Қыста стерилизациясыз маринадталған сарымсақ

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Стерилизациясыз қыста маринадталған сарымсақ ұзақ сақталуы мүмкін және бірінші, екінші тағамдар мен тағамдарды тамаша толықтырады. Дәмді препараттың артықшылығы - суық мезгілде қажетті қоректік заттарды сақтауда.

Қалампыр қосылған маринадталған сарымсақ

Консервілеу үшін сізге банкалар қажет, жақсырақ кішкене ыдыстар, сондықтан дайындаманы ашқаннан кейін оның нашарлауына уақыт болмайды.

Құрамы:

• сарымсақ - 7-8 бас (мөлшеріне байланысты);
• ыстық су - 200 мл;
• тұз - 1 ас қасық. l. слайдсыз;
• сірке суы 9% - 1 ас қасық. л.;
• қара бұрыш (бұршақ) - 10 дана.

Дайындық:

Біз сарымсақты тазалаймыз, оны шайамыз, бүлінген жерлерді кесеміз, егер бар болса

Біз дайын өнімді контейнерге саламыз, оны жабамыз. Алдын ала қайнаған сумен толтырыңыз

• Қақпақпен жабыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз.
• Негізгі компоненттерді (тұз, бұрыш) бөлек кастрюльге құйыңыз. Сарымсақ бумен пісірілген банкадан су құйыңыз. Қайнатыңыз, отты өшіріңіз, сірке суын құйыңыз, тұздықты араластырыңыз.

Сарымсақты маринадпен толтырыңыз. Біз құмыраны қақпақпен жабамыз, оны толық суығанша қалдырамыз, сақтауға қоямыз

Ингредиенттердің көлемі 0,5 литр сыйымдылығы бар ыдыста есептеледі.

Стерилизациясыз қыста қалампыр қосылған маринадталған сарымсақ түріндегі хош иісті препарат әр түрлі тағамдарға қосымша ретінде жарамды.

Сірке суы қосылған сарымсақ (стерилизациясыз)

Маринадталған сарымсақ қалампырлары салаттарға өте ыңғайлы, олар аппетитке ащы дәм мен хош иіс қосады. Пісіру процесі көп уақытты қажет етпейді, ас үйдегі әрбір үй шаруасындағы әйелге сақтауға қажет нәрсенің бәрі міндетті түрде болады.

Құрамы:

• аршылған сарымсақ - 350 г;
• су - 250 мл;
• түйіршіктелген қант - 1 ас қасық. л.;
• тұз - 5 ас қасық. л.;
• қара бұрыш - 5 бұршақ;
• қалампыр мен лавр жапырағы - 1 дана;
• аскөк - 1 қолшатыр;
• сірке суы 9% - 3 ас қасық. l.

Қызықты! Қысқы қарақат джемі - қарапайым және дәмді рецепттер

Дайындық:

• Сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз.
• Суды қайнатыңыз, дәмдеуіштер мен аскөк қосыңыз. Біз отты азайтып, тұзды және қант кристалдары ерігенше тұздықты дайындаймыз.

Біз жарты литрлік контейнерге сарымсақ түйірін саламыз. Ыстық тұзды ерітіндімен толтырыңыз, оны банк жарылып кетпеуі үшін баяу жасаңыз

Контейнерді шетінен толтырыңыз, қақпақпен жабыңыз. Біз оны төңкеріп, жылы көрпемен орап, толық салқындағанша қалдырамыз, содан кейін дайындаманы барлық консервілеу сақталатын сөреге жылжытыңыз

Қаласаңыз, маринадқа кептірілген болгар бұрышының қоспасын қосуға болады. Олар аппетитке жұмсақ дәм мен хош иісті береді.

Қызылша қосылған маринадталған сарымсақ бастары

Қытырлақ сарымсақ түйірлері ет тағамдарын, сорпалар мен тағамдарды тамаша толықтырады. Тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер де тамақ дайындауды жеңе алады.

Құрамы:

• сарымсақ - 300 г;
• қызылша - 1 дана;
• лавр жапырағы - 2 дана;
• қалампыр - 3 дана.;
• қара бұрыш - 6 бұршақ;
• тұз және түйіршіктелген қант - әрқайсысы 1 ас қасық л.;
• сірке суы 9% - 50 мл;
• су - 500 мл.

Дайындық:

• Бастар құмыраға жақсы орналасуы үшін шамамен бірдей мөлшерде болуы керек. Біз орташа мөлшердегі қызылшаны аламыз.
• Қабықтың жоғарғы қабатынан сарымсақты босатыңыз. Басына қайнаған су құйыңыз, 2 минутқа қалдырыңыз. Ыстық суды ағызып, сарымсақты суық сумен толтырыңыз.

• Аршылған және жуылған қызылшаны тілімдерге кесіңіз. Егер жеміс үлкен болса, контейнерге оңай орналастыру үшін сақиналарды екіге бөлуге болады.
• Алдын ала қайнаған сумен сулануы керек таза құмыраның түбіне біз қызылшаның бір бөлігін саламыз, содан кейін оны жоғарғы жағына сарымсақ бастарымен толтырамыз. Алынған бос орындарда қызылша тілімдерін салыңыз.
• Дәмдеуіштерді сумен құйыңыз, қайнатыңыз, тұздықты орташа температурада бірнеше минут қайнатыңыз. Сірке суын құйып, жылытуды өшіріңіз.

