Не жеуге болады: ас құралдары мен ыдыстарды қалай анықтау керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

Әр түрлі ыдыс -аяқтарды әр түрлі ас құралдарымен, тіпті кейбіреулерін қолмен жеу әдетке айналған. Бірақ егер сіз қандай да бір ережені білмесеңіз немесе ұмытып қалсаңыз, онда негізгі қағиданы ұстаныңыз - әрқашан ақылға қонымды болыңыз және мінез -құлқыңызбен айналаңыздағы адамдардың көңіл -күйі мен тәбетін бұзбаңыз. Алдымен сіздің көршілеріңіз бұл тағамды қалай жейтінін қараңыз, бірақ егер сіз әлі де түсіне алмасаңыз, одан бас тартып, таныс нәрсені жеген дұрыс.

Нан мен бутербродтар

Олар қолмен науадан кәдімгі науадан алады, оны бәліш табаққа немесе мейрамхананың шетіне қояды, одан кішкене бөліктерді сындырады, содан кейін оларды аузына жібереді.

Сэндвич жасау үшін алдымен арнайы пышақты қолдану керек, тағамдар табақшасының оң жағына сары май немесе паштеу керек. Нанның бір бөлігін жанына қойып, оны жайыңыз, оны сол қолыңызбен ұстап, табақшадан жұлып алмаңыз. Аперитивтер ұсынылған бутербродтар қолмен алынады, бірақ үстелде оларды пышақ пен шанышқымен жейді. Ерекшелік - бұл кәстрөлдегі канапалар.

Сорпалар

Бір тұтқалы шыныаяққа салынған сорпа кеседен тікелей ішіледі. Егер сорпа екі тұтқасы бар шыныаяқта берілсе, онда сіз десертті қасықты қолдануыңыз керек. Сұйықтықты қасықпен өзіңізге де, өзіңізге де алуға болады. Сорпаның қалған бөлігін тостағаннан ұстау арқылы ішуге болады, бірақ табақты еңкейтпеу керек, түбінде ұсақ қалдықтарды қалдыру жақсы.

Лентен тағамдары

Ұзын макаронды шанышқымен қысқартуға болады. Спагетти кесілмейді, бірақ табақтың шетіндегі шанышқымен оралады, оны ас қасықпен ұстайды.

Кесілген ірімшік ірімшікпен немесе тағамдық шанышқымен жейді.

Спагетти кесілмейді, бірақ табақтың шетіндегі шанышқымен оралады, оны ас қасықпен ұстайды.

Қамыр себеттерге салынған көкөністер, толтырылған құймақ, омлет және ыдыс -аяқтарды пышақпен кесіп, шанышқымен жейді.

Салат жапырағын қолыңызбен кішкене бөліктерді жыртып жеу керек. Егер ол туралған болса, онда шанышқыны қолдану керек. Аспарагусты пышақпен кесуге рұқсат етілген.

Зәйтүн (зәйтүн) маринадты дренаждау үшін тесіктері бар арнайы қасықпен алынады. Сүйектер шанышқыға, содан кейін табаққа салынады.

Балық

Терісі жұқа ыстық ысталған және қайнатылған балықты шанышқымен жейді.

Бұл жағдайда ысталған адам алдымен тері мен сүйектен бір жағынан босатылады, ал тамақтанғаннан кейін оны аударып, екінші жағына жалғастырады. Егер тері тығыз болса (мысалы, форель тәрізді), жотаның жанында екі жағынан пышақпен кесіледі және шанышқымен жойылады. Маринадталған майшабақ, лосось, бекіре немесе суық ысталған жыланбұрыштың қаттылығы соншалық, олармен тек пышақпен күресуге болады.

Қайнатылған, бұқтырылған, қуырылған балық үшін сізге арнайы пышақ пен шанышқы қажет. Пышақтың орнына екінші шанышқыны немесе нан тілімін қолдануға болады. Аузынан шыққан сүйектерді абайлап алып, шанышқыға, содан кейін табақтың шетіне жатқызу керек. Егер балыққа лимон қосылған болса, оны шанышқымен ұстап, целлюлозаны пышақпен шығарып, қабықты табақтың шетіне қалдырыңыз.

Ет тағамдары

Ірі шұжықтарды ас құралдарының көмегімен жейді, ұсақ шұжықтарды қолмен алып, табақтың шетіне жайылған қышаға батырады.

Ыстық және суық ет тағамдары (кесектер, интрекоттар) пышақ пен шанышқымен жейді, оларды бірден кішкене бөліктерге бөлу дәстүрге жатпайды. Ет тартылған тағамдар (котлеттер, стейктер, тұшпара) пышақпен ұстап, шанышқымен бөлінеді.

