Мазмұны:
- Керемет, бірақ шындық: сүт пайдалы қасиеттерін бірнеше ай бойы сақтай алады. Бұл қалай болады?
- Сүт 2-3 секундта 137-140 градусқа дейін қызады және бірден бөлме температурасына дейін суытады, содан кейін стерильді жағдайда бірден картон қаптамаға құйылады
- Сүт туралы көбірек біліңіз! Танымал жүргізушімен бірегей «Сүт шоуы» онлайн -викторинасына қатысыңыз. 10 сұраққа дұрыс және жылдам жауап беріңіз және сыйлық ұтыңыз
- Асығыңыз, сыйлықтар шектеулі. 2012 жылдың 30 сәуіріне дейін ұтып алыңыз
Бейне: Сүтті қалай ұзақ уақыт табиғи күйде сақтауға болады?
2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11
Сіз сүт сатып алу кезінде неге назар аударуды үйрендіңіз? Ең алдымен, бренд бойынша, майлылығы мен сақтау мерзімі. Алты айлық сақтау мерзімі бар сүт пакеті сіздің сенімсіздігіңізді тудыратыны анық: сыртқы жағдайларға сезімтал өнім 6 ай бойы қалай балғын болады?
Ал өндіруші сүтке консерванттар қоспайды деп мәлімдейді!
Керемет, бірақ шындық: сүт пайдалы қасиеттерін бірнеше ай бойы сақтай алады. Бұл қалай болады?
Сау сиырдан алынған жаңа сүт мүлдем залалсыздандырылған, ал табиғи өнімнің балғындығы мен пайдасын сақтау үшін оны уақытында термиялық қамтамасыз ету қажет.
Үйде үй шаруасындағы әйелдер қарапайым қайнатумен айналысады, ал зауыттар дәстүрлі (пастеризациядан) жетілдірілгенге дейін (зарарсыздандыру, ультра пастерлеу) өңдеудің әр түрлі технологияларын қолданады. Жетілдірілген технологиялар бізге «ұзақ сақталатын» сүт береді, яғни сақтау мерзімі ұзақ өнім.
Мұндай сүттің құрамында дәрумендер мен қоректік заттар жоқ деген кең тараған миф бар. Фактілер не дейді? Стерильденген сүт (әдетте шыны бөтелкелерде беріледі) термиялық өңдеуден өтеді - зарарсыздандырылады, яғни ол Цельсий бойынша 140 градусқа дейінгі температурада шамамен 30 минут сақталады.
Мұндай өнім мүлдем қауіпсіз: барлық зиянды микроорганизмдер онда өледі, алайда зарарсыздандыру сүттің пайдалы қасиеттерінің едәуір бөлігін бұзады.
UHT сүті басқа температуралық өңдеуге ұшырайды - ультра пастерлеу.
Сүт 2-3 секундта 137-140 градусқа дейін қызады және бірден бөлме температурасына дейін суытады, содан кейін стерильді жағдайда бірден картон қаптамаға құйылады
Сүтті зиянды микрофлорадан тазарту үшін, оның барлық құнды қасиеттерін сақтап қалу үшін бірнеше секунд жеткілікті.
Бұл қалай болуы мүмкін? Ультра пастерлеудің әсері зиянды тірі микроорганизмдердің тез қызуы мен салқындауы кезінде сүт ақуыздары мен витаминдері ыдырай бастағанға дейін өлетініне негізделген.
Сүт туралы көбірек біліңіз! Танымал жүргізушімен бірегей «Сүт шоуы» онлайн -викторинасына қатысыңыз. 10 сұраққа дұрыс және жылдам жауап беріңіз және сыйлық ұтыңыз
Асығыңыз, сыйлықтар шектеулі. 2012 жылдың 30 сәуіріне дейін ұтып алыңыз
Жарнама ретінде жарияланды
Ұсынылған:
Тоңазытқышта ірімшікті жаңа күйде қалай ұзақ сақтауға болады
Сырды ұзақ сақтау үшін тоңазытқышта қалай сақтауға болады? Қаптаманы ашқаннан кейін ірімшіктің жарамдылық мерзімі. Слюданың тұтастығы бұзылғаннан кейін оны қайда қою керек
Емшек емізу кезінде қалай арықтауға және лактацияны сақтауға болады
Емшекпен емізу кезінде қалай арықтауға болады және лактацияны сақтауға болады - тамақтану, физикалық белсенділік бойынша ұсыныстар. Әйелдерге Кесариядан және ЕП -ден кейінгі кеңестер
Бұрынғы қызбен қарым-қатынас: достықты қалай сақтауға болады?
Достықты да, махаббатты да қалай сақтауға болады және бұл мүмкін бе?
Аяқтар неғұрлым ұзақ болса, қартайған кезде ақыл -ойды сақтауға мүмкіндік көп болады
Аяқтарыңыздың ұзындығын өлшеп, оларды американдық ғалымдардың деректерімен салыстыра отырып, сіз қартайған кезде Альцгеймер ауруының даму қаупін шамамен бағалай аласыз. Сонымен, аяғы ұзын және қолы ұзын адамдар жасына байланысты деменцияның әр түрінен аз зардап шегеді.
Адам табиғи емес шағымдардың табиғи элементі ретінде
Әйел - еріксіз жаратылыс. Бұл оның табиғаты. Идея қарапайым, бірақ еркектердің көпшілігі оны түсінуге кедергі жасамайды. :) Каприз мен логика бір -бірімен байланысты емес нәрселер. Ол туа біткеннен бастап көңілді: алдымен әкем ойыншықтар сатып алды, серуендеді, ойнады және т.б. Бұл санаға сіңіп, алдымен санадан тыс, содан кейін түбегейлі саналы ой туғызды: «Әке керек». Ең дұрысы, мен қаламайтын нәрсе