Асқабақтың дәмді және қарапайым тағамдары

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  екінші курстар

• Пісіру уақыты:

  45 минут

Құрамы

• асқабақ
• жұмыртқа
• сүт
• ұн
• дәмдеуіштер
• өсімдік майы
• майонез
• шикі қаймақ
• сарымсақ
• Аскөк

Асқабақтан сіз қадамдық фотосуреттермен қарапайым рецепт бойынша екінші курсқа дәмді тағамдардың кең ассортиментін дайындай аласыз.

Цуккини құймақтары

Дәмді цуккини құймақтарын фотосуреті бар қарапайым рецепт бойынша екінші курсқа дайындауға болады.

Құрамы:

• орташа цуккини - 1 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• сүт - 1 дана;
• ұн - 2/3 ас қасық;
• тұз бұрышы;
• өсімдік майы.

Толтыру үшін:

• майонез - 2 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• қаймақ - 2 ас қасық. л.;
• Аскөк.

Дайындық:

• Біз цуккиниді ұсақ үккішке сүртеміз (егер көкөніс жас болса, онда теріні тазартуға болмайды).
• Цуккини, тұз, бұрышқа жұмыртқа, сүт және бір ас қасық өсімдік майын қосып, араластырыңыз.

Біртекті цуккини массасын алғаннан кейін, илеуді жалғастыра отырып, еленген ұнды қосыңыз. Құймақ қамыры құймақ қамырына қарағанда жұқа болуы керек

Біз құймақтарды әдеттегідей пісіріп, дайын табаққа салып, толтырумен майлап, конвертке орап аламыз

Толтырманы дайындау үшін аскөк ұсақтап турағаннан кейін рецептте көрсетілген барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Ет пен көкөністер қосылған пісірілген цуккини

Фотосуреті бар қарапайым қадамдық рецепт бойынша пеште еті бар асқабақтан өте дәмді екінші тағамды дайындауға болады.

Құрамы:

• кәді - 1 дана;
• тартылған ет - 300 г;
• қызанақ - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• ірімшік - 100 г;
• майонез - 3 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• өсімдік майы;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Пиязды ұсақтап тураңыз, аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз, үгітілген сәбіз мен қызанақ тілімдерін қосыңыз

Көкөністерді бес -жеті минут бұқтырғаннан кейін, тартылған етті қуыру табаға салыңыз, тұз, есептегіш, араластырыңыз. Қажет болса, ет толтыруға сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады

Етті көкөністермен қатты отта қуырыңыз

Цуккини ені 1, 5-2 см шеңберлерге кесіңіз, майланған пісірме табаққа салыңыз, аздап қосыңыз

• Толтырманы әр цуккини шыныаяқының үстіне қойыңыз, оны пресстің астында ұсақталған сарымсақ қосылған майонезбен майлаңыз.
• Толтырылған цуккиниді үгітілген ірімшікке себіңіз және пеште 200 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.

Цуккини қосылған ет кәстрөлі

Қадамдық фотосуреттері бар өте қарапайым рецепттерді қолдана отырып, біз пеште цуккинидің екінші дәмді тағамдарын дайындаймыз.

Құрамы:

• цуккини - 2 дана;
• тартылған ет - 350 г;
• қызанақ - 3 дана;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• жасылдар;
• сарымсақ - 4 қалампыр;
• ірімшік - 80 - 100 г;
• қаймақ - 3 ас қасық. л.;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді аздап маймен қуырыңыз, сәл салқындатыңыз

Қуыруды туралған етпен араластырыңыз, алдын ала тұз бен бұрыш қосыңыз

Дайын фаршты майланған қуырылған табаға біркелкі қабатта жайып жібереміз

Жоғарғы жағында біз қызанақ пен цуккиниді жұқа шеңберлерге алдын ала әдемі орналастырамыз

Пішінді ыдыспен бірге пешке жібереміз, 200 ° C дейін 25 минут бойы қыздырамыз

Біз пештен ыдысты алып тастаймыз, сарымсақ пен бұрыш қосылған қаймақпен молынан май жағамыз. Сондай -ақ, кастрөлді туралған шөптер мен үгітілген ірімшік қосылған цуккини себіңіз, пеште тағы 20 минут ұстаңыз.

Қызықты! Пештегі сүзбе кастрюлінің классикалық рецепті

Цуккини түйіршіктері

Біз қарапайым рецепт бойынша өте дәмді цуккини екінші тағамды дайындаймыз.

Құрамы:

• жас цуккини - 1 дана;
• ұн - 2 ас қасық. л.;
• нан үгіндісі - 2 ас қасық. л.;
• ірімшік - 30 г;
• жұмыртқа;
• өсімдік майы;
• тұз бұрышы.

