Асшаяндардың рецепттері 2022 жылға

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Асшаян қосылған дәмді тағамдар, салаттар мен ыстық тағамдар аспаздық процестің толық сипаттамасы бар ең жақсы және дәлелденген рецепт бойынша мерекелік үстелде дайындалуы мүмкін. Теңіз өнімдерінің танымалдығы артып келе жатқанда, бұл ингредиент қосылған тағамдар әрқашан күтіледі және сұранысқа ие болады. Асшаяндарды қосатын мерекелік тағамдарға рецепт таңдауды жақтай отырып, олардың барлығы өте қарапайым және тез дайындалатыны туралы айтады.

Асшаяндар мен авокадо қосылған қабатты салат

Жаңа жылдық үстелдің безендірілуі мерекелік порцияға арналған асшаяндар салаты болуы мүмкін.

Құрамы:

• авокадо - 200 г;
• шие - 250 г;
• қайнатылған асшаян - 150 г;
• ақжелкен - бірнеше бұтақ.

Бірінші жанармай құю үшін:

• зәйтүн майы - 2-3 ас қасық л.;
• лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 1-2 түйір;
• тұз бұрышы.

2 -ші жанармай құю үшін:

• майонез - 1 ас қасық. л.;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 1 түйір;
• зире - ¼ шай қасық;
• куркума - ¼ шай қасық;
• тұз, қара бұрыш.

Қадамдық пісіру:

Рецептте көрсетілген ингредиенттерден лимонды немесе әкті екіге бөліп, әр жартысынан шырынды таңғыштардың біріне сығып алу үшін екі таңғышты дайындаңыз

Шие жартысын стақандарға салыңыз, зәйтүн майымен таңғышты құйыңыз

Жұмсақ авокадоды екіге бөліңіз, етті текшеде текшелерге кесіңіз және оны қасықпен кез келген контейнерге немесе жұмыс бетіне жайыңыз

Біз авокадоды қызанақтың үстіне жайып жібердік, жемістер кесектері қараңғыланбауы үшін қалған бірінші байлауды бірден құйыңыз

Тұзды суға алдын ала қайнатылған асшаяндарды орташа бөліктерге кесіңіз, оларға майонез қосылған екінші таңғышты жағыңыз, араластырыңыз және соңғы қабатты стақандарға салыңыз

Біз салатты әк тілімдерімен және ақжелкен бұтағымен безендіреміз, жаңа жылдық үстелге қызмет етеміз

Қызықты! Жаңа жылға арналған балық тағамдары 2022 ж

Салат үшін кішкене шиені таңдаған жөн немесе оны екіге бөлгеннен гөрі кішкене бөліктерге кескен дұрыс.

Итальяндық скемпи асшаяндары

Асшаяндарды дайындауға арналған рецепттердің алуан түрлілігі біздің үстелімізді 2022 Жаңа жылға әсем әрі қонақжай етуге көмектеседі.

Құрамы:

• мұздатылған асшаян - 1 кг;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• сары май - 3 ас қасық. л.;
• лимон қабығы - 2 шөкім;
• лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
• ақ шарап - 100 мл;
• тұз бұрышы;
• ақжелкен

Қадамдық пісіру:

Жібіткеннен кейін біз асшаяндарды қабық пен ішектен тазалаймыз, оны жұмыс бетіне қоямыз, қағаз сүлгімен, тұз бен бұрышпен кептіреміз

Лимоннан дәмді сүртіңіз, оны екіге бөліңіз, шырынды қабығына сығыңыз

Қайнаған сары май қосылған қуыру табада, асшаяндарды әр жағынан бір минутқа (максималды уақыт, мүмкіндігінше аз) қуырыңыз, қызмет көрсететін контейнерге жіберіңіз

Қалған май мен асшаян шырыны қосылған қуыру табаға дәмі мен ақ шарап қосылған лимон шырынын құйыңыз, сәл қоюланғанша буландырыңыз, туралған ақжелкенді қосыңыз

Алынған тұздықпен қуырылған асшаяндарды құйыңыз, ыстық тағамдар ретінде қызмет етіңіз

Ақ шарапты рецепт бойынша тауық сорпасына ауыстыруға болады.

Асшаян мен лосось қосылған мерекелік салат

Асшаян мен лососьдің комбинациясы салатты мерекелік үстелде керемет танымал етеді, ол жерден аппетит бірден жоғалады.

Құрамы:

• асшаяндар - 100 г;
• лосось - 100 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• майонез - 100 г;
• ірімшік - 100 г;
• жүгері - 100 г;
• жасылдар

Қадамдық пісіру:

Лосось пен асшаяндарға арналған мөлдір табақтарға «жастық» дайындаңыз. Біз ингредиенттерді қатарынан екі қабатқа салып, ірі үккіштен сүртеміз және әрқайсысына майонез торын жағамыз

Үшінші қабатқа лососьдің кішкене бөліктерін саламыз, тілімді алдын ала дайындап, оны майонез торымен жауып, әр ыдыстың ортасына салат қосылған жүгерінің аз мөлшерін саламыз

Пісірілген контейнерлерде салаттың бетіндегі барлық пайда болған шеңберлерге тұзды суға бірнеше минут қайнатылған асшаяндарды салыңыз

Қызықты! Пеште 2022 жылғы жаңа жылға үйректі қалай дайындау керек

Біз салатты аскөк бұтақтарымен безендіреміз, мерекелік үстелге қызмет етеміз.

Асшаян мен кальмар салаты ащы дәмі бар

2022 Жаңа жылға арналған мерекелік үстелге біз асшаяндарды салатын өте әдемі дайындаймыз, оның рецептерін әр түрлі нұсқада табуға болады.

Құрамы:

• кальмар - 200 г;
• тазартылған асшаян - 150 г;
• салат жапырақтары - 100 г;
• зәйтүн - 16 дана;
• шие - 10 дана;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• ақжелкен - кішкене шоқ;
• соя соусы - 4 ас қасық л.;
• қант - 1 шай қасық;
• лимон шырыны - 1 ас қасық л.;
• өсімдік майы - 5 ас қасық. l.

Қадамдық пісіру:

Біз салатты таңғышпен дайындауды бастаймыз, сонда оның барлық ингредиенттері дәміне қарай алмастырылады, ол үшін сарымсақ пен ақжелкенді ұсақтаймыз, қант қосамыз, грейлге ұсақтаймыз

Тұздық ингредиенттері бар контейнерге лимон шырынын, өсімдік майы мен соя соусын қосыңыз, араластырыңыз

Тазартылған кальмарды тұзды суға бір минут қайнатыңыз, асшаян - екі (сіз қазірдің өзінде қайнатылғанын қолдануға болады), салқын. Біз ыдысқа көмекші контейнерді ортаға қоямыз (онсыз мүмкін), біз салат қоспасын айналдыра, тығыздамай саламыз

Салат жапырақтарының үстіне алдын ала кесілген кальмардың жұқа сақиналарын, сондай -ақ асшаяндардың жартысын салыңыз (бойлық туралған)

Салатты жартысын (кішкене болса) немесе шие тоқаштары мен зәйтүнмен безендіріңіз

Біз қосалқы затты алып тастаймыз, оның орнына тұзды қайықты таңғышпен орнатамыз, үстелге қызмет етеміз

Тұнбаны салатқа құйыңыз және ингредиенттерді (міндетті емес) қолданар алдында бірден үстелге араластырыңыз.

Асшаяндарды қуыру

Атақты мейрамхананың бас аспазшысының рецепті бойынша асшаянмен өте дәмді мерекелік тағам дайындауға болады.

Құрамы:

• асшаяндар;
• пияз;
• сәбіз;
• сарымсақ;
• Чили бұрышы;
• Шие қызанақтары;
• крем 33%;
• томат пастасы;
• зәйтүн майы;
• сарымай;
• ақжелкен;
• тұз бұрышы;
• коньяк;
• су

Қадамдық пісіру:

Біз жаңа асшаяндарды бойлық кесеміз, қараңғы орталық венаны алып тастаймыз, қабықтарды алып тастаймыз, бірақ оларды тастамаймыз, бірақ пеште 180 ° C температурада 20 минут пісіреміз

Сары май мен зәйтүн майының қоспасында пиязбен ұсақталған сарымсақты қосып, кездейсоқ тамырлы көкөністерді қуырыңыз

Біз пісірілген асшаянның қабығын қуыру үшін таратамыз, томат пастасы мен коньяк қосу арқылы процесті жалғастырамыз

Алкоголь буланғаннан кейін суға құйыңыз (250-300 мл), араластырыңыз, қақпақсыз 40 минут қайнатыңыз, сүзіңіз

• Тұздықтың керілген негізіне кремді құйыңыз, сәл қалыңдағанша қайнатыңыз.

• 

• Сары маймен алдын ала қыздырылған табада асшаяндарды бір минут қуырыңыз, ұсақталған сарымсақ пен чили бұрышын қосыңыз, араластырыңыз, тұздыққа құйыңыз, тағы 1 минут қайнатыңыз.

Пісірудің соңында қызанақ пен туралған ақжелкеннің алдын ала дайындалған тілімдерін салыңыз

Біз жаңа жылдық үстелге ыстық ыдысқа ыстық ыдысқа қызмет етеміз, ал оған қуырылған крутон.

Мерекеге арналған қарапайым өнімдермен асшаяндарды салат

20222 Жаңа жылға арналған мерекелік үстелге асшаян қосылған дәмді салаттардың рецептерін ингредиенттердің қарапайым құрамымен және қарапайым дайындаумен таңдауға болады.

Құрамы:

• қайнатылған мұздатылған асшаян - 280 г;
• жаңа немесе консервіленген шампиньондар - 1 б.;
• күріш - 80 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• маринадталған қияр - 1 дана;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
• майонез - 150 г;
• жасыл пияз.

Қадамдық пісіру:

Тұздықты саңырауқұлақтары бар банкадан ағызып, оны маймен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, қызарғанша қуырыңыз

Асшаяндарды контейнерге орнатылған тазартқышқа салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз және суға бірнеше минут қойыңыз, алып тастаңыз, су ағып кетсін

Күріш қайнатылғанша қайнатыңыз, сонда ол ұсақ болады (сіз күрішті пакеттерде қолдануға болады)

Сыйымдылығы бар салат ыдысына туралған пиязды, маринадталған қиярды, жолақтарға кесілген, қайнатылған жұмыртқаның текшелерін салыңыз

Біз сондай -ақ бұрын дайындалған ингредиенттерді жібереміз: күріш, саңырауқұлақтар, асшаяндар. Барлығын майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз және жаңа жылдық үстелге салатты орналастырыңыз

Егер саңырауқұлақтар жаңа болса, екі бас қажет - қуыру кезінде олардың бірін саңырауқұлақтарға қосыңыз.

Бұрын асшаяндар экзотикалық өнім болып саналды және мереке кезінде үстелге сирек қойылады, ал соңғы кездері мерекелік, әсіресе жаңа жылдық үстелдердің жиі қолданылуы. Асшаяндарды дайындауға арналған көптеген рецепттердің ішінен өзіңіздің талғамыңызға қарай ең жақсысын таңдап, жақындарыңызға сүйіспеншілікпен және ләззатпен пісіріңіз.