Чили кетчуп қосылған цуккини литрлік банкаларда

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

Чили кетчупі бар цуккини - қысқа дайындықтың танымал нұсқасы. Тұздықты қосудың арқасында көкөніс консервілері өте хош иісті және орташа ащы. Бөлшектерді литрлік банкаларда дайындау тіпті бастаушы аспаз үшін де қиын болмайды.

Чили кетчуп қосылған цуккини

Чили кетчуппен маринадталған цуккини сіздің күнделікті немесе мерекелік үстеліңіздегі ең қажетті көкөніс тағамына айналады. Өте қытырлақ және сәл ащы, олар ет тағамдарына, пісірілген картопқа немесе макаронға өте ыңғайлы.

Құрамы:

• 1,5 келі жас цуккини;
• 2 шай қасық ас тұзы;
• 1/3 кесе чили кетчупі
• 10 қара бұрыш бұрышы;
• 80 мл алма сірке суы;
• 2 стакан тазартылған ауыз су;
• 50 грамм түйіршіктелген қант.

Дайындық:

• Көкөністерді сақтау процесі асқабақты дайындаудан басталады. Дайындаманы дайындау үшін ағын сумен шайып, қалыңдығы 0,5 мм аспайтын сақиналарға кесу қажет жас үлгілерді қолданған дұрыс.
• Бит немесе пеште литрлік контейнерлерді алдын ала зарарсыздандырыңыз. Металл қақпақтарды қайнаған суға 15 минут қайнатыңыз.
• Әр дайындалған банкаға 5 қара бұрыш қосыңыз. Туралған цуккиниді құмыраның жоғарғы жағына қойыңыз, оны қолыңызбен аздап қысыңыз.

• Қанша тұздық дайындау керек екенін анықтау үшін көкөністерге ауыз су құйыңыз.
• Терең кастрюльге су құйыңыз, чили кетчупі, түйіршіктелген қант, тұз және сірке суын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз, орташа отқа қойып, қайнатыңыз, бірақ ұзақ уақыт пісірмеңіз.

• Көкөністердің банкаларына қайнаған сұйықтықты ақырын құйыңыз, үстіне қақпақпен жабыңыз.
• Цуккини бар контейнерлерді одан әрі зарарсыздандыру үшін терең кастрюльге салыңыз. Қыздыру кезінде банкалардағы әйнек жарылып кетпеуі үшін түбіне терри сүлгі немесе мақта мата қойыңыз. Ыстық суды үстіне құйғаннан кейін, банкаларды орнатыңыз. Орташа отта шамамен 10-12 минут зарарсыздандырыңыз.
• Қайнаған сұйықтықтан ақырын алып тастаңыз, ораңыз, еденге қойыңыз, төңкеріп, жүннен жасалған көрпемен ораңыз.

Бұл рецепт стерилизациясыз дайындалуы мүмкін. Контейнерлерді қайнаған тұздықпен үш рет толтыру жеткілікті, содан кейін оны тығыз жабыңыз.

Кетчуп пен шөп қосылған цуккини

Фотосуреті бар осы рецепт бойынша сіз қыста чили кетчупі бар өте дәмді және қытырлақ цуккини аласыз. Оларды литрлік банкаларға салған дұрыс. Маринадталған көкөністерді кез келген гарнирге немесе ет тағамына қосуға болады.

Құрамы:

• 1 килограмм асқабақ;
• 5 ас қасық чили кетчупі;
• 1 шөп жаңа піскен шөптер;
• 50 мл үстел сірке суы;
• 3 стакан су;
• 8 қара бұрыш бұрышы;
• 4 лавр жапырағы;
• 1 бас сарымсақ;
• 4 қалампыр бүршігі;
• 2 ас қасық түйіршіктелген қант;
• 1 ас қасық тұз.

Дайындық:

Стерильденген контейнерлерге бір лавр жапырағын, 2 жаңа бұқтырылған аскөк пен ақжелкенді салыңыз

• Жас цуккини ағын сумен мұқият шайыңыз, қалыңдығы 5 мм -ден аспайтын тілімдерге кесіңіз.
• Литрлік банкаларды қолыңызбен аздап майдалап туралған асқабақпен толтырыңыз. Үстіне 3 бұрыш бұрышы, бірнеше тазартылған сарымсақ қалампыры және әрқайсысында бір қалампыр бүршігі.

