Қыста банкадағы маринадталған алма

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 17:45

• Санат:

  Қыс мезгіліне арналған бос орындар

Құрамы

• алма
• тұз
• қант
• қара қарақат жапырақтары
• су

Қыста тұздалған алма - жарқын дәм мен жағымды хош иіспен тамаша дайындық. 3 литрлік банкадағы қарапайым және қолжетімді рецепт - қалалық пәтерде тұздалған жемістерді сақтаудың тамаша нұсқасы.

Маринадталған алма - қарапайым рецепт

Әдетте, қара бидай ұнындағы сорт жемістерді сіңдіру үшін қолданылады, бірақ 3 литрлік банкада ұсынылған қарапайым рецепт сізге қыста дәмді малынған алма алуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, алмұрт, қара өрік, лингонбери мен мүкжидекті осылайша сіңдіруге болады.

Құрамы:

• алма;
• 100 г тұз;
• 400 г қант;
• қара қарақат жапырақтары;
• 5 литр су.

Дайындық:

Біз жақсы алма таңдаймыз, жеңіл немесе қызыл бөшке. Біз жақсылап шайып, қарақат жапырақтарымен бірге таза банкаларға саламыз. Сіз сондай -ақ емен немесе шие жапырағын қолдануға болады

Тұз мен қантты суық таза суға құйыңыз, барлық кристалдар еритін етіп жақсылап араластырыңыз

Жемістерді дайындалған сироппен толтырыңыз, банкаларды нейлон қақпақпен жабыңыз және оларды ас үй үстеліне 5 күн қалдырыңыз

Ашыту кезінде алма толтыруды сіңіреді, сондықтан банкадағы сұйықтық деңгейі төмендейді. Оларды салқын жерде сақтауға жібермес бұрын, алма толығымен жабылған етіп су қосыңыз

Жазғы сорттар сулануға жарамайды, тек күзгі және қысқы. Жеміс қатты, бірақ толық піскен болуы керек.

Қырыққабат қосылған маринадталған алма

Қырыққабат қосылған тұздалған алма дәмді және пайдалы. Жемістер мен көкөністер қыста барлық пайдалы қасиеттерін сақтап қана қоймайды, сонымен қатар қосымша ферменттермен байытылған. 3 литрлік банкада ұсынылған рецепт қарапайым және қол жетімді.

Құрамы:

• 1 кг алма;
• 800 г қырыққабат;
• Сәбіз 180 г;
• 3 ас қасық. l. тұз (слайд жоқ);
• Бұрыш-4-5 бұршақ;
• 6-8 бұршақ қара бұрыш;
• 4 қалампыр бүршігі.

Дайындық:

Қырыққабат пен сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз. Сіз үккішті қолдануға болады, бірақ егер сіз оны пышақпен кессеңіз, онда көкөніс түсін жоғалтпайды

Қырыққабатты қосып, араластырыңыз, ұнтақтамаңыз

Содан кейін біз қырыққабатты сәбізмен біріктіреміз, қайтадан араластырамыз. Енді біз құмыраны аламыз, сіз пластикалық шелекті пайдалана аласыз, сондықтан ингредиенттерді қою ыңғайлы болады. Сәбіз қосылған қырыққабат қабатын, үстіне жұпар иісті бұрыш пен қара бұрыш, 2 қалампыр бүршігі салыңыз

Біз алманы үстіне қоямыз (егер олар кішкентай болса, сіз тұтас жемістерді пайдалана аласыз). Егер үлкен болса, оны төрт бөлікке бөліп, өзегін кесіңіз

Содан кейін қайтадан көкөніс қабаты, дәмдеуіштер мен алма. Сондықтан біз контейнерді толығымен толтырамыз

Енді біз құмыраны қақпақпен жабамыз немесе егер шелек қолданылған болса, үстіне табақ салып, кез келген жүктемені қоямыз

Біз үйге 3 күн қалдырамыз, содан кейін салқын жерде сақтауға жібереміз

Егер алма сатып алынса, таңдау кезінде әдемі жемістерге емес, жоғары сапалы жемістерге артықшылық беру керек. Химиялық өңделген жемістер күтпеген дәмді ғана емес, денсаулығыңызға да зиян тигізуі мүмкін.

Балмен

Тағы бір рецепт - бал қосылған маринадталған алма. Бұл бал мен дәмдеуіштердің сәл хош иісі бар өткір болып шығады.

Құрамы:

• алма;
• 5 қарақат жапырағы;
• 5 шие жапырағы;
• 2-3 насыбайгүл жапырағы (міндетті емес);
• 3-4 қалампыр (міндетті емес);
• Хош иісті бұрыш 6-7 бұршақ (міндетті емес);
• 1,5 литр тұзды ерітінді.

Тұздық үшін (1 литр су үшін):

• 1 шай қасық тұз;
• 3 ас қасық. l. бал

Дайындық:

Дайын алмаларды қарақат пен шие жапырақтарымен бірге таза банкаларға салыңыз, қаласаңыз насыбайгүлді қосыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз (хош иісті бұрыш пен қалампыр)

Тұздық үшін қайнатылған, бірақ суық суға тұз қосып, бал қосып, барлық ингредиенттер ерігенше жақсылап араластырыңыз

Банкалардың мазмұнын тұзды ерітіндімен құйыңыз, дәкемен жабыңыз және бөлме температурасында 7 күн қалдырыңыз

Содан кейін біз қақпақты жауып, салқын жерге жібереміз. Бір айдан кейін алма беруге болады

Алма толығымен тұзды ерітіндімен жабылуы керек, әйтпесе олар қараңғы болады және дәмі жақсы болмайды.

