Фастфуд корейлік цуккини

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Фаст -фуд тағамдары өте танымал. Қыс мезгіліне ең дәмді дайындықтардың бірі-корей үлгісіндегі цуккини. Рецепттер өте қарапайым және арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді.

Корейлік цуккинидің тез тілімдері

Жылдам кореялық цуккини - бұл тағам дайындау үшін көп уақытты қажет етпейтін тамаша тағам. Тағам өте пайдалы және дәмді.

Құрамы:

• жас цуккини - 300 г;
• сәбіз - 1 дана;
• тұз - ½ шай қасық;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
• соя соусы - 2 ас қасық л.;
• лимон шырыны - 1 ас қасық л.;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• ащы бұрыш;
• зімбір тамыры - 1 см;
• аскөк - 4 бұтақ;
• сарымсақ - 2 қалампыр.

Дайындық:

• Цуккини, сәбіз мен аскөк жуыңыз. Оларды құрғатыңыз. Сәбізді тазалаңыз.
• Цуккиниді дөңгелектеп тураңыз да, сәбізді кореялық көкөніс үккіштен өткізіңіз. Дайындамаларды ыдысқа салып, тұз себіңіз.

• Барлығын жақсылап араластырыңыз. Көкөністерді дұрыс тұздалған етіп жарты сағатқа қалдырыңыз. Оларды мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Цуккини шырын беруі керек.
• Аскөк пен ыстық бұрышты, сарымсақты ұсақтап тураңыз. Зімбірді тазалап, ұсақтап тураңыз.

Майды, соя соусын және лимон шырынын ыдысқа араластырыңыз. Біраз ұнтақталған бұрыш қосыңыз

• Кәдіден суды төгіп тастаңыз, қажет болған жағдайда көкөністерді шайыңыз және дуршлагқа тастаңыз. Дайындыққа сарымсақ, аскөк, имбирь және ыстық бұрыш қосыңыз.
• Табаға ұнтақталған бұрыш қосып, араластырыңыз. Көкөністерді мезгіл -мезгіл араластыра отырып, жарты сағатқа қалдырыңыз.

Жарты сағаттан кейін тағамның дәмін татыңыз: егер дәм сізге сәйкес келсе, тұздықты ағызып, көкөністерді табаққа салыңыз

Кәріс үлгісіндегі цуккиниді ет тағамдарынан жасаған дұрыс.

Корей цуккини

Корейлік цуккини - үстелден бірден кететін ең дәмді тағам. Жедел рецепттер әсіресе танымал, өйткені барлық үй шаруасындағы әйелдер бланкілерде ұзақ уақыт жұмыс істей алмайды.

Құрамы:

• цуккини - 500 г;
• жасыл пияз - 15 г;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• күнжіт майы - 2 ас қасық л.;
• қуырылған күнжіт тұқымы - 1, 5 ас қасық. л.;
• тұз - 2 ас қасық. л.;
• қант - 1 ас қасық. л.;
• ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық;
• ұнтақталған қызыл бұрыш - 1 ас қасық. л.;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. l.

Дайындық:

1. Цуккини төрттен турап, терең ыдысқа салыңыз. Тұз қосып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Белгіленген уақыт өткеннен кейін, сәл шайыңыз және сығыңыз.
2. Қуыруға арналған табаны бір ас қасық өсімдік майымен қыздырыңыз. Ол жерге цуккини жіберіңіз.
3. Жасыл пияз мен сарымсақты ұсақтап тураңыз, асқабақты лақтырыңыз.
4. Ыдысқа күнжіт майы, тұз, қант және ұнтақталған бұрыштың екі түрін қосыңыз. Араластырыңыз және орташа отта 3 минут пісіріңіз.
5. Күнжіт тұқымын себіңіз және көкөністерді табада бірнеше минут қайнатыңыз.

Тағамға сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады.

Ащы тағамдар нұсқасы

Егер сіз кешкі асқа бірдеңе дайындағыңыз келсе, онда сіз осы рецептке назар аударуыңыз керек. Ащы цуккини керемет дәмді және ащы болып шығады. Олар өздерін сынап көргендердің барлығына жүгінеді.

