Қыста қызанақта цуккини үшін дәмді рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  бос орындар

• Пісіру уақыты:

  2 сағат

Құрамы

• асқабақ
• қызанақ шырыны
• дәмдеуіштер
• су
• жасылдар

Томаттағы қияр «Сіз саусақтарыңызды жалайсыз» фотосуреті бар рецепт бойынша дайындалуы мүмкін. Пісірудің көптеген нұсқалары бар және олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар.

Классикалық рецепт

Егер сіз пештің жанында бірнеше сағат тұруды қаламасаңыз, дәлелденген рецептке назар аударған жөн. Оның көмегімен консервілеуді тез әрі өте дәмді ете аласыз. Барлық үй мүшелері үй иесінің күш -жігерін бағалайды.

Құрамы:

• сірке суы - 1 ас қасық. л.;
• жасыл - шоғыр;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• хош иісті бұрыш - 8 дана;
• қызанақ шырыны - 500 мл;
• эстрагон - 2 жапырақ;
• ыстық бұрыш - 1/3 дана;
• қант - 1 шай қасық;
• кәді - 1 дана;
• тұз - 1 шай қасық;
• лавр жапырағы - 3 дана.

Дайындық:

Біз фотосуреттен рецепт бойынша қыста қызанақта цуккини дайындауды кезең -кезеңмен бастаймыз. Ең алдымен, біз көкөністі жуамыз, одан қабығын алып тастаймыз. Цуккини қалыңдығы шамамен 15 мм шеңберлерге кесіңіз

Құмыраны дайындайық, оған аскөк пен эстрагон жібереміз

Біз көкөністерді құмыраға саламыз, қайнаған су құйамыз

• Қақпақтармен жабыңыз. Су салқындаған кезде оны төгіп тастаңыз. Біз процедураны тағы бір рет қайталаймыз. Контейнерге дәмдеуіштерді, ащы бұрыштарды салыңыз. Сірке суын қосуды ұмытпаңыз.
• Томат шырынын кастрюльге құйыңыз, қант пен тұз қосыңыз. Массаны шамамен 5 минут қайнатыңыз.

Ыстық шырынды банкаларға құйыңыз, қақпақтарды қатайтыңыз. Біз қорғанысты көрпемен оқшаулаймыз, олардың суығанын күтеміз

Қараңғы жерде бос орындарды алып тастау және тағамның дәмін тататын сәтті күту ғана қалады. Әрине, әр үй иесі бұл тағамға риза болады.

Цуккини мен баклажан тәбеті

Стерилизациясыз рецепт бойынша қыста қызанақ қосылған цуккиниді тіпті жас үй шаруасындағы әйел де жасай алады. Бұл үшін сізге жаңа нәрсе ойлап табудың қажеті жоқ. Тәжірибелі аспаздардан кейін барлық қадамдарды қайталау жеткілікті. Тәбеті ащы болып шығады, бұрыш пен имбир оған ерекше ноталар береді.

Құрамы:

• ақжелкен - шоқ;
• бұрыш - 1 дана;
• желкек - 1 парақ;
• сәбіз - 2 дана;
• қант - 50 г;
• пияз - байлам;
• лимон - 1 дана;
• бұрыш бұршақ - 5 дана;
• лимон шырыны - 40 мл;
• қызанақ - 1 кг;
• тұз - бір шымшым;
• ыстық чили бұрышы - 1⁄2 дана;
• өсімдік майы - 50 мл;
• баклажан - 3 дана.;
• имбирь - 10 г;
• кәді - 1 дана;
• сарымсақ - 5 қалампыр;
• сірке суы - 30 мл.

Дайындық:

• Ыдысты зарарсыздандырусыз дайындауға кірісейік. Бастау үшін біз барлық қажетті өнімдерді үстелге қоямыз. Егер олар қолында болса жақсы.
• Баклажандарды текшелерге кесіңіз, оларды ыдысқа жіберіңіз. Біз мұнда тұзды енгіземіз, бәрін лимон шырынын себіңіз.

• Біз асқабақты жуамыз, қабығын кесеміз, көкөністерді текшелерге кесеміз.
• Біз цуккиниді бөлек ыдысқа жібереміз.

• Біз бұрыштың өзегін кесеміз, оларды кішкене текшелерге кесеміз.
• Біз сәбізді жуамыз, қабығын, үккіштен өткіземіз.
• Пиязды ұсақтап тураңыз. Баклажаннан басқа барлық көкөністерді араластырыңыз.

• Біз қыста томат тұздығында дәмді цуккини дайындауды жалғастырамыз. Біз блендер ыдысына имбирь, сарымсақ, қызанақ, бұрыш бұрышы, ащы бұрыш жібереміз.
• Барлығын тегіс болғанша ұнтақтаңыз.

• Біз баклажандарды табаға жібереміз, майға қуырамыз.
• Кәстрөлді алыңыз, оған қалған өсімдік майын құйыңыз. Мұнда біз цуккини, пияз, сәбіз, бұрыш қоспасын таратамыз. Желкек жапырағын қосыңыз. Біз табаны пешке қойдық, массаны 20 минут пісіріңіз. Бұл уақыт шырынның пайда болуы үшін жеткілікті.

• Қуырылған баклажандарды жалпы қоспаға салыңыз.
• Тағамды томат тұздығымен дәмдеңіз.
• Біз массаға тұз бен қант құйамыз. Оны қайнатыңыз, 3 минут пісіріңіз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз. Қоспаның көлемі төрттен бір бөлікке азайғанша пісіріңіз.

