Печенье печеньесінің қарапайым және дәмді рецептері

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  наубайхана

• Пісіру уақыты:

  45 минут

Құрамы

• ұн
• қант
• сарымай
• жұмыртқа
• наубайшы ұнтағы
• ванилин
• тұз

Печеньені балалар да, ересектер де жақсы көреді, әсіресе егер олар үйде өз қолдарымен жасалса. Печенье печеньесі оңай дайындалады, қарапайым және дәмді рецепттер кез келген үй шаруасындағы әйелге көмектеседі.

Жүрек пішінді қысқа печенье

Печенье печеньесін тез дайындауға болатын ең қарапайым және дәмді рецепттердің бірі. Үйде пісіру шамамен жарты сағатты алады, ал рахат бір күнге созылады, мүмкін, тіпті бірнеше.

Балаларға мұндай тәттілер әсіресе ұнайды, өйткені оларда жүрек пішіні бар.

Құрамы:

• ұн - 450 г;
• қант - 120 г;
• сары май - 250 г;
• жұмыртқаның сарысы - 3 дана.;
• пісіру ұнтағы - 1,5 шай қасық;
• ванилин - дәміне қарай;
• тұз - бір шымшым.

Дайындық:

Ең алдымен, ұнды електен өткізіп, терең ыдысқа салу керек, тұз бен пісіру ұнтағын қосу керек. Бұл қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз. Пісіру ұнтағы болмаған жағдайда сөндірілген сода қолдануға болады. Ол үшін шай қасық ас содасына сірке суын немесе лимон шырынын қосыңыз

Алдын ала майды тоңазытқыштан алу керек, ол жұмсақ болғанша күтіңіз. Содан кейін жұмыртқаны сындырып, ағын сарысынан бөліңіз. Сарысын қамыр илейтін ыдысқа салыңыз. Қант пен ванилин қосыңыз. Алынған массаны біркелкі болғанға дейін ұрып -соғу керек

• Жұмыртқа мен қанттан тұратын қоспаға сары май қосыңыз, содан кейін біртекті консистенция алынғанша бәрін жақсылап шайқаңыз.
• Әрі қарай, ұн қоспасын біртіндеп қосу керек. Алдымен қасықпен, сосын қолыңызбен илеген дұрыс. Қамыр үгіндіге айналған соң, оны үстелге қойып, араластыруды жалғастырыңыз. Соңында оны тегіс дайындама жасау үшін кесекке бүктеңіз.

Алынған қамырды тамақ пленкасына немесе полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышта 20 минутқа қою керек. Осы уақыт ішінде дайындама «демалады» және дайындауға ыңғайлы болады

Уақыт өткен соң, қамырды үстелге қою керек, алдын ала майланған (жақсырақ). Қалыңдығы 5 -тен 7 миллиметрге дейін парақты орау керек. Содан кейін жүрек тәрізді пішінді печеньелерді сығып алыңыз. Шеттерінде қалған қамырды бір кесекке біріктіріп, қабатты қайтадан жайып, алдыңғы қадамдарды қайталау керек

Егер жүрек түрінде пішін болмаса, сіз стаканды қолдануға болады, содан кейін печенье дөңгелек болып шығады. Өнертапқыштар мен шығармашылық адамдар қалайыдан қалып жасай алады

Содан кейін сіз дайындамаларды пісіру парағына салып, 180-190 ° C дейін алдын ала қыздырылған пешке қоюыңыз керек. Печенье 15-20 минут пісіріледі

Бұл кезеңде печеньені пештен алып тастау керек, оған қант немесе қант ұнтағы себілген. Ол суығанша күту ұсынылады. Ыстық тамақтанбаған дұрыс

Қарапайым және дәмді печенье

Өнімдердің шағын тізімінен тұратын үйдегі печенье печеньесін дайындаудың тағы бір қарапайым және дәмді рецепті.

