Жаңа жылға және басқа мерекелерге арналған пештегі тауық еті

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Тұмшапеште қадамдық фотосуреттермен кез келген ең жақсы рецепт бойынша өте дәмді тауық пісіруге болады. Мұндай қарапайым, қолжетімді және тиімді тағамды кез келген мерекелік үстелге ыстық та, суық та беруге болады.

Мерекелік тауық розмаринмен маринадталған, пеште пісірілген

Кез келген мерекелік үстел үшін сіз ыстық пісірілген тауықты пеште қарапайым дәлелденген рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

• тауық еті - 2 кг;
• тұз - 2 шай қасық;
• ұнтақталған қара бұрыш - ¼ шай қасық;
• сарымсақ ұнтағы - 1 шай қасық;
• паприка - 1 шай қасық;
• розмарин - 1 бұтақ;
• сары май - 150 г;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. л.;
• лимон - ½ дана;
• сарымсақ - 5 қалампыр.

Дайындық:

Біз тауықты әдеттегідей пісіруге дайындаймыз: біз оны барлық артық заттардан тазалап, мұқият шайып, қағаз сүлгімен құрғатамыз

• Барлық тауық еті оның кез келген бөлігінен шырынды және дәмді болып шығуы үшін (кеудеге қоса) маринадқа тегін кіруді қамтамасыз ету маңызды. Мұны істеу үшін, кеудедегі теріні ас қасықтың артқы жағымен сәл көтеріңіз, оны еттен бөліп алыңыз, бірақ тұтастықты бұзбаңыз.
• Кішкене контейнерде тұздыққа арналған ингредиенттерді біріктіріңіз: тұз, бұрыш, сарымсақ ұнтағы, паприка. Розмарин бұтағынан жапырақтарды алып тастап, турап, тұздыққа қосыңыз. Жиналған ингредиенттерді ыстық еріген сары маймен құйыңыз, лимон шырынын құйыңыз, бәрін араластырыңыз.
• Тауықты маринадпен мұқият сүртіңіз, оны кеуде мен тері арасындағы «қалтаға» молынан салыңыз. Біз тазартылған пияз мен лимонды құстың ішіне жібереміз.

• Біз тауықты фольгамен қапталған пісірме табаққа саламыз, екінші бөлігін фольгамен жабамыз, тігістерді мықтап жабамыз.
• Жақсылап майланған және жабылған тауықты біраз уақыт маринадтауға қалдыруға немесе 180 ° C температурада пеште бір сағатқа пісіруге болады.

Біз ұшаны пештен шығарамыз, фольганы ашамыз, бөлінген тұздыққа құйамыз. Сондай -ақ, тауықтың үстіне тұзды аздап тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз де, қақпағын ашпай 30 минут пісіруді жалғастыра аласыз

• Пісірудің соңында пештің температурасын максимумға дейін көтерген дұрыс.
• Біз дәмді хош иісті тауықты мерекелік үстелге ұсынамыз, оны тағамға жібереміз және оны өз қалауымызша безендіреміз.

Мерекеде пісірілген тауық еті

Тауық етін пеште жеңмен пісірудің ең дәмді рецептін қолдана отырып, біз кез келген мерекелік үстелге көп қиындықсыз өте тиімді ыстық тағам аламыз. Оның ішінде оны Жаңа жылға қауіпсіз түрде тапсыруға болады.

Құрамы:

• тауық еті - 2,5 кг;
• сарымсақ - 9 қалампыр;
• тұз - 2 шай қасық;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• тауыққа немесе кез келген басқа дәмдеуіштердің қоспасы;
• тәтті паприка - 1, 5 шай қасық;
• өсімдік майы - 4 ас қасық. л.;
• садақ - 1 бас.

