Қант инесінен түсейік! Дені сау десерт рецептері

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Біз бәріміз жақсы білеміз, десерт көбінесе біздің фигурамызға зиян тигізеді. Дегенмен, диетада отырып, қол тәттілерге қол созады. Содан кейін сөгулер, бұзылулар басталады және әрқашан печенье немесе печенье қуаныш әкелмейді. Өзімен мәңгілік күрес - бұл тісі тәтті адамдардың бәрінің басты дерті.

Сонымен қатар, балама бар - сау десерттер, олар фигурадан қорықпай дайындалуы мүмкін, әрине, ақылға қонымды бөліктермен, өйткені олар тұтас тағамдар, жаңғақтар, құрма және органикалық майлар негізінде дайындалады. Мәліметтер мен рецепттер «Cleo» көмегімен бөлісілді Юлия Смирнова, дұрыс және дұрыс тамақтану бойынша сарапшы.

Неліктен әдеттегі десерттер денсаулыққа зиянды?

Оларды дайындау кезінде екі зиянды өнім қолданылады - ақ қант пен ұн. Бұл бос көмірсулар, олар ағзаға мүлде ешқандай пайда әкелмейді. Сонымен қатар, ақ қант есірткіге тәуелділікті тудыратыны дәлелденді. Неліктен бір торт немесе кондитерлік өнімдерді жеуге уәде бере отырып, біз екінші, үшіншіге опасыздықпен қол жеткізетініміз түсінікті - енді тәттілердің бір табақшасы із -түссіз жоғалып кетті.

123 РФ / долгачов

Ақ ұн туралы не деуге болады? Ол глютенге бай, ол ішке қабылданған кезде қоректік заттардың сіңуін баяулатады, бұл шамадан тыс тұтынылған жағдайда метаболизмге де кері әсерін тигізеді.

Бақытымызға орай, бұл өнімдерді ауыстыруға болады. Баламалы десерттер бар - тұтас тағамға негізделген тәттілер, пісірілген өнімдер жоқ және жоғары температурада өңделмейді. Мұндай десерттер жаңғақтардан, тұқымдардан, кептірілген жемістерден, дәмдеуіштерден, суық сығылған майлардан дайындалады. Және бұл ұсақталған кептірілген жемістердің шарлары емес, нағыз торттар мен кондитерлік өнімдер, пудингтер, балмұздақтар! Дәмі бойынша олар дәстүрлі «жеңіл тағамдардан» еш кем түспейді. Бұл тәтті тағамдардан денсаулығыңызға зиян келтірместен рахаттана алатын аспаздық өнер.

Баламалы тәттілер қандай және олар қалай пайдалы?

Оларды шикі немесе «тірі» тәттілер деп атайды, себебі пісіру кезінде тағам мүлде қызбайды, немесе 40-42 градустан жоғары қызбайды. Дені сау тәттілерді дайындау арқылы сіз екі тағамдық аллергенді автоматты түрде жоясыз: сүт пен глютен (глютен). Көптеген адамдар диетадан біраз уақытқа дейін толықтай шығарылмайынша, бұл өнімдерге аллергия бар деп күдіктенбейді және көп ұзамай олардың әл-ауқатын жақсартуда үлкен айырмашылықты сезінеді.

Сонымен қатар, сау тәттілер жеуге жарамайды дегенді білдірмейді! Керісінше, мұндай десерттердің жоғары тағамдық құндылығы мен керемет витаминдік құрамы бар, себебі өнімдерді дайындау кезінде жоғары термиялық өңдеуден өтпейді, оларда барлық табиғи витаминдер сақталады. Біз толық, өңделмеген тағамдарды жегенде, ас қорыту жақсарады, өнімділік жақсарады, тері мен тырнақ жақсарады.

Тұтас тағамдардың арқасында олар өте жоғары калориялы - сіз мұндай тәттілерге тез қанықсыз, сондықтан оларды көп жеу қиын. Сонымен қатар, «тірі» десерттер бізге шынымен энергия мен күш береді, асқазандағы ауырлық пен біз жеген келесі торт үшін кінәсіздік сезімін тудырмайды. Оларды балаларға қауіпсіз түрде беруге болады және олардың пайдалылығына сенімді болады.

123 RF / dotshock

Міне, «тірі» тәттілерге арналған рецепттерде жиі кездесетін өнімдердің тізімі:

кешью, бадам, грек жаңғағы, фундук, кокос майы, какао майы, құрма, әр түрлі урбеча, жидектер, банан, артишок сиропы, суперфуд, жасыл қарақұмық, бал, чиа тұқымы, асқабақ тұқымы, какао ұнтағы, көкөніс сүті.

Авторлық рецепттер «жағымсыз тәттілер жоқ»

Көкжидек джемі қосылған кешью пудингі

Пудинг үшін:

• 1/2 кесе күйдірілмеген кешью (2 сағат жібітіңіз)
• 1 піскен банан
• 50 мл су
• 2 ас қасық лимон шырыны
• 2 ас қасықАртишок сиропы немесе сұйық бал

Кептелу үшін:

• 1 кесе көкжидек (мұздатылған)
• 6 күн (қажет болған жағдайда 30 минут алдын ала сулаңыз)
• 1 ас қасық лимон шырыны

123 RF / zi 3000

Пудинг негізін дайындау:

Жаңғақтармен суды төгіп тастаңыз. Барлығын блендерге салып, тегіс болғанша жоғары жылдамдықпен араластырыңыз.

Кептеліс жасау:

Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша блендерде араластырыңыз.

Пудинг коллекциясы:

Пудинг негізін стаканға, үстіне джем құйыңыз.

Шоколадты мус:

Саған қажет болады:

• 2 піскен авокадо
• 3 ас қасық какао ұнтағы
• 3 ас қасық сұйық бал немесе артишок сиропы
• 3 ас қасық кокос сүті (майлы бөлігі)
• Бір шымшым тұз

Дайындық:

1. Ингредиенттерді блендер ыдысына салып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2. Какао мен тәттіні дәміне қарай реттеңіз.
3. Қосымша ләззат алу үшін жаңа піскен жидектер қосыңыз.