Қызықты! «Қара ханзада» тортына классикалық рецепттер

Құрамы:

• сары май (бөлме температурасы) - 60 г
• жұмыртқа - 1 дана;
• сүт - 2 ас қасық. л.;
• ұн - 150 г;
• қант ұнтағы - 80 г;
• дәміне қарай ванилин немесе ванильді қант.

Дайындық:

Алдын ала майды бөлме температурасы бар бөлмеге қою керек, ол жұмсарғанша күтіңіз. Содан кейін оны қант ұнтағымен араластырыңыз

Содан кейін жұмыртқа, ванилин немесе ванильді қант пен сүт қосыңыз. Қоспаны тегіс болғанша үнемі араластырып отыру керек

Осыдан кейін ұнды електен өткізіп, қоспаға қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Қамыр қалың болуы керек

• Бұл кезеңде қамырды кез келген тіркемесі бар кондитерлік қапқа салу керек.
• Пісіруге арналған пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, оған кондитерлік пакеттен печенье бланкілерін салыңыз. Печенье кез келген пішінде болуы мүмкін.

Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз, 210 градус температурада 15 минут пісіріңіз

Печенье дайындау процесі аяқталды - өте қарапайым және жылдам, ең бастысы дәмді.

Шоколадты драже қосылған қысқа печенье

Дәмді печенье печеньесін ғана емес, сонымен қатар қызықты етіп дайындау үшін сіз осы қарапайым рецептті пайдалана аласыз. Үйде сіз керемет әдемі және ерекше печенье аласыз.

Қызықты! Үйде ең дәмді торт дайындау

Құрамы:

• қоңыр қант (қант қамысы) - 100 г;
• сары май - 200 г;
• бидай ұны / Ұн - 300 г;
• тұз (шымшу);
• қара шоколад (безендіру үшін) - 50 г;
• драже (M&M's, пакеттер 45 г. Қамырға 2 қап, 1 - безендіруге арналған) - 3 қап.

Дайындық:

Қамырдан жасалған қамырды алу үшін сіз пропорцияларды есте ұстауыңыз керек - қанттың бір бөлігі үшін сары майдың екі бөлігін, сондай -ақ ұнның үш бөлігін алыңыз да, ақырында бір шымшым тұз қосыңыз

• Ұсақ қант құрамын алыңыз (100 грамм), ұсақ қант дайындау міндетті, үлкен қант жұмыс істемейді. Сондай -ақ, 200 грамм сары май (жұмсартылған) дайындау қажет. Қант қамысының арқасында печенье өте әдемі түске ие болады және дәмі карамель сияқты болады.
• Терең ыдысты алыңыз, қант пен майды қант толық ерігенше шайқаңыз. Бұл әдетте 7 минутты алады.
• Содан кейін ұнның үш бөлігін алыңыз, бұл рецепт бойынша - 300 грамм. Ұнның жартысын елеңіз, бір шымшым тұз қосыңыз. Барлығын шпательмен араластырыңыз, екі пакет драже құйыңыз, содан кейін қалған ұнды қосыңыз.

• Бастапқыда қамырды шпателмен, содан кейін қолыңызбен илеу керек. Ұзақ араластырмаңыз, әйтпесе ол қатты болады.
• Ингредиенттер толығымен араласқаннан кейін қамыр сынбайды, оны тоңазытқышқа 30 минутқа қою керек.
• Егер қамыр әлі де ұсақталса, оған 2 шай қасық суық су қосуға болады.
• Қамыр салқындаған кезде оны пергамент немесе пленканың екі парағының арасына қойып, төртбұрыш түрінде салу керек. Оны қалыңдығы 1 сантиметрлік қабатқа орау керек.