Дайындық:

• Тиімді мөлшердегі контейнерде тауықты майлау үшін қоспаны дайындаңыз: майға құйыңыз, тауыққа тұз, бұрыш, паприка және дәмдеуіштер қоспасын қосыңыз.
• Сондай -ақ, дайындалған тұздыққа баспасөз астында ұсақталған сарымсақты қосыңыз, араластырыңыз.

Алынған тұздықпен ішкі бетін ұмытпай, алдын ала тазартылған тауықты мұқият сүртіңіз

• Пиязды ұшаның ішіне салыңыз, оны бірнеше үлкен кесектерге кесіңіз.
• Біз тауықты жеңге салып, оны екі жағына байлап, пешті 200 ° C дейін қыздыру үшін қалдырамыз. Біз тауықты пісіру жеңіне 1, 5 сағатқа жібереміз.

Дұрыс уақытта біз гарнир дайындаймыз, мысалы, қуырылған картоп. Біз қызықты аспаздық жағдайда мерекелік үстелге дайын қызғылт тауықты ұсынамыз

Баяу пеште әдемі қуырылған тауық

Қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецепт бойынша сіз дәмдеуіштердің ең аз жиынтығымен әдемі қытырлақ қыртысы бар мерекелік тауықты тез дайындауға болады.

Құрамы:

тауық еті - 1, 4 - 1, 5 кг

Дәмдеуіштер:

• карри - 1 шай қасық;
• тәтті паприка - 1 шай қасық;
• күнбағыс майы - 1 ас қасық. л.;
• тұз - 2 шай қасық

Дайындық:

Біз рецептте көрсетілген барлық дәмдеуіштерді май мен тұзбен араластырамыз, тауықтың барлық бетін, соның ішінде ішкі жағын жағамыз

• Тауық еті маринадқа сіңіп кетсін (бұл бір сағатқа созылады).
• Біз ұшаны кеудесін төмен қаратып мультипісіргіш ыдысқа саламыз. Біз температураны 125 ° C және уақытты 30 минутқа қою арқылы «Multipovar» пісіру режимін орнаттық.
• Көрсетілген уақыттан кейін құсты екінші жағына аударыңыз, бағдарламаны сәл өзгертіңіз және температураны 115 ° C -қа қойыңыз, тағы жарты сағат пісіріңіз.

Біз әдемі хош иісті тауықты табаққа немесе көкөністер мен шөптермен кесілген тағамға саламыз, үстелге қызмет етеміз

Сүйексіз фаршталған тауық

Қадамдық фотосуреттері бар ең жақсы қарапайым рецепттердің бірін қолдана отырып, біз пеште ең дәмді тауықты дайындаймыз. Емдеу n

кез келген мерекелік үстелге жарайды.

Құрамы:

• тауық еті - 1 дана;
• пияз - 1 бас;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• картоп - 3 дана;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.;
• кез келген ірімшік - 30-40 г;
• жаңа аскөк (немесе кептірілген);
• тұз бұрышы.

Дәмдеуіштер:

• карри;
• зира;
• кориандр;
• оригано.

Дайындық:

• Біз жуылған тауықты сүйектен босатып, терінің тұтастығын бұзбай кесеміз. Өткір кішкентай пышақпен біз төменгі аяқ сүйектеріне қарай жылжып, құйрық аймағындағы сүйектерден теріні бөле бастаймыз. Тауықтың сүйектерінен тек қанаттары мен аяқтың шеткі буындары қалуы керек.
• Барлық дайындалған дәмдеуіштерді қолайлы контейнерге араластырғаннан кейін, тұз, қара бұрыш және ұсақталған сарымсақ қосыңыз. Алынған қоспамен біз сүйекті босатылған қаңқаны сүртеміз, ішкі бетін басып аламыз.

