Асқабақтың ең дәмді тағамдары - рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  ыдыс -аяқ

• Пісіру уақыты:

  1, 5-2 сағат

Құрамы

• асқабақ
• ет
• пияз
• сәбіз
• қызанақ
• бұрыш
• сарымсақ
• өсімдік майы
• дәмдеуіштер

Диетада көкөністер, жидектер мен жемістердің көптігі бар дұрыс теңдестірілген тамақтану ұзақ өмір сүрудің басты құпиясы болып табылады. Асқабақтың қарапайым және дәмді тағамдарымен мәзірді әртараптандыру үшін, ең танымал және жаңа рецепттерді қадамдық пісіру фотосуреттерімен тексеріңіз. Аспазшылардың ұсыныстарын басшылыққа ала отырып, сіз үй асханасында балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайтын пайдалы диеталық және жоғары калориялы тағамдарды оңай көбейте аласыз.

Етпен толтырылған асқабақ

Америка Құрама Штаттарында мұндай тағам Хэллоуин мерекесінде және күзгі егін жинау мерекесінде үстелге беріледі. Бұл үшін үлкен асқабақ көптеген адамдарды тамақтандыру үшін таңдалады. Дегенмен, сіз кішкене апельсин жидегін таңдап, жақындарыңызды қызықты әрі дәмді тағаммен қуанта аласыз.

Құрамы:

• орташа мөлшердегі асқабақ - 1 дана;
• кез келген ет - 400 г;
• пияз, сәбіз, қызанақ - 1 дана;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• тәтті бұрыш - 2 дана;
• өсімдік майы - 1 ас қасық;
• тұз, бұрыш, лавр жапырағы.

Дайындық:

Асқабақтың сабағымен жоғарғы жағын кесіп, оны бір жаққа қойыңыз. Біз тұқымдарды шығарамыз

Етті бөліктерге бөліп, кішкене майға қуыруға жіберіңіз

Басқа табаға бір -бірлеп салыңыз: туралған пияз, сәбіз және болгар бұрышы. Сарымсақ қалампырымен қуырыңыз

Біз барлық ингредиенттерді біріктіреміз, тұз, бұрыш және лавр жапырағын қосамыз. 3-5 минут қайнатыңыз және асқабаққа салыңыз. Жидек қалпақшасымен жабыңыз

Біз пеште 180 ° C температурада 1, 5 сағат пісіреміз. Асқабақтың күйіп кетпеуі үшін оны маймен майлап, пісіру табағына аз мөлшерде су құйыңыз. Сұйықтық буланған кезде, көбірек қосыңыз

Фотосуреті бар рецепт бойынша дайындалған қарапайым және дәмді асқабақ тағамы мерекелік мерекеде де, кешкі асқа арналған қарапайым үстелде де қызықты болады.

Асқабақ қосылған ет тұздығы

Құрамы:

• ет - 300 г;
• асқабақ - 700 г;
• қызанақ - 5 дана;
• пияз - 1 дана;
• бальзам сірке суы - 3 ас қасық;
• бал - 2 ас қасық;
• қызыл шарап - 2 ас қасық;
• тұз;
• қуыруға арналған зәйтүн майы.

Дайындық:

1. Етті ұсақтап тураңыз, түбіне қалың кастрюльге салыңыз. Зәйтүн майын құйып, қызарғанша қуырыңыз.
2. Қызанақты турап, рецептке ілеспе бейнеде көрсетілгендей, оларды блендерде ұсақтап тураңыз.
3. Пиязды турап, кастрюльге қуырыңыз, томат пюресін қосыңыз. Қайнатыңыз.
4. Асқабақты майдалап турап, қуырылған етге кастрюльге салыңыз. Аздап салқындатылған томат тұздығы мен бал мен шарап қосылған сірке суын қосыңыз.
5. Орташа отта қыздырыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін асқабақ деңгейінен жоғары болмайтындай сүзілген суды қосыңыз.
6. Біз өртті минимумға дейін төмендетеміз, табаны қақпақпен жабамыз, апельсин кесектері пішінін жоғалтпауы үшін араластырмай жұмсақ болғанша қайнатамыз.
7. Ет қосылған қарапайым, дәмді және хош иісті асқабақ тағамы, фотосуреті бар ең жақсы рецепт бойынша дайындалған, оны порцияланған табақтарға салып, ыстық күйінде беріңіз. Қажет болса, туралған ақжелкен, насыбайгүл немесе розмарин себіңіз.

