Қызыл жасымықты қалай дәмді дайындау керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  сорпалар

• Пісіру уақыты:

  1 сағат

Құрамы

• қызыл жасымық
• сиыр еті
• ақтүйнек
• бұрыш
• қызанақ
• томат пастасы
• сәбіз
• пияз
• сарымсақ
• дәмдеуіштер
• жасылдар
• лавр жапырағы

Әр түрлі дәрумендер мен микроэлементтерге бай қызыл жасымық сияқты пайдалы өнімнен көптеген дәмді тағамдар дайындауға болады. Қызыл жасымық жасауға арналған рецепттер сізді жағымды таң қалдырады!

Композициядағы басқа ингредиенттер жасымық тағамының калориясына да, оны қаншалықты дәмді дайындауға да әсер етеді. Бұршақ тәрізді өсімдік протеині ретінде жасымықты дайындау әлдеқайда жеңіл. Мысалы, оны қайнағанға дейін мүлде сіңдіруге болмайды.

Дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатындар қызыл жасымықты ұзақ уақыт бойы күнделікті рационына енгізген.

Ет қосылған қызыл жасымық сорпасы

Бұл екі өнім кез келген тағамға тамаша үйлеседі, бір -бірінің хош иісті букетін толықтырады және байытады.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 1 ас қасық;
• сүйектегі сиыр еті - 1 кішкене бөлік;
• томат пастасы - 2 ас қасық l;
• картоп - 3 дана;
• тәтті бұрыш - 1 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• пияз - 1 бас;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• сәбіз - 1 дана;
• жасылдар;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• лавр жапырағы;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Біз етті жуамыз, 2-3 литр суық сумен толтырамыз және жұмсақ болғанша қайнатамыз

Ет қайнап жатқанда көкөністерді сорпаға дайындаймыз, жуамыз, қабығын аршамыз және тураймыз. Сәбізді жұқа жолақтарға, қалған көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз

• Біз дайындалған сәбізді өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға жайып, екі -үш минут қуырып, пияз қосамыз.
• Көкөністер дайындалған кезде, қалғанын сәбіз мен пиязға қосыңыз. Көкөністерде қытырлақ қабық пайда болғанша қуырыңыз.
• Көкөністерге томат пастасын, тұзды, бұрышты, кез келген сүйікті дәмдеуіштерді немесе шөптерді, сондай -ақ лавр жапырағын қосыңыз, отты өшіріңіз.

• Ет дайын болғанға дейін жарты сағат бұрын сорпаны тұздау керек. Сүйектегі етті сорпадан алыңыз, салқындатыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз. Тағы да сорпаға барайық
• Жуылған қызыл жасымықты ет сорпасына салыңыз. Біз сорпаны төмен қайнатуда 20 минут бойы дайындауды жалғастырамыз.
• Кесілген картоп пен томат пастасы қосылған дайындалған көкөністерді қосыңыз.
• Рецепт бойынша тағы 10 минут пісіріңіз. Содан кейін біз үлгі аламыз, егер сорпа тұз бен дәмдеуіштердің мөлшеріне қарай реттелмесе, отты өшіріңіз.

Жасылдарды қосып, үстелге дәмді және хош иісті қызыл жасымық сорпасын беріңіз.

Сәбіз мен шөп қосылған жасымық

Бұл өте қарапайым дайындықтағы дәмді және хош иісті тағам өзін-өзі қамтамасыз ететін түрде де, ет, балық және құс етінің кез келген тағамына гарнир ретінде де қолдануға болады.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 200 г;
• сәбіз - 2 дана;
• қаймақ - 150 г;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• ақжелкен;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Қызыл жасымықты шайыңыз және оларды терең табаға немесе кастрюльге салыңыз. 1/2 ас қасық құйыңыз. су, рецепт бойынша қақпақты жабыңыз

• Контейнердегі су қайнағаннан кейін біз отты азайтып, қақпақ астында 20 минут қайнатамыз.
• Осы уақыт ішінде біз сәбізді дайындаймыз, шайамыз, қабығын аршып, ірі үккіште сүртеміз.
• Біз жасымыққа сәбіз қабатын жайып, қайтадан қақпағын жауып, сәбіз дайын болғанша қайнатамыз.