Тұздықты дайындау үшін тұзды, түйіршіктелген қант пен чили кетчупті кастрюльге араластырыңыз. Судың қажетті мөлшерін қосып, орташа отқа қойыңыз. Сұйықтықты қайнатыңыз, содан кейін сірке суын қосыңыз. Тұз бен қант толығымен ерігенше мазмұнын араластырыңыз

Тиісті терең кастрөлдің түбін қалың шүберекпен жабыңыз. Көкөністердің банкаларын үстіне қойыңыз, оларға маринад құйыңыз, үстіне темір қақпақтармен жабыңыз. Сұйықтық шыны ыдыстардың жартысынан көбін жабатындай етіп қажетті мөлшерде су құйыңыз

• Судың қайнағанын күтіңіз, пештегі отты азайтыңыз, 10-12 минут зарарсыздандыруды жалғастырыңыз.
• Белгіленген уақыттан кейін, өзіңізді күйдіріп алмау үшін, банкаларды дайындамалармен алып тастаңыз, ораңыз. Әр құмыраны төңкеріп, жылы көрпемен немесе сүлгімен жабыңыз да, ол толық суығанша күтіңіз. Сіз дайын консервіні қоймада немесе жертөледе сақтай аласыз.

Тұздықты дайындау үшін суды шүмектен емес, ұңғымадан немесе ұңғымадан қолданған жөн.

Чили кетчуп қосылған қыста цуккини

Чили кетчуп немесе Краснодар тұздығы қосылған қыста дайындалған цуккини орташа өткір және өте қытырлақ. Көкөністер литрлік банкаларда жинауға ыңғайлы. Маринад дәмдеуіштердің арқасында бай дәм мен жағымды хош иіске ие болады. Бұл дайындықты ет тағамдарына гарнир ретінде беруге болады.

Құрамы:

• 3 килограмм асқабақ;
• 250 мл үстел сірке суы;
• 7,5 кесе су;
• 1 кесе түйіршіктелген қант;
• 2 ас қасық тұз;
• 8 ас қасық чили кетчупі
• 15 қара бұрыш бұрышы;
• 5 бұрышты бұрыш;
• 5 қалампыр бүршігі;
• 15 дана қара бұрыш.

Дайындық:

• Көкөністерді бірнеше рет шайыңыз, қалың қабығын тазалаңыз, текшелерге кесіңіз. Кесілген цуккиниді таза банкаларға тығыз басыңыз.
• Әр контейнердегі көкөністердің үстіне үш қара бұрыш, бір бұрыш бұрышы мен қалампыр бүршігі салыңыз.

Терең ыдысқа су құйыңыз, ас тұзы, ыстық кетчуп, үстел сірке суы мен түйіршіктелген қант қосыңыз. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз, орташа отқа қойып, қайнатыңыз

Көкөністердің банкаларына қайнаған тұздықты ақырын құйыңыз. Металл қақпақтарды үстіне қойыңыз

• Шыны ыдыстарды терең кастрюльге салыңыз, қайнаған сұйықтықта шамамен 12 минут зарарсыздандырыңыз.
• Банкаларды темір қақпақпен тартыңыз, жоғарыдан оқшаулаңыз. Соңғы салқындағаннан кейін консервацияны жертөлеге қойыңыз.

Чили кетчупінің орнына фотосуретпен осы рецептті дайындау үшін Краснодарский тұздығын қолдануға болады. Дайын консервілеудің дәмі сәл өзгеше болады, бірақ цуккини әлі де өте дәмді болып шығады.

Стерилизациясыз кетчуп қосылған цуккини

Чили кетчупімен цуккиниді дайындаудың әр түрлі әдістерінің бірі - ең ерекше. Ерекше маринадтың арқасында көкөніс консервілері жағымды және орташа ащы дәмге ие болады. Осы рецепт бойынша цуккиниді литрлік банкалардағы фотосуреті бар дайындау өте ыңғайлы. Консервілеуді үстелге негізгі тағамдарға қосымша немесе гарнир ретінде беруге болады.

