Реза - Вьетнамдағы дәмдеуіштердің князі

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Азық -түлік желісінің харизматикалық жүргізушілерінің бірі Реза өзінің сүйікті рецептерімен бөліседі. Реза өзін екі әлемнің гибриді деп атайды, бұл оның үнділік тәрбиесі мен британдық білімінің үйлесімі екенін айтады. Үнді аспаз болуына қарамастан, Реза әлемнің түкпір -түкпірінен әртүрлі өнімдер мен ингредиенттермен тәжірибе жасағанды ұнатады.

Резаның аспаздық сапарларының бірегей рецептері мен мәліметтерін Food Network желісінде оның «Реза - Вьетнамдағы дәмдеуіштер князі» телебағдарламасынан күн сайын 1 қыркүйектен бастап 16.50 -де көруге болады.

Тәтті вермишель

Құрамы:

200 г вермишель, жақсырақ ұзындығы 15 см

350 г қант

400 мл су

4 ас қасық. l. еріген сары май

10-12 кардамон қабығы

500-600 мл сүт

бір шымшым шафран

1-2 ас қасық. l. туралған бадам

1-2 ас қасық. l. туралған пісте

біраз лимон шырыны

Дайындау әдісі:

1. Кәстрөлге судың қажетті мөлшерін құйып, қант қосып отқа қойыңыз. Қайнатыңыз.

2. Бөлек кастрюльде сары майды баяу отта ерітіңіз. Кеспе мен кардамон қосыңыз. Орташа отта пісіріңіз, вермишельді түсі біркелкі алтын қоңырға айналғанша араластырыңыз.

3. Вермишельдің түсі өзгере салысымен қант сиропын құйыңыз. Суды буланғанша 15 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.

4. Сүт қосып, қайнатыңыз. Кішкене лимон шырынын қосыңыз (бұл вермишельге сүтті сіңіруге көмектеседі). Пісіруді жалғастырыңыз (кейде араластырыңыз).

5. Шафран, бадам, пісте қосыңыз. Тағы 1-2 минут пісіріңіз.

6. Кеспе сәл салқындағаннан кейін қызмет етіңіз (дәмі піскеннен кейін 20 минуттан кейін ғана жақсы болады).

Жарнама ретінде жарияланды