Тауық маринадталған кезде, толтыруды дайындаңыз - пиязбен алдын ала туралған саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Толтыруға алдын ала қайнатылған және майдалап туралған картопты, туралған аскөк пен үгітілген ірімшікті қосыңыз

• Барлығын тұздап, дәміне қарай бұрыш және тауықты толтырыңыз. Біз құрсақ қуысының терісін тіс тазалағышпен байланыстырамыз, аяқты бір -бірімен байланыстырамыз.
• Біз қанаттарын фольга бөліктеріне орамаймыз, олар күйіп қалмас үшін.

• Біз тауықты пісіру парағына немесе пісірме табаққа салып, пешке 40 минут 200 ° C температурада қойдық. Құсты алып тастағаннан кейін оны үстіне фольгамен жабыңыз да, пісіруді сол уақытқа жалғастырыңыз.
• Біз мерекелік үстелге сүйексіз дәмді тауық етін ұсынамыз.

Пештегі темекі тауық еті

Жаңа жылға және басқа мерекелерге сіз қадамдық фотосуреттермен қарапайым рецепт бойынша қытырлақ қыртысы бар өте дәмді тауықты дайындауға болады.

Құрамы:

• тауық еті - 1 дана;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• кез келген композицияның дәмдеуіштері сіздің қалауыңыз бойынша;
• лимон - ½ дана;
• бал - 1 ас қасық. л.;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық l.

Дайындық:

• Жуылған тауықтың ұшасын емізік сызығының бойымен екіге бөліп, аяқтарын екі жағына қаратып, қолдарымызбен бүкіл жотаның бойымен төмен қарай басып, тегіс пішін беріңіз.
• Тауықты екі жағынан тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен мұқият сүртіңіз.

• Жарты лимон шырынын бал қосылған контейнерге сығып, тегіс болғанша араластырыңыз. Ұшаны екі жағынан алынған тәтті және қышқыл қоспамен майлаңыз.
• Біз құсты пісіру парағына немесе пісірме табаққа салып, пешке 30 минутқа жібереміз. Тауықтың айналасына туралған картоп пен басқа да көкөністерді салған жөн, біз оларды дәмді хош иісті гарнир ретінде ұсынамыз.

• Жарты сағаттан кейін пештен пісіру парағын алыңыз да, ұшаны аударыңыз, қыртыстың пайда болуына дейін тағы 20-30 минут пісіруді жалғастырыңыз.
• Әдемі қуырылған тауықты мерекелік дастарханға ыстық және суық тағам ретінде ұсынуға болады.

Тұз қосылған тұтас шырынды тауық еті

Қадамдық фотосуреттері бар қарапайым рецепттердің бірін қолдана отырып, сіз пеште ең дәмді шырынды тауықты пісіре аласыз.

Құрамы:

• тауық еті - 1 дана;
• бұрыш, кориандр, зире қоспасы;
• тұз - 1 кг.

Дайындық:

• Пісіруге дайындалған тауықты ішінен дәмдеуіштер қоспасымен сүртіңіз.
• Пісіру парағына немесе пісірме табаққа тұзды біркелкі қабатқа жайыңыз, дайын тауықты төс етімен жоғары қойыңыз.

• Біз қолда кез келген материалды қолдана отырып, ұшаға әдемі пішін беру үшін құстың аяқтарын байлап қоямыз (мысалы, пісіруге арналған жеңдерден таспалар).
• Біз тауықты тұзбен 180-200 ° C дейін қыздырылған пешке бір жарым-екі сағатқа жібереміз (құстың мөлшеріне және пештің мүмкіндіктеріне байланысты).

Сіз тауықты қытырлақ қыртысы мен шырынды еті бар мерекелік үстелге тұтас немесе бөліктерге бөле аласыз

Құмырадағы су мен дәмдеуіштердегі тауық еті

Егер сіз мерекелік үстелге әсем алтын қоңыр қыртысы бар ерекше дәмді шырынды тауыққа қызмет еткіңіз келсе, біз оны қадамдық фотосуреттермен дәлелденген ең жақсы рецепттердің біріне сәйкес дайындаймыз.