Асқабақ пен сүзбе кастрөлі

Көкөністер мен жемістердің ірімшікпен үйлесуі ерекше нәзіктікті жеуге қуанышты балалармен өте танымал. Асқабақтан жасалған тағамдар да ерекшелік емес. Сіз оларды ұсынылған рецепт бойынша дайындауды бастауға болады. Содан кейін өзіңіздің жеке құруды жалғастырыңыз немесе жаңа опцияларды табыңыз.

Құрамы:

• асқабақ - 800 г;
• манна - 1 ас қасық;
• қант - 1 ас қасық. л.;
• жұмыртқа
• Сүзбе толтыру үшін:
• сүзбе - 500 г;
• қант - 1 ас қасық;
• манна - 1 ас қасық;
• мейіз - дәміне қарай;
• жұмыртқа

Дайындық:

1. Асқабақты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Пісіру парағына қойып, 190 ° C температурада шамамен 30 минут пісіріңіз. Сіз бұл асқабақ табағын микротолқынды пеште орташа қуатта дайындауға болады.
2. Аздап салқындатылған жидектерден картоп пюресі жасаңыз. Ол үшін жарма, қант, жұмыртқа қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
3. Пісіру парағын пергамент қағазбен жабыңыз немесе маймен майлаңыз да, манка себіңіз. Асқабақ массасының ⅓ бөлігін таратып, силикон шпатламен біркелкі қабатқа жағыңыз.
4. Сүзбені миксермен тегіс және жұмсақ болғанша шайқаңыз. Жұмыртқа, қант және жарма қосыңыз, илеңіз, қаймақтың ½ бөлігін асқабақ пюресі қабатына жағыңыз.
5. Алдын ала бумен пісірілген мейізді жалпы мөлшердің жартысын пайдаланып сүзбеге құйыңыз.
6. Қабаттардың ретін тағы бір рет қайталаңыз және пюре кастрюлін жабыңыз. Біз түпнұсқалық асқабақ табақшасы бар пісіру парағын 190 ° C дейін қыздырылған пешке салып, 20 минут пісіреміз.

Кәстрөлдің дәмін күшейту үшін оны бөлме температурасында салқындату керек. Бұл үшін хош иісті тоқаштар пергаментпен немесе таза ас үй сүлгімен жабылады, содан кейін ғана беріледі.

Асқабақ қосылған ірімшіктер

Балалар әрқашан қызықты құймақ, ірімшік торттары мен құймақтары бар тәтті толтырмалармен таңғы ас ішуге қуанышты. Сондықтан, егер үгінді басқа нұсқаларда пайдалы тағамдарды жеуге бас тартса, сіз әрқашан табада немесе пеште дайындалған пісірілген тағамдарға асқабақ қосуға болады.

Құрамы:

• асқабақ - 200 г;
• сүзбе - 600 г;
• жұмыртқа;
• ұн - 4 ас қасық;
• ванилин - 1 пакет;
• қант - 2 ас қасық;
• мейіз;
• тұз;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Дайындық:

Сүзбені шанышқымен илеңіз немесе електен сүртіңіз, оған ұсақ үккіштен өткізілген асқабақты қосыңыз. Біз жұмыртқамен жүреміз, қанттың екі түрін, бумен пісірілген мейізді және ұнды қосамыз

Қамырды шайқауышпен, содан кейін силикон шпательмен илеңіз

Біз ірімшік торттарын жасаймыз және табаға жұмсақ болғанша қуырамыз

Суық мезгілде сіз жаңа мұздатылған жидектер, кесілген цитрус табақшалары немесе джемі бар витаминге бай ірімшіктерге қызмет ете аласыз. Оларды жарқын және мерекелік етіп көрсету үшін сіз тәттілерді үгітілген шоколад немесе кондитерлік шарларға себуге болады

Ірімшік қосылған асқабақ табақшасы

Құрамы:

• асқабақ - 500 г;
• ірімшік - 150 г;
• өсімдік майы - 1 ас қасық;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Асқабақты тазалап, кез келген пішінді ұсақтап тураңыз. Бөлек контейнерге құйыңыз. Тұз, бұрыш және жақсылап араластырыңыз

Табаны алдын ала қыздырыңыз және алынған қоспаны оған салыңыз. Алтын қоңырға дейін қуырыңыз

Біз асқабақ бөліктерін пісіру табағына жібереміз. Бұрын ірі үккіште үгітілген ірімшікке молынан себіңіз

Біз ыдысты пешке салып, 180 ° C температурада 5-10 минут пісіреміз

Итальяндық асқабақ салаты

Құрамы:

• асқабақ - 300 г;
• салат жапырақтары;
• Моцарелла ірімшігі - 150 г;
• зәйтүн майы - 100 мл;
• бал - 2 ас қасық;
• лимон шырыны - 2 шай қасық;
• шие қызанақтары - 6 дана;
• күн кептірілген қызанақ;
• асқабақ тұқымдары.