Сәбіз жұмсақ болғаннан кейін дайын өнімдерге тұз, бұрыш қоспасы, туралған ақжелкен мен қаймақ қосыңыз, бәрін араластырыңыз

• Нағыз аспаз сияқты қызыл жасымықты дәмді дайындау үшін қақпақтың астында тағы бес минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз.
• Біз осы рецепт бойынша дайындалған тағамды береміз, қақпақ астында 15 минут қайнатамыз, содан кейін қызмет етеміз.

Саңырауқұлақ қосылған жасымық

Фотосуреті бар осы рецепт бойынша сіз диеталық тағамға өте дәмді қызыл жасымықты дайындауға болады.

Құрамы:

• жасымық - 1 ас қасық;
• пияз;
• сәбіз;
• саңырауқұлақтар - 150 г;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• томат пастасы немесе кетчуп;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• жасылдар;
• құрғақ ащы шөптер;
• тұз;
• бұрыш қоспасы.

Дайындық:

1. Пиязды қуыру сияқты дәмді пісірілген қызыл жасымық үшін тураңыз.
2. Сәбізді ірі үккішке сүртіңіз.
3. Біз шампиньондарды жуамыз және табақтарға кесеміз.
4. Көкөністерді өсімдік майымен қыздырылған табаға салыңыз, жоғары отта екі -үш минут қуырыңыз.
5. Қуырылған көкөністерге алдын ала туралған саңырауқұлақтар мен сарымсақты қосыңыз.
6. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, кейде араластыра отырып, шамамен 10 минут қуырыңыз.
7. Жуылған жасымықты қосыңыз, сұйықтық дайындалған тағамды жабуы үшін бәрін ыстық сумен немесе сорпамен толтырыңыз.
8. Пісірудің осы кезеңінде тұз, бұрыш пен шөптердің қоспасын қосыңыз. Біз табаны немесе кастрюльді қалың қақпақпен жауып, 10 минут қайнатамыз.
9. Томат пастасы немесе кетчуп қосыңыз, араластырыңыз, тағы 15 минут қайнатыңыз.
10. Біз осы рецепт бойынша дайындалған пайдалы және дәмді қызыл жасымықтан жасалған тағамды шөптермен безендіреміз және қызмет етеміз.

Жасымық құймақтары

Тіпті балалар жасымықты осы түрде жақсы көреді, бұл анасын осы пайдалы және пайдалы тағамды жиі дайындауға ынталандыруы керек.

Құрамы:

• жасымық - 200 г;
• жүгері крахмалы - 2 ас қасық. l;
• жұмыртқа - 2 дана;
• пияз - 2 бас;
• бұрыш;
• тұз;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық l.

Дайындық:

Қызыл жасымықты жақсылап шайыңыз және оларды отқа қойылған рецепт бойынша екі стақан сумен толтырыңыз

1. Жасымықты дәмді дайындау үшін оларды картоп пюресі сияқты жақсы қайнататындай етіп 20 минут пісіріңіз.
2. Қайнатылған жасымықты шанышқымен тегіс болғанша шайқаңыз. Қаласаңыз, блендерді қолдануға болады.

1. Жасымық қайнап жатқанда, біз пиязды дайындаймыз, ол үшін қабығын аршып, ерікті кесектерге кесеміз.
2. Дайын пиязды блендерде ұсақтап, дайын жасымық грейліне қосыңыз.
3. Жасымық құймақ қамырына тұз, бұрыш, жұмыртқа, зәйтүн майы мен крахмал қосыңыз, бәрін мұқият илеңіз.

1. Алынған қамырдан қуыруға арналған табада кішкене құймақ пісіріңіз, әр жағынан 1 минут.
2. Қаймақ немесе тәтті тұздықпен жасымық құймақтарын беріңіз.

Қызыл пештен жасымық котлеттері

Осындай дәмді және қоректік тағаммен қонақтарды кездестіруге әбден болады, бірақ күнделікті тамақтану үшін бұл нағыз олжа.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 300 г;
• жаңғақ - 100 г;
• сарымсақ - 5 қалампыр;
• қаймақ - 150 г;
• пияз - 1 бас;
• кептірілген нан - 150 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• тұз;
• бұрыш.

