқа еті - 1 кг;
• қатты ірімшік - 200 г;
• саңырауқұлақтар - 0,4 кг;
• пияз пияз - 2 бас;
• ас тұзы, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
• формаға пісірілген картоп - 5 дана;
• майонез - 2 ас қасық. л.;
• сары май - 50 г.

Дайындық:

Етті шайыңыз, майлықтармен құрғатыңыз және ені 10 см тілімдерге кесіңіз. Белгіленген мөлшерден 8-10 тілім алу керек

Шошқаның бір бөлігін пластикалық пакетке салыңыз. Ас үйдегі балғамен ұрыңыз. Басқалармен де солай жасаңыз. Дайындамалар мен бұрышты аздап тұздаңыз

Қайнатылған картопты қабығынан тазартып, майдалап тураңыз

• Саңырауқұлақтарды шайыңыз, ұсақтап тураңыз және орташа отта пиязбен қуырыңыз. Ең соңында дәміне қарай тұз бен бұрыш.
• Керамикалық шыныаяқтарды майонезбен майлаңыз.

Шошқа етінің сынған бөлігін шеттері ілінетін етіп жайыңыз

Алдын ала майдалап туралған 1 шай қасық ірімшік қосыңыз. Аздап қысыңыз

Содан кейін пиязбен қуырылған саңырауқұлақтарды жіберіңіз. Кішкене сары май қосыңыз

Содан кейін картопты салыңыз

Енді ілінетін етті орап, толтыруды жабыңыз

Пісіру парағын фольгамен жабыңыз. Тостағанды төңкеріп, абайлап алыңыз. Барлық өнімдермен осылай жалғастырыңыз

Етті майонезбен майлаңыз. Ыстық пешке салыңыз, 200 градуста, уақытында 20-25 минут пісіріңіз

Қызықты! Күнделікті рецепттер

Пісіру парағын ет тағамымен ақырын алып тастаңыз

Табаққа салыңыз, оны салат жапырақтарымен жабыңыз. Міне, осындай шырынды, дәмді және жеңіл ыстық мерекеге дайын. Шыныаяқтардың көмегімен бірден бірнеше порция жасауға болады.

Толтырылған тауықтың төс еті

Қасиеттеріне сәйкес тауықтың төс еті құрғақ болады, пісіру кезінде сәл қатаң болады. Сондықтан кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны жамбас етімен алмастыруды жөн көреді. Біз мерекелік үстелге сәйкес келетін ыстық тағамның жылдам әрі дәмді рецептін ұсынамыз.

Құрамы:

• тауық еті - 800 г;
• ас тұзы, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• қатты ірімшік - 100 г;
• күн кептірілген қызанақ - 100 г;
• орегано - 2 шай қасық;
• ақжелкен - 30 г;
• тәтті бұрыш - 1 дана;
• құрғақ сарымсақ - 2 шай қасық

Дайындық:

Қатты ірімшікті майдалап тураңыз

Жасылдарды шайыңыз, құрғатыңыз және пышақпен ұсақтап тураңыз

Ірімшіктің ½ бөлігін бөлек табаққа жіберіңіз. Екінші бөлікке туралған көк салыңыз, мұқият араластырыңыз

Болгар бұрышын тазалаңыз, шайыңыз және жолақтарға кесіңіз. Күннен кептірілген қызанақты ұсақтап тураңыз. Тауық филесін шайыңыз, кептіріңіз және ортасында кішкене кесіңіз

Әр тілімді 2 жағынан дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Кішкене кептірілген сарымсақ пен құрғақ орегано себіңіз. Филе ортасына ірімшік пен шөптерді салыңыз

Содан кейін тәтті болгар бұрышы

Мерекелік үстелдегі ыстық тағам тез пісіп, өте дәмді болып шығуы үшін, оны қайықтың пішінін бере отырып, 2 жағынан етті шұқығышпен бекіту керек. Үстіне қызанақ салып, ірімшік себіңіз

Толтырманың құлап кетуіне жол бермеу үшін, ортасында, шұңқырмен филе 2 жағын кесіңіз. Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз

Оған фаршталған етті салыңыз. Пеште 30 минут пісіріңіз, оны 200 градусқа дейін қыздырыңыз

Көрсетілген уақыттан кейін филе бөліктерін ірімшікке себіңіз де, тағы 5-10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Бетінде әдемі және қызыл қыртыс пайда болуы керек

Тарелкаға салыңыз, кебулерді алыңыз. Жаңа шөптермен безендіріңіз және қызмет етіңіз. Тауықтың төс еті өте дәмді, шырынды, жұмсақ және хош иісті болып шығады. Отбасыңыз бен достарыңызды таң қалдыратын тағам дайындауды ұмытпаңыз.

Ыстық шошқа еті «Вкуснятина»

Мерекелік үстелдегі қызықты, ерекше ыстық тағам - бұл көкөністермен пісірілген шошқа еті, ол тез дайындалады және өте дәмді болып шығады.

Құрамы:

• шошқа еті - 1 кг;
• қызанақ - 1-2 дана;
• пияз пияз - 1 бас;
• кориандр, зире, паприка, құрғақ сарымсақ әрқайсысы 1 шай қасық;
• қатты ірімшік - 100 г;
• майонез - 3 ас қасық. л.;
• ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай тұз.

Дайындық:

Етті дайындаңыз: шайыңыз және майлықтармен сүртіңіз. Қалыңдығы 6-7 мм бөліктерге кесіңіз. Кесу тақтасына салыңыз. Пленкамен жабыңыз. Пісіруге арналған балғамен етті аздап шайқаңыз

Тілімдерді тұз бен дәмдеуіш қоспасымен 2 жағына себіңіз. Бір жағына қойыңыз

Пиязды тазалап, қызанақпен бірге сақина етіп тураңыз

Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз, оған дайын медальондарды салыңыз

Майонездің әр бөлігін бүкіл бетке біркелкі етіп жағыңыз

Үстіне пияз мен қызанақ салыңыз. Аздап тұз. Туралған ірімшікке себіңіз

Етті пешке салыңыз, оны 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Уақыт өте келе пісіру процесі 40-45 минутқа созылады

Дайын ет бөліктерін әдемі ыдысқа салыңыз. Жаңа салат және аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

Фотосуреттермен ұсынылған қадамдық рецепттер мерекелік үстелге бірнеше дәмді және жылдам ыстық тағамдар дайындауға мүмкіндік береді. Олардың барлығы қарапайымдылығымен, өзіндік ерекшелігімен және ұмытылмас дәмімен ерекшеленеді.