Құрамы:

• тауық еті - 1,5-2 кг;
• қаймақ - 2 ас қасық. л.;
• қыша - 1 ас қасық. л.;
• лавр жапырағы - 2-3 дана;
• бұрыш бұршақ - 5-7 дана;
• тұз, дәмдеуіштер.

Дайындық:

Контейнерде қаймақ, қыша, тұз және кез келген дәмдеуіштер жиынтығын араластырыңыз (жақсырақ куркума қосылған болса, әдемі алтын реңк береді)

• Алынған тұздық (қаласаңыз, оған сарымсақтың бірнеше түйірін қосуға болады) жуылған және кептірілген өлексені мұқият және мол жағыңыз.
• Біз дайын тауықты контейнерге салып, пленкамен жауып, бірнеше сағатқа қалдырамыз.

Пешті қажетті уақытта 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағына қайнаған суға толтырылған жарты литрлік немесе 700 грамм құмыраны салыңыз. Лавр жапырағы мен хош иісті бұрыш қойыңыз, құсты үстіне қойыңыз

Біз тауықты банкаға салып алдын ала қыздырылған пешке жібереміз, оны біз ұшаның салмағына қарай есептейміз: 1 келіге 40 минут

Біз әдемі безендірілген мерекелік үстелге нәзік шырынды еті бар әдемі қызыл тауыққа қызмет етеміз

Қызықты! Тауық еті пеште пісіру

Апельсин қосылған тауықтың түпнұсқа рецепті

Ең дәмді - апельсин, қыша және бал қосылған пеште пісірілген тауық еті.

Құрамы:

• тауық еті - 3 кг;
• апельсин - 4 дана;
• қыша - 2 ас қасық. л.;
• бал - 2 ас қасық. л.;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Біз дайындалған тауықтың ұшасын теріні кесіп алмай немесе алып тастамай, етке арналған ұштары бар арнайы ас үй құрылғысымен тесеміз. Толық тауықтың бір жағымен жүріп, екіншісін дәл осылай дайындаңыз.
2. Екі жуылған апельсиннің дәмін сүртіңіз, цитрус жемістерінен сығылған шырынмен араластырыңыз. Бал, қыша мен бұрыш қосыңыз, мұқият араластырыңыз.
3. Тауықты тұзбен мұқият сүртіңіз, ішкі бетін ұстаңыз, содан кейін дайындалған тұздықпен мұқият сүртіңіз.
4. Біз тауықты қолайлы мөлшердегі пластикалық пакетке саламыз, оны дайын контейнерге саламыз.
5. Қалған апельсиндерді шеңберлерге немесе тілімдерге бөліп, тауықтың ішіне таратып, кейбірін үстіне қойыңыз. Қалған тұздықты тауық қосылған сөмкеге құйыңыз, ауаны босатып, оны мықтап байлаңыз.
6. Біз тауықты суықта 7-8 сағат немесе түнде маринадтау үшін алып тастаймыз (қажет болған жағдайда маринадтау уақытын аздап қысқартуға болады).
7. Дұрыс уақытта ұшаны пісіру парағына немесе пісірме табаққа салыңыз, маринадпен құйыңыз. Қалған сұйықтықты пісіру парағына құйыңыз.
8. Біз тауықты бір жарым сағат пісіреміз, қанаттары мен аяқтарына пісіру қағазынан жасалған конус тәрізді «қолғаптарды» кигізіп, оны шырынмен құйып, маринадтаймыз.
9. Біз мерекелік үстелге керемет хош иісі бар өте дәмді, нәзік тауыққа қызмет етеміз, оның қасына жаңа піскен көкөністердің тілімдерін таратамыз.

Ұсынылған ең жақсы және түпнұсқа рецептердің кез келгені мерекелік үстелге дәмді тауық етін дайындауға және мереке алдындағы қымбат тағам дайындау уақытын үнемдеуге мүмкіндік береді.