Сәбізді 2021 жылы сақтау үшін бақтан қашан алып тастау керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Сәбізді уақтылы жинау олардың қоректік заттарының көп бөлігін сақтап қалады. Бұл көкөніс дақылының бақшадан жиналуы 2021 жылы сақтауға келетін нақты күнді атау мүмкін емес, себебі бәрі аймақтың әртүрлілігі мен ауа райы жағдайына байланысты.

Сәбіздің пісу белгілері және оны жинаудың негізгі ережелері

Сәбізді жинау уақыты көбінесе сортқа байланысты. Осылайша, ерте, маусымдық сорттар ерекшеленеді, олар ұзақ сақталады және жазы қысқа аймақтар үшін өте қолайлы. Сондай -ақ, жемістері көктемге дейін сақталып қана қоймай, үлкен мөлшерімен және керемет дәмімен ерекшеленетін кеш сорттар.

Кейбір бағбандар бірден бірнеше сортты отырғызуға кеңес береді, сондықтан егінді бірнеше ай ішінде жинауға болады. Сәбіздің піскенін келесі критерийлер бойынша анықтауға болады:

• тамыр дақылдарының жағдайы - егер кішкене тамырлар ағара бастаса, сәбізді тез арада алып тастау керек, әйтпесе түбірлік дақыл пісіп кетеді;
• вегетациялық кезеңге қарай - сіз бірінші қашу қашан пайда болғанын есте ұстауыңыз керек және пакеттегі ақпаратты зерттей отырып, қай уақытта жинауға болатынын есептеңіз;
• көкөністердің мөлшері - бақшада өсірілген көкөністерді көзбен қарап шығыңыз, қаптамадағы фотосуретпен салыстырыңыз; егер сыртқы түрі сәйкес келмесе, тазартуды кейінге қалдыруға болады.

Егер көкөністің төменгі сабағы баяу және сарғайып кетсе, онда сәбізді бақшадан алып тастау уақыты келді.

Егін жинау сәтін жіберіп қана қоймай, оған дұрыс дайындалу маңызды:

• күтілетін күннен бір ай бұрын суаруды тоқтату керек, бұл тамыр дақылдарының жарылуын болдырмайды;
• тыңайтқыштармен тамақтандыруды тоқтатыңыз.

Тағы бірнеше пайдалы кеңестер:

• құрғақ ауа райында көкөністерді бақшадан алып тастаған дұрыс;
• қазу үшін шұңқырды пайдалану ыңғайлы, сондықтан жемістерге зиян келтіру қаупі барынша азайтылады;
• қазылған тамыр дақылынан теріні зақымдамай, жерді мұқият тазалау керек.

Сәбізді бірінші аязға дейін жинауға уақыт керек, мұздатылған жемістер ұзақ сақталмайды.

Орталық Ресейде сәбіз жинау

Ресейдің орташа аймағы - климаттық ерекшеліктері бар көптеген аймақтар. Сонымен, Мәскеу облысында 2021 жылы сәбізді бақшадан сақтау үшін алып тастайтын оңтайлы уақытты таңдау маңызды.

Мәселе мынада, бұл аймақта вегетациялық кезең 10 қыркүйектен 12 қазанға дейін созылады. Бірақ қыркүйекте тамыр дақылдары қоректік заттарды жинап, белсенді түрде өсуде. Бірақ егер сіз көкөністі шамадан тыс қолдансаңыз, онда ол өзінің дәмін жоғалтады және қайта өсуге көшеді.

Сәбізді бақтан 2021 жылы сақтау үшін алып тастау мерзімі нақты аймаққа байланысты. Ленинград облысында егін жинау тамызда, ал Нижний Новгород облысында - қыркүйекте.

Егін жинау көбінесе сортқа байланысты, сондықтан көкөніс отырғызғаннан кейін күнді, егу орны мен сорттардың пісетін кезеңі туралы жазбаларды бастаған дұрыс:

• ерте сорттар - егістен кейін пісетін кезең - 80-90 күн, жинау жаздың ортасында басталады;
• орташа маусымдық сорттар - егін жинау кезеңі қыркүйектің соңы мен қазанның басына келеді, осы кезеңде температура +4 ° С дейін төмендейді, сәбіз өсуін тоқтатады;
• кеш сорттар-егін жинау қыркүйек-қазан айларында жүреді, вегетациялық кезең 110-140 күнге созылады.

Орталық Ресейде бірінші аяз қыркүйек айының соңында болады, сондықтан температура нөлден төмен түспес бұрын егін жинау маңызды. Сәбізді 2021 жылы Ресейдің осы бөлігінде сақтау үшін жинаудың ең жақсы уақыты - 15-25 қыркүйек.

Қызықты! 2021 жылдың мамыр айына түсетін ай күнтізбесі

Оралда

Оралда жаз қысқа, суық және 2021 жылы бақшадан сақтау үшін сәбізді жинау кезеңі себу уақытына байланысты. Рас, бұл аймақ үшін жылынудың нақты уақыты салыстырмалы ақпарат, көшеттер мамырда да, маусымда да пайда болуы мүмкін.