Дайындық:

1. Асқабақты ерікті бөліктерге бөліп, кішкене майға қуырыңыз. Тұз бен бұрыш пісіруге 1 минут қалғанда.
2. Жуылған салат, шие жартысы, ірімшік тілімдері мен күн кептірілген қызанақты үстелге салыңыз.
3. Зәйтүн майын бал мен цитрус шырынын араластырыңыз. Қажет болса, 2 шай қасық қосыңыз. дижон қыша.
4. Қуырылған апельсин жидектерін үстіне қойып, бәрін асқабақ тұқымымен себіңіз.

Асқабақ пюресі сорпасы

Асқабақ - диеталық тағамдарда жиі қолданылатын сау жидек. Дәстүрлі рецепттер қадамдық нұсқаулар мен фотосуреттерге сүйене отырып, үйде дәмді және оңай дайындалады.

Құрамы:

• сәбіз, пияз - 1 дана;
• картоп - 2 дана;
• асқабақ - 300 г;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• сарымсақ - 1-2 түйір;
• өсімдік майы - 3 ас қасық

Дайындық:

Барлық жуылған көкөністерді тазалап, қоректік заттардың көп бөлігін сақтап қалу үшін оларды ұсақтап тураңыз

Маймен қыздырылған табаға салып, бірнеше минут қуырыңыз. Тұз

Біз суды көкөністер алып жатқан жалпы көлемнің жартысынан сәл артық мөлшерінде құйамыз. Қақпақпен жабыңыз және 15-20 минут қайнатыңыз. Дайындығын тексереміз

Біз бәрін кастрюльге салып, үлкен пышақтың көмегімен тағамдық процессордағы пюре күйіне ұсақтаймыз. Егер сорпа қалың болса, сумен қажетті консистенцияға дейін сұйылтыңыз. Қажет болса, аздап тұз қосыңыз

Қаймақ немесе кез келген басқа тұздықпен қызмет етіңіз. Сондай -ақ, тағам кептірілген және жаңа ақжелкен, насыбайгүл, ореганомен жақсы үйлеседі. Ащы дәмді жанкүйерлер сорпасына француз қышасы, аджика және дәмдеуіштерді жиі қосады

Асқабақ ботқасы

Асқабақтың қарапайым және дәмді тағамдары орыс тағамдарында дәстүрге айналды. Егер бұрын мұндай ботқа пеште қайнатылған болса, бүгінде оны «бұқтыру» режимін орнатып, мультипісіргіште пісіру өте ыңғайлы. Жоғары сапалы фотосуреттер рецепттерді тез анықтауға көмектеседі және уақытты айтарлықтай үнемдейді.

Құрамы:

• асқабақ - 400 г;
• тары - 1 стақан;
• қант - 1 ас қасық;
• сүт - 2 стакан;
• сары май - 1 ас қасық

Дайындық:

• Біз асқабақтың аршылған кесектерін отқа төзімді ыдысқа салып, ірі үккішке сүртеміз.
• Біз тары бірнеше ауысымда қайнаған сумен жуамыз, дайындалған жидекке қосамыз. Қант сеуіп, сүт қосыңыз.

Біз ыдыстарды ең қыздырылған пешке салып, қақпақпен жабамыз

• 30-40 минут пісіру.
• Сары майды ұнтақталған, дәмді және хош иісті ботқа салып, қызмет етіңіз. Қажет болса, тағамға ерекше дәм беру үшін бал, кептірілген жемістер немесе қоюландырылған сүт қосыңыз.

Қысқа пирог

Балаларға асқабақтан тәтті десерттердің алуан түрін пісіруге болады. Пеште дайындалған жидек өзінің пайдалы қасиеттерін бәрінен де жақсы сақтайды. Ал тағамдардың дәмі ащы нотаны алады.

Құрамы:

• сары май - 50 г;
• жұмыртқа;
• қант - 3 ас қасық;
• ұн - 1 стақан.
• Толтыру үшін:
• асқабақ - 500 г;
• жұмыртқа;
• крем - 3 ас қасық;
• жүгері крахмалы - 1 ас қасық;
• даршын - ½ шай қасық;
• ванилин.