• Біз ыдысты зарарсыздандырусыз дайындауды жалғастырамыз. Ақжелкенді кесіңіз, оны кастрюльге салыңыз.
• Жалпы массаға лимон шырынын, сірке суын құйыңыз. Қоспаны 7 минут қайнатыңыз.

• Маринадталған салатты банкаларға құйыңыз, лимон сынасын қосыңыз.
• Біз банкаларды қақпақпен жабамыз, оларды төңкеріңіз.

Біз қорғанысты көрпемен жабамыз, оны бір күнге қалдырамыз

Қысқы тағамдар дайын, оны жертөлеге шығару керек. Салатты кәдімгі түскі аспен немесе қонақтарға қонақта беруге болады. Тіпті гурмандар да мұндай емнен бас тарта алмайды.

Томат тұздығындағы салат

Жазда әр үй шаруасындағы әйел мүмкіндігінше көп консервілер дайындағысы келеді. Неліктен қыста қызанақ қосылған асқабақ дайындауға болмайды. Томат пастасы бар рецепт бойынша тағам өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады.

Құрамы:

• сарымсақ - 1 дана;
• тазартылған май - 200 мл;
• тұз - дәміне қарай;
• сірке суы - 100 мл;
• томат тұздығы - 500 мл;
• цуккини - 2,5 кг;
• қант - 200 г;
• бұрыш бұрышы - 25 дана.

Дайындық:

1. Біз банкаларды, қақпақтарды дайындаймыз. Біз оларды жақсылап жуамыз, сумен шайамыз.
2. Біз банкаларды ыңғайлы түрде зарарсыздандырамыз. Біз мұны микротолқынды пеште жасай аламыз.
3. Біз цуккиниді жуамыз, құрғатып сүртеміз, текшелерге кесеміз. Егер көкөністер жас болса, біз теріні қалдыра аламыз.
4. Томат тұздығын үлкен кастрюльге құйыңыз. Мұнда майдалап туралған сарымсақ, бұрыш, тұз, өсімдік майын қосыңыз.
5. Біз фотосуреті бар рецепт бойынша қыста қызанақта цуккини дайындауды жалғастырамыз. Біз қызанақ шырыны бар контейнерді пешке қойдық, қайнатыңыз. Соңында, сірке суын қоспаға құйыңыз. Біз бәрін араластырамыз. Біз цуккиниді лақтырамыз, массаның қайнағанын күтеміз. Содан кейін біз тәттіні 30 минутқа дайындаймыз.
6. Біз банкаларға көкөніс тілімдерін саламыз, тұздыққа құйамыз, қақпақтары бар тығын. Біз консервілеуді бөлме температурасында 3 күн сақтаймыз. Содан кейін біз жертөлеге арналған бос орындарды алып тастаймыз.

Томат тұздығындағы көкөністердің тағамдары дайын. Дәмді және дәмді салат мерекеде жоғалмайды. Оны мерекелік үстелге де беруге болады, қонақтар мұндай тағамнан бас тартпасы анық.

Шие қызанақ тағамдары

Әрбір үй иесі өзінің ас үйінде нағыз аспаздық шедевр жасай алады. Бұл фотосуреті бар рецепт пен бос уақытты қажет етеді. Неге сарымсақпен стерильденбеген тағамдар жасамасқа. Бұл салат мерекеге керемет сыйлық болады.

Құрамы:

• жасыл - шоғыр;
• қара қарақат жапырақтары - 3 дана;
• дәміне қарай хош иісті бұрыш;
• шие қызанақтары - 1 кг;
• қара бұрыш - 5 дана;
• сарымсақ - 1 бас;
• насыбайгүл - дәміне қарай;
• цуккини - 3 дана.;
• кориандр - дәміне қарай.

Маринад:

• сірке суы - 100 мл;
• тұз - 1 ас қасық. л.;
• қант - 2 ас қасық. l.

Дайындық:

Біз шие қызанақтарын жуамыз, оларды тіс тазалағышпен бірнеше жерден ақырын тесеміз. Қызанған кезде қызанақ жарылып кетпейді. Менің цуккини, кішкене шеңберлерге кесілген. Целлюлозаны кесіп, ортасына шие салыңыз

• Біз банкаларды жуамыз, түбіне шөптер мен дәмдеуіштерді саламыз. Сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз, контейнерге тастаңыз.
• Біз банкаларға цуккини жібереміз, оларды қайнаған суға толтырамыз. Контейнерлерді қақпақпен жабыңыз, оларды 20 минутқа қойыңыз. Бөлінген уақыт аяқталғаннан кейін, суды кастрюльге құйыңыз, маринадты дайындауды бастайық. Сұйықтыққа қант пен тұзды құйыңыз. Тұздықты банкаларға құйыңыз, қақпақтарды қатайтыңыз. Консервілерді төңкеріп, көрпемен жабыңыз, суытыңыз. Содан кейін біз дайындамаларды жертөлеге ауыстырамыз.

Консервілер мерекелік және өте тартымды көрінеді. Оларға дастархан басында қызмет ету және шақырылған қонақтардың көңілін көтеру ұят емес. Үй иелері де тағамға риза болады және үй иесіне ризашылығын білдіреді.

Қыста қызанақ қосылған цуккиниді әр түрлі рецепт бойынша дайындауға болады. Осыған байланысты дайын тағамның дәмі де өзгереді. Әрбір үй шаруасындағы әйел асханада нағыз аспаздық шедевр жасай алады және өз кітабын дәлелденген рецептпен толықтырады. Енді кез келген мүмкіндікте сіз тағамдар алып, үстелге қоя аласыз. Үй шаруашылықтары мұндай емге қарсы тұра алмайды.