Оралда бірінші аязға дейін пісетін уақыт болатын сәбіздің ерте және орта пісетін сорттарын отырғызған дұрыс. Егер маусымның ортасындағы сәбіздің тұқымдары мамыр айының ортасында себілген болса, онда сіз көкөністерді тамыздың соңында егін жинауға дайындығын тексере аласыз. Бірақ егер жаз өте суық, тіпті жаңбырлы болса, онда жинауды 10-12 күнге кешіктіруге болады.

Оралда көктем мен күзде ауа температурасы өте өзгереді, ал суық қысты жаздың алдын ала айтуға болмайтын ыстық жазы ауыстыруы мүмкін. Сондықтан мұндай өзгерістерге төзімді сәбіз сорттарын таңдау маңызды, содан кейін тамыздың аяғында - қыркүйектің ортасында жақсы өнім жинауға болады.

Сібірде

Сібірдің климаты қатал, сондықтан егін жинау 15 тамыздан қыркүйектің екінші онкүндігіне дейін жүреді. Дәл осы кезеңде температура +4 С ° дейін төмендейді, онда өсімдіктердегі барлық биологиялық процестер тоқтайды, ал сәбіз өсуін тоқтатады.

Сібірдегі аяздың мерзімінен бұрын келуі және осылайша тамыр дақылына зиян келтіруі мүмкін екенін ескеру қажет. Ал егер ауа райы болжамы күрт суытуды уәде етсе, онда сәбіз шыңдары жеңіл ұсақталып, агрофибрамен жабылуы керек. Сондықтан жердегі көкөністер аяздан зардап шекпейді.

Сібірде сіз сәбіздің кез келген түрін өсіре аласыз, бірақ тек көшеттер арқылы және жақсырақ жылыжайда.

Сәбіз ай күнтізбесі бойынша қашан жиналады

Көптеген бағбандар ай күнтізбесі бойынша сәбізді 2021 жылы сақтау үшін қашан алып тастау керектігін анықтайды. Олар қолайлы ай күні мен жақсы ауа райы егіннің ұзақ сақталуына ықпал етеді деп есептейді.

Жинау үшін кеміп бара жатқан айдың кезеңін таңдаған дұрыс. Бұл циклде тамыр дақылының өсуі, сонымен қатар шырын ағымы баяулайды. Бірақ өсіп келе жатқан айда және толған айда көкөніс қазудың қажеті жоқ, өйткені бұл уақытта тамыр дақылдары белсенді түрде өсуде, онда қарқынды шырын ағымы бар.

Ай	Сәтті күндер	Қолайсыз күндер
Тамыз	1-7, 23-30	8, 9-21, 22
Қыркүйек	1-7, 23-31	8, 9-21, 22
Қазан	1-5, 21-31	6, 7-19, 20

Егер сіз сәбізді ай Егіздер, Телец, Козерог, Лео немесе Овен шоқжұлдызында болғанда жинасаңыз, егін жинау ұзаққа созылады.

Сәбізді сақтау ережелері

Сәбізді қашан жинауды ғана емес, сонымен қатар көкөніс көктемге дейін жатуы үшін оларды қалай дұрыс сақтау керектігін білу маңызды. Бірақ алдымен тамырларды сұрыптау керек, осылайша бүлінгендер сау үлгілермен сақталмайды, бұл бүкіл егінді құртады. Сондай -ақ, кішкентай жемістерді сақтамаңыз, оларды бірден қолданған дұрыс.

Сәбізді + 2 … + 4 ° С дейін салқындату жақсы, сондықтан зақымдалған жерлер тез кебеді.

Қызықты! Саңырауқұлақтарды жалған және саңырауқұлақтардан қалай ажыратуға болады

Сәбізді жертөледе немесе жертөледе қораптарда + 1 … + 2 ° С оңтайлы температурада сақтау жақсы. Бірақ, сіз білетіндей, мұндай шарттарға жету қиын, әдетте температура +5 ° C шамасында болады және онымен бірге сәбіз өне бастайды. Сондықтан, кейбір бағбандар жақсы сақтау үшін жемістерді бормен, құммен, қылқан жапырақты үгінділермен немесе инелермен себеді.

Кейбір адамдар заманауи материалдарды - вермикулит немесе перлит қолданады, олар ауаны аз ылғалды қолдану арқылы егінді шіріп кетуден қорғайды. Сәбіз қорабын еденге қоймаңыз, сөреге немесе тірекке қоймаңыз.

Сәбіз - қыста және ерте көктемде жасартатын керемет және пайдалы көкөніс. Уақытылы тазалау және дұрыс сақтау оның ең жақсы дәмі мен жоғары тағамдық құндылығын анықтайды.

Нәтижелер

1. Сәбізді мерзімінен бұрын қазып алудың қажеті жоқ, бұл оның дәмі мен қоректік қасиеттеріне нашар әсер етеді.
2. Бірінші аязға дейін егін жинау маңызды, мұздатылған тамыр дақылы нашар сақталады.
3. Жинау уақыты аймақтың әртүрлілігі мен климаттық жағдайларына байланысты.
4. Сіз ай күнтізбесі бойынша бақшадан сәбіз жинау үшін қолайлы күнді таңдай аласыз.