Тамақты қалай қатыруға болады

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Мұздатқыш - бұл көптеген адамдар ойлағаннан гөрі азық -түлік сақтауға арналған әмбебап орын. Тоңазытқыш иелерінің көпшілігі онда тек мұздатылған тағамдарды, етті, тез мұздатылған көкөністерді және, әрине, балмұздақ пен балмұздақты сақтайды. Шындығында, сіз болашақта пайдалану үшін сатып алынған және сақтау мерзімі ұзақ емес кез келген тағамды сол жерде сақтай аласыз.

Мұздату үшін үш кеңес:

1. Контейнерден ауаны шығарыңыз. Суыққа зақым келтірмеу үшін, тағамды қатыратын сөмкеден немесе контейнерден артық ауаны шығарыңыз.

2. Үйде дайындалған тағамды қатырыңыз. Егер сізде толық пісіруге әрдайым уақыт болмаса, бірақ сіз пеште бір күн өткізуге мүмкіндік берсеңіз, болашаққа тамақ дайындап, дайын ыдыстарды мұздатыңыз. Жалғыз шарт: егер сізде бөлікті тез жібіту керек болса, ол жұмыс істейді. Яғни, мысалы, микротолқынды пеште тоңазытқышта еріту үшін тағамды қоюдың қажеті жоқ, мұзды жібіту мүмкіндігі бар.

3. Шикі тағамды қайта мұздату кезінде абай болыңыз. Егер сіз жоспарды өзгертсеңіз және тағамды қайтадан мұздатуды қаласаңыз, мұны оның ортасында берік және мұз кристалдары бар кезде жасаңыз. Бұл өнімдер сапасын жоғалтпастан бұрын тезірек қолдануға тырысыңыз.

Ескертпе: тоңазытқыштағы температураны 5 градустан жоғары емес, ал мұздатқышта 17 градустан аспайтын етіп орнатыңыз.

Төменде болашақта пайдалану үшін мұздатуға болатын заттардың тізімі еш қиындықсыз болады.

Мұздатылған жемістер

Не: шырын

Тоңазытқышта: 7-10 күн ашық, 3 апта жабық.

Мұздатқыш: 8-12 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: жабысқақ таспамен бекітілген кеңеюге орын қалдыру үшін аздап құйыңыз. Ерігеннен кейін шайқаңыз.

Не: банан

Тоңазытқышта: 2 апта.

Мұздатқыш: 8-12 ай.

Мұздатқышта қалай сақтауға болады: қабығын аршып, кесіп, науаға салып, қатырыңыз. Жабық контейнерде немесе сөмкеде сақтаңыз.

Сондай -ақ оқыңыз

Рецепттер | 2020-06-03 шиені қыста қалай қатыру керек

не: көкжидек, таңқурай, көкжидек.

Тоңазытқышта: 2-3 күн.

Мұздатқыш: 8-12 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: науаға жатқызып, қатырып қою. Жабық контейнерде немесе сөмкеде сақтаңыз.

Не: мүкжидек.

Тоңазытқышта: 4 апта.

Мұздатқыш: 8-12 ай.

Мұздатқышта қалай сақтауға болады: бастапқы оралмаған қаптамада немесе сөмкеде.

Не: жүзім.

Тоңазытқышта: 1-2 апта.

Мұздатқыш: 8-12 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: жидектерді байламнан бөліп, науаға салыңыз да, мұздатыңыз. Жабық контейнерде немесе сөмкеде сақтаңыз.

Пісірілген өнімдерді мұздату

Не: ашытқы наны

Тоңазытқышта: сақталмайды (нан тез бұзылады).

Мұздатқыш: 3-6 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: фольгаға немесе пакетке оралған түпнұсқалық қаптамасында.

Не: ашытқысыз нан (банан қытырлақ, кекстер немесе печенье)

Тоңазытқышта: сақталмайды.

Мұздатқышта: 2-3 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Көкөністерді мұздату

Не: брокколи мен гүлді қырыққабат (2,5-3 см кесектерге кесіңіз)

Тоңазытқышта: 3-5 күн.

Мұздатқышта: үш минут ағартылған, 8-12 ай сақталады.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

* көкөністерді ағарту үшін оларды көрсетілген уақыт ішінде қайнаған суға қайнатыңыз. Содан кейін оларды мұзды суға салып, құрғатыңыз. Бұл дәмі, түсі мен құрылымын өзгертетін ферменттердің әсерін бәсеңдетеді. Мұздатылған көкөністерді жібітусіз пісіріңіз.

