Blackberry кафесіндегі Geometria Open Kitchen: әйгілі аспаз Марк Стаценконың юморы бар тағам

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

16 сәуірде Blackberry кафесінде Geometria Open Kitchen әйгілі жобасы әйгілі аспаз Марк Стаценко жүргізетін көңілді гастрономиялық эксперимент үшін юморлық шоу -бизнес өкілдерін жинайды.

Марк өзінің еңбек жолын 14 жасында аспазшы көмекшісі болып бастады. Қазір ол үнемі кәсіби шеберлік сыныптарына қатысады. Ол Ресейдің кәсіби аспаздары мен кондитерлері федерациясының мүшесі ретінде әр тағамға авторлық көзқараспен мәзір жасайды. Белгілі салаттар, ыстық тағамдар қызықты түрде беріледі, ал әдеттегі дәм арнайы соустар мен таңғыштармен толықтырылады. Марк негізінен орыс және итальян тағамдарын дайындайды, тағамдардың алуан түріне қатысты қарапайым шешімдермен таң қалдырады.

Жаңа гастрономиялық приключения кезінде юмор шеберлері авторлық асхананың екі түпнұсқалық тағамдарын дайындауға мәжбүр болады: асшаян мен кальмардың киім ілгіштері мен зімбір қосылған нағыз аиоли, авокадо қосылған Шаке-Шаке Газпачо «Бұлтты Мэри», манго мен чили тартарасы.

Тапсырманы орындағаннан кейін аспаздық шоудың әрбір қатысушысы түпнұсқалық әзіл ойлап тапқан әділқазылар алқасына дайындалған тағамды ұсынады. Open Kitchen жеңімпазы Geometria «Сүйікті тағам» фотобаянына қатысады. Кеш жүргізушісі көңілді Григорий Погосян болады.

Blackberry кафесінің барлық қонақтарына жағымды тосынсый - мейрамханада үстелге тапсырыс беру арқылы дәмін татуға болатын арнайы жиынтық мәзірі, оның бағасы 1500 рубль болады.

Марк Стаценконың қолтаңбасы бар тағамдардың атаулары:

- юзу шырыны бар лосось, қызыл уылдырық және ешкі ірімшігі күйдірілген пияз кремі мен қырым шарабы қосылған.

- Ақжелкен пюресі, Мадейра-лимон соусы мен қызылша фишкасы бар бұзау.

- көкжидек кремі мен грузин шарап граниті қосылған курабье.

Кештің музыкалық көңіл -күйі құрылады Black Star белгісінің әртістері: Натан, Егор KReeD, сонымен қатар әнші Ханна. Соңғысы жаңа бірлескен композиция ұсынады.

Музыкалық атмосфераны сақтаңыз Keep ID -ден dj орнатыңыз.

Тағы бір тосын сый кеште Анна Хилкевичтен арнайы музыкалық жинақ болады.

Blackberry кафесі - бұл өмір салты ретінде мейрамхана.

Мейрамхананың интерьері классикалық және заманауи, Прованс пен қалалық мотивтерді біріктіретін көп деңгейлі ашық кеңістік. Бағандар, кілемдер мен шамдар мұнда төбенің бойымен созылған желдеткіш құбырлармен бейбіт қатар өмір сүреді.

Уақыт белгісі - бұл қонақтарға пісіру процесін қадағалауға мүмкіндік беретін ашық ас үйNS.

Open Kitchen - бұл іс -шаралардың сәнді гастрономиялық форматы, оның атрибуты әуесқой және кәсіби аспаздарды біріктіретін жұлдызды аспаздық жарыс.

Жарнама ретінде жарияланды