Әлемнің түкпір -түкпірінен келген қызықты және қызықты тамақтану әдеттері

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Әр түрлі елдердің мәдени айырмашылықтары таңданудың сарқылмас көзі болып табылады. Адамдар мерекелерді қалай тойлайды, олар туған мен өлімге қалай байланысты, күнделікті өмірде не үйлену тойында не киеді, қалай демалады және көңіл көтереді, несіне сенеді және ақырында не жейді - бәрінің арасындағы айырмашылықтар тізімі бізде шексіз және өте ақпараттылық бар.

Сонымен, тамақ пен сусындар туралы айту - таңғажайып факт: Еуропадағы ең «кофе» елі Италия немесе Франция емес, көпшілік сенімді. Ең танымал және кең таралған сусын кофе ол Финляндияда!

Финдер Италияда жан басына шаққанда 5,7 кг -ға қарсы жылына 12,1 кг кофе тұтынады. Мүмкін суық климат күндіз де, түннің кез келген уақытында ыстық хош иісті кофе ішуге қолайлы болар (айтпақшы, финдер дәстүрлі түрде түнде кофе ішеді және ұйқының проблемасынан қорықпайды).

Дәл осы жерде Paulig кофесі шығарылады, бұл Еуропадағы ең танымал кофе брендтерінің бірі. Сонымен қатар, финдер еритін кофені ұнатпайды, сондықтан Паулиг тек жоғары сапалы табиғи кофе шығарады.

Қытай, керісінше, табиғи кофені табу қиын ел. Әдетте, бұл жерде дүкендерде ащыны жасыру үшін ұнтақталған крем мен қант қосылған 3-тен 1 пакетте сатылатын робуста бұршақтарының лезде қоспасын таба аласыз.

Сондай -ақ, қытайлықтарға біздің қоюға тәуелділікті түсіну қиын шай қант, олардың мәдениетінде шайға кез келген қоспалар жаман түрі болып саналады. Бізге моңғолдардың сүт, тұз және май қосылған шай ішу әдеті біртүрлі болып көрінеді.

Globallookpress.com

Жалпы айтқанда, шай туралы айтатын болсақ, біз, ең алдымен, дәстүрлі ағылшын шайын ішуді еске аламыз. Бірақ бұл сусын Ұлыбританияда табынушылық сусын болып саналғанымен, жапырақты шай ол жерде іс жүзінде табылмайды. Үйде де, мейрамханаларда да пакеттерде беріледі. Сонымен қатар, британдықтар шайдың барлық түріне, соның ішінде жасылға сүт қосуды өте жақсы көреді! Кейбір өндірушілер бұл әдетті жоюға тырысып, пакеттерге: «Сүтсіз дәмді!»

Жапондықтар дәстүрлі орыс тағамының көптігі мен калориялылығына таң қалады, олар кішкене бөліктерге үйреніп қалған және бәрін нанмен жеу әдетімізді мүлде түсінбейді. Еуропалық адамға шығыс тағамдарын қабылдау қиын, мұнда дәмдеуіштердің алуан түрлілігі кез келген тағамның басы болады. Перу мен Боливияда теңіз шошқасынан жасалған тағамдар біздің елге қарағанда жиі кездеседі - тауықтан жасалғанын елестету қиын.

Globallookpress.com

Ал корейлердің дәстүрлі тағамы туралы не айтуға болады - тірі сегіздік немесе ит тағамдарын жеу?..

Бүкіл әлем бойынша экзотикалық тағамдардың тізімі өте ұзақ. Көптеген адамдар қуырады, қайнатады, темекі шегеді, бұқтырады және бақаларды тамақ дайындауда басқа тәсілдермен пайдаланады. Бірақ перуліктер алыс кетті - олар тамақ дайындайды бақа шырыны, ол сығынды мәртебесіне ие және аталады: extracto de rana. Айтудың өзі қорқынышты - бұрын тазартылған лягушка блендерге түседі, сонда ол … қуатты афродизиакка айналады.