Содан кейін пленканы алып тастау керек, ал қамырдың қабатын он төртбұрышқа кесу керек. Печеньені пісіру парағына салыңыз, алдын ала қыздырылған пеште 190 градусқа дейін 20 минут пісіріңіз

Какао печеньесі

Тағы бір қарапайым рецепт, соның арқасында сіз үйден дәмді печенье дайындауға және аз уақыт пен күш жұмсай аласыз. Қажет болса, бұл мәселеде тіпті балалар да көмектесе алады. Пісірудің бұл әдісі тіпті бастаушы аспаздардың күшінде болады.

Құрамы:

• 1/4 кесе қант
• 1 кесе ұн;
• 100 грамм маргарин, немесе май (рецептте маргарин қолданылады);
• 1/4 кесе какао
• печенье шаңын тазартуға арналған қант ұнтағы, егер қаласаңыз, қант ұнтағын еріген шоколадпен алмастыруға болады.

Дайындық:

Терең ыдысты дайындаңыз, оған алдын ала жұмсартылған маргарин салыңыз

Қант қосыңыз

Қант маргаринде толығымен ерігенше бәрін мұқият араластырыңыз

• Содан кейін қоспаға ұн қосыңыз.
• Какао қосыңыз.

Бұл кезеңде қамыр илеу керек. Мұны қолмен жасау ұсынылады

• Әрі қарай, қамырды жаңғақ мөлшеріндей кішкене бөліктерге бөлу керек.
• Бұйра пышақты немесе шанышқыны қолданып, дайындамада кішкене ойықтар пайда болуы үшін допты аздап басыңыз.

• Дайын мыжылған шарларды пісіруге арналған пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Печенье арасындағы қашықтықты сақтау маңызды.
• Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойып, 20-25 минут пісіріңіз.
• Уақыт аяқталғаннан кейін печенье бар пісіру парағын пештен алып тастап, салқындату керек. Салқындаған кезде үстіне қант ұнтағын себіңіз.

Печеньені безендірудің басқа нұсқасын қолдануға болады - шоколад құйыңыз. Ол үшін сізге 50 грамм сүт шоколады немесе ешқандай қоспасыз ақ шоколад қажет болады. Шоколадты су моншасында ерітіңіз.

Печенье толығымен салқындағаннан кейін оларды еріген шоколадпен құйып, тоңазытқышқа жарты сағатқа қою керек. Шоколад толығымен мұздатылған кезде осындай тәттіге қызмет етіңіз және жеп қойыңыз.

Бадам қосылған қаймақ қосылған печенье

Үйде дәмді печенье дайындау үшін өте қарапайым және жылдам рецепт. Кішкентай балалары бар әйелдерге өте ыңғайлы, және олармен тамақ дайындауға уақыт табу сирек кездеседі. Печенье өте нәзік, ұсақталған және хош иісті.

Құрамы:

• ұн - 280 г;
• қант ұнтағы - 80 г;
• сары май - 150 г;
• қаймақ 20% - 100 г;
• ванилин - 1 г;
• тұз - 3 г;
• бадам - 50 г;
• жұмыртқаның сарысы - 1 дана.

Дайындық:

• Ұнды, қант ұнтағын, тұзды және ванилинді біріктіріңіз. Содан кейін жұмсақ май қосыңыз. Саусақтарыңызбен үгітіңіз.
• Содан кейін құмның сынықтарына тесік жасап, қаймақ қосу керек. Қамырды жұмсақ және серпімді болғанша ақырын илеңіз. Осыдан кейін қамырды тоңазытқышқа 60 минутқа қою керек.

Қамырдың кішкене бөлігін алыңыз, оны шарға құйыңыз, содан кейін аздап басыңыз. Пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз

Печеньені жұмыртқаның сарысымен жабыңыз

Печеньенің ортасына бадам салыңыз, ал пісіру парағын 200 ° C дейін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 15-20 минут пісіріңіз

Печенье дайын, тек шай немесе кофе дайындау керек

Печенье печеньесі - шай немесе кофе печеньесі үшін ең қарапайым нұсқалардың бірі. Үйде пісірілген тағамдарды дайындауды жеңілдететін көптеген қарапайым және дәмді рецепттер бар.