Құрамы:

• 500 грамм асқабақ;
• Чилидің 1 кішкене бөлігі
• 4 қара бұрыш бұрышы;
• 50 мл үстел сірке суы;
• 3 бұршақ бұршақ;
• 40 грамм түйіршіктелген қант;
• 1, 5 ас қасық чили кетчупі;
• 0,5 ас қасық тұз;
• 400 мл су;
• 2 түйір сарымсақ.

Дайындық:

Банкаларды бірнеше рет шайыңыз, содамен тазалаңыз. Ең төменгі жағына хош иісті бұрыш пен қара бұрыш, аршылған сарымсақ түйірлерін салыңыз

Жас цуккини ағын сумен шайыңыз, қалыңдығы 1 сантиметрден аспайтын тілімдерге кесіңіз. Дайын шыны ыдысқа мықтап қою жеткілікті

Тұздықты дайындау үшін терең кастрюльге су құйып, орташа отқа қойып, қайнатыңыз. Қант, тұз және ыстық кетчуп қосыңыз, қайтадан қайнатыңыз, 2 минут пісіріңіз

• Сірке суын банкаларға тікелей құйыңыз, себебі ол қайнаған кезде буланып кетеді. Маринадты банкалардағы көкөністерге құйыңыз.
• Контейнерлерді металл қақпақпен тартыңыз, төңкеріп еденге қойыңыз, сүлгімен немесе жылы көрпемен мұқият ораңыз. Әрі қарай сақтау үшін дайын тігісті шкафқа немесе жертөлеге қойыңыз.

Консервілеуді дайындау кезінде дәміне қарай кез келген жаңа піскен шөптерді қосуға болады.

Кетчуп қосылған цуккини «БАРМАҚ САУҒА»

Қыста чили кетчуппен цуккини пісірудің бұл әдісі қайнатуды қажет етпейді, сондықтан дайын көкөністер құрылымын сақтай отырып, тым жұмсақ болмайды. Фотосуреті бар ең жақсы рецепттердің бірі сізге литрлік банкалардағы ең дәмді көкөніс консервілерін дайындауға көмектеседі.

Құрамы:

• 500 грамм піскен цуккини;
• 50 грамм қант;
• 350 мл су;
• 1 лавр жапырағы;
• 75 грамм чили кетчупі;
• 50 мл сірке суы;
• 4 бұрышты бұрыш және қара бұрыш;
• 1 шай қасық тұз.

Дайындық:

• Көкөністерді ағынды сумен шайыңыз, сүлгімен сүртіңіз, екі жағындағы құйрықты кесіңіз, қалың қабығын алыңыз, өзегін ірі тұқымдармен кесіңіз. Қаласаңыз, цуккини сақиналарға, таяқшаларға немесе текшелерге кесуге болады.
• Туралған көкөністерді алдын ала зарарсыздандырылған банкаларға салыңыз. Уақыт өте келе құмыраларды шайқау керек, сонда көкөністер жеткілікті тығыз жатады.

• Тұздық үшін кастрюльге барлық қажетті ингредиенттерді араластырып, жоғары отқа қойып, қайнатыңыз. Осыдан кейін отты азайтып, тағы 2-3 минут пісіруді жалғастырыңыз.
• Көкөністерді қайнатылған тұздықпен құйыңыз, үстіне темір қақпақпен жабыңыз.
• Үлкен кастрөлдің түбіне сүлгі салыңыз, үстіне көкөністер салынған банкаларды қойыңыз. Қайнаған суды контейнерге ақырын құйыңыз, шамамен 13-15 минут зарарсыздандырыңыз.

Көрсетілген уақыттан кейін дайын консервілеуді табадан алыңыз, үстіңгі жағын төңкеріңіз, жылы көрпемен жабыңыз және суығанша күтіңіз

Дайын цуккиниді үстелге 2-3 айдан ерте емес ұсынған жөн. Осы уақыт ішінде көкөністер жақсы сіңеді.

Фотосуреттермен ұсынылған рецепттер қыста ащы консервілеуді ұнататындарға ұнайтыны сөзсіз. Қолданылатын барлық ингредиенттердің арзандығына және дайындаудың қарапайымдылығына қарамастан, литрлік банкалардағы чили кетчупі бар дайын цуккини ерекше, дәмдеуіштердің хош иісі бар.