Перуліктердің пікірінше, лягушка сығындысы - әйелдердің де, ерлердің де жыныстық қабілеті мен сексуалдық тартымдылығын арттыратын агент. Дәміне қарай, сынап көргендердің айтуынша, лягушка шырыны қызанақ шырынына ұқсайды. Мақсатына сәйкес, оның жас шегі - 16+.

Олар айтады, құс ұясы кеңес мейрамханаларының бірінде қызмет етті. Бірақ қазір Ресейде сіз мұндай экзотиканы таба алмайсыз. Жылдам құстар тек Малайзия, Индонезия, Тайвань, Филиппин және Вьетнамда ғана кездеседі. Олар ұяларын қатып қалған сілекей мен балдырлардан жабыстырылған балдырлардан жасайды. Өнімдердің бұл комбинациясы дәмге өте жағымды, ал балықтан дәмі бар хош иісті сорпа дайындалады.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Бірақ свифтлдің кейбір түрлері тек сілекейден ұя салады, содан кейін олар баға жетпес болып қалады. Мұндай тағамның бағасы керемет жоғары, мейрамханалар құстың бір килограмына шамамен 2500 доллар төлейді, ал бұл сорпаның тостағаны 500 доллардан 1000 долларға дейін. Бірақ егер құс сілекейге қара қауырсындарын қосуды шешсе, бұл жиі кездеседі, онда оның ұясы өзінің құндылығын күрт жоғалтады. Қытайлықтардың өздері ұяларының 80% -ын тұтынады және тек 20% -ын Гонконг пен Сингапурға экспорттайды.

Бедуиндер жейді « матрешка » - әлемдегі ең үлкені ретінде Гиннестің кітабына енгізілген қорқынышты тағам. Ең таңқаларлық - бұл жоғарғы матрешка - бұл тұтас түйе! Түйенің салмағы - тұтас қой мен жиырма тауық. Тиісінше, түйе қойға, қой тауыққа, тауық жұмыртқа мен күрішке толтырылады. Түйе етінің дәмі сиыр етіне ұқсайды, ол неғұрлым жас болса, соғұрлым нәзік және құнды болады.

Бірақ экзотиканың дәмін тату үшін шөлді құмдардың бос жерлеріне көтерілудің қажеті жоқ. Сонымен қатар Еуропада кейбір «көрікті жерлер» бар. Мысалы, керемет аты бар тағам « қорқыту «- ашытылған немесе біз орыс тілінде айтқандай, маринадталған майшабақ.

123RF / Александр Мычко

Балықты көктемде уылдырық шашудан бұрын ұстайды, бөшкеге бір -екі ай ұстайды, содан кейін банкаларға салады.

Банкалар ашытуды жалғастыра отырып, олар жарылуы мүмкін. Бұл мүмкіндіктің арқасында кейбір авиакомпаниялар тасымалдауды тыйым салынған жарылғыш заттармен теңестіреді.

Surstremming тұзды дәмі мен өткір балық иісі бар. Ол қайнатылған картоппен және нанға беріледі, ал нағыз әуесқойлар оны тікелей банкадан пайдаланады. Дәстүр бойынша, шведте сурстремминг қолданылады, бірақ ол жерде де өнім тапшы болып саналады.

Бұл скандинавиялық балықтармен жүргізілген эксперименттердің соңы емес. Лютефиск - өнімді алдын ала дайындауды қажет ететін тағы бір тағам. Оны дайындау үшін шикі треска сілтілі ерітіндіге (каустикалық сода немесе қарапайым қайың күлі) бірнеше күн сіңдіріледі, содан кейін сумен жуылады. Нәтижесінде треска еті өткір хош иісті ақшыл мөлдір желеге айналады. Бұл балықтың шытырман оқиғасы мұнымен аяқталмайды - содан кейін оны қайнатып пісіреді. Норвегиялық үй иесі, ең бастысы, мұндай ыдысқа үстел күмісін пайдаланбау керектігін біледі, ол шөгіндіден қараңғылануы мүмкін.