Құрамы:

• кәді - 1 дана;
• жасыл пияз - 4 қауырсын;
• сарымсақ - 1 түйір;
• зәйтүн майы - 1 шай қасық;
• тұз - ½ шай қасық;
• чили бұрышы - 1 дана.

Дайындық:

Цуккини төрттен кесіп, тұзды суға салыңыз. 5 минут ұстаңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз

• Бұрышты, пиязды және сарымсақты ұсақтап тураңыз. Қаласаңыз, кез келген тұздықты қосыңыз.
• Табаға зәйтүн майын құйып, қыздырыңыз. Цуккиниді ыдысқа жіберіп, қуырыңыз.

Пияз, бұрыш және сарымсақ қосыңыз. Егер тұздық болса, ол да болады. Бір -екі минут пісіріңіз

Цуккиниді таралған табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз

Ең ыстық күйінде беріледі.

Керемет кореялық цуккини

Бұл қарапайым корейлік цуккини рецепті керемет дәмді тағамдар жасау үшін қолданыла алады. Бұл тағамның хош иісі әсіресе таң қалдырады.

Құрамы:

• цуккини - 2 дана;
• болгар бұрышы - 2 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• жасыл және тұз - дәміне қарай.

Жанармай құю үшін:

• корей салатына арналған дәмдеуіштер - 1, 5 ас қасық. л.;
• өсімдік майы - 5 ас қасық. л.;
• сірке суы 9% - 2 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 2 қалампыр.

Дайындық:

• Цуккиниді аршып, корей сәбіз үккіштен өткізіңіз. Тұз.
• Аршылған сәбізді дәл осылай тураңыз.
• Бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз. Қызыл және сары түстерді қолданған дұрыс.
• Барлық дайындалған көкөністерді терең табаққа араластырыңыз. Қажет болса, қайтадан тұз.

• Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз. 5 секундтан кейін табаны оттан алыңыз және оған көкөністерді жіберіңіз.
• Дайындаманы таңғышқа қаныққанша жақсылап араластырыңыз.

Ыдысқа сірке суын, сығылған сарымсақты, туралған шөптерді қосып араластырыңыз

Тоңазытқыштағы тәбетті бір сағатқа алыңыз

Егер цуккиниді тоңазытқышта түні бойы қалдыру мүмкін болса, онда мұны жасаған дұрыс. Бұл олардың жақсы сіңуіне мүмкіндік береді.

Балмен

Бал қосылған кореялық цуккини - қол жетімді ингредиенттермен жасауға болатын ең жылдам тағамдардың бірі. Бұл мерекелік үстелге керемет көрінеді.

Құрамы:

• цуккини - 500 г;
• сәбіз - 1 дана;
• тұз;
• өсімдік майы - 50 мл;
• күнжіт тұқымы - 2 ас қасық. л.;
• ақжелкен - 1 ас қасық. l.

Жанармай құю үшін:

• сарымсақ - 2 қалампыр;
• алма сірке суы 6% - 2 ас қасық л.;
• ұнтақталған қызыл бұрыш - ½ шай қасық;
• соя соусы - 1 ас қасық л.;
• бал - 2 шай қасық

Дайындық:

• Алдымен жанармай құю. Ол үшін туралған сарымсақты сірке суымен, соя соусымен, қызыл бұрышпен және балмен араластырыңыз.
• Цуккиниді кішкене тілімдерге кесіңіз. Егер көкөніс үлкен болса, оны сақиналардың жартысына кесіңіз.
• Сәбізді тазалап, майдалап тураңыз. Сіз сондай -ақ жұқа және ұзын жолақтарға кесуге болады.
• Дайын көкөністерді бөлек контейнерлерге салыңыз, тұз. Мұқият араластырыңыз және бөлмеде жарты сағатқа қалдырыңыз. Көкөністер шырын беруі керек.