Сарымсақ пен қызылшаны қайнаған тұздықпен құйыңыз. Біз қақпақты тартамыз. Біз дайындаманы орап аламыз, суығанша қалдырамыз. Үлгіні екі аптадан кейін алуға болады

Бланкісі бар банканы қыс бойы тоңазытқыштың төменгі сөресінде сақтауға болады.

Қызықты! Қыста стерилизациясыз және стерилизациясыз көкөністер

Тұтас бастары бар маринадталған сарымсақ - нарықтағыдай дәмді

Дәмдеуіштер мен шөптер қосылған бұл бөлік бұқтырылған және қуырылған балық пен шошқа етінің қабырғасына жақсы сәйкес келеді.

Құрамы:

• сарымсақ - 1,3 кг;
• алма сірке суы - 100 мл;
• тұз - 2 ас қасық. l. 1 литр сұйықтыққа негізделген;
• ащы бұрыш - 1 түйір;
• желкек - 1 парақ;
• қарақат пен шие - әрқайсысы 2 парақ;
• аскөк - 4 қолшатыр;
• хош иісті бұрыш - 8 бұршақ;
• қалампыр - 2 бүршік;
• кориандр - 1 шай қасық

Компоненттердің саны 3 литрлік банкаға негізделген.

Дайындық:

• Қабықтың келесі қабаттарына зақым келтірмеу және сарымсақтың қалампырға бөлінуін болдырмау үшін жоғарғы қабатты бастардан мүмкіндігінше мұқият алып тастаңыз.
• Барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қайнаған суға құйыңыз, тұздықты баяу отта 10 минут қайнатыңыз.

• Сарымсақ пен шөптерді қайнаған суға күйдірілген банкаға салыңыз.
• Көкөністі жылыту үшін құмыраны қайнаған суға толтырыңыз. Бес минуттан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз. Фотосуреті бар рецепт бойынша сірке суын және дайын тұздықты құйыңыз.

Біз құмыраны қақпақпен бұрап жабамыз немесе орап аламыз.

Қызыл қарақат қосылған маринадталған сарымсақ

Бұл рецепт бойынша қызыл қарақат жидектері негізгі консервант болып табылады. Сондықтан сірке қышқылын немесе эссенцияны қосу қажет емес.

Қызықты! Үйде қыста желкек қалай пісіруге болады

Құрамы:

• аршылған сарымсақ - 1 кг;
• сығылған қарақат шырыны мен су - әрқайсысы 500 мл;
• тұз және түйіршіктелген қант - әрқайсысы 50 г

Дайындық:

1. Сарымсақты қабығынан тазалаңыз, оны түні бойы суық суға салып қойыңыз.
2. Таңертең біз суды ағызамыз, сарымсақты банкаларға салып, қайнаған суға толтырамыз, қайнатуға қалдырамыз және 7 минут бойы жылытамыз.
3. Қарақат жидектерін бұтақтардан босатыңыз, шайыңыз. Шырын жасау үшін блендерден өткізіңіз, сумен біріктіріңіз, тұз бен қант қосыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз. Алынған көбікті алып тастаңыз.
4. Сарымсақтан суды ағызып, банкаларға ыстық тұздықты бірден құйыңыз.
5. Дайындаманы сәл суытыңыз, оны қақпақтармен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.

Жас сарымсақ тағамдар жасау үшін ең қолайлы.

Лингонберри қосылған маринадталған сарымсақ

Lingonberry-сарымсақ дәмдеуіштері құс пен ет тағамдарын жақсы толықтырады, олардың ерекше дәмі мен хош иісін баса көрсетеді.

Құрамы:

• сарымсақ (жақсырақ жас) - 150 г;
• ақжелкен - 25 г;
• су - 50 мл;
• тұз - 4 г;
• сірке суы 9% - 8 мл (сіз оны алма сірке сірке суымен алмастыра аласыз, сізге аз қажет болады - 5 мл).

Дайындық:

1. Біз сарымсақты тазалаймыз, шіріген және жалқау қалампырды тастаймыз, тек жақсылары қажет. Егер сіз тұтас бастармен маринадтауды шешсеңіз, жебелер мен тамырларды кесіңіз.
2. Сарымсақ түйірлерін суық сумен жуыңыз.
3. Біз лингонри жидектерін бұтақтардан алып тастаймыз, сұрыптаймыз, шайамыз.
4. Сарымсақты құмыраға салыңыз, жидектерге себіңіз және контейнер толтырылғанша мұны жасаңыз.
5. Кәстрөлге, тұзға су құйыңыз, қайнатыңыз, сірке суын құйыңыз және оттан алыңыз.
6. Тұздықты бөлме температурасына дейін суытып, оны сарымсақ пен жидектермен толтырыңыз.
7. Біз құмыраны қақпақпен жабамыз, дайындаманы суыққа қоямыз.

Лингонберри қызыл қарақат немесе мүкжидекпен ауыстырылуы мүмкін. Дәмі ең жақсы болады.

Маринадталған сарымсақты қыста әр түрлі жолмен зарарсыздандырмай дайындауға болады - қалампыр мен бастармен. Сізге ең ұнайтын опцияны таңдаңыз және бизнеске өтіңіз.