Chokeberry қысы үшін джем

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Chokeberry қысы джем - бұл тәтті десерт қана емес, сонымен қатар дәмді дәрі. Оны үнемі қолдану денсаулықты жақсартады, қан қысымын қалыпқа келтіреді, зиянды заттар мен ауыр металдар денеден шығарылады.

Chokeberry джемі - қарапайым рецепт

Кейбіреулер джем жасау көп күш пен уақытты қажет етеді деп ойлайды. Шын мәнінде, бұл мүлдем қате және егер сіз коктейльден қысқы джемнің қарапайым рецептін ескерсеңіз, бұған сенімді бола аласыз. Десерт өте хош иісті, орташа тәтті және сәл тартылған болып шығады.

Құрамы:

• 1 кг арбуз;
• 1,2 кг қант;
• 250 мл су;
• 5 г ванилин (міндетті емес)

Дайындық:

• Біз рауанды сұрыптаймыз, оны ағынды сумен бірнеше рет шайамыз, кастрюльге жібереміз.
• Жидектерге ыстық су құйыңыз, баяу отқа қойып, 10 минут ағызыңыз.
• Тау күліне қант құйыңыз, көбікті алып тастауды ұмытпай, араластырыңыз және 10 минут пісіріңіз.

• Содан кейін біз джемді оттан алып тастаймыз және оған толық салқындауға уақыт береміз, содан кейін оны пешке қайтарып, қайнатамыз. Қажет болса, ванилин қосыңыз, джемді араластырыңыз және 15 минут пісіріңіз.
• Стерильді банкаларды дайын ыстық десертке толтырып, қақпақтарды мықтап тартыңыз.

Chokeberry джемі тоқаштарға, пирогтарға және басқа да пісірілген өнімдерге толтыру ретінде қолданыла алады.

Қызықты! Шие тұқыммен қыста өз шырынында

Шоколад джемі сусыз

Шоколадта шырын көп, сондықтан сіз джемді сусыз пісіруге болады. Қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецепт сізге жидектерді шырын беруді және сол уақытта қалай сақталатынын айтады.

Құрамы:

• 1 кг қара жидектер;
• 1 кг қант.

Дайындық:

• Біз жидектерді бұтақтардан алып тастаймыз, жақсылап шайамыз және тау күліне қант себіп, табаға құйамыз.
• Біз рауанды қантқа 30 минут қалдырамыз, содан кейін отқа салып, жидектер шырынның қажетті мөлшерін бергенше араластырамыз. Сонымен қатар, сіз тау күлін ұсақтаудан қорықпауыңыз керек, оның жемістері өте тығыз.

15 минут қайнатыңыз, содан кейін толық суытыңыз. Біз пешке оралып, оны қайтадан қайнатамыз, бірақ біз уақытты 5 минутқа дейін қысқарттық

• Осыдан кейін, жидектерден сироптың бір бөлігін ағызыңыз. Бұл сиропта жүзетін жидектер ғана емес, джем жасау үшін қажет. Біз суытып, пешке үшінші рет оралып, қайнаған сәттен бастап 5 минуттан аспайтын қайнатамыз.
• Біз ыстық джемді орап, стерильді банкаларға бүктейміз.

Біз құрғатылған сиропты ешқайда құймаймыз, бірақ оны қайнатамыз, банкаларға құямыз. Бұл балмұздаққа, құймаққа және басқа да десерттерге керемет қосымша болады.

Chokeberry джемі - рецепт «Пятиминутка»

«Пятиминутка» рецепті - бұл коктейль джемін ғана емес, сонымен қатар басқа да жидектер мен жемістерді қыста дайындаудың дәлелденген және қарапайым тәсілі. Қысқа мерзімді термиялық өңдеу кезінде пайдалы заттардың сіңірілуіне уақыт болмайды, сондықтан джем пайдалы болып шығады, бірақ ол дәл сондай қалың әрі дәмді болады деп есептеледі.

Қызықты! Қыс мезгіліне арналған дәмді рецепт бойынша тілімдері бар кәріптас алма джемі

Құрамы:

• 1 кг арбуз;
• 1 кг қант;
• 500 мл су.

