Мерекелік үстелге арналған ең жақсы тағамдар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

Жеңіл тағамдар кез келген мерекелік үстелдің сәні мен безендіруі болып табылады. Оларға бутербродтар, канапе, пате, тартлет түрінде беруге болады. Көптеген нұсқалар бар, бірақ біз 2020 жылы кез келген мерекеге дайындалуға болатын фотосуреттермен ең қызықты рецепттерді таңдауға тырысамыз.

Ысталған лосось және асшаяндарды жеуге арналған тағамдар

Мерекелік үстелде шағын тағамдар қызықты және тартымды көрінеді, сондықтан олар әрқашан қонақтар арасында бірінші болып ұшады. Біз ысталған лосось мен асшаяндарды қосатын тез тағамдар фотосуреті бар рецепт ұсынамыз.

Құрамы:

• 10 бөдене жұмыртқасы;
• 5 ас қасық. l. ірімшік ірімшігі;
• 50 г ысталған лосось;
• 1 уыс аскөк;
• 10 шие жемісі;
• 10 асшаян;
• 1 түйір сарымсақ;
• жаңа ақжелкен;
• 2 ас қасық. l. зәйтүн майы;
• бір шымшым қызыл бұрыш;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

Біз сарымсақ тұздығында маринадтайтын шие мен асшаяндардан алғашқы тәбетті жасаймыз, бұл теңіз өнімдеріне жағымды дәм береді. Сонымен, біз сарымсақ пен ақжелкеннің бір түйірін аламыз, бәрін тураймыз, майға құйамыз, аздап ыстық бұрыш, араластырамыз

Аршылған асшаянның артқы жағында кішкене кесік жасаңыз және қараңғы венаны алыңыз. Содан кейін теңіз өнімдерін тұздыққа салыңыз, араластырыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз

Бұл уақытта біз шиені дайындаймыз, оны жуамыз, кептіреміз, жемістердің жоғарғы бөлігін кесеміз және өзегін кішкене қасықпен шығарамыз. Мұнда ең бастысы - шеттерге зақым келтірмеу үшін мұқият әрекет ету. Біз шиені майлыққа төңкеріп қоямыз, олардан артық шырын ағып кетеді

Содан кейін біз кішкентай қызанақты кілегейлі ірімшікпен толтырамыз, ал үстіне тұздалған асшаяндарды төңкереміз

Екінші тағам үшін бөдене жұмыртқасын 5 минут қайнатыңыз, оларды суық суға салыңыз. Салқын, таза, жартысын кесіп, сарысын алыңыз

Енді сарысына кілегейлі ірімшік, майдалап туралған аскөк пен майдалап туралған ысталған лосось қосыңыз

Біз бәрін араластырамыз, дәмін татамыз, қажет болса тұз қосамыз

Содан кейін бөдене жұмыртқасының жартысын толтырғышпен толтырыңыз, екіншісін жабыңыз және оны кеспекпен бекітіңіз

Асшаяндар мен ысталған лосось қосылған дайын тәбетті әдемі ыдысқа салыңыз, салат жапырақтарымен безендіріңіз және қызмет етіңіз.

Жалқау тон

Мерекелік үстелде жиі «пальто астындағы майшабақ» салаты дайындалады. Бірақ егер сіз шынымен де мұндай тағамды дайындауға уақыт жоғалтқыңыз келмесе, онда аппетит фотосуреті бар қызықты рецепт бар - «ленивый пальто», оны тартлетке беруге болады.

Құрамы:

• 2 сәбіз;
• 100 г саңырауқұлақтар;
• 2 шалат;
• 50 мл өсімдік майы;
• 2 шай қасық қызанақ пастасы;
• 2 ас қасық. l. алма сірке суы;
• 1 шай қасық Сахара;
• 1 қызылша;
• 1 картоп түйнегі;
• Майшабақ филесі 300 г;
• 2 ас қасық. l. майонез;
• 30 тартлет;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш;
• жасыл пияз.

