Үйде қарапайым және дәмді печенье

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  наубайхана

• Пісіру уақыты:

  30 минут

Құрамы

• ұн
• жұмыртқа
• бал
• даршын
• қант
• сода

Егер сіз үйден дәмді печенье жасағыңыз келсе, төменде егжей-тегжейлі сипаттамасы мен қадамдық фотосуреттері бар кез келген ең жақсы қарапайым рецептілерді қолдануға болады.

Даршын қосылған минутка бал печеньесі

Үйдегі дәмді печенье қадамдық фотосуреттері бар қарапайым, қолжетімді рецепттерден өте тез дайындалады.

Құрамы:

• ұн - 1, 5 ас қасық;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қант - 130 г;
• бал - 2 ас қасық. л.;
• сода - ½ шай қасық;
• даршын - 1 ас қасық. l.

Дайындық:

• Балды су моншасында ерітіңіз (егер ол сұйық болмаса).
• Тиісті көлемдегі контейнерде рецептте көрсетілген барлық ингредиенттерді балдан бастап жинаңыз. Соданы бірнеше тамшы сірке суымен сөндіру керек.

Бүкіл массаны қасықпен немесе ас үй шпатламен мұқият сүртіңіз. Қамырдың консистенциясы тым қалың болмауы керек, сонымен қатар ағып кетпеуі керек

• Біз алақанымызды сумен ылғалдандырамыз, қамырды ас қасықпен аламыз, оны шарға айналдырамыз.
• Біз дайындамаларды пісіру қағазымен салынған пісіру парағына бір -бірінен біраз қашықтықта орналастырамыз.

Печеньені 180 ° C температурада 15 минут пісіріңіз, қызмет етіңіз

Үйде дайындалған сүзбе печеньесі

Қарапайым рецепт бойынша сүзбе қамырынан үйден дәмді печенье жасауға болады.

Құрамы:

• ұн - 2 ас қасық;
• сары май - 220 г;
• жұмсақ майлы сүзбе - 220 г;
• жұмыртқаның сарысы - 2 дана;
• қант - 1 ас қасық;
• су - 2 ас қасық. l.

Дайындық:

Біз мұздатылған майды ірі үккішке сүртеміз және ірімшікпен араластырамыз (сары май тез еріп кетпеуі үшін және ұн көп алынбауы үшін салқындатылады), бұрын кесектерден езілген

Ұнды сүзбе мен май қоспасына елеңіз, барлық ингредиенттерді үгітіңіз. Бұл технологияны қолдана отырып, қамырды дұрыс дайындау міндеті илеу мен біртекті түйінді жинауда ғана емес

Алынған үгіндіге сарысы мен суық суды қосқаннан кейін, бәрін біркелкі таратылғанша аздап араластырып, қамырды кесекке жинаңыз. Фольгамен жабыңыз және тоңазытқышта бір жарым сағатқа қалдырыңыз

Қамырды бөліктерге бөліңіз, әрқайсысын жұқа қабатқа айналдырыңыз, 7-8 см шеңберлерді кесіңіз. Әр шеңберді бір жағына тегіс контейнерге құйылған қантқа батырыңыз, оны екіге бүктеңіз

Біз тағы бір рет ораманы бір жағына батырамыз, қайтадан оны екіге бүктейміз. Дайын қабық қантқа соңғы рет батырылады және пергамент қосылған қант пісіру парағына қойылады

Біз печенье 190 ° C температурада 20 минут пісіреміз

Лимон рикотта печеньесі

Қадамдық фотосуреттермен ең жақсы рецептілердің бірін қолдана отырып, сіз үйде дәмді печенье жасай аласыз.

Құрамы:

• ұн - 2, 5 ас қасық;
• пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
• сары май - 110 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• рикотта ірімшігі - 1 пакет (450 г);
• лимон қабығы - 1 шай қасық + 1 шай қасық глазурьде;
• лимон шырыны - 3 ас қасық. л.;
• қант - 2 ас қасық;
• қант ұнтағы - ¾ ст.;
• тұз - бір шымшым.

Дайындық:

• Бір контейнерде біз печенье үшін құрғақ ингредиенттерді араластырамыз: еленген ұн, пісіру ұнтағы, тұз.
• Жұмсақ ағартылған кремді масса жасау үшін жұмсақ майды ұрыңыз, жұмыртқа қосыңыз, ұруды жалғастырыңыз.

• Алынған массаға рикотаны қосыңыз, тегіс болғанша ұнтақталған, сонымен қатар лимон қабығын қайтадан араластырыңыз.
• Сұйық печенье негізіне құрғақ ингредиенттерді араластыру үшін қасық немесе ас үй шпателін қолданыңыз.

Алынған қамырды шариктердің пішінін бере отырып, пісіру қағазымен пісіру парағына қасықпен жайыңыз

• Біз печеньені 190 ° С температурада 15 минут пісіреміз, тоңазытқышта.
• Салқындатылған печеньені лимон-қант глазурімен құйыңыз, лимон шырыны мен қабығымен қантты араластырыңыз.

