Буындардың артрозына арналған диета және рұқсат етілген тағамдардың тізімі

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Дистрофиялық патологияны әр түрлі мүшелер мен ұлпаларда байқауға болады. Кешенді терапия әдістерінің бірі - диеталық терапия. Біз буындардың артрозы үшін диетаның қандай ерекшеліктері бар екенін егжей -тегжейлі түсінеміз.

Артрозға арналған диета қаншалықты тиімді

Бүгінгі күні бұл ауруды толықтай емдейтін әдістер жоқ. Хондропротекторлар сияқты препараттар ауруды баяулатады. Олар әсіресе ауру тым алысқа кетпеген және 1-2 сатыда болған жағдайда ұсынылады. Бұл жағдайда сарапшылар дәрі -дәрмектерді дұрыс тамақтанумен бірге қолдануға кеңес береді.

Диеталық мақсаттар

Бұл диетаның мақсаты - тіндердегі метаболизмді жақсарту, буындар мен гиалинді шеміршектегі қайтымсыз өзгерістердің алдын алу. Мұндай диета қабыну ошақтарын тез төмендетуге ықпал етеді және дәнекер тінін нығайтады. Артрозға арналған диеталық терапияның принциптері:

1. Витаминдер мен минералдардың жоғарылауы, толық диета, теңдестірілген мәзір. Тамақтың энергетикалық құндылығы тәуліктік калория мөлшерінен аспауы керек.
2. Кез келген ет пен саңырауқұлақ сорпасы, егер олар шоғырланған болса, мәзірден шығарылуы керек. Олар буын тінінің бұзылуына ықпал ететін пуринді қосылыстарға бай. Бұл бекон, ветчина, майлы ет және отқа төзімді майдың көзі сияқты ысталған етке де қатысты. Дүкендегі консервіленген ет өнімдері мен ыңғайлы тағамдардың пайдасы болмайды, өйткені олардың құрамында бояғыштар, дәмді жақсартқыштар мен консерванттар көп.
3. Сіз теңіз өнімдеріне, майсыз ет пен балыққа, көкөністер мен жемістерге, майсыз сүзбеге, дәнді нанға, сүт өнімдеріне сүйенуіңіз керек.
4. Тұзды тұтыну тәулігіне 8 г аспауы керек.
5. Сұйықтықты күніне кемінде 2 литр тұтыну керек.

Мәзірде шеміршек, қызыл балық, тауық еті, шошқа еті немесе тауықтың аяқтары, қатты ірімшіктер сияқты хондроитинге бай тағамдар болуы қажет. Олар шеміршек тінін қалпына келтіру процесін бастайды, гипотрофияны баяулатады, шеміршек синтезін ынталандырады және буын қызметін қалыпқа келтіреді. Бұл өнімдерді қолдана отырып, салауатты тағамдарды дайындау ұсынылады, оның ішінде желе қосылған балық, желе, желе, жеміс желе.

Медициналық мәзірге сәйкес, аптасына 1-2 рет ораза күндерін ұйымдастыру қажет. Сонымен қатар, 1 -ші күні сіз тек ірімшікті сүтпен бірге қолдана аласыз - күні бойы 400 г сүзбе мен 500 мл сүтті 4 дозаға.

Науқас бір дозада 250 мл айран қабылдайды және осылайша тәулігіне 2 литр айран тұтынады, балама ретінде айран күнін қарастыруға болады. Бұл жеміс -жидек пен көкөніс күндері де болуы мүмкін. Жемістер мен көкөністерді қантсыз итмұрын сорпасымен жууға болады (тәулігіне 500 мл артық емес).

Семіздікпен ауыратын науқастарда буындарға қосымша жүктеме болуы мүмкін, сондықтан олар өз салмағын қалыпқа келтіруі керек.

Мұндай пациенттер дененің жеткілікті тамақтанумен қамтамасыз етілгеніне қарамастан, теріс энергия балансын қалыптастыруы керек. Егер тізе мен жамбас буындары зақымдалған болса, бұл мәзірді ұстану өте маңызды. Негізгі жүктеме төмендейді.

Бірақ егер жарақат саусақтарға тиген болса, бұл ұсыныстар да күшінде қалады. Бұл жағдайда тағамның калориялығы тәулігіне 2000-2200 килокалория болуы керек.

Негізінен зиянды көмірсулар шектеулі, олардың көлемі 300 г аспауы керек. Майдың мөлшері 55 г. Ақуызды физиологиялық нормаға сәйкес келетін мөлшерде жеткізу керек.

Басқа қандай тағамдар пайдалы

Бұрын айтылғандардан басқа, шеміршек тініне пайдалы болатын және патологиялық процестің одан әрі таралуын болдырмайтын келесі өнімдер тізіміне назар аударған жөн:

1. Банан мен кептірілген өрік. Олар ағза үшін калийдің құнды көзі болып табылады. Бұл микроэлементті жасымық пен сардин филесінен де алуға болады.
2. Грек жаңғағы. Олар талшықтардың, пайдалы майлардың, микроэлементтердің көзі болып табылады.
3. Cаумалдық. Өнім антиоксиданттар мен дәрумендерге бай.
4. Қоңыр күріш. Әсіресе артық салмағы бар адамдар үшін пайдалы. Холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді және сонымен бірге денені қажетті энергиямен қамтамасыз етеді.
5. Жидектер. Олар мүшелер мен тіндерге С дәрумені мен антиоксиданттармен қамтамасыз етеді, коллаген мен эластиннің өндірілуін ынталандырады.
6. Сарымсақ. Ол қабынуға қарсы әсерге ие және артроздағы ісінуді азайтады, ауырсынудың қарқындылығын төмендетеді.
7. Қаражидек. Ол антиоксиданттарға бай және денеге жалпы күшейтетін әсер береді.
8. Балық сорпасы. Құрамында буын аралық сұйықтық құрамына кіретін бағалы зат хондроитин бар. Бұл байланыс шеміршектің қауіпсіздігін қамтамасыз етеді және оның серпімді болуына мүмкіндік береді.
9. Анар шырыны. Ол қабынуды қоздыратын ферменттің пайда болуына жол бермейді, ал шамадан тыс өндірілгенде шеміршектің тозуы мүмкін.
10. Жүгері ұнтақтары. Биотин көзі ретінде әрекет етеді - оның қатысуы амин қышқылдарының қалыпты ассимиляциясы үшін қажет.
11. Соя бұршақтары. Олар магнийге бай, бұл остеоартрит үшін жасушаның қалыпты қызметін сақтау үшін қажет.

Артроз диагнозы бар адамдарға диетаға сүтті қосуға кеңес беріледі, себебі оның құрамында кальций бар, ол буын мен сүйек тініне пайдалы.

Алкогольден толық бас тарту ұсынылады.

Зақымдалған буынға байланысты тамақтану

Теңгерімді диета қажет, себебі ол науқастың жағдайын едәуір жақсарта алады, егер оның ауруы тым алыс кетпесе. Егер тізе буынының артрозы бастапқы кезеңде анықталса, қандай өнімдерді алып тастау керек:

• паштар мен жартылай фабрикаттар;
• шұжықтар;
• ысталған ет.

Сіз үнемі тамақтануыңыз керек, бірақ кішкене бөліктерде. Артық тамақтануға тыйым салынады. Сондай -ақ, кешкі 19.00 -ден кейін тамақтанбаңыз. Жұтқаның буынына зақым келген жағдайда тұтынылатын майдың деңгейін төмендету ұсынылады. Ағзаға дәрумендер мен минералдардың жеткілікті мөлшерде түсуі маңызды. Мәзірде кальций, калий және желатинге бай тағамдар қажет.

Жамбас буынының шеміршек регенерациясын, егер жамбас буынындағы кернеу азайса, әлдеқайда тез жасауға болады.

Тамақты өңдеу кезінде бумен пісіруге және пісіруге артықшылық беру керек. Көмірсулар жеткілікті болуы керек, бірақ күріштен, қарақұмықтан және сұлы ұнынан алынатындар сияқты ең пайдалысын таңдау керек. Мүмкін болса, күнбағыс майын зәйтүн майымен алмастырыңыз. Десерт ретінде табиғи бал мен кептірілген жемістерді қолдану керек.

Кез келген қуырылған тағам тобық буынының артрозымен алынып тасталады. Мұндай науқастың мәзірінің негізі буға пісірілген, пісірілген немесе қайнатылған ыдыс болуы керек. Бұл жағдайда қаныққан кезде бірден үстелден тұру маңызды.

Қол мен саусақ артрозы бар адамдарға арналған кеңестер

Мұндай патологиямен тамақтану метаболизмді қалыпқа келтіруге бағытталған. Ет пен балықты пісіру керек. Термиялық өңдеудің бұл түрі фосфордың артық мөлшерін жояды, бұл сүйек минерализациясын тездетеді.

Егер қол мен саусақтардың артрозы табылса, онда мәзірге қарбыз, қара өрік, асқабақ және кәді қосылуы керек.

Маңызды ұсыныс диетада дайындалған тағамдардың болуына қатысты. Бірақ шикі тағамның мөлшері шамамен 3 есе көп болуы керек. Кәдімгі қара шайдың орнына итмұрын немесе кептірілген жеміс компотының отварын ішкен дұрыс.

Тәулік мәзірінің үлгісі

Буындардың артрозымен мәзірді дұрыс құрастыру және тыйым салынған өнімдерге жол бермеу маңызды. Шамамен 1 күндік тамақтану жоспары:

1. Таңғы ас: бал қосылған сүзбе кастрөлі. Жасыл шай.
2. Снэк: жеміс желе. Kissel.
3. Түскі ас: үгітілген қарақұмық ботқасы бар буға пісірілген тауықтың төс еті. Бұл тағамға көкөніс тұздығын қосуға болады. Кептірілген жемістерден компот.
4. Түстен кейінгі тағамдар: майсыз йогурт қосылған жеміс салаты. Бір стақан табиғи айран.
5. Кешкі ас: картоп пен шөп қосылған буға пісірілген немесе пісірілген лосось. Диеталық нан. Кептірілген өрік компоты.

Нәтижелер

1. Буындардың артрозы бар науқастардың мәзірі витаминдер мен минералдарға бай, толық болуы керек. Хондроитиннің табиғи көздері болуы керек.
2. Қуырылған және ысталған тағамдардан бас тарту керек. Бумен пісірілген тағамдарға баса назар аударылады. Пісіру мен пісіруге де рұқсат етілген.
3. Мәзірдің энергетикалық құндылығы тәулігіне 2200 ккал аспауы керек.