2022 Жаңа жылға арналған ыстық тағамдар - ең дәмді рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

2022 Жаңа жылға сіз тек суық тағамдар ғана емес, сонымен қатар ыстық тағамдар дайындауға болады, олар қанағаттандырарлық және хош иісті болып шығады. Таңдаудан адасқандар үшін біз мерекелік тағамдардың фотосуреттері бар қарапайым және дәмді рецепттерді ұсынамыз.

Мерекелік үстелге арналған ыстық тағамдар

Ыстық тағамдар әрқашан дәмді болады, әсіресе тағам дайындау үшін ет пен теңіз өнімдерін қолдансаңыз. Біз 2022 Жаңа жылға кальмар аппетиті мен шпинат пен ірімшік қосылған мини-пицца дайындауды ұсынамыз. Фотосуреттермен ұсынылған рецепттер қарапайым, жылдам, дәмді және қызықты.

Шағын пицца үшін:

• 200 г қатпарлы қамыр;
• 300 г шпинат;
• 30 г фета ірімшігі;
• 30 г қатты ірімшік;
• 1 жұмыртқаның сарысы;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• 10 мл өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз.

Кальмар тағамдары үшін:

• 500 г кальмар;
• 400 г тартылған шошқа еті;
• 150 г ірімшік;
• көк шоғыр;
• 1 тәтті бұрыш;
• 50 мл бал;
• 20 мл соя соусы.

Дайындық:

Қамырды төртбұрышты етіп жайыңыз, 4 тең бөлікке бөліңіз

• Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, сарымсақты екіге бөліңіз, тұзды салыңыз, алтынға дейін қуырыңыз.
• Сарымсақты алыңыз, шпинатты жапырақтар жұмсақ болғанша сарымсақ майына 1, 5-2 минут қайнатыңыз. Сонымен қатар, біз жасылға аздап тұз қосамыз.

Шпинатты қатпарлы қамырдың жолақтарына салыңыз, фетаны бөліктерге бөліп, үгітілген қатты ірімшік себіңіз

Толтырылған қамырды раушанға айналдыру үшін бұраңыз

Содан кейін біз барлық бүршіктерді пергаментпен пісіру парағына аударамыз, оларды жұмыртқаның сарысымен майлап, үгітілген ірімшікке сәл себеміз және пешке 25 минутқа қоямыз (температура 180 ° C)

Екінші тіскебасар үшін үгітілген ірімшік, туралған көк пен болгар бұрышын қосып, кішкене текшелерге кесіңіз, фаршқа тұз қосыңыз, бәрін жақсылап илеңіз

Біз дайындалған кальмар ұшаларын алынған тартылған етпен толтырамыз, шұқығышпен кесеміз

Ұшаны қыздырылған маймен табаға салыңыз, бір жағына қызарғанша қуырыңыз

Екінші жағына аударыңыз, бал мен соя соусын қосып, ашық алтынға дейін қуырыңыз

Осыдан кейін, толтырылған кальмарды фольгаға салыңыз, тұздықты құйыңыз, орап, пешке 30 минутқа жіберіңіз (температура 180 ° C). Қызмет көрсетер алдында бөліктерге кесіңіз

Қызықты! Жаңа жылға арналған мәзір 2022 - нені жаңа және қызықты етіп дайындау керек

Пиццаны толтыруды кальмармен күрішпен, саңырауқұлақтармен, ірімшіктермен, көкөністермен, асшаянмен толтырылған кез келген басқа ингредиенттерден жасауға болады.

Жаңа жылға арналған ыстық тауық тағамдары 2022 ж

2022 Жаңа жылға тауықты негізгі тағамдарды да, ыстық тағамдарды да дайындау үшін пайдалануға болады. Біз мерекелік үстелге арналған фотосуреттері бар дәмді, қарапайым және қызықты рецепттерді ұсынамыз.

Тауық еті

Тауық еті - бұл мерекелік және отбасылық мерекеге арналған тамаша тағам. Оларды қуыруға, қуыруға немесе пеште пісіруге болады. Пісіру үшін біз тері мен майсыз тауық филесін қолданамыз.

Құрамы:

• 1 тауық еті;
• 3 жұмыртқа;
• 270 г жүгері үлпегі;
• 150 г ұн;
• 1,5 литр өсімдік майы;
• 2 шай қасық тұз;
• 300 мл су;
• 1 үлкен сарымсақ түйірі
• ½ шай қасық тәтті паприка;
• ½ шай қасық куркума;
• ½ шай қасық ұнтақталған кориандр;
• ½ шай қасық Сахара;
• 1 ас қасық. l. шарап сірке суы;
• ½ шай қасық қызыл чили.