Дайындық:

Біз жидектерді сұрыптаймыз, барлық құйрықтар мен қоқыстарды алып тастаймыз. Жақсылап шайыңыз, содан кейін қайнаған сумен күйдіріңіз және дереу салқын сумен шайыңыз. Біз барлық сұйықтық ағып кетуі үшін рауанды дуршлагта қалдырамыз

Кәстрөлге қант құйыңыз, суға құйыңыз және отқа қойыңыз. Сироп қайнаған кезде тау күлін қосыңыз. Ақырын араластырыңыз, джемді қайнаған сәттен бастап 5 минут қайнатыңыз, бірақ 2-3 мүмкін, содан кейін кем дегенде 8 сағат тұндыруға қалдырыңыз

• Кептелуден кейін араластырыңыз, пешке оралыңыз және қайнаған сәттен бастап уақытты есептей отырып, қайтадан 5 минут немесе 2-3 пісіріңіз. Біз пештен шығарып, тағы 8 сағат талап етеміз.
• Үшінші рет 5 минут пісіріңіз. Үшінші пісіргеннен кейін ыстық джемді стерильді банкаларға құйып, орап алыңыз.

Кептелу үшін біз «дұрыс» жидектерді таңдаймыз, яғни олар тығыз, түсі біркелкі, таза жылтыр беті болуы керек.

Шие жапырақтарымен арақ джемі

Сіз шие жапырақтарымен қыста дәмді және пайдалы коктейль джемін дайындауға болады. Жапырақтардың арқасында десерт жеңіл шие хош иісімен алынады. Бұл «бес минуттық» рецептті міндетті түрде қолданып көріңіз, нәтиже сізді жағымды таң қалдырады.

Қызықты! Құйрықтары бар мөлдір жұмақ алма джемі

Құрамы:

• 500 г аршын;
• 300 г қант;
• 100 г шие жапырақтары;
• 1, 5 стакан су.

Дайындық:

• Біз бұтақтардан рауан жидектерін алып тастаймыз, сұрыптаймыз, шайамыз және кептіреміз. Біз дақтары мен ылғалды жемістерді қолданбаймыз, кейінірек олардың үстіне көгеру пайда болуы мүмкін.
• Шие жапырақтарын шайыңыз, ыдысқа салыңыз, сумен толтырыңыз, отқа қойыңыз және қайнаған сәттен бастап баяу отта 20 минут пісіріңіз.

Біз шие жапырақтарының сорпасын сүземіз, жапырақтарды сығамыз, олар енді қажет емес. Сорпаға қант құйыңыз, араластырыңыз, отқа қайнатыңыз және түйіршіктелген қант толығымен ерігенше пісіріңіз

Жидектерді сироппен толтырыңыз, отқа қойыңыз, қайнатуды күтіңіз және 5 минут пісіріңіз, содан кейін 8 сағатқа қалдырыңыз

Біз джемді екінші рет 5 минут пісіреміз, біз 6 сағат талап етеміз. Үшінші рет біз джемді қайнатып, стерильді банкаларды дәмді десертке толтырамыз, орап аламыз

Chokeberry дәмі бар. Жағымсыз дәмді кетіру үшін тек піскен жемістерді таңдаңыз, ал бірінші аяздан кейін, олар тұтқырлығын жоғалтады, бірақ тәтті болып қалады.

Апельсин қосылған коктейль джемі

Сіз қысқы дайындықтар жиынтығын апельсин қосылған коктейль джемімен толықтыра аласыз. Жидектер цитрус жемістерімен жақсы үйлеседі, олар рауан дәмін байытады және жұмсартады. Кептелу өте өткір және хош иісті болып шығады.

Құрамы:

• 350 г аршын;
• 1 апельсин;
• 500 г қант.

Дайындық:

Апельсинді шайыңыз, қайнаған сумен күйдіріңіз. Біз қабықты тазартып, целлюлозаны ақ пленкадан тазалап, бөліктерге бөлеміз

• Біз рауан жидектерін жуамыз, оларды ыдысқа құйамыз, ыстық сумен толтырамыз және бір сағатқа қалдырамыз. Біз суды ағызғаннан кейін, ол енді қажет болмайды және жидектерді ыдысқа құйыңыз.
• Апельсин целлюлозасының кесектерін тау күлі бар ыдысқа салыңыз және суға батырғышпен шайқаңыз.