Үйде дайындалған савоярди печеньесі

Таңқаларлықтай, мұндай танымал гурман мен Савояарди сияқты өте дәмді печенье үйде жасалуы мүмкін. Сонымен қатар, ол керемет қарапайым рецепт бойынша дайындалады.

Құрамы:

• ұн - 50 г;
• қант ұнтағы - 50 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ванильді қант - 1 пакет.

Дайындық:

Жұмыртқаны ақуызға және сарысына бөліңіз, соңғысын ванильді қантпен ұнтақтаңыз

• Алдымен ақуыздарды миксермен көбікке айналдырыңыз, содан кейін біртіндеп қант ұнтағын қосыңыз, процесті тұрақты шыңдары бар масса алынғанша жалғастырыңыз.
• Біз дайындалған екі массаны біріктіреміз. Ақырын, бірақ мұқият араластырыңыз, бөліктерге ұн қосыңыз.

• Біз жұмсақ бисквит қамырын аспаздық сөмкеге жайып саламыз, ұзындығы 7 см болатын «саусақтарды» пісіру қағазымен пісіру парағына бір -бірінен біршама қашықтықта қоямыз.
• Қажет болса, әр бөлікті қантпен немесе қантпен суға немесе сүтке араластыру арқылы аздап себуге болады.

• Біз кукиді 170-175 ° С температурада 14 минуттан аспайтындай етіп пісіреміз (печенье жеңіл күйінде қалуы керек).
• Пісіруді тек тағайындалған мақсатта ғана емес, шайға немесе кофеге десерт ретінде ғана емес, сонымен қатар басқа да көптеген танымал десерттерді дайындау үшін қолдануға болады.

Жұмыртқасыз сұлы печеньесі

Үйде дайындалған сұлы печеньесі қадамдық фотосуреттері бар ең жақсы рецептілердің бірі арқылы дайындалуы мүмкін.

Құрамы:

• сұлы майы - 1 ас қасық;
• кокос үлпектері - 1 ас қасық;
• бидай ұны - 1 ас қасық;
• қант - ½ ас қасық;
• сары май - 100 г;
• бал - 2 ас қасық. л.;
• сода - 1 шай қасық;
• 1 апельсин дәмі;
• ванильді қант - 1 шай қасық;
• тұз - бір шымшым.

Дайындық:

Сәйкес көлемдегі кең контейнерде барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: сұлы, кокос жаңғағы, ұн, тұз, қант қосыңыз (мөлшерін қалауыңызға қарай реттеуге болады) және ванильді қант

• Алынған қоспаға апельсин қабығын (тек сары бөлігін) сүртіңіз, жемісті мұқият шайыңыз.
• Сары май мен балды кастрюльге ерітіңіз, қайнаған суға (бірнеше ас қасық) немесе сірке суын құйылған сода қосыңыз.
• Алынған май-бал қоспасын құрғақ ингредиенттерге құйыңыз, тесік жасаңыз, араластырыңыз.

Мұқият иленген қамырдан біз қолмен кішкене шарлар жасаймыз, пісіру қағазымен пісіру парағына қоямыз

Біз печеньені 180 ° C температурада 12 минут пісіреміз

Үйде пісірілген баклава

Жаңғақ салындысы бар үйдегі дәмді нәзіктік - баклава. Оны қадамдық фотосуреттермен танымал қарапайым рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

• ұн - 2 ас қасық;
• қаймақ - 1 ас қасық;
• май - 1 пакет;
• пісіру ұнтағы - ½ шай қасық;
• зеңді жағуға арналған сарысы.

Толтыру үшін:

• қант - ½ ас қасық;
• мейіз - 1 ас қасық;
• жаңғақ - 1 ас қасық;
• лимон - 1 дана;
• жұмыртқа

Дайындық:

• Қамырды қамырдан дайындау үшін ұнды қопсытқышпен араластырыңыз, жұмсақ сары май қосыңыз, үгітіңіз.
• Біз қаймақты майдың сынықтарына таратамыз, араластырамыз, қамырды дайындау процесін аяқтаймыз.
• Біртекті жұқа қамырды екі қапқа бірдей етіп жайыңыз. Біз қамырды тоңазытқышқа бір сағатқа немесе одан да көп қоямыз.

• Толтыруды дайындау үшін қантты жұмыртқамен араластырыңыз, лимон қабығын сүртіңіз, сәл шырынды целлюлозаны ұстаңыз.
• Біз алынған массаны блендерде ұсақталған мейіз мен жаңғақтармен араластырамыз.

Қамырды екі жұқа қабатқа жайыңыз (біз пісіретін пішінге байланысты)

• Біз майланған пішіннің түбіне бір қабатты жағамыз, оны екінші қабатпен жабамыз және сарысымен майлаймыз.
• Баклаваға тән бөліктерге кесіңіз, пешке жіберіңіз, 200 ° C температурада қызарғанша пісіріңіз.