Тұздық үшін:

• майонез - 100 мл;
• аскөк - кішкене шоқ;
• сарымсақ - бір -екі қалампыр;
• бұрыш және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:

Бұл тағам үшін жас цуккиниді таңдаңыз, шайыңыз және орташа текшелерге кесіңіз. Тұз қосыңыз, дайын қалдырыңыз

Нан үгіндісін ұсақ үгітілген ірімшікпен араластырып, алдын ала қыздырылған табаның жанына қойыңыз

Біз сондай -ақ оның жанына екі контейнер қойдық - ұн мен ұрылған жұмыртқа

Цуккиниді ұнға, жұмыртқаға және нанға батырыңыз. Біз аз мөлшерде май құйғаннан кейін, табада қуыру үшін тарадық

Цуккини түйіршіктерін үш жағынан қызарғанша қуырыңыз, тұздықпен қызмет етіңіз. Тұздықты дайындау үшін рецептте көрсетілген барлық ингредиенттерді араластырыңыз

Тауық еті мен ірімшік қосылған пеш цуккини

Асқабақтан сіз фотосуреті бар қарапайым рецепт бойынша екінші дәмді курстардың бірін жасай аласыз.

Құрамы:

• цуккини - 2 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 5 ас қасық. л.;
• қызанақ - 1 дана;
• ірімшік - 100 г;
• жасылдар;
• пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
• дәмдеуіштер;
• тауық еті немесе шұжық - 550 г;
• қаймақ - 2 ас қасық. l.

Дайындық:

Біз асқабақты ірі үккішке сүртеміз, тұз қосамыз, араластырамыз және 15-20 минутқа қалдырамыз. Біз бүкіл массаны қолымызбен қалыптасқан шырынмен сығамыз, оны қолайлы контейнерге саламыз

Асқабақ массасына жұмыртқа, қаймақ, тауық еті мен туралған шөптерді қосыңыз. Тұз, бұрыш және жиналған ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз

Мұнда ұн қосып, жұқа қамыр илеңіз. Біз оны маймен майланған, ажыратылатын түрде саламыз

Томат тілімдерін үстіне қойып, ірімшік себіңіз. Біз цуккини қамыры бар пішінді пешке 25 минут жібереміз, температурасы 180 ° C

Пеште дайындалған цуккинидің дәмді тағамы кесектерге кесілген үстелге беріледі

Сүзбе қосылған қарапайым және дәмді цуккини кастрөлі

Екіншісі үшін сіз фотосуреті бар қарапайым рецепт бойынша өте дәмді цуккини тағамын тез дайындай аласыз.

Құрамы:

• цуккини - 500 г;
• сүзбе - 100 г;
• ірімшік - 30 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Біз цуккиниді (жақсырақ жас) дөрекі үккіштен сүртеміз, шырынды сығамыз, дайындалған контейнерге саламыз

Біз сондай -ақ сүзбені жібереміз, бұрын оны шанышқымен тегіс болғанша сүртеміз

Үгітілген ірімшік, тұз, бұрыш, майдалап туралған немесе ұсақталған сарымсақ пен дәмдеуіштерді ингредиенттері бар контейнерге салыңыз

Жұмыртқаны бөлек контейнерде ұрыңыз, ірімшік қосылған кәді кастрюльге арналған қамырға қосыңыз

Біз цуккини массасын майланған түрде таратамыз, 180 ° C температурада 30 минут пісіреміз

Кәстрөлді бөліктерге кесіңіз, кез келген тұздықпен немесе қаймақпен қызмет етіңіз.

Цуккини құймақтары

Қадамдық фотосуреттермен қарапайым рецептті қолдана отырып, асқабақтан екінші рет өте дәмді тағам дайындауға болады.

Құрамы:

• орташа цуккини - 2 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• аскөк, жасыл пияз - кішкене шоқ;
• қамырға қанша ұн қажет;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Дайындық:

Егер цуккини бірінші жастық емес болса, онда олардан теріні алып тастап, тұқымынан тазартқан жөн (егер болса). Біз дайындалған цуккиниді ірі үккішке, тұзға салып, араластырамыз. Біз барлық массаны қолымызбен контейнердің шетіне жеңіл басып, артық ылғалды сығып аламыз

Жуылған жасылдарды ұнтақтаңыз, шанышқымен аздап араластырылған жұмыртқаны қосыңыз, цуккини таратыңыз. Бұрыш, дәмдеуіштер мен ұнды қалауыңызша қосыңыз, құймақ үшін цуккини қамырын илеңіз

Біз қасық киіп, оны маймен алдын ала қыздырылған табаға саламыз, әрқайсысына 3 минут қуырамыз

• Қуыруға арналған фриттердің келесі партиясын салғанда, қамырды жақсылап илеңіз (аздап ұн қосу қажет болуы мүмкін), себебі ол уақыт өте келе суланып кетеді.
• Тұздық немесе қаймақ қосылған цуккини құймағына қызмет етіңіз.

Венгрия цуккини

Екіншісіне арналған асқабақтың дәмді тағамы қарапайым венгер рецепті бойынша дайындалуы мүмкін.