Дайындық:

Тартлеттерді дүкеннен дайын түрде сатып алуға болады, немесе сіз тәттіленбеген наннан немесе қатпарлы қамырдан тез пісіруге болады

Біз бірден екі «тонды» дайындаймыз - майшабақпен және саңырауқұлақпен. Ал біріншісінен бастайық, ол үшін біз 1 сарымсақ ұнтақтаймыз, оған қант қосамыз, сірке суын құйамыз. Араластырыңыз және 15 минут бойы маринадтаңыз

1 сәбіз, қызылша мен картопты қайнатыңыз. Біз тазалаймыз, ірі немесе ұсақ үккіштен сүртеміз және жай ғана маринадталған пиязбен араластырамыз

Майонез қосыңыз, қайтадан араластырыңыз және бірінші «пальто» дерлік дайын

Екінші «пальто» үшін саңырауқұлақтар мен пиязды мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз, содан кейін дәмдеуіштерді қосып қуырыңыз. Табаққа аударыңыз, бірақ майды табадан құймаңыз

Біз сәбізді үккіштен өткіземіз, табаға құйып, аздап су қосып, көкөніс жұмсақ болғанша және ылғалдың бәрі буланғанша қайнатамыз

Енді сәбізді қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязбен араластырыңыз, томат пастасын қосыңыз

Барлығын қайтадан араластырып, суытыңыз

Қызықты! Жаңа 2020 жылға суық тағамдар дайындау

Біз дайын қоспаны салқын жерде сақтаймыз, ал тартланы қызмет етер алдында толтырамыз. Майшабақ филесінің бір бөлігін үстіне қойыңыз. Ақжелкен жапырақтарымен тәбетті безендіріп, қызмет етіңіз.

Мерекелік тағамдар - қызыл балық қосылған құймақ

Қызыл балық қосылған құймақ - бұл туған күнге немесе жаңа жылға мерекелік үстелде қызмет етуге болатын керемет және өте дәмді тағамдар. Қонақтар осындай сәнді тағамға риза болады, сондықтан біз ұсынылған рецептті фотосуретке түсіріп, тамақ дайындауды бастаймыз.

Құрамы:

• 4 жұмыртқа;
• 500 мл сүт;
• Сағат Л. тұз;
• 50 мл өсімдік майы;
• 1 ас қасық. l. Сахара;
• бір шымшым сода;
• 170-190 г ұн;
• 300 г м / с қызыл балық;
• 300 г Филадельфия ірімшігі
• 3 ас қасық. l. майонез;
• 1 шай қасық Итальяндық шөптер;
• 50 г ақжелкен.

Дайындық:

Жұмыртқаны ыдысқа салыңыз, сүт пен майды құйыңыз, қант пен тұзды қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз

Енді ұнды бөліктерге қосып, қамырды кесексіз илеңіз

Табаны маймен майлап, құймақ пісіріңіз, оларды тым жұқа етпеңіз және тым қуырмаңыз

Толтыру үшін ірімшікке майонез, итальяндық шөптерді қосып, бәрін араластырыңыз

Қызыл балықты жұқа тілімдерге кесіңіз

Енді құймаққа 2 шай қасық ірімшік салыңыз, бүкіл бетке таратыңыз

Содан кейін ірімшік қабатын туралған ақжелкенмен себіңіз, балық тілімдерін салыңыз, бір рет бүктеңіз, шеттерін жоғары көтеріңіз, содан кейін құймақты аяғына дейін бұраңыз

Толтырылған құймақтарды диагональ бойынша екіге бөліп, ыдысқа салыңыз, ал аппетит дайын

Қызықты! Туған күніне арналған тағамдар: дәмді рецепттер

Айтпақшы, Филадельфия ірімшігін үйде жасауға болады, мұнда бәрі өте қарапайым. 350 мл қаймақ (25-30%) 280 мл классикалық йогуртпен араластырыңыз. 1 шай қасық қосыңыз. тұз және 0,5 шай қасық. лимон шырыны, араластырыңыз. Табаға жұқа електі салыңыз, дәкемен жабыңыз, массаны жайыңыз, жабыңыз және 12 сағат бойы салқын жерде қысым астында қалдырыңыз.

Тамаша пита наны

Мерекелік үстелге қызыл уылдырық пен балық қосылған тағамдар беріледі. Бұл дәмді, бірақ қымбат. Бірақ бүгінде фотосуреттері бар көптеген рецепттер бар, соның арқасында сіз қарапайым ингредиенттерден қарапайым, бірақ дәмді және түпнұсқалық тағамдар дайындауға болады, мысалы, пита мен ірімшіктен.