Біз оны пештен шығарамыз, оны бұрын жасалған кесектер бойынша кесеміз, біз оны толық суығанша қалыптан шығармаймыз

Oreo печеньесі

Егжей -тегжейлі сипаттамасы бар қарапайым рецепт үйден дәмді орео печеньесін дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.

Құрамы:

• ұн - 100 г;
• қант ұнтағы - 50 г;
• сары май - 75 г;
• какао - 25 г;
• жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
• пісіру ұнтағы - ½ шай қасық;
• тұз - бір шымшым.

Крем үшін:

• сары май - 80 г;
• қант ұнтағы - 80 г;
• ванилин.

Дайындық:

Қант пен тұз қосылған жұмсақ сары майды лайықты ыдыста араластырыңыз, миксермен жұмсақ болғанша шайқаңыз

Ұруды жалғастыра отырып, қамырға сарысын қосып, жылдамдығын төмендетіп, құрғақ ингредиенттердің қоспасын қосыңыз: ұн, какао және пісіру ұнтағы

• Біз қамырды кесекке жинап, оны пленкамен орап, тоңазытқышқа жарты сағатқа қоямыз.
• Қамырды екі бөлікке бөліп, кезекпен жұқа қабаттарға жайыңыз. Қамырдың әр қабатынан қажетті мөлшердегі шеңберлерді кесіңіз.
• Печенье бланкілерін қағазбен пісіру парағына қойып, 180 ° C температурада 8 минут пісіріңіз.

• Қолданар алдында тоңазытқышта сақтау үшін кремді алдын ала дайындауға болады.
• Кілегей үшін жұмсақ сары майды қант ұнтағымен шайқаңыз, ванильді кез келген түрде және қажетті мөлшерде қосыңыз, араластырыңыз.
• Біз печеньенің жалпы санының жартысына арналған кремді аспаздық сөмкеге немесе кәдімгі сөмкеге салып, бұрышын кесіп тастағаннан кейін шығарамыз.

Печеньенің екі жартысын біріктіріңіз (креммен және кремсіз), оларды қызмет көрсететін табаққа салыңыз

Галетка печеньесі

Үйдегі дәмді печенье печеньесін фотосуреттермен қарапайым рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

• ұн - 550 г;
• су - 250 мл;
• өсімдік майы - 140 г;
• қант - 1 шай қасық;
• тұз - 1 шай қасық;
• күнжіт, зығыр тұқымы - 2 ас қасық. l.

Дайындық:

Ұн қосылған контейнерге тұз, қант және тұқым қоспасын қосыңыз, араластырыңыз

Кәстрөлде су мен өсімдік майын біріктіріңіз, қайнатыңыз. Ыстық қоспаны кішкене ағынмен үздіксіз араластыра отырып құрғақ ингредиенттерге құйыңыз

• Біз оны ұн себілген жұмыс бетіне жайып, жұмсақ пластикалық қамыр илейміз.
• Оны екіге бөліңіз, фольгамен жабыңыз және бөлме температурасында 15-20 минутқа қалдырыңыз.

• Қамырдың әр бөлігін тікелей пісіру қағазына жұқа тікбұрышты қабатқа айналдырыңыз, ұн себіңіз. Қабатты қажетті өлшемдегі тіктөртбұрыштарға кесіңіз.
• Қағазды печенье кескішпен бірге пісіру парағына салыңыз, 180 ° C температурада 8-12 минут пісіріңіз.

Жұмсақ алма печеньесі

Біз осындай дәмді және хош иісті үй печеньесін егжей -тегжейлі сипаттамасы мен фотосуреті бар қарапайым рецепт бойынша дайындаймыз.

Құрамы:

• ұн - 350 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қант - ½ ас қасық;
• сары май - 100 г;
• пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. л.;
• алма - 2 дана;
• ұнтақ қант.

Дайындық:

1. Жұмыртқаны жұмсақ болғанша шайқаңыз, қант қосыңыз, ұруды жалғастырыңыз.
2. Ұру процесінде жұмсартылған сары май қосыңыз, ұрыңыз, ұнның үштен бірін қосыңыз, ұруды жалғастырыңыз.
3. Келесі қадам - пісіру ұнтағы мен қалған ұнды қосу, араластыру, жылдамдықты азайту.
4. Алдын ала дайындалған алмаларды (аршылған және кішкене бөліктерге кесілген) сәл жабысқақ, жұқа қамырға салыңыз, араластырыңыз.
5. Алма кесектері біркелкі бөлінгенше қамыр илеңіз. Біз алма қосылған қамырды кішкене бөліктерде қағазбен пісіру парағына, екі шай қасық көмегімен таратамыз.
6. Пеште 25 минут пісіріңіз (сәл қызарғанша) 180 ° C.

Үйде печенье дайындау - бұл өте қарапайым процесс, керісінше жағымды шығармашылық хобби. Ең жақсы рецептілердің кез келгенін таңдау жеткілікті, егер қаласаңыз, өзіңіздің түзетулеріңізді жасаңыз және жақындарыңызды үйдегі дәмді торттармен қуантыңыз.