Рецепт:

Қызыл жасымықты шайыңыз және сумен толтырыңыз, суды қайнатыңыз

• Пияз мен лавр жапырағын жасымық қосылған қайнаған суға салып, отты азайтып, 15 минут пісіріңіз.
• Біз бәрін тазартқышқа ағызамыз, су толығымен ағып кетсін. Біз пияз мен лавр жапырағын алып тастаймыз.
• Қайнатылған жасымықты қолмен араластырғышпен ұнтақтаңыз.

• Нанды қуыру табада немесе пеште аздап кептіріңіз. Крутондарды бөліктерге бөліп, блендер ыдысына салыңыз. Кептірілген нанды үгітіңіз.
• Сондай -ақ, жаңғақтарды блендермен ұсақтаңыз. Жасымыққа дайындалған екі ингредиентті қосыңыз.

• Бір контейнерде жиналған өнімдерге тұз, бұрыш, жұмыртқа және қаймақ қосыңыз. Біртекті масса алынғанша бәрін мұқият илеңіз.
• Біз дайын массаны өсімдік майымен алдын ала майланған силиконды қалыптарға таратамыз.

• Біз пеште 200 * С температурада 10-15 минут пісіреміз.
• Біз үстелге осы рецепт бойынша дайындалған қызыл қоңыр қыртысы бар дәмді диеталық қызыл жасымық котлеттерін ұсынамыз.

Күріш фрикаделькалары

Түпнұсқалық дайындық күн сайын дұрыс тамақтану үшін өте қолайлы шырынды дәмді котлеттер алуға мүмкіндік береді. Бұл рецепт бойынша қызыл жасымық ерекше дәм береді.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 1, 5 ас қасық;
• күріш - 1 ас қасық;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• пияз - 2 бас;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• жасылдар;
• мускат жаңғағы - 1/3 шай қасық;
• паприка;
• нанға арналған жүгері ұны;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

1. Біз жасымықты жуып, сумен толтырамыз, осы формада 3-4 сағатқа қалдырамыз.
2. Күрішті шайып, әдеттегідей жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
3. Күріш қайнап жатқан кезде біз рецепт бойынша басқа өнімдерді дайындаймыз. Жасымықты блендер ыдысына салып, ұнтақтаңыз.
4. Біркелкі ұнтақтау үшін жасымыққа бірнеше ас қасық су қосып, араластыру үшін процесті бірнеше рет тоқтатыңыз.
5. Алдын ала туралған пияз бен сарымсақ түйірін блендер ыдысындағы жасымық массасына қосыңыз.
6. Біз бәрін кең контейнерге саламыз, күріш пен дәмдеуіштерді қосамыз, мұқият араластырамыз.
7. Алынған массадан біз кішкене шарлар жасаймыз, оларға қажетті пішінді береміз және жүгері нан пісіруде орамыз.
8. Түсі мен дәмі үшін, егер қажет болса, нан пісірілген жүгері ұнын паприка араластыруға болады.
9. Барлық фрикадельканы рецепт бойынша әр жағынан 5 минут бойы өсімдік майының аз мөлшерінде қуырыңыз.
10. Қаймақ немесе тұздық қосылған дайын қызыл жасымық ет котлеттеріне қызмет етіңіз. Кез келген көкөніс тағамы гарнир ретінде ұсынылуы мүмкін.

Сорпа - қызыл жасымық пюресі

Сорпаның жағымды консистенциясы мен оның дәмі барлық отбасы мүшелеріне ұнайтыны сөзсіз, сонымен қатар бұл тағам өте қоректік және пайдалы.