Құрамы:

• кәді - 1 дана;
• лимон - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• Аскөк;
• қаймақ - 250 г;
• орегано;
• Райхан;
• зәйтүн немесе күнбағыс майы;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Дайындық:

Цуккиниді аршып, төрттен турап, дайындалған контейнерге салыңыз, бір лимоннан сығылған шырын құйыңыз, араластырыңыз, дайын күйінде қалдырыңыз

• Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, оны маймен қыздырылған контейнерге салыңыз, онда біз ыдысты дайындаймыз.
• Пиязды үгітілген сәбізбен бірге қызарғанша қуырыңыз, лимон шырынында маринадталған цуккини таратыңыз. Біз контейнерді қақпақпен жабамыз, шамамен 5-7 минут пісіреміз.

Туралған сарымсақ пен қаймақ қосыңыз, үлгі алыңыз. Қажет болса, орегано, насыбайгүл, тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштерді қосу арқылы дәмді реттеңіз

Цуккиниді тағы бес минут сөндіргеннен кейін, туралған аскөк қосып, араластырыңыз.

Ірімшік қосылған цуккини

Қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецепт бойынша өте дәмді тағамды кәдіден екіншісіне, күнделікті тағамға да, мерекеге де дайындауға болады.

Құрамы:

• цуккини - 2 дана;
• өңделген ірімшік - 2 дана;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• қызанақ - 3 дана;
• дәміне қарай майонез;
• жасылдар;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Біз жуылған және кептірілген цуккиниді әрқайсысы шамамен 2-3 мм болатын өте жұқа табақтарға кесеміз

Дайындалған цуккиниді қосыңыз, қызарғанша екі жағынан өсімдік майына қуырыңыз

• Цуккини салқындаған кезде, толтыруды бастайық. Өңделген ірімшікті қолданар алдында оларды мұздатқышта жарты сағат ұстау керек, содан кейін үккіштен өткізу керек.
• Ірімшік массасы бар контейнерге баспасөздің астына ұсақталған сарымсақты, майонезді және туралған шөптерді қосыңыз, ингредиенттер біркелкі бөлінгенше бәрін араластырыңыз.

Қызанақтарды тілімдерге кесіңіз, оларды бірте -бірте толтырылған майланған кәді табақтарына салыңыз

Біз цуккиниді орамға айналдырамыз, үстелге қоямыз. Егер сіз мерекелік опцияны қаласаңыз, табақты салат жапырақтарымен безендіре аласыз.

Цуккини пастасы

Дәмді, әсерлі тағамды цуккини пасталарына арналған қарапайым рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

• цуккини - 400 г;
• тартылған ет - 150 г;
• пияз - 2 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қаймақ - 3 ас қасық. л.;
• тұз бұрышы;
• айран - 100 мл;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• ұн - 7 ас қасық. l.

Дайындық:

• Жұмыртқа, қаймақ, айран және ұн қосылған ірі үккіштен үгітілген цуккини, құймақ сияқты қамыр илеңіз.
• Қамырға тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз және бәрін мұқият араластырыңыз.

Фаршты туралған пиязбен, тұз бен бұрышпен араластырыңыз, сондай -ақ мұқият илеңіз, дайын күйінде қалдырыңыз

Екі ас қасық қамырды кішкене диаметрлі алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, оны тегістеңіз. Фаршты жұқа қабатқа бөліктердің біріне салыңыз, сквош тортының екінші жартысын жабыңыз

Бірнеше рет аударып, екі жағынан қуырыңыз

Тұздық, майонез немесе қаймақ қосылған ыстық чебуректерге қызмет етіңіз.

Цуккини қосылған рататуй

Сіз фотосуреті бар қарапайым рецепт бойынша екіншісіне асқабақтан бәріне ұнайтын пайдалы тағам дайындауға болады.

Құрамы:

• кәді - 1 дана;
• баклажан - 1 дана;
• картоп - 4 дана;
• қызанақ - 3 дана;
• ірімшік - 150 г;
• сүт - 2 ас қасық;
• жұмыртқа - 2 дана;
• мускат жаңғағы - бір шымшым;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

Жуылған көкөністерді өте жұқа шеңберлерге кесіңіз, майланған пісірме табаққа салыңыз

Бүкіл форманы түрлі -түсті көкөністермен тығыз орап, бұрыш пен тұзға себіңіз, дайындалған ірімшік тұздығына құйыңыз

Тұздықты дайындау үшін үгітілген ірімшік, жұмыртқа мен сүтті араластырыңыз, дәмдеуіштер мен мускат жаңғағын қосыңыз

Біз цуккини мен басқа да көкөністерден рататуилді пеште 40-45 минут 200 ° C температурада пісіреміз

Цуккини сияқты дәмді және танымал көкөністер біздің үстелдерде жыл бойы болуы мүмкін. Сондықтан біз өзімізге ұнайтын барлық рецептерді батыл түрде сынап көреміз, біз әр түрлі және сау тамақтанамыз.