Дайындық:

Біз асқабақты тұқымнан тазалаймыз. Үлкен кесектерге кесіп, пісірме табаққа салыңыз. Аздап су құйып, қақпақ астында 180 ° C температурада 40 минут пісіріңіз

Жұмыртқаны қантпен миксермен біртекті массаға араластырыңыз

• Жұмсақ сары май, алдын ала еленген ұнды қосып, мұқият араластырыңыз.
• Біз қамырдан қамыр жасаймыз және оны пленкамен орап аламыз. Біз оны жұмыс бетінде қалдырамыз.
• Кішкене салқындатылған асқабақты блендер ыдысында картоп пюресі бойынша ұсақтаңыз. Толтыруға дайындалған барлық ингредиенттерді қосыңыз. Біз араластырамыз.

Қамырды жоғарғы жағы бар торт формасына салыңыз. Силикон шпатламен біркелкі жағыңыз. Біз бүкіл бетін шанышқымен тесеміз

Біз дайын толтыруды жайып, 180 ° C температурада 45 минут пісіреміз

Қызмет көрсетер алдында торт бөлме температурасында толығымен салқындатылып, газет немесе кондитерлік қағазбен жабылуы керек. Сонда дәмі толық ашылады. Қаласаңыз, толтыруға цитрус немесе кәмпиттер қосуға болады

Асқабақ картоп пен тауық қосылған

Құрамы:

• асқабақ - 500 г;
• картоп - 500 г;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық;
• тауықтың төс еті - 1 дана;
• қаймақ - 200 г;
• пияз, сәбіз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• тауыққа арналған дәмдеуіштер.

Дайындық:

1. Асқабақ пен картопты тазалап, үлкен текшелерге кесіңіз, пісірме табаққа салыңыз.
2. Пияз мен сәбізді ұсақтап турап, тауық төсімен қызарғанша қуырамыз, кесектерге кесеміз.
3. Біз оны асқабақ пен картоптың көкөніс негізіне жайдық. Тауық еті, тұз және ұсақталған сарымсақ қосылған қаймақ құйыңыз.
4. Пісіру қапшығына аударыңыз. Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырып, 45 минут қайнатыңыз.
5. Асқабақтың дәмді тағамы түскі ас кезінде немесе түскі ас кезінде жақсы беріледі. Егер сіз тауыққа арналған дәмдеуіштерді қоспасаңыз, ол бір жастан бастап балаларға өте ыңғайлы. Фотосуреті бар қарапайым және дәмді рецепт бойынша дайындалған диеталық еті бар пайдалы жидек қыста нәрестенің иммунитетін арттыруға көмектеседі.

Ірімшік қосылған асқабақ құймақтары

Әр бала қамқор ата -анасы таңғы ас ретінде дайындаған құймақ пен ірімшікті қуана жейді. Егер сіз балаңызды кішкентай кезінен қызықты тағамға әр түрлі қоспаларға үйретсеңіз, ол жаңа дәмді тағамдарды көруге қуанышты болады.

Құрамы:

• асқабақ - 150 г;
• Пошехонский ірімшігі - 100 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 2 ас қасық;
• дәміне қарай шпинат пен жасыл пияз;
• өсімдік майы - 1 ас қасық;
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

Дайындық:

1. Асқабақты тағамдық процессорда ұсақтаңыз.
2. Жапырақтардағы ащыны кетіру үшін шпинатқа қайнаған су құйыңыз. Біз кесеміз.
3. Алынған апельсин массасына үгітілген ірімшік, жұмыртқа, ұн қосыңыз.
4. Пиязды турап, шпинат қосылған қамыр салынған ыдысқа салыңыз. Тұз, бұрыш, сүйікті дәмдеуіштерді қосып, мұқият араластырыңыз.
5. Алынған қоспадан құймақ жасаймыз және орташа отта қуырамыз.
6. Тұтқыр және ерекше нәзіктік бала мен ата -ананың диетасындағы ең сүйікті тағамдардың біріне айналады. Ең бастысы - оны аз мөлшерде маймен пісіруге тырысу. Содан кейін ірімшік құймақ өте дәмді және нәзік болады.

Қадамдық фотосуреттері бар барлық рецепттер сіздің сүйікті асқабақ тағамдарының тізіміне қосылуға лайық. Олар соншалықты дәмді және оңай дайындалады, олар сізді көбінесе көкөніс болып саналатын апельсин жидегіне деген көзқарасты қайта қарауға мәжбүрлей алады. Сондай -ақ, бұл шикі тұтынылған кезде үлкен пайда әкелетінін ұмытпаңыз. Оны термиялық өңдеусіз үгітуге болады. Содан кейін алма, тәтті жемістер, кептірілген жемістерді қосып, балмен дәмдеңіз. Осылайша, дәмді және өте пайдалы салат дайындау оңай.