Құрамы:

• жасымық - 1, 5 ас қасық;
• картоп - 2 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• томат пастасы - 2 ас қасық l;
• тәтті паприка пастасы - 2 ас қасық l;
• сары май - 2 ас қасық. l;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық l;
• паприка;
• кептірілген жалбыз - 1 шай қасық

Рецепт:

1. Дәмді қызыл жасымық тағамы үшін қуыру үшін әдеттегідей пияз мен сәбізді тазалап, тураңыз. Бұл пайдалы өнімді қалай дайындау керектігі рецептте егжей -тегжейлі сипатталған.
2. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Тағамды дайындау үшін қалың түбі бар кең кастрөлді таңдаңыз. Зәйтүн майын немесе кез келген өсімдік майын құйыңыз, оны қыздырыңыз.
4. Дайын пияз мен сәбізді сары май қосылған алдын ала қыздырылған кастрюльге салыңыз, қызарғанша жоғары отта қуырыңыз.
5. Қуырылатын көкөністерге туралған картопты қосып, отты сәл азайтып, қуыруды жалғастырыңыз.
6. Жасымықты шайыңыз және табаға қосыңыз, араластырыңыз және екі литр қайнаған су құйыңыз.
7. Кәстрөлдің мазмұнын қайнатыңыз, қайтадан отты азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 20 минут қайнатыңыз.
8. Біз дайын жасымық сорпасын суға батыратын блендерді қолданып пюре жасаймыз.
9. Жалбыз кремі тұздығын дайындау. Сары майды алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, паприка мен жалбыз қосыңыз, араластырыңыз.
10. Біз жасымық пюресі сорпасын порцияланған контейнерлерге салып, дайындалған тұздыққа құйамыз.
11. Қарапайым рецепт бойынша дайындалған қоректік қызыл жасымықтан жасалған дәмді тағамға қызмет етіңіз. Енді біз әр күн үшін өте қарапайым және дәмді тағам дайындауды білеміз.

Жасымық тәттілері

Сіз осындай дәмді және сау қызыл жасымық тәттілерімен денсаулығыңыз үшін артық тамақтана аласыз. Нәзіктікке деген мұндай құмарлық ағзаға зиян тигізбейтіні сөзсіз.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 1 ас қасық;
• кептірілген өрік - 100 г;
• қара өрік - 100 г;
• какао ұнтағы - 3 ас қасық. л + 2 ас қасық. л ұсақтау үшін;
• ұсақталуға арналған кокос үлпектері;
• жержаңғақ немесе толтыруға арналған басқа жаңғақтар;
• қант - 2 ас қасық. l;
• тұз;
• ванилин - 2 г.

Дайындық:

1. Біз қызыл жасымықты жуамыз және суға 2 сағат салып қоямыз, сондықтан термиялық өңдеу кезінде олар мүмкіндігінше қайнайды.
2. Көрсетілген уақыттан кейін жасымық салынған контейнерді отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз және 30 минут пісіріңіз.
3. Табаның мазмұнын төртке бүктелген дәке үстіне құйыңыз және кез келген ыңғайлы контейнерге қойыңыз.
4. Біз дәкенің ұштарын байланыстырамыз және барлық сұйықтықты сығамыз. Дайын жасымық пюресін електен сүртіңіз. Ол үшін қолмен блендерді қолдануға болады.
5. Кептірілген жемістерді шайып, кішкене текшелерге кесіңіз.
6. Біртекті тегіс жасымық массасына какао ұнтағы, кептірілген жемістер, қант пен ванилин қосыңыз.
7. Барлығын мұқият араластырып, тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
8. Біз салқындатылған массадан кішкене шарлар жасаймыз, оларды екіге бөлеміз. Кәмпиттердің жартысын какао ұнтағына, екіншісін кокосқа ораңыз. Енді біз жасымық сорпасын ғана емес, сонымен қатар нағыз десертті қалай дайындауға болатынын білеміз.
9. Біз қызыл жасымықты кәмпиттерді әдемі ыдысқа салып, қызмет етеміз. Осы рецептті сақтай отырып, сіз өзіңізге керемет дәмге қол жеткізе отырып, өзіңіздің түзетулеріңізді жасай аласыз.

Қызыл жасымық сияқты пайдалы өнімнен көріп отырғаныңыздай, дәстүрлі мәзірдің әр бөліміне өте дәмді тағамдар дайындауға болады. Бұл әр түрлі сорпалар, етті толығымен алмастыратын екінші тағамдар, құрамындағы көкөністермен керемет дәмді гарнирлер, тіпті десерттер! Ыдыс -аяқтың кеңейтілген ассортименті сіздің күнделікті рационыңызға қызыл жасымықты қосуға мүмкіндік береді.