Құрамы:

• пита;
• 3-4 жұмыртқа;
• 200 г қатты ірімшік;
• 2-3 ст. l. шикі қаймақ;
• өсімдік майы;
• тұз және дәміне қарай шөптер.

Дайындық:

Ақжелкенді ұсақтап тураңыз, ірімшік пен қайнатылған жұмыртқаны ірі үккіште майдалаңыз

Біз барлық ингредиенттерді қарапайым ыдысқа, тұзға, қаймақ салып, араластырамыз

Пита нанының парағын тең төртбұрыштарға кесіңіз

Енді толтыруды пита нанына салыңыз, ораңыз

Толтырылған түтіктерді қыздырылған маймен табаға салыңыз, екі жағына қызарғанша қуырыңыз

Біз дайын тәбетті ыдысқа аударамыз, жаңа шөптерге себеміз және оны бірден үстелге қызмет етеміз. Егер сіз қосымша калориядан қорқатын болсаңыз, онда түтіктерді жұмыртқамен майлап, пеште пісіруге болады.

Тауық еті мен көкөністер қосылған лаваш тағамдары

Лавашты ірімшік толтырумен ғана емес, мерекелік үстелге әр түрлі тағамдар дайындауға болады. Сонымен, тауық пен көкөністермен жасалған дәмді тағамның фотосуреті бар қанағаттанарлық рецепт бар.

Құрамы:

• пита;
• 300 г тауықтың төс еті;
• 400 г ірімшік;
• 1 болгар бұрышы;
• 1 қызанақ;
• 1 пияз;
• 1 шай қасық ұнтақталған сарымсақ;
• 1 шай қасық тұз

Дайындық:

Пісірілген құс төсін кішкене бөліктерге кесіңіз

Кішкене пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, пияз көкөнісін етке бекітіңіз

Тәтті бұрышты кішкене текшелерге кесіңіз, сонымен қатар ет пен пияз қосылған ыдысқа жіберіңіз

Томатты ұсақтап турап, толтыруға қосыңыз

Енді ингредиенттерді тұздап, сарымсақ қосып, араластырыңыз

Қатты ірімшікті ұсақ үккішке сүртіңіз

Алынатын пісірме табақты маймен майлаңыз, түбіне үгітілген ірімшік себіңіз

Енді біз пита нанының шеңберін аламыз, бүкіл бетіне ірімшік себеміз, толтыруды шетіне жағамыз, оны орамға орап, аздап басамыз

Пита наны толтырылған кезде, әр орамды 3 кішкене орамға бөліп, қалыпқа салыңыз

Біз барлық пішінді толтырамыз және пешке 10-12 минут қоямыз, температурасы 180 ° C

Біз аппетит алып тастағаннан кейін, сақинаны алып тастап, шөптерге себіңіз және үстелге дәмді, дәмді және тәбетті тағам беріңіз.

Мерекелік үстелге арналған жеңіл тағамдар мен канаптар

Бүгінгі күні фото тағамдар бар көптеген қызықты және ерекше рецепттер бар, сондықтан мерекелік үстелге ең жақсысын таңдау өте қиын. Бірақ біз сіздерге ұнайтын қарапайым, бірақ дәмді тағамдар мен канэптерді таптық.

Толтырылған пакеттерге арналған ингредиенттер:

• prosciutto;
• жасыл пияз;
• көкөніс қоспасы.

Лосось муссы бар канапе үшін:

• 150 г лосось;
• 180 г ірімшік;
• тұз бұрышы;
• Аскөк.

Асшаяндар үшін:

• асшаяндар;
• ірімшік ірімшігі;
• тұз, аскөк.

Гуакамол қосылған шие үшін:

• жарты піскен авокадо;
• ¼ тәтті бұрыш;
• 1 ас қасық. l. лимон шырыны;
• пияз - дәміне қарай;
• шие.

