Асшаяндардың дәмді салатын дайындау

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Асшаяндар салаты - қонақтарға ерекше тағамдар берудің ең дәмді және қолжетімді әдісі. Жемістер, көкөністер, ірімшік, жұмыртқа немесе жарма теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі. Салаттар жеңіл, нәзік және өте дәмді.

«Ләззат» салаты

Теңіз өнімдері қызанақ, ірімшік және қайнатылған жұмыртқамен жақсы үйлеседі. Қадамдық рецепт бойынша дайындалған тағамдар өте дәмді, нәзік, мерекелік үстелге қажет.

Құрамы:

• қайнатылған асшаян - 300 г;
• қызанақ - 2 дана;
• қайнатылған жұмыртқа - 3 дана;
• қатты ірімшік - 100 г;
• салат жапырақтары - 100 г;
• сарымсақ - 1 тілім;
• майонез, тұз, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:

Тазартылған асшаяндарды терең ыдысқа салыңыз

Содан кейін салат жапырағын қолыңызбен жыртыңыз. Тостағанды шетке қойыңыз

Қызанақты шайыңыз, тағамға жарамсыз бөліктерді алып тастаңыз, целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз. Қалған ингредиенттермен бірге орналастырыңыз

Жұмыртқаны дәл осылай тураңыз

Қатты ірімшікті ірі жолақтарға ұсақтаңыз. Қаласаңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш

• Сарымсақты баспадан өткізіңіз.
• Майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз.

Дайын салатты тегіс табаққа салыңыз. Асшаяндардың нәзік еті көкөністермен жақсы үйлеседі. Декорация үшін майдалап туралған көк шөптерді қолдануға болады.

«Түпнұсқа» салаты

Біз асшаяндардың ең дәмді салатына қадамдық рецепт ұсынамыз. Тағам теңіз өнімдерін жүгері мен жаңа қиярмен тамаша үйлестіреді.

Құрамы:

• тазартылған асшаян - 400 г;
• қайнатылған жұмыртқа - 7 дана;
• жүгері консервілері - 1 банка;
• жаңа қияр - 150-200 г;
• дәміне қарай майонез.

Дайындық:

Дайын асшаяндарды терең салат ыдысына құйыңыз

Жүгеріні маринадтан тартыңыз. Асшаяндарға жіберіңіз

Пісірілген жұмыртқаны кішкене текшелерге кесіңіз

Қиярды шайыңыз, құрғатыңыз және қабығын алыңыз. Ұсақтап тураңыз

Тұздыққа майонез қосып, бәрін мұқият араластырыңыз

Мерекелік тағамды салыңыз, жапырақтармен немесе майдалап туралған шөптермен безендіріңіз. Жаңа қияр салатқа дәм береді.

Диеталық салат

Тәбетті майонезсіз дайындайды, бұл диетаны ұстаушыларға қолдануға мүмкіндік береді. Асшаяндардың ең дәмді салатын жасауға арналған қадамдық рецепт.

Құрамы:

• жолбарыс асшаяндары (аршылған) - 300 г;
• шие қызанақтары - 300 г;
• салат - 300 г;
• зәйтүн майы - 5 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• қант немесе сұйық бал - 0,5 шай қасық;
• жасыл, ас тұзы, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:

Шие қызанақтарын шайыңыз, құрғатыңыз және 2 тең бөлікке бөліңіз. Салат ыдысына салыңыз

Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Жалпы массаға жіберіңіз

Жаңа таза жасылдарды ұсақтап тураңыз. Томаттарға құйыңыз

• Тұз, бұрыш қосып, дәміне қарай аздап қант (сұйық бал) қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
• Жолбарыстың асшаяндарын қабықтан босатыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Табаны жылытуға қойып, бетін өсімдік майымен майлаңыз

Асшаяндарды жайыңыз

Әр жағынан 1 минут қуырыңыз. Пештен алғаннан кейін салқындатыңыз

Қызанақтың үстіне май қосылған салқындатылған асшаяндарды құйыңыз

• Салат жапырақтарын қосыңыз, араластырыңыз.
• Жақсы ыдысқа салып, қызмет етіңіз.

Нептун салаты

Асшаяндардың ең дәмді салатының тағы бір қадамдық рецепті жеңіл және нәзік болып шығады. Тіпті жаңадан бастаушы да оны дайындай алады.