Кәділерді мұзды сумен шайып, сығыңыз. Сондай -ақ, сәбізді сығып, цуккиниге салыңыз. Шығарылған шырынды ағызыңыз

• Таңғышты дайындамаға жіберіп, бәрін мұқият араластырыңыз.
• Майды темекі тартқанша қатты отта қыздырыңыз. Жалынды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және күнжіт тұқымын табаға салыңыз. 40 секунд қызарғанша қуырыңыз.

Күнжіт тұқымын май қосылған көкөністерге жіберіңіз. Қажет болса, туралған шөптерді қосыңыз. Тәбетті араластырыңыз және қызмет етіңіз

Мүмкін болса, тағамды қызмет көрсетер алдында тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Жылдам тұздалған цуккини

Корейлік маринадталған цуккини де өте дәмді. Ең қарапайым рецепттердің бірін қарастырыңыз.

Құрамы:

• цуккини - 2 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• қант - 1 шай қасық;
• тұз - ½ шай қасық;
• ұнтақталған кориандр - 1 шай қасық;
• ұнтақталған паприка - 1 шай қасық;
• қызыл және қара бұрыш - дәміне қарай;
• сірке суы 9% - 3 ас қасық. л.;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. l.

Дайындық:

Цуккини үккішпен сәбізбен ұсақтаңыз. Терең ыдысқа салыңыз

Пияз мен болгар бұрышын сақиналардың жартысына кесіңіз. Дайындамаға жіберу

• Майды ыстыққа дейін қыздырыңыз және көкөністерге құйыңыз. Мұқият араластыру үшін.
• Кориандр, бұрыш, паприка, қант пен тұзды қосыңыз. Ұсақ туралған немесе сығылған сарымсақты қосыңыз.

• Ыдысқа сірке суын құйып, бәрін қайтадан мұқият араластырыңыз.
• Дайын тағамды тоңазытқышқа бір сағатқа жіберіңіз, содан кейін қызмет етіңіз.

Цуккиниді жас, тұқымсыз қабылдаған дұрыс.

Өте шырынды корей цуккини

Егер сіз қонақтарыңызды мерекелік мерекеде бірдеңемен таңқалдырғыңыз келсе, онда сіз бұл тағамды міндетті түрде дайындауыңыз керек. Бұл көп уақыт пен арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Барлығы өте қарапайым, ал дайын тағам керемет дәмді.

Құрамы:

• цуккини - 400 г;
• сәбіз - 100 г;
• тәтті бұрыш - ½ дана;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• қант - 2 шай қасық;
• тұз - ½ шай қасық;
• кореялық сәбізге арналған дәмдеуіштер - 1 ас қасық. л.;
• сірке суы 9% - 3 шай қасық;
• май - 2 ас қасық. л.;
• ақжелкен мен насыбайгүл - 30 г.

Дайындық:

1. Таңғышты дайындау үшін терең ыдысты алып, өсімдік майы мен сірке суын құйыңыз. Тұз, қант, кореялық сәбіз дәмдеуіштерін араластырыңыз.
2. Цуккини кореялық сәбізге арналған үккіштен өтеді. Сәбізді дәл осылай ұнтақтаңыз.
3. Бұрышты жолақтарға тураңыз, жақсырақ өте жұқа. Кесілген көкөністердің қалған бөлігін жіберіңіз.
4. Ақжелкен мен насыбайгүлді ұсақтап тураңыз. Дайындамаға жіберу.
5. Сарымсақты пресс арқылы өткізіп, ыдысқа салыңыз.
6. Ингредиенттерді біркелкі тарату үшін тәбетті мұқият араластырыңыз.
7. Тұнбаны ыдысқа құйыңыз. Қайта араластырыңыз.
8. Пісіруді табаққа салыңыз, ал үстіне - жүк. 30-90 минутқа қалдырыңыз. Белгіленген уақыт өткеннен кейін, шырынды ағызбай араластырыңыз. Бөлінген табақтарға орналастырып, қызмет етіңіз.

Қаласаңыз, осындай маринадталған кәділерге күнжіт тұқымын қосуға болады.

Цуккиниді корей тілінде дайындау - үлкен мәселе емес. Дайын тағам керемет дәмді болып шығады және кез келген үстелге сәйкес келеді.