Алынған пюреге апельсин қабығын қосыңыз, қант қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және үстелге 3-4 сағатқа қойыңыз

Осыдан кейін, ыдыстың мазмұнын кастрюльге құйыңыз, пешке қойыңыз және қайнаған сәттен бастап 40 минут баяу отта пісіріңіз

• Содан кейін джемді кем дегенде 6 сағат тұндыру керек. Содан кейін біз екінші рет дайындаймыз, бірақ 20 минут.
• Таза құрғақ банкаларды ыстық джеммен толтырып, қақпақтарды мықтап тартыңыз.

Егер сіз тек джем жидектерінен джем дайындайтын болсаңыз, онда сіз лимон қышқылын қосуға болады, ол тұтқырларды бейтараптандырады.

Алма қосылған джем

Шоколад джеміне арналған әр түрлі рецепттер бар. Сонымен, қыста сіз алмадан дәмді және хош иісті десерт дайындауға болады. Тау күлінің таниндерінің арқасында алма кесектері өзгеріссіз қалады және қайнамайды.

Құрамы:

• 500 г аршын;
• 300-400 г алма;
• 500 г қант;
• 1 стакан су.

Дайындық:

• Біз дайын тау күлін жалпақ жапырақтарсыз жайып, мұздатқышқа 6 сағатқа жібереміз.
• Біз сиропты судан және 200 г қанттан дайындаймыз, онда жидектерді мұздатылған түрде құйамыз. Қайнаған сәттен бастап 40 минут пісіріңіз.

Қабығы мен тұқым қорабынан тазартылған алмаларды жұқа табақтарға кесіңіз, оларды тау күлі бар кастрюльге салыңыз

Содан кейін қалған қантты құйыңыз, араластырыңыз, қақпақ астында 40 минут пісіріңіз

Бірінші пісіргеннен кейін біз джемді 6 сағат бойы сақтаймыз. Содан кейін біз оны екінші рет 20 минут қайнатамыз және оны таза банкаларға саламыз, қақпақтарды тартамыз

Роуэн шырыны ұзақ уақыт бойы қолдар мен ыдыстарды дақтайды, ал егер ол киімге түссе, оны жуу өте қиын. Сондықтан жидектерді қолғаппен өңдеп, қажет емес дақтарды бірден сүртіп алған дұрыс.

«ТІРІ» тірі джем

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бес минуттық пісіруден кейін де тау күлі қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтады деп есептейді, сондықтан олар «тірі» джем дайындауды жөн көреді. Ал мұндай пайдалы десерт үшін сізге тек жеміс -жидек пен қант қажет.

Құрамы:

• 1 кг арбуз;
• 700 г қант.

Дайындық:

1. Роуэн жидектерін жапырақшалардан бөліп, ағынды сумен шайып, құрғатыңыз.
2. Жемістерді суға бататын блендермен ұсақтаңыз немесе ет тартқыштан өткізіңіз.
3. Үгітілген жидектерге қант құйып, қайтадан блендермен ұрыңыз.
4. Алынған пюрені бір сағатқа қалдырыңыз, сонда қант толығымен ериді.
5. Біз массаны стерильді банкаларға таратамыз, үстіне қант қабатын себеміз және алдымен қайнату керек қақпақтарды тартамыз.

Жидектермен бірге сіз жапырақтарды да жинай аласыз, одан ашытылған шай жасауға болады. Сондай -ақ, жапырақшаларды тастамаңыз, оларды қыста кептіріп, шайға қосуға болады.

Chokeberry джемі шын мәнінде өте пайдалы және салмақ жоғалтуды армандайтындар үшін таптырмас, себебі оның жидектері майдың пайда болуына, әсіресе іш қуысына кедергі жасайды. Сонымен қатар, мұндай десерт өте хош иісті болып шығады және сіз басқа ингредиенттер мен хош иісті шөптерді қосу арқылы дәммен тәжірибе жасай аласыз.