Құрамы:

• қайнатылған асшаян - 300 г;
• кальмар - 300 г;
• краб таяқшалары - 200 г;
• қызыл уылдырық - 130 г;
• қайнатылған жұмыртқа - 5 дана;
• майонез, тұз, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:

Алдын ала тазартылған кальмарды тұзды қайнаған суға батырыңыз. Қайнаған сәттен бастап 2-3 минут пісіріңіз

• Содан кейін оларды мұқият алып тастаңыз, суытыңыз және пленканы алыңыз.
• Жұқа жолақтарға кесіңіз. Салат ыдысына салыңыз.

Онда қайнатылған тазартылған асшаяндарды жіберіңіз

• Пластикалық пакеттен краб таяқшаларын алып тастап, тілімдерге кесіңіз.
• Қайнатылған жұмыртқаны тазалап, оларды құрайтын бөліктерге бөліңіз. Салатқа тек ақуыздар барады. Орташа текшелерге кесіңіз және қалған өнімдермен контейнерге салыңыз.

• Салатты дәміне қарай кішкене бұрыш пен тұзбен себіңіз.
• Майонезбен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.

Ең соңында уылдырық қосыңыз, ақырын араластырыңыз

Әдемі салат ыдысына салыңыз. Сіз ыдысты жаңа ақжелкен мен қалған сарысымен безендіре аласыз.

«Мерекелік» көп қабатты салат

Асшаяндарды салаттан дайындау аспазға талғампаз, ерекше және дәмді тағам жасауға мүмкіндік береді. Төменде асшаяндардың ең дәмді салатының қадамдық рецепті берілген.

Құрамы:

• қайнатылған картоп - 250 г;
• қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
• асшаяндар - 150 г;
• қайнатылған сәбіз - 80 г;
• қияр - 130 г;
• жасыл пияз - бірнеше қауырсын;
• жүгері консервілері - 100 г;
• қатты ірімшік - 60 г;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• майонез тұздығы - 150 г;
• кетчуп - 90 г.

Дайындық:

Бөлінген сақинаны тегіс табаққа салыңыз. Пісірілген картопты үлкен жолақтарға кесіңіз. Қасықпен аздап ұсақтап, табаққа бірінші қабатты салыңыз

-

Майонез мен кетчупті терең ыдысқа салыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз

Алынған таңғышпен картоп қабатын майлаңыз

Сәбізді үлкенге үккіштен өткізіңіз. Салат ыдысына біркелкі таратыңыз

Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Салат ыдысына жіберіңіз

Пісірілген жұмыртқаны үлкен жолақтармен сүртіңіз. Қияр салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Қасықпен аздап ұсақтай отырып, тұздықпен щеткаңыз

Қайнатылған және аршылған асшаяндарды біркелкі таратыңыз

Содан кейін консервіленген жүгеріні жіберіңіз, одан маринад ағызылғаннан кейін. Кішкене тұздықпен сүртіңіз

• Жасыл пияз қауырсындарын ұсақтап турап, салат ыдысына құйыңыз.
• Үстіне майдалап туралған қатты ірімшікті жайыңыз.

Жақсы сіңдіру үшін дайын салатты қалыптан шығармастан 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін пішінді мұқият алып тастаңыз.

Қызғылт фламинго салаты

Салат өте дәмді және ащы болып шығады. Аппетит теңіз өнімдерін сүйетіндерді қуантады және кез келген үстелді керемет безендіреді. Асшаяндардың ең дәмді салатының қадамдық рецептін қарастырыңыз.

Құрамы:

• қайнатылған және тазартылған асшаяндар - 200 г;
• краб таяқшалары - 4-5 дана;
• Қытай қырыққабаты - 100 г;
• жүгері консервілері - 8 ас қасық л.;
• ананас консервілері - 100 г;
• қатты ірімшік - 100 г;
• майонез - 8 ас қасық. л.;
• кетчуп - 4 ас қасық. l.

Дайындық:

Қытай қырыққабатының жапырақтарын майдалап тураңыз

Краб таяқшаларын қаптамадан алыңыз және сақиналарға кесіңіз

• Қатты ірімшікті орташа жолақтармен сүртіңіз.
• Терең ыдысқа кетчуп, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз. Қоспаны силикон пакетке салыңыз.

Қырыққабатты порцияланған салат ыдысының түбіне салыңыз. Тұздықпен қанықтырыңыз

Жүгері дәнін себіңіз

• Содан кейін краб таяқшаларын салат ыдысына жіберіңіз. Тұздықпен себіңіз.
• Ананас түйіршіктерін жайыңыз.

• Үстіне краб таяқшаларымен себіңіз. Тұздықпен қанықтырыңыз.
• Туралған ірімшікке себіңіз.
• Асшаяндарды, краб таяқшаларымен безендіріңіз.

Салатты үстелге порцияланған тағам ретінде беруге болады немесе бөлінген пішінді пайдаланып жалпы табаққа жасауға болады.

Маэстро салаты

Салатта консервіленген саңырауқұлақтар бар. Бұл сіздің отбасыңызды таң қалдыруды қажет етсе, мерекелік үстел мен қарапайым түскі асқа өте ыңғайлы. Асшаяндардың ең дәмді салатының тағы бір қадамдық рецептін алыңыз.

Құрамы:

• тазартылған асшаяндар - 280 г;
• саңырауқұлақтар консервілері - 1 банка;
• құрғақ күріш - 80 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• пияз - 1 бас;
• маринадталған қияр - 1 дана;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
• майонез -150 г;
• жасыл пияз - 2 ас қасық. l.

Дайындық:

• Тұзды суға бір қап күріш жіберіңіз. Қайнаған сәттен бастап 10 минут пісіріңіз. Жұмыртқаны тұзды суға салып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
• Саңырауқұлақтарды дуршлагқа лақтырыңыз.

Мұздатылған және тазартылған асшаяндарды ыдысқа салыңыз. Үстіне қайнаған су құйып, 2-3 минутқа қалдырыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз

Қайнаған судан күріш қапшығын алыңыз, кесіңіз және табаққа салыңыз. Жарма толығымен салқындағанша күтіңіз

Табаны пешке қойып, зәйтүн майын құйып, қыздырыңыз. Туралған консервіленген саңырауқұлақтарды салыңыз. Тұрақты араластыра отырып, сәл қызарғанша қуырыңыз

• Карамель дәмі мен әдемі көрініс алу үшін саңырауқұлақтарға кішкене түйіршіктелген қант қосуға болады, 1 шай қасық жеткілікті болады. Дайын болған кезде дәміне қарай бұрыш, тұз қосыңыз.
• Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Терең салат табағына салыңыз.
• Консервіленген қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз, пиязға жіберіңіз.

Алдымен қайнатылған жұмыртқаны тілімдерге бөліңіз, содан кейін олардың әрқайсысын 3 бөлікке бөліңіз

• Салқындатылған күрішті салат ыдысына салыңыз.
• Содан кейін қуырылған саңырауқұлақтар.
• Пісірілген асшаяндарды қосыңыз, гарнирге бірнеше қалдырыңыз.

• Пісірілген жұмыртқаны жіберіңіз.
• Барлығын майонезбен себіңіз. Барлығын ақырын араластырыңыз.

Жарықтық үшін майдалап туралған жасыл пиязды қосыңыз

Дайындалған салатты әдемі ыдысқа немесе салат ыдысына ауыстырыңыз. Асшаяндармен, жаңа жасыл жапырақтармен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта кем дегенде 30 минутқа қалдырыңыз.

Экзотикалық салат

Біз қадамдық рецепт бойынша асшаяндардың ең дәмді салатын дайындауды ұсынамыз. Бұл өте ерекше, сыртқы түрі мен дәмі бойынша ерекше болып шығады.

Құрамы:

• қайнатылған жұмыртқа - 4 дана;
• асшаяндар - 150 г;
• жүгері консервілері - 1 банка;
• авокадо - 2 дана;
• қатты ірімшік - 250 г;
• дәміне қарай майонез.

Дайындық:

1. Ірімшікті үлкен жолақтарға кесіңіз.
2. Авокадоны тазалаңыз. Жемісті 2 бөлікке кесіңіз, сүйекті алыңыз. Алынған массаны кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімшік қосылған салат ыдысына салыңыз.
3. Пісірілген жұмыртқаны ұсақтап тураңыз. Өнімді қалған компоненттері бар контейнерге жіберіңіз.
4. Аршылған асшаяндарды қосыңыз.
5. Консервіленген жүгеріні елекке тастаңыз және маринад ағып кеткенше күтіңіз. Салат ыдысына салыңыз.
6. Барлығын майонезбен себіңіз, мұқият араластырыңыз.
7. Дайын салатты әдемі салат ыдысына салыңыз. Жаңа шөптермен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Асшаянмен пісірілген салаттар ұсынылған қадамдық рецепт бойынша ең дәмді, нәзік және шырынды. Олар мерекелік үстелге өте ыңғайлы.