Қара бидай ұнымен

Қыста малынған алманы 3 литрлік банкада әр түрлі тәсілмен пісіруге болады, бірақ ескі күндерде олар қара бидай ұнына малынған. Біз дәмді және хош иісті тағамдар үшін осы қарапайым, бірақ дәлелденген рецептті қолдануды ұсынамыз.

Құрамы:

• 1,5 кг алма;
• Қара бидай ұны 50 г;
• 1 ас қасық. l. тұз (слайдпен);
• 4 ас қасық. l. Сахара;
• таңқурай жапырақтары;
• жалбыз жапырақтары;
• 2,5 литр су.

Дайындық:

Біз алманы, сондай -ақ барлық жапырақтарды ағынды су астында жақсы жуамыз

Тұзды қант пен қара бидай ұны қосылған үлкен контейнерге салыңыз

Алынған қоспаны суық сумен құйып, бәрін жақсылап араластырыңыз

Құмыраның немесе басқа контейнердің түбіне көк шөптерді салыңыз

Алмаларды бір -бірінің үстіне мықтап салыңыз

Содан кейін қалған шөптермен жемісті жабыңыз және бәрін дайын тұзды ерітіндімен толтырыңыз

Алма бетін жауып, 3-4 күн жылы қалдырыңыз, содан кейін салқын жерге 1-1,5 айға қойыңыз

Жинағаннан кейін алманы бірден сіңдірудің қажеті жоқ, олар кем дегенде 3 апта жатуы керек. Осы уақыт ішінде зақымдалған және ауру жемістерді анықтауға болады.

Қышамен

Маринадталған алманың тәтті болуы міндетті емес. Мысалы, өте қызықты, бірақ қарапайым рецепт бар - қышамен. Нәтижесінде 3 литрлік банкада қыста дәмді тағамдар дайындауға болады.

Құрамы:

• алма;
• қарақат жапырақтары;
• 5 литр су;
• ½ кесе қант;
• ¼ стақан тұз;
• 1, 5 -бап. l. қыша ұнтағы.

Дайындық:

Біз алмаларды сұрыптаймыз, оларды жақсылап шайамыз, сондай -ақ қарақат жапырақтары

Шөптермен бірге жемістерді құмыраға немесе қарапайым алюминий табаға салыңыз

Тұздық үшін біз таза суды аламыз, тұз бен қант қосамыз, қайнатамыз

Тұздық толығымен салқындатылғаннан кейін және суық болған кезде оған қыша ұнтағын ерітіңіз

Қыша толтыруды жемістерге құйыңыз, қақпақпен жабыңыз немесе табақпен жабыңыз, қысуды қойыңыз. Біз алмаларды тікелей салқын жерге жібереміз, оларды жылы қалдырмаймыз. Бір айдан кейін аппетит дайын болады

Біз қалған тұзды 10 күнге дейін сақтаймыз, өйткені ол алғашқы күндері контейнерден ағып кетеді. Сондықтан, біз 2 күн сайын алманы тексеріп, қажет болса тұзды ерітеміз.

Тұздалған алма

Егер сіз жаңа нәрсені байқап көргіңіз келсе, біз темір қақпақтың астында сақталуы мүмкін тұздалған, сіңдірілмеген алма рецептін ұсынамыз. Бұл әдіс ерекше, бірақ қызықты.

Құрамы:

• алма;
• 3 түйір сарымсақ;
• 1 ащы бұрыш;
• 60 г тұз;
• 100 г қант.

Дайындық:

Таза құмыраның түбіне аршылған сарымсақ түйірін және жартысынан кесілген ыстық бұрыш түйірін салыңыз

Біз алманы жуамыз және тіс тазалағышпен бірнеше жерден пункция жасаймыз. Құмыраны жемістермен толтырыңыз, қайнаған суға толтырыңыз және 20 минут стерильді қақпақ астында қалдырыңыз

Осы уақытта кастрюльге бірнеше алманы тілімдерге бөліп, сумен толтырып, отқа салып, 10 минут қайнатыңыз

Біз қайнатылған жемістерді алып, сорпаға тұз бен қант қосамыз, араластырамыз және әзірге қоямыз

Алмадан бірінші суды төгіп тастаңыз, екінші рет қайнаған су құйыңыз, қайтадан жемісті 20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін бұл суды ағызу қажет болады

Сорпаны тұз бен қантпен қайнатыңыз, оны банкаға құйыңыз. Егер тұздық жеткіліксіз болса, онда кәдімгі қайнаған суды қосыңыз

Біз құмыраны қақпақпен орап, салқындағаннан кейін оны бір айға салқын жерге жібереміз

Банк ашылғаннан кейін оны пластикалық қақпақпен жауып, 3 күнге қалдыруға болады. Алма одан да дәмді болады.

Маринадталған алма - дәмді тағамдар. Сабанға малынған алма сияқты опцияны қолданып көріңіз. Аппетит дәмі өткір, жағымды хош иісті болып шығады, ал жемістердің өзі әдемі алтын түске ие. Ең бастысы - көгерген және бөтен иіссіз жаңа қара бидай немесе бидай сабанын қолдану.