Дайындық:

Біз prosciutto жұқа тілімдерін көлденеңінен саламыз, ортасына кез келген салат немесе көкөніс тілімдерін саламыз, мысалы, жасыл бұршақ пен шөп қосылған болгар бұрышы

Енді біз қаптың шеттерін жинап, оны жасыл пияздың сабағымен байланыстырамыз

Келесі тағамға лосось мусын дайындаңыз. Мұны істеу үшін балықты ерікті бөліктерге бөліп, блендерге жіберіңіз, оны ұсақтаңыз

Содан кейін тұз, бұрыш және ірімшік қосыңыз, бәрін қайтадан араластырыңыз

Алынған мус өз пішінін жақсы ұстайды, сондықтан канаптарды әдемі безендіруге болады; негіз үшін сіз нан тілімдерін немесе жаңа қияр тілімдерін қолдануға болады. Біз жоғарғы жағын ақжелкен бұтағымен безендіреміз

Асшаян қосылған канапе үшін ірімшік ірімшігін алыңыз, майдалап туралған ақжелкенді, тұзды қосып араластырыңыз

Табада немесе пеште кептірілген ақ нан тілімдерін біркелкі текшелерге кесіңіз

Енді негізді кремді толтырумен майлаңыз, асшаяндарды үстіне қойыңыз, құйрықты жоғары жағыңыз

Соңғы тағамдар үшін шиені алыңыз, үстіңгі бөлігін кесіп, өзегін мұқият алыңыз

Піскен авокадо, пияз, болгар бұрышы мен лимон шырынынан гуакамол соусын дайындаңыз және кондитерлік пакетті қолданып, кішкене қызанақты тұздықпен толтырыңыз

Мұндай тағамдарды дайындау үшін қымбат және кейбір қол жетпейтін ингредиенттер қолданылады. Бірақ, просиутоны кез келген шұжықтың немесе құймақтың жұқа тілімдерімен алмастыруға болады. Қызыл балық - майшабақ, және ірімшік - қалың қаймақ немесе өңделген ірімшік.

Краб пастасы мен авокадо қосылған мерекелік үстелдегі бутербродтар

Сэндвичтер мерекелік үстелге жиі дайындалады, сонымен қатар дәмді тағамдардың көптеген нұсқалары бар. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оларды қызыл уылдырықпен, лососьпен немесе шприцпен дайындауды жөн көреді, бірақ краб пастасы мен авокадо қосылған тағамдардың суреті бар тағы бір қызықты рецепт бар.

Құрамы:

• Ақ нан;
• 100 г ірімшік;
• 120 г краб еті (таяқша);
• 1 піскен авокадо
• 1 пісірілген сәбіз;
• 1 ас қасық. l. лимон шырыны;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дайындық:

Кездейсоқ бөліктерге кесілген ірімшік, краб еті мен сәбізді жалпы контейнерге салыңыз. Қолмен блендерді қолданып, ингредиенттерді паста алынғанша ұнтақтаңыз

Біз дайын макароннан дәм татамыз, қажет болса тұз бен бұрыш қосамыз. Біз оны кондитерлік қапқа салып, салқын жерде біраз уақытқа қойдық

Авокадоды екіге бөліңіз, сүйекті алыңыз және жемістің әр жартысынан қасықпен целлюлозаны алыңыз

Авокадоға цитрус шырынын құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, пюре алынғанша илеу үшін блендерді немесе қарапайым шанышқыны қолданыңыз. Сонымен қатар біз авокадо пюресін кондитерлік қапқа салып, тоңазытқышқа саламыз

Ақ нан кесектерін тостерде немесе құрғақ қуыру табада кептіріп, қалып арқылы тосттарды кесіңіз

Краб пастасын крутондардың жартысына салыңыз

Тосттың екінші жартысын үстіне қойып, авокадо пюресімен безендіріңіз

Ұсынылған ингредиенттердің ішінен 10 тост шығады, егер сізге көбірек жасау қажет болса, онда біз өнім санын көбейтеміз. Авокадо піскен болуы керек, содан кейін тәбет дәмді болады.

Бұл кез келген мерекелік үстелге беруге болатын қарапайым және дәмді тағамдар. Сізге ұсынылған рецепттер фотосуретпен ұнады деп сенеміз, бірақ егер қаласаңыз, сіз әрқашан өзіңізге ұнайтын ингредиенттерді қолдана аласыз және осылайша өзіңіздің эксклюзивті аспаздық шедеврлеріңізді жасай аласыз.