Дайындық:

1. Тауық филесін бөліктерге кесіңіз.
2. Пиязды куркума, кориандр, тұз және қантпен бірге ыдысқа құйыңыз. Дәмдеуіштерге үгітілген сарымсақ, шарап сірке суын қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
3. Суға құйыңыз, бәрін қайтадан араластырыңыз және алынған тұздыққа тауық етінің бөліктерін салыңыз, 3 сағатқа қалдырыңыз.
4. Бұл уақытта жүгері үлпектерін блендерде ұсақ үгінділерге дейін ұсақтаңыз (олар қантсыз болуы керек).
5. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліңіз, тұз бен чили қосыңыз, көпіршікті араластырыңыз.
6. Тауық етінің бөліктерін ұнға, жұмыртқаға және нанға бөліңіз.
7. Қуырылған тауық еті 6-8 минут ішінде әдемі алтын қыртысына дейін.

Жүгері үлпегін кәдімгі нан үгіндісімен алмастыруға болады, ал өзіндік ерекшелігі мен дәмі жақсы болу үшін оларды асқабақ тұқымымен, туралған жержаңғақпен немесе бадаммен жақсы араластырады.

Қуырылған тауық жүректері

Көптеген адамдар тауықтың жүрегі мерекелік тағам дайындау үшін ең жақсы таңдау емес деп ойлауы мүмкін. Біз сізге оларды грильде дайындауға кеңес береміз - аппетит дәмі бойынша керемет болады, барлық қонақтар қуанады.

Құрамы:

• 700 г тауық жүрегі;
• 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш;
• ½ шай қасық карри;
• ½ шай қасық ыстық чили бұрышы;
• 2 ас қасық. l. имбирь;
• 5 түйір сарымсақ;
• Соя соусы 80 мл;
• 1 лимон шырыны;
• 2 шай қасық бал;
• 1 шай қасық тәтті паприка.

Дайындық:

1. Біз тауықтың жүрегін қан ұйығыштарынан, қабыршақтардан, қан тамырларынан және майдан тазартып, жақсылап шайамыз.
2. Соя соусын ыдысқа құйыңыз, қара бұрыш пен чили, паприка, карри қосыңыз. Біз сондай -ақ үгітілген сарымсақ пен имбирь, бал, лимон шырынын қосып, бәрін мұқият араластырамыз.
3. Алынған тұздықпен тауықтың жүрегін құйыңыз, араластырыңыз, жабыңыз және 2 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.
4. Ағаш шелпектерді 10 минут сумен толтырыңыз, содан кейін оларға тауық жүректерін байлаңыз.
5. Жүректерді 20 минут қайнатыңыз, әр 5 минут сайын аударыңыз.

Тауықтың жүрегі өте қатал, сондықтан оларды маринадтау керек, кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларды сүтке сіңдіреді.

Тауық лолиппалары

Тауық лолиппалары - мерекелік үстелде барлығын жағымды таң қалдыратын тағы бір қызықты ыстық тағам.

Құрамы:

• 400 г тауықтың төс еті;
• 2 жұмыртқа;
• 100 г нан үгіндісі;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 кесе ұн;
• 2 ас қасық. l. зәйтүн майы;
• 300 мл өсімдік майы;
• 1 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дайындық:

• Тауық филесін үлкен кесектерге кесіңіз.
• Пергамент парағын маймен майлаңыз, ет бөлігін салыңыз, екінші парақпен жабыңыз және илектеу түйреуішті қолданып алдымен етті бөліңіз, сосын жұқа ет қабаты пайда болатындай етіп жайыңыз.

• Етті тұз бен бұрыш, провансальды шөптерге, чили мен үгітілген ірімшікке себіңіз.
• Біз қабаттың шетіне шприц салып, оған етті желдетеміз, біз осындай тауықтан «лолипопты» аламыз.
• Жұмыртқаны шанышқымен ыдысқа шайқаңыз, содан кейін тұз, бұрыш, кішкене үгітілген ірімшік қосып, араластырыңыз.

Ет дайындамаларын ұнға орап, жұмыртқа мен нан үгіндісіне батырыңыз

Біз тауықтың «лолиппосын» әр жағынан 2-3 минут бойы үлкен мөлшерде сары маймен қуырамыз

Тауықтан, атап айтқанда, тартылған тауықтан сіз кебаб жасай аласыз. Бұл әр түрлі дәмдеуіштер мен шөптер қосылған қарапайым, бірақ өте қанағаттанарлық тағам.

Тауық қанаттары

Тауық қанаттары - ең жақсы тағамдар, әсіресе күшті секс үшін. Оларды дайындаудың көптеген жолдары бар, біз ең қарапайым рецепт ұсынамыз, бірақ өте дәмді.

Құрамы:

• 1, 3 кг тауық қанаттары;
• 1 ас қасық. l. тұз;
• 1 шай қасық қара бұрыш;
• 1 ас қасық. l. ысталған паприка;
• 2 ас қасық. l. наубайшы ұнтағы;
• 80 мл бал;
• Чили тұздығы 80 мл;
• 1 ас қасық. l. күріш сірке суы;
• ½ шай қасық күнжіт майы.

Дайындық:

• Тауық қанаттарын буындарда 3 бөлікке кесіңіз, ұшты бөлігін, яғни радиусын тастаңыз.
• Жеке ыдыста пісіру ұнтағын бұрыш, тұз және ысталған паприка араластырыңыз.
• Алынған қоспаны тауық қанаттарына құйып, жақсылап араластырыңыз.

Біз қанатты торға жайып, фольга салынған пісіру парағына қойып, пешке 15 минутқа жібереміз (температура 180 ° C)

• Қанаттарды екінші жағына аударып, тағы 15 минут пісіріңіз.
• Бұл уақытта балға күріш сірке суы, чили тұздығы және күнжіт майы қосылады.

Пісірілген қанаттарды терең ыдысқа аударыңыз, тұздықты құйыңыз, араластырыңыз және әдемі ыдысқа қызмет етіңіз

Тауық еті әр түрлі дәмдеуіштермен жақсы үйлеседі, бірақ зімбір мен сарымсақ, розмарин мен тимьян, кориандр, провансальды шөптер мен паприка - қауіпсіз нұсқа.

Ыстық тағамдар «Жаңа жылдық тосын сый»

Сіз 2022 Жаңа жылға дәмді ыстық тағамдар дайындауға болады, тіпті қарапайым ингредиенттерден. Мысалы, картопқа арналған әр түрлі рецепттер бар (фотосуреті бар). Біз өте хош иісті және тәбетті тағам жасауға тырысуды ұсынамыз.

Құрамы:

• 12 картоп түйнегі;
• 12 жолақ бекон;
• 250 г шұжық;
• 150 г тауық еті;
• 150 г саңырауқұлақтар;
• 200 г ірімшік;
• 2 ас қасық. l. майонез;
• 2 ас қасық. l. шикі қаймақ;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дайындық:

Саңырауқұлақтарды ұсақтап тураңыз (кіші болса, соғұрлым жақсы)

Тауық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз, етті маймен, тұзбен, бұрышпен алдын ала қыздырылған табаға жіберіңіз және жұмсақ болғанша қуырыңыз

• Саңырауқұлақтарды құрғақ табаға салыңыз, барлық саңырауқұлақ шырыны буланғанша қуырыңыз. Содан кейін май құйыңыз, саңырауқұлақтарды, бұрышты тұздап, тағы 2-3 минут пісіріңіз.
• Ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз.

• Саңырауқұлақтардың жартысын етке, екінші жартысын ветчина табағына қосыңыз.
• Әр толтыруға үгітілген ірімшікті салыңыз. Шұжық толтыруын майонезбен, ет толтыруды қаймақпен араластырыңыз.

Біз әр толтыруды 6 тең бөлікке бөліп, шарлар жасаймыз

• Біз қайнатылған картопты тазалаймыз, бір жағынан біз кішкене кесеміз, жартысын кесеміз.
• Әр жартысынан өзекті кесіңіз. Допты жартысына салыңыз, екінші жартысымен жабыңыз.

Картопты бекон жолағымен толтырумен ораңыз, шеттерін тіс тазартқышпен бекітіңіз

Картопты беконға пісірме табаққа немесе жай ғана пісіру парағына салыңыз, пешке 30 минутқа қойыңыз (температурасы 200 ° C)

Осыдан кейін, картопты үгітілген ірімшікке себіңіз және тағы 15 минут пісіріңіз

Толтыру үшін әр түрлі ингредиенттерді қолдануға болады. Қаласаңыз, қонақтарға тосын сый жасай аласыз - кептірілген өрік, қара өрік немесе жаңғақты кейбір шарларға салу өте қызықты болады.

Жаңа жылға арналған ет торттары 2022 ж

2022 Жаңа жылға арналған мерекелік үстелге сіз сондай -ақ тартылған ет роллдары сияқты фотосуреттері бар рецепттерді қарастыра аласыз. Олардың ерекшелігі - орамды негізгі тағам ретінде, ыстық және тіпті суық тағам ретінде беруге болады. Бұл өте әдемі, аузынан су ағатын, шырынды және дәмді болып шығады.

Құрамы:

• 1 кг тартылған ет;
• 1 шай қасық тұз;
• ½ шай қасық қара бұрыш;
• 1 шай қасық құрғақ сарымсақ;
• 1 ас қасық. l. кептірілген шөптер;
• 2 ас қасық. l. сүт;
• 200 г ірімшік (тілімдер);
• 250 г ветчина;
• 2 пияз;
• 4 түйір сарымсақ;
• 30 г ерітілген сары май;
• Беконның 20 жолағы.

Дайындық:

• Фаршқа тұз, бұрыш, құрғақ сарымсақ пен шөптер, жұмыртқа, крекер мен сүт қосыңыз. Біз массаны мұқият илейміз, тартылған ет біртекті және тығыз болып шығуы керек, себебі бұл орамның негізі. Біз оны 1 сағат бойы салқын жерге қойдық.
• Салқындатылған тартылған етді пленкаға салыңыз, қалыңдығы 30 мм 40 см, қалыңдығы 1 мм тікбұрышты қабатқа салыңыз.

• Үстіне ірімшіктің жіңішке тілімдерін салыңыз да, үстіне сол жіңішке ветчина кесектерін салыңыз.
• Пиязды ветчина үстіне қойыңыз, тек оны алдымен сарымсақпен қуыру керек.

Біз ет қабатын толтырумен тығыз орамға айналдырамыз, оны фольгамен толығымен орап аламыз

Енді біз қайтадан үстелді фольгамен жабамыз және оған бекон жолақтарын майшабақ түрінде жайамыз

Етті наннан пленканы кесіңіз, оны беконның ортасына қойыңыз, оны алдымен бекон жолақтарымен жабыңыз, содан кейін кезекпен бір және екінші жағынан

• Орамды фольгаға мұқият аударыңыз, орап, 200 ° C температурада 50 минут пісіріңіз.
• Роллдан кейін оны ашып, әдемі алтын қыртысты беру үшін тағы 10-15 минут пісіріңіз.

Ет нанын мереке қарсаңында дайындауға болады, фольгаға немесе фольгаға орап, тоңазытқышта сақтап, содан кейін пеште жай ғана пісіруге болады.

Джулиена тартлеттерде

Джулиенна - 2022 Жаңа жылға арналған мерекелік үстелге арналған тамаша ыстық тағамдар. Ол арнайы кокот жасаушыларда дайындалады, бірақ егер мұндай тағамдар болмаса, тартлеттердегі джулиеннің суреттері бар тамаша рецепттер бар.

Құрамы:

• 12 құмды тартлет;
• 1 пияз;
• 400 г шампиньондар;
• 1-2 ас қасық. l. өсімдік майы;
• 3 шымшым ұн;
• 1, 5 шай қасық Итальяндық шөптер;
• 150 мл қаймақ;
• бір шымшым қант;
• 100 г ірімшік;
• қара бұрыш дәміне қарай.

Дайындық:

1. Пиязды және дайын саңырауқұлақтарды кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, пиязды 7-8 минут қуырыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды пиязға қосыңыз, араластырыңыз, бәрін бірге 10-15 минут қуырыңыз.
4. Табаға ұнды провансаль шөптерімен бірге құйыңыз, араластырыңыз, тағы 1-2 минут пісіріңіз.
5. Қаймақ құйыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз, 1-2 минут қайнатыңыз, тұз, бұрыш және оттан алыңыз.
6. Тартлетке саңырауқұлақтар мен пияздың массасын толтырыңыз.
7. Толтырылған тартлеттерге үгітілген ірімшік себіңіз де, 180 ° C температурада 5-10 минут жюлень пісіріңіз.

Джулиенаны саңырауқұлақтар мен тауық етімен пісіруге болады, ал қаймақ қаласа креммен алмастырылуы мүмкін - аппетит нәзік кремді дәммен шығады.

Ыстық тағамдарды кез келген ет, көкөніс және теңіз өнімдерінен дайындауға болады, ең бастысы олар дәмді ғана емес, сонымен қатар қарапайым, себебі басқа да көптеген тағамдарды 2022 Жаңа жылға дайындау қажет болады. Фотосуреттермен ұсынылған рецепттерді міндетті түрде ескеріңіз: біз үстелдегі барлық қонақтар жақсы тамақтанатынына және қанағаттанатынына сенімдіміз.