Танымал пікірге қарама -қарсы, үстел үстінде қолдарыңызбен аңдарды да, құстарды да жеуге болмайды - оларды пышақпен және шанышқымен жейді.

Танымал нанымға қарамастан, үстел үстінде қолдарыңызбен аңдарды да, құстарды да жеуге болмайды - оларды пышақпен және шанышқымен жейді. Рас, әр елде және әр жерде әр түрлі тапсырыстар бар, сондықтан көршілердің мұны қалай жасайтынын көруге тұрарлық.

Фонду үшін ет (ірімшік, құс еті) кішкене бөліктерге арнайы ыдысқа кесіледі, содан кейін біртіндеп арнайы шанышқыларға салынып, қайнаған май құйылған ыдыста қуырылады. Фонды тұздық табақтарына жайып, шанышқымен және пышақпен жеп қойыңыз.

Теңіз тағамдары

Шаяндарды, омарларды, асшаяндарды, омарларды және шаяндарды арнайы құрылғылармен жейді, ал формальды емес жағдайда оларды қолмен жеуге болады. Егер қабықтағы краб үстелге қызмет етсе, оны арнайы балшықпен немесе қысқышпен кесу керек. Ірі омардың құйрығын пышақ пен шанышқының көмегімен кесек тәрізді жеуге болады.

Мейрамхана киімді шырынның шашырауынан қорғау үшін «биб» ұсынуы мүмкін.

Шаянның мойындарын қолмен жұлып алуға болады, бірақ жақсырақ - қабықты төменнен кесіп, арнайы пышақпен. Мейрамхана киімді шырынның шашырауынан қорғау үшін «биб» ұсынуы мүмкін.

Устрицаның қабығын ашу үшін ет бөлетін қысқа, өткір пышақ пен шанышқы қажет болады. Бірақ көбінесе устрицалар тазартылған түрде беріледі. Мидия қабықтарда ыстық күйінде беріледі. Мидисті пластинада ұстау үшін пинцетті немесе қолды қолданыңыз, және арнайы шанышқымен қабыршақты алыңыз. Қалдықтар табақтың шетінде қалады.

Уылдырықты шпателмен алып, табаққа салыңыз. Содан кейін нанға немесе тостқа таратыңыз. Сэндвичтерді ас құралдарынсыз жейді, бірақ уылдырығы бар құймақтарды пышақ пен шанышқымен жейді.

десерттер

Балмұздақ, жұмсақ торттар мен мусс шай қасықпен, ал қатты торттар немесе торттар десерт шанышқымен жейді.

Жемістер

Ананас төрт бөлікке бөлінеді, қабығымен бірге тілімдерге кесіліп, қызмет етіледі. Пышақ пен шанышқымен тамақтаныңыз. Қауынмен де солай жасалады.

Егер жеміс толтырылған болса, оны қасықпен алыңыз. Мысалы, олар осылайша авокадо жейді, оның ойығы салат, краб еті немесе тұздықпен толтырылған.

Кивиді екіге бөліп, целлюлозаны қасықпен таңдау әдетке айналған. Мейрамханаларда оларға қабығы аршылып, тілімдерге кесіледі.

Тазартылмаған құлпынай сепалдарды ұстап, кілегейге немесе қант ұнтағына малынған түрде жейді. Жасыл жидектер шай қасықпен алынады. Шие мен қарақатқа жапырақшалар беріледі. Олар жүзім шоғырынан шоқты қысып, табаққа салып, қасықпен бір мезгілде бір жидекті жейді.

Банан қабығы екі жағынан кесіледі, содан кейін тазартылады, бірақ толық емес.

Өрік, шабдалы, ірі қара өрік екіге бөлініп, пышақпен кесілген. Кішкене қара өрік қасықпен немесе қолмен аузына жіберіледі, ал тұқымдар қасыққа таратылады.

Банан қабығы екі жағынан кесіледі (ірі жемістер де кесіледі), содан кейін тазартылады, бірақ толық емес. Тазаланбаған ұшын ұстап тамақтаныңыз.

Апельсиннің қабығын пышақпен алып тастаңыз, мандаринді қолмен тазалаңыз, содан кейін бұл жемістерді тілімдерге бөліңіз. Грейпфрут екі бөлікке бөлінеді және шай қасықпен жейді. Лимон тілімдерін арнайы екі жақты лимон шанышқысы бар табаққа салып, пышақ пен шанышқымен жейді.