Не: қырыққабат (тек термиялық өңдеуге арналған)

Тоңазытқышта: 1 апта.

Мұздатқышта: бланширленген 1-1, 5 минут, 8-12 ай сақталады.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: сәбіз (туралған).

Тоңазытқышта: 2 апта.

Мұздатқышта: 2 минут ағартылған, 8-12 ай сақталады.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: жүгері (діңгектен бөлінген)

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқышта: 3 минут ағартылған, 8-12 ай сақталады.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: спаржа бұршақтары

Тоңазытқышта: 1 апта.

Мұздатқышта: 3 минут ағартылған, 8-12 ай сақталады.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: ұсақ картоп (тазартылған).

Тоңазытқышта: сақталмайды, қараңғыланады және дәмін өзгертеді.

Мұздатқышта: ағартылған 3-5 минут, 8-12 ай сақталады.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Етті мұздату

Сондай -ақ оқыңыз

Рецепттер | 2020-05-03 Қыста қымыздықты қаптамада қалай қатыруға болады

Не: стейк.

Тоңазытқышта: 3-5 күн.

Мұздатқыш: 10-12 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: кесектер.

Тоңазытқышта: 3-5 күн.

Мұздатқыш: 4-6 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: қуыруға арналған ет.

Тоңазытқышта: 3-5 күн.

Мұздатқыш: 10-12 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: тартылған ет.

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқышта: 3-4 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: шикі шұжықтар.

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқыш: 1-2 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: хот -догтар мен пісірілген шұжықтар.

Тоңазытқышта: 1 апта ашық, 2 апта жабық.

Мұздатқыш: 1-2 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: қаптамадағы түпнұсқалық қаптамасында.

Не: бекон.

Тоңазытқышта: 7 күн.

Мұздатқышта: 1 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: қаптамадағы түпнұсқалық қаптамасында.

Не: шұжық.

Тоңазытқышта: 3-5 күн ашық, 2 апта жабық.

Мұздатқыш: 1-2 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: қаптамадағы түпнұсқалық қаптамасында.

Балықты қатыру

Не: майсыз балық (треска, камбал, галибут)

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқыш: 3-6 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

не: майлы балық (лосось)

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқышта: 2-3 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: теңіз өнімдері (асшаяндар, устрицалар, тарақтар, мидиялар, ұлулар)

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқышта: 3 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Құс етін мұздату

Не: тұтас қаңқа

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқыш: 1 жыл.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: дана

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқыш: 9 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: тартылған ет

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқышта: 3-4 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: шикі шұжықтар

Тоңазытқышта: 1-2 күн.

Мұздатқышта: 1-2 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: жұмыртқаның ағы мен сарысы

Тоңазытқышта: 2-4 күн.

Мұздатқышта: 1 жыл (сарысын жарты стаканға 1-1,5 шай қасық қантпен немесе 1/8 шай қасық тұзбен араластырыңыз. Бұл сарғыштардың желатинизациясын болдырмайды).

Мұздатқышта қалай сақтауға болады: жабық контейнерде, өнім мөлшеріне жақын, жұмыртқа саны туралы жазумен.

Сүт өнімдерін мұздату

Не: үгітілген ірімшік

Тоңазытқышта: 1 ай.

Мұздатқышта: 3-4 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: сөмкеде.

Не: қатты ірімшік (чеддар, швейцария және пармезан)

Тоңазытқышта: 2 апта.

Мұздатқыш: 6 ай.

Мұздатқышта қалай сақтауға болады: кішкене бөліктерге кесіңіз, әрқайсысын полиэтиленмен орап, сосын пакетке салыңыз.

Не: жұмсақ ірімшік (бри, өңделмеген ірімшік пен сүзбе)

Тоңазытқышта: ашық 3-4 апта, ашылмаған 6 ай.

Мұздатқыш: 6 ай.

Мұздатқышта қалай сақтауға болады: кішкене бөліктерге кесіңіз, әрқайсысын полиэтиленмен орап, сосын пакетке салыңыз.

Не: май

Тоңазытқышта: 2-3 ай.

Мұздатқыш: 6-9 ай.

Мұздатқышта қалай сақтау керек: түпнұсқалық қаптамада бір айға дейін, қапта ұзағырақ.

Не: сүт

Тоңазытқышта: 7 күн.

Мұздатқыш: 3 ай.

Мұздатқышта қалай сақтауға болады: Кеңейтуге орын қалдыру үшін аздап құйыңыз, жабысқақ таспамен жабыңыз. Жібіткеннен кейін шайқаңыз.