Қыста өрік компот

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

Орташа тәтті, жағымды жеміс хош иісімен және өте дәмді өрік компотымен, қыста дайындалған, сіздің жақындарыңыз міндетті түрде бағалайтын болады. Фотосуреттермен ұсынылған рецепттер сізге үйде пайдалы сусынды қалай дұрыс дайындау керектігін егжей -тегжейлі айтып береді.

Классикалық өрік компоты

Бұл өріктен жасалған компот өте түрлі -түсті және дәмді болып шығады. Консервация ұзақ термиялық өңдеуден өтпейтіндіктен, өріктің жартысы хош иісін, түсін және тығыз құрылымын сақтайды. Оларға пісірілген өнімдерге немесе жеміс салаттарына қосылған жұқа құймақпен қызмет етуге болады.

Құрамы:

• 1 килограмм өрік;
• 250 грамм түйіршіктелген қант.

Дайындық:

1. Жемістерді ағын су астында шайыңыз, оларды үш литрлік таза банкаға салыңыз.
2. Кәстрөлге су құйыңыз, қайнатыңыз. Қайнаған сұйықтықты банкадағы өріктің үстіне құйыңыз, сүлгімен жабыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз.
3. Кәстрөлге түйіршіктелген қант құйыңыз.
4. Көрсетілген уақыттан кейін банктен барлық суды төгіп тастаңыз. Су мен қант қосылған кастрюльді орташа отқа қойып, қайнатыңыз.
5. Алынған сиропты жемістерге құмыраға құйыңыз. Металл қақпақпен жабыңыз, толық салқындатуды күтіңіз және қоймаға салыңыз.

Осы рецептураға сәйкес консервілеуді дайындау үшін піспеген және мыжылмай қалған жемістерді қолданған жөн. Сондықтан сироппен құю кезінде олар құрылымын сақтайды.

Тұқым қосылған өрік компоты

Фотосуретпен осы рецепт бойынша өрік компотын жасаудың негізгі артықшылықтары - жылдамдық пен қарапайымдылық. Жемістерді өңдеуге уақыт жоғалтудың қажеті жоқ. Дайын үй сусыны өте дәмді және пайдалы болып шығады және ол бірнеше минут ішінде дайындалады.

Құрамы:

• 700 грамм өрік;
• 300 грамм түйіршіктелген қант;
• 2,5 литр су.

Дайындық:

Осы рецепт бойынша сусын дайындау үшін сіз барлық жемістерді өте мұқият сұрыптап алуыңыз керек - теріде шірік және қара дақтар болмауы керек. Жуылған жемістер алдын ала зарарсыздандырылған шыны ыдысқа ауыстырылуы керек

• 2, 5 литр су қайнатыңыз, жемістерге құмыраға құйыңыз. Үстіне металл қақпақпен жабыңыз және шамамен 15 минут күтіңіз. Содан кейін құмыраны тесіктері бар арнайы қақпақпен жабыңыз және барлық сұйықтықты дайын кастрюльге құйыңыз.
• Төгілген суға түйіршіктелген қанттың қажетті мөлшерін құйыңыз. Қант кристалдары ерігенше араластырыңыз және кастрюльді орташа отқа қойыңыз. Сиропты орташа отта 5 минут қайнатыңыз.
• Қайнаған сиропты банкадағы өріктің үстіне құйыңыз.

Металл қақпақты алдын ала қайнатып, банканы тығыздаңыз. Дайын консервацияны төңкеріңіз. Жылы көрпемен орап, толық суығанша күтіңіз

Дайын компоттың жағымды хош иісі мен сергітетін дәмі болуы үшін банкаға бірнеше жалбыз бұтағын қосуға болады.

Лимон кесектері бар өрік компоты

Өрік компоты көптеген отбасыларда ең сұранысқа ие және қалаулы сусындардың бірі болып қала береді. Бұл үйдегі сусынды барлық ережелерге сәйкес дайындау үшін сіз фотосуреті бар дәлелденген рецепт алуыңыз керек, мысалы, бұл қызықты дәмі бар.

Құрамы:

• 500 грамм піскен өрік;
• 2 лимон түйіршіктері;
• 250 грамм түйіршіктелген қант;
• сироп жасауға арналған су.

Дайындық:

• Сусын дайындау үшін жемісті алдын ала дайындаңыз, мыжылған және бүлінген жемістерді тастаңыз. Тек қатты және тұтас өрікті қолданған жөн.
• Лимонды жұқа тілімдерге кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз.
• Көлемі 3 литр болатын шыны банкаларды бумен алдын ала зарарсыздандырыңыз. Металл қақпақтарды суға салып, шамамен 5 минут қайнатыңыз.
• Стерильденген контейнерлерді дайын жемістермен толтырыңыз. Сондай -ақ банкаларға екі лимон сынасын салыңыз.

• Кәстрөлге суды орташа отқа қойып, қайнатыңыз. Өрік банкаларын қайнаған сұйықтықпен құйыңыз, үстіне сүлгімен немесе қақпақпен жабыңыз және 20 минут күтіңіз.
• Осы уақыт ішінде күйдірілген жемістер сұйықтыққа хош иісін береді.
• Дайын контейнерге салқындатылған суды ақырын құйыңыз, түйіршіктелген қанттың қажетті мөлшерін қосыңыз. Сиропты қайтадан қайнатыңыз, 15 секундтан кейін жылытуды өшіріңіз.

Сиропты шыны ыдыстарға бірден құйыңыз. Үстіңгі жағын металл қақпақтармен жабыңыз, арнайы машинамен ораңыз. Дайын консервация толығымен салқындағанша күтіңіз, содан кейін оны жертөлеге қойыңыз

Сіз өрік дәнін қосумен компот дайындауға болады. Мұны істеу үшін алынған тұқымдарды сындыру керек, «жаңғақтарды» алып, жемістердің жартысына орналастыру керек, содан кейін құмыраға салып, сипатталған жолмен дайындалған компот жасау керек.

Өрік пен апельсин

Апельсин қосылған өрік компоты - бұл цитрусты ерекше хош иісті үйдегі керемет сусын. Сіз оны үйде дайындауға болады, бірақ бұл өте дәмді және пайдалы.

3 литрге арналған ингредиенттер:

• піскен өрік;
• 300 грамм түйіршіктелген қант;
• 2 қызғылт сары шеңбер.

Дайындық:

1. Піскен өріктерді дайындаңыз, ағын сумен шайыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз. Апельсинді жұқа тілімдерге кесіңіз.
2. Барлық дайындалған жемістерді алдын ала зарарсыздандырылған шыны ыдысқа салыңыз, туралған апельсиннің бірнеше жұқа тілімдерін қосыңыз. Жемістерге 300 грамм түйіршіктелген қант құйыңыз.
3. Орташа ыстықта шамамен 2,5 литр су қайнатыңыз, жемісті құмыраға құйыңыз.
4. Үстіне стерильденген металл қақпақты кигізіп, арнайы кілтпен ораңыз. Консервіні жылы затпен орап, толық суығанша күтіңіз.

«Үй Фанта» деп аталатын басқа рецепт бар. Өрік пен апельсин ет тартқышта алдын ала ұнтақталған, содан кейін қайнаған сироппен құйылады. Осылайша дайын сусынның дәмі мен хош иісі бай.

Өрік пен шиеден

Қыста дәмді дайындықтан ләззат алу үшін жазда аздап жұмыс істеу керек. Өрік пен шие компотын қыста дайындауды ұмытпаңыз. Қыстың ең суық күнінде де фотосуретпен ұсынылған рецепт бойынша дайындалған бұл пайдалы сусын сізге өткен ыстық жаз туралы жағымды естеліктер береді.

Құрамы:

• 600 грамм өрік;
• 270 грамм түйіршіктелген қант;
• 200 грамм шие;
• 2, 7 литр су;
• 1 шай қасық лимон қышқылы.

Дайындық:

• Консервілеуді дайындау үшін шіріксіз тұтас өрікті ғана қолдану керек. Шие мерзімінен бұрын ағып кетпеуі үшін шиені тікелей сабақтарынан жұлып алу керек.
• Жемістер мен жидектерді ағынды сумен шайыңыз.

• Тұтас өрікті стерильденген контейнерге салыңыз.
• Шиені тазалап, өрік салынған құмыраға салыңыз.
• Бір шай қасық лимон қышқылын құйыңыз.

Қайнаған сұйықтықты жемістерге құйыңыз, стерильді темір қақпақпен жабыңыз. Барлық шие мен өрік қайнаған суға батырылғанына көз жеткізіңіз. Жылыту 20 минутқа созылады

Кәстрөлге түйіршіктелген қанттың белгіленген мөлшерін құйыңыз, банкадан ағызылған суды құйыңыз да, көлемі 2,7 литр болатындай етіп аздап су қосыңыз

• Сиропты қайнатыңыз, содан кейін бірнеше минут қайнатыңыз. Шие мен өрікті қайнаған сироппен құйыңыз. Сұйықтық мөлшері «иық» сызығында екеніне көз жеткізіңіз.
• Шыны ыдысты ораңыз, сүлгімен жабыңыз және оны бірден төңкеріңіз. Үстіне қалың көрпемен оқшаулаңыз, 10 сағат сақтаңыз, содан кейін сақтаңыз.

Фотосуреттері бар осындай қарапайым рецепттер қыста ең дәмді өрік компотын дайындауға көмектеседі. Қанық дәм үшін сусынға басқа жемістерді қосуға болады: шие, шабдалы, таңқурай, қарлыған.

Су мен жеміс мөлшерін қалауыңызға қарай реттеуге болады. Тәтті және шоғырланған сусын үшін банка